国立台中技术学院休闲事业经营系

1、國立臺中技術學院休閒事業經營系企業實習辦法九十五學年度第一學期第二次系務會議通過九十五年度第二學期第五次系務會議修正通過九十六學年度第二學期第二次系務會議修正通過九十六學年度第二學期第三次系務會議修正通過一、 本系為了使學生認識休閒服務業，增加實際經驗，以利未來實務與理論之整合，並培養專業管理能力，特訂定此辦法。二、 實習方式為校外實務實習，於三年級下學期結束後之暑假進行。三、 本實習時數須達兩個月或肆百小時(含)以上。四、 實習單位之選擇，以本系簽定協議之實習單位為主。如學生自行洽得之單位，未經系務會議事先同意者，實習不予承認（國外實習者視同自行洽得）。五、 學生申請安排實習單位，以本系所安

2、排接洽之單位選擇志願，如係超過實習單位之員額限制，則以企業面談或抽籤決定順序。六、 實習單位須為實習學生辦理勞保或團保，安排技能訓練課程，以每日工作八小時為原則，學生不得擔任非相關及危險之工作。七、 實習單位以能提供住宿與餐飲為佳，以減少學生校外實習之安全顧慮，如無法提供住宿，則須指導實習學生解決住宿與交通安全問題，或優先考量以學生戶籍地為實習地點。八、 實習內容及工作性質，由本系針對學生需要及配合實習單位實際情形，先行洽商擬定之，並辦理行前座談會，說明相關規定與注意事項，使學生能於實習前明瞭實習概況。九、 學生須於實習開始前二週內交回家長同意書；自行洽得實習單位者須同時取得實習單位同意書及規

3、定之相關文件。十、 實習期間本系方面會安排訪視輔導，實際了解學生實習狀況，填繳實習輔導紀錄表，以供系方參考；另由實習單位定期通知系方與學生家長，詳述學生工作及出勤之狀況。十一、 學生開始實習後，應遵守實習單位之規定及指導，但如發現工作性質不符或環境不良等情形，應儘速於一週內與系方聯繫協調之。如在一週內未能改善上述情形，得報請本系准許後提出辭呈，否則應完成實習工作，不得中途離職。違反本條規定者，除實習時數不予計算外，並酌情予以校規處罰。學生於提出辭呈後得申請更換實習單位(以一次為限)，或於下學年再申請實習。十二、 實習學生應於實習期間每日製作實習日誌，並於實習結束後，提交五千字以上之心得報告一份

4、，於次學期開學後一週內繳交實習日誌及心得報告予授課老師。十三、 學生實習期滿時，由實習單位填寫實習成績考核表，逕寄本系。十四、 實習成果之評定標準：（一） 實習單位工作能力及出勤之考核佔五十分。（二） 本學系授課老師訪視輔導考核及實習心得報告佔五十分。十五、 本辦法經系務會議、教務會議通過後，陳請校長核定實施，修正亦同。國立臺中技術學院休閒事業經營系學生企業實習家長同意書茲同意及保證敝子弟_，學號：_自_年_月_日起至_年_月_日止，合計_個月，進行校內/校外/海外企業實習課程，實習期間願配合督導遵守各項實習規章、生活作息管理及其於實習期間所知悉或獲得實習單位之機密及相關資料，應予以保密，不得

5、洩漏及供做其他用途，離職後亦同；並服從系上授課老師及實習單位指導人員之指導，如有違規及過失，願接受校規及相關法規之處理。此致國立臺中技術學院休閒事業經營系立具結保證書（家長）：_（簽章）地址：電話：日期：中華民國_年_月_日國立臺中技術學院休閒事業經營系學生企業實習成績考核表相片學生姓名：實習單位：實習部門：實習期間：自_年_月_日至_年_月_日項次評分項目分數評語一服務主動、熱忱、勤勞二積極參與實務，工作負責、認真三學習精神、切實遵守時間四人際關係、團隊精神五處理偶發事件之能力總 分每項二十分，總分滿分為一百分總評請假病假：_日_小時；公假：_日_小時；事假：_日_小時喪假：_日_小時；曠假

6、：_日_小時；（務必填寫）簽章實習單位主管：實習單位指導人員：備註請於評語內對學生實習表現做具體之敘述與建議，俾使今後實習改進之參考。 國立臺中技術學院休閒事業經營系學生企業實習輔導紀錄表授課老師：學生姓名實習單位訪視日期輔導事項摘要：學生建議或問題處理情形：須學校相關單位協辦事項：國立臺中技術學院休閒事業經營系學生企業實習成果評量表相片學生姓名：實習單位：實習部門：實習期間：自_年_月_日至_年_月_日評分項目分數評語實習單位成績考核原始分數佔權重50%訪視輔導評量學習精神分數佔權重50%，每項至多5分儀容、禮節、服務熱忱解決顧客問題口語溝通技巧其他面談印象實習心得報告前言本文內容及作業流程

7、實習心得建議與結論參考資料與附件總分總評簽章系主任：授課老師：國立臺中技術學院休閒事業經營系企業實習報告大綱一、前言： （一）實習時間：自民國年月日至年月日 （二）實習地點 例:飯店部門 地址：888屏東縣 電話：08-3507001 轉 3257 單位主管： （三）實習動機（選擇實習地點的因素等） 二、本文 （一）實習單位簡介 (1000字) 如：企業文化、組織、部門、產品、形象.等。 （二）作業流程（實習單位作業流程概述）及工作內容（詳述本身工作內容。如：工作準備、服務流程.等。）(1500字) 三、心得及建議事項 （一）實習心得(1500字) （二）建議事項(1000字) 如：對實習單位

8、、未來實習同學的心態、本院實習制度等建議。 四、參考文獻 附件：工作服勤照片5張以上 國立臺中技術學院休閒事業經營系企業實習協議書國立臺中技術學院（以下簡稱甲方）茲承 _（以下簡稱乙方）之協助，願合作培育休閒管理人才，提供學生校外專業技能之訓練及實習機會，從而使學生成為具有擔任旅館、餐飲、旅遊、休閒事業經營、服務及管理等能力之幹部人才。茲經甲乙雙方協議同意依照下列各項辨理：一、 實習期間分發各營業單位實習，實習學生除接受甲方輔導管理外，並接受實習單位主管之指揮監督，遵照既定的公司政策及工作規則辦理。二、 乙方宜派專人每日負責指導與考核，督導學生實習與生活管理，如有情節重大之情事，應提前終止實習

9、，並通知甲方及監護人召開會議處理。 三、 甲方之職責： 1. 協助乙方遴選分發實習學生。2. 協助乙方研擬實習相關教學，監督及瞭解學生實習情形，並提供成績考核資料。3. 負責約束選派實習學生，並辦理學生意外保險，切實遵守乙方所安排實習單位4. 工作及作息規定。四、 乙方之職責：5. 依實習之需要，提供有關餐旅專業製作及服務技巧與有關教材。6. 乙方得適量提供實習機會與名額，約名，由甲方選派學生前往實習。7. 實習期間乙方負責學生之生活管理與考核及實習成績之評定。 8. 負責安排各種實習課程及技能訓練，唯不使學生擔任非相關及危險性的工作。9. 實習期間，乙方為實習學生辦理勞保或團保，安排每名每天

10、工作八小時，10. 實習期間乙方應給予學生比照一般職員休假制度及比照當月份星期天數排休，並依乙方現成規定供應實習制服、住宿與膳食。11. 其他有關實習事項，應符合勞動基準法之規定及比照企業人事章程辦理。五、 本合約如有未盡事宜，或變更事項，悉依一般勞基法，並由雙方協調修訂之。六、 本協議有效期間：自年 月 日起至年 月 日止。協 議 簽 訂 單 位 甲方：學 校：國立臺中技術學院休閒事業經營系代 表 人： (簽章)職稱： 學校地址：臺中市三民路三段129號連絡電話：04-2219-5678乙方：協議機構：代 表 人：（簽章）職稱：公司地址：連絡電話：中 華 民 國 年 月 日 國立臺中技術學院休閒事業經營系企業實習單位同意書_茲同意依照貴系企業實習辦法提供學生_進行校外實習課程，自_年_月_日起至_年_月_日止，合計兩個月或肆百小時(含)以上，學生實習津貼每名每時薪_元整。本單位負責學生之生活管理與考核及實