项目二马铃薯淀粉生产线设

1、1、根据投资者的投资计划，在马铃薯资源较为丰富的地区进行详细的调查研究后认为可行的，提出项目建议书。2、根据有关单位批准的项目建议书，进行可行性研究，同时选择厂址。3、可行性研究报告获得批准后，委托具有资质的单位编制设计计划任务书。4、根据批准的设计计划任务书进行勘察、设计、施工安装、试产、验收、最后交付生产使用。项目建议书的主要内容包括：产品品种、生产规模、投资大小、产供销的可能性、今后发展方向和经济效益等方面。项目建议书是进行各项准备工作的依据，经国家计划发展部门批准后，即可开展可行性研究（一）、可行性研究的主要依据（一）、可行性研究的主要依据1、根据国家经济建设的方针、政策和长远规划进行

2、可行性研究。2、根据国家计划发展部门批准后的项目建议书方可开展可行性研究。3、经过国家正式资源报告和有关各种规划认可。4、要有可靠的自然、地理、气象、地质、经济和社会基础资料，这些资料是可行性研究进行厂址选择、项目设计和经济技术评价必不可少的资料。5、有关工程技术方面的标准、规范、指标等，在可行性研究考虑技术方案时都要以它们作为基本依据。（二）、可行性研究的步骤（二）、可行性研究的步骤1、开始筹划。2、调查研究。3、优化和选择方案。4、详细研究。5、编写报告书。6、资金筹措。（三）、可行性研究报告书的内容（三）、可行性研究报告书的内容具体到马铃薯淀粉项目，有些内容可酌情删减。1、总论（1）、项

3、目提出的背景（改、扩建项目要说明企业现有概况），投资的必要性和经济意义（2）、研究工作的依据和范围（3）、研究工作概况及结论 2、需求预测和拟建规模（1）、国内外需求情况的预测（2）、国内现有同类工厂生产能力的估计（3）、销售预测、价格分析、产品竞争能力和进入国际市场的前景（4）、拟建项目的规模、产品方案和发展方向的技术经济比较和分析3、马铃薯资源、原辅材料、燃料及公用设施情况（1）、马铃薯、辅助材料、燃料的种类、数量、来源及供应可能（2）、所需公用设施的数量、供应方式和供应条件4、建厂条件和厂址方案（1）、建厂的地理位置、气象、水文、地质、地形条件和社会经济现状（2）、交通运输及水、电、汽的

4、现状和发展趋势（3）、厂址比较和选择意见5、设计方案（1）、项目的构成范围、技术来源和生产方法。主要技术工艺和设备选型方案的比较，引进技术、设备的来源国别、设备的国内外分交式与外商合作制造的设想（2）、全厂布置方案的初步选择和土建工程量的估算（3）、公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较和选择（四）马铃薯淀粉项目可行性研究应注意的事项（四）马铃薯淀粉项目可行性研究应注意的事项1、可行性研究应具有科学性和独立性 比如在某地区拟建一个马铃薯淀粉项目，必须对该地区的马铃薯资源作全面的调查。（ 1）、该地区马铃薯种植的面积、种类、产量及数量（2）、该地区种植马铃薯的风俗习惯及种植面积发展趋势（3）、该

5、地区收获后马铃薯的去向及用途，留作实用和籽种的数量以及最后能交付的实际数量（4）、该地区马铃薯淀粉含量以及品种（5）、该地区自然气候情况。2、技术来源。即主要技术工艺和设备选型方案的比较。（五）设计计划任务书（五）设计计划任务书1、建厂理由。叙述原料供应、产品生产及市场销售三方面的平衡。同时说明建厂后对国民经济的作用。2、建厂规模、年产量、生产范围和发展远景。若分期建设，则应说明每期投产能力及最终能力。3、产品品种、规格标准和各种产品的产量4、生产方式。应说明马铃薯淀粉在技术上是先进的、成熟的、有根据的，并对主要设备提出定货计划5、工厂组成。新建厂包括哪些部门，有几个生产车间，有哪些交通工具，

6、人员的配备和来源如何6、工厂的总占地面积和地形图7、工厂总的建筑面积和要求8、公用实施。给排水、电、汽、通风、采暖及三废治理要求9、交通运输。说明交通运输条件、全年吞吐量、需要多少运输设备10、投资估算11、建厂进度。设计、施工由什么单位负责，何时完工、试生产、投产12、估算建成后的经济效果 首先符合国家的方针和政策 应尽最大可能满足生产条件（1）工厂必须建立在马铃薯资源丰富的地区。因为马铃薯淀粉就是以马铃薯为主要原料加工而成，如果选择的厂址及周围缺乏马铃薯，那么就不适合在此建厂。（2）厂区的标高应高于当地历史最高水位，厂区自然排水坡度最好在0.4%-0.8%之间。（3）所选厂址要有可靠的地质

7、条件，应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上，在山坡上建厂要避免滑坡。（4）所选厂址附近应有良好的卫生环境，没有有害气体和放射性源、粉尘和其它扩散性的污染源，不应选在受污染河流的下游。 厂址选择应从投资和经济效果考虑（1）所选厂址应有较方便的运输条件（2）有一定的供电条件、以满足生产需要。在供电距离和容量上得到供电部门的保证（3）所选厂址附近不仅要有充足的水源，而且水质也应符合国家引用水标准，水质好坏还将影响到成品淀粉的质量 马铃薯淀粉属于季节性生产，建设规模相对于食品工业大，为节省投资，在总平面设计上要突出马铃薯淀粉加工的特性，不能死搬硬套，其主要内容为：（1）、运输设计。合理组织用地范围

8、内的交通运输线路的布置（2）、管线综合设计。工程管线网的设计必须布置得合理整齐（3）、绿化布置和环保设计。总平面设计就是一切从生产工艺出发，研究建筑物、构建物、道路、马铃薯堆场、循环水处理站等各种管线和绿化等方面的相互关系在图上表示出来。总平面设计的阶段总平面设计的阶段 1 1、初步设计、初步设计马铃薯淀粉厂的总平面设计较为简单，包括总平面布置图和一份设计说明书。总平面布置图包括建筑物、构建物、道路、管线、地坪标高、绿化位置、道路梯级、排水沟及排水方向等，在图的一角或适当位置绘制风向玫瑰图。 2、施工图设计施工图设计马铃薯淀粉厂平面设计施工图通常为平面布置和排水管线综合平面布置图。1、马铃薯淀

9、粉产品方案，产品规格及班产量的确定2、马铃薯淀粉工艺流程的确定及操作说明3、物料衡算4、淀粉车间设备的生产能力计算、选型及配套5、生产车间平面布置6、劳动力平衡及劳动组织7、淀粉车间水、电、汽用量的计算8、生产车间管路计算及设计二、产品方案及班产量的确定产品方案又称为生产纲领，就是全年准备生产淀粉的数量三、主要产品生产工艺流程的确定三、主要产品生产工艺流程的确定马铃薯精制淀粉的主要工艺流程基本相似，即经过原料清洗、锉碎、分离、浓缩、精制、脱水和干燥等过程及生产期、生产班次等的计划安排四、物料衡算四、物料衡算马铃薯淀粉的生产是以马铃薯中的淀粉含量和每小时处理马铃薯的实际量而计算的。五、设备选型五

10、、设备选型物料计算是以设备选型为基础的，而设备选型则要符合工艺的要求。设备选型应根据每一个品种单位时间产量的物料平衡情况和设备生产能力来确定所需设备的数量。六、生产车间的工艺布置六、生产车间的工艺布置1 1、生产车间工艺布置的原则、生产车间工艺布置的原则（1）要有总体设计的全局观点（2） 设备布置要尽量按照工艺流水线安排，在马铃薯淀粉生产中为保证成品淀粉的卫生，一般将车间分为3个单独的操作间，清洗间、湿加工间和干燥间，这些操作间应该单独隔开。（3）在设备布置时，应注意设备间的距离和设备与建筑物的安全维修距离。（4）必须考虑生产卫生和劳动保护。如卫生消毒、防尘防火、电器防潮等（5）应注意车间的采

11、光和通风。（6）能够放在车间外边的设备要尽可能放到车间外面。2 2、生产车间工艺布置的方法、生产车间工艺布置的方法根据设备清单和工艺流程以及生活室等各处建筑面积的要求，从建筑结构的造价、管道安装、车间运输、生产卫生条件、操作条件、通风采光、美观大方等角度出发，作多方位、多方案的比较和分析，综合评价。选出最佳方案。一、清洗工段需要注意的事项一、清洗工段需要注意的事项本工段的设备相对来讲属于简易设备，转速较慢，但极易发生事故，主要是操作人员粗心大意，没有引起足够的重视。不得用手或身体的某个部位触摸所有运转的设备，更不得随意用手拨弄链条和皮带等容易伤人的设备，也不得检修正在运转的设备，如果需要进入设

12、备中（如除石机和洗薯机）检修，则必须将电源切断并派专人照看并在启动柜上悬挂醒目的指示牌子“正在检修，请勿启动”。1 1、喂料螺旋输送机、喂料螺旋输送机本机正常情况下应该密封，上边加上盖板，绝对不允许将手伸进正在运转的机器内掏东西或拨弄，也绝对不允许站在输送机上，一旦踩翻输送机上盖，后果不堪设想。2 2、锉碎机、锉碎机在启动本机前，应该慢慢盘动锉碎机转鼓，确认无外来物进入，如果是第一次启动，则需要画出警戒线，除启动人员带好安全帽外，其他人必须远离本设备，只有当设备正常启动并慢慢进料后连续运转12小时，才可基本断定本设备五潜在的危险，但每次启动务必小心谨慎。3 3、离心筛、离心筛将筛蓝安装好后，确

13、认无任何问题后，关上筛门，按照旋转指示方向启动设备，必须注意：筛蓝绝对不能反方向旋转，那样的话有可能使筛蓝锁紧螺母松动，筛蓝有可能掉落而损坏设备；同时不得打开晒门运转设备；停机时，必须确认筛蓝完全停车后方可打开筛门，4 4、旋流器、旋流器必须保证旋流器出口阀门开启，防止压力太高而使旋流器损坏。5 5、脱水机、脱水机不得用手随意拨弄脱水机转鼓。在淀粉干燥工段，需特别注意淀粉粉尘的浓度，当干燥车间的粉尘浓度达到一定值时，再加上如果有明火引导，此时极易产生爆炸，世界上已发生了多起粉尘爆炸事故，因此需严加防范。在干燥间内吸烟、焊接等产生明火的行为是必须禁止的。如果干燥工段是单独设立的，所有设备的电机必

14、须是防爆电机。1 1、用水工段注意事项、用水工段注意事项在一些稍具规模的淀粉工厂，除清洗工段外用地下水或自来水，湿加工工段都要用软化水或纯净水。如果是地下水，则需要加一套自动给水系统，以保证车间水压的稳定和足够的用水量；清洗工段的流送水都是循环利用，这就要求操作人员随时随地保持同车间的联系，保持设备的正常运转，尤其是晚上夜间作业，必须保持高度的警惕，防止由于粗心或偶然因素掉入废水收集池，发生人身事故，同时在废水收集池或清水池旁边必须添加护栏，防止其他人员或外来动物掉入池子。2 2、用电工段注意事项、用电工段注意事项在正常生产过程中，每个班次应该配备一名专业的电工，按照电工作业规范进行安全生产，在车间工作应穿绝缘鞋，不能带头违反操作规程。定期检查线路和电机，每台运转设备都要测量电流并做记录，对电流接近额定值的电机要明确说明，以便让车间操作人员保持高度