非转基因购物手册-食品安全中心 中文上传

1、前言很多人都很关心宝宝和家人的健康，您知道吗？婴儿奶粉里含有基因成分牛生长激素rbGH，肯德基和麦当劳炸鸡翅用的起酥油是转基因的油，冰激淋的牛奶里可能含有牛生长激素，我们常吃的金龙鱼调和油是用转基因大豆和转基因菜籽油调和的，还有夏威夷木瓜和海南木瓜很多都转基因木瓜，很多养殖场用的饲料都是转基因饲料，凡是美国进口的转基因大豆，玉米，油菜籽和棉花，被称为四大危险成分，今天转基因产品已经在中国6000多个食品中广泛使用，严重威胁着我们的健康。我们去饭店吃饭，都要随身携带瓶油，不敢吃饭店的转基因油。 在欧洲，泰国，加拿大严禁转基因食品，在美国转基因的公司已经渗透到农业部并制定了FDA标准，美国的消费者

2、依然有办法，到有机超市购买安全的食品给家人吃，他们的方法是购买有机食品和经过第三方认证的非转基因食品。每个人都在购物的时候随身携带非转基因购物指南。通过指南上面的说明购买食品。2005年，德国的有机运动联盟IFOAM为了保护食品安全，在全球推进有机食品认证，并建立了ifoam网上培训平台：在英国有有机农业硕士专业和有机农业短期培训班，在非洲的乌干达有有机农业本科教育，在中国，南京国环有机食品认证中心成为IFOAM的一员，并将有机引入中国，有机食品100%不含转基因，不含农药，不含有害物质。在中国，只有有机认证和非转基因认证是获得国际公认的食品安全认证。目前中国的无公害食品和绿色食品认证都没有得

3、到世界的承认，这两个认证都不能说明产品不含转基因成分。我们在超市看到所有的豆豉类，咸菜类，酱类，油类，米类，醋类，酱油类，粮油类等等标签都不符合非转基因的规范，全部没有标示非转基因或不含有转基因，没有第三方非转基因认证。饭店，餐馆,快餐店和面包店全部没有获得非转基因认证和有机认证。市级政府和事业单位的食堂合作的食品配送中心的油和粮食等也没有标明非转基因或不含有转基因。.中国大陆地区的食品安全情况如此严峻！ 正文：美国非转基因购物指南中文 如何避免转基因食物？ 安全食品中心建议：购买非转基因和有机产品内容 介绍和概述果蔬肉类，鱼类和鸡蛋 替代肉类产品乳制品替代乳制品 婴儿食品及婴儿奶粉谷物，豆类

4、和面食谷物和早餐焙烤食品冷冻食品 汤类，酱类和罐头食品调味品，粮油，调料品 休闲食品糖果，巧克力产品和甜味剂汽水，果汁及其他饮料 看不见的基因改造成分 介绍和概述如何避免购买转基因（GMO）品牌？基因工程公司（GE）或转基因（GM）的食品涉及人为的插入粮食作物或动物DNA基因试验室的过程，被称为转基因生物或转基因生物。转基因生物来自细菌，病毒，昆虫， 动物，甚至人类的被转基因工程。大多数美国人认为如果被标识上他们会不吃转基因食品，但不同于其他大多数工业化国家，美国的转基因并不需要标签。 这本非转基因购物手册旨在让您享有知情权，你有权知道你所购买的食物，并帮助你发现并避免转基因食品和配料。它不包

5、括其他可能有害的成份，过敏原，颜色或添加剂。避免转基因食品的四个秘诀秘诀一：购买有机得到认证的有机产品不得包含任何转基因生物。因此，当您购买的产品标有“100 有机“，”有机“或”使有机成分，“不含任何转基因” ) 。例如，产品标示“有机成分制作“只需要70的成分， 是有机的，但必须是100非转基因。秘诀二：查看“非转基因”标签公司可自愿标签为“非转基因产品。” 一些标签写着简写 “非转基因”，而其他标签会完整拼写出“没有转基因成分。”为了和转基因区分开，产品会携带由第三方认证的非转基因密封标签。部分产品限制他们声称只有一个特别是“危险”成分，如大豆卵磷脂，列为“非转基因。”查找乳制品标签&#

6、39;非rBGH或非生长激素“或”非人造荷尔蒙。“秘诀三：避免危险成份避免任何含有转基因成分的产品。转基因食品是包含四大谷物的产品，：”玉米， 大豆，油菜和棉籽，加工食品中的使用。 一些最常见的转基因工程四大加工食品中的成分是：转基因玉米 ñ玉米粉，粉，油，淀粉，面筋，和糖浆 ñ甜味剂，例如果糖，葡萄糖，葡萄糖 ñ改性淀粉*转基因黄豆 ñ大豆粉，卵磷脂，蛋白质，隔离和异黄酮 ñ植物油和植物蛋白* * 转基因菜籽 菜籽油（也称为菜籽油） 转基因棉花棉籽油 *可能还有其他来源 糖类，最近转基因甜菜也进入糖类食品 。安全的方法是寻找有机和非转基因甜味

7、剂，100蔗糖的糖果和巧克力产品，甘蔗汁，有机糖，甜菜糖，以避免转基因糖。 任何没有标示100% 蔗糖的糖也是危险的。秘诀四：请购买本购物手册中的产品每当您去购物时请随身携带这本非转基因购物手册，可以把非转基因购物手册放到 您可重复使用的购物袋中，或者放入您的优惠券持有人或支票簿内，或干脆把非转基因购物手册留在你的车里。 -水果和蔬菜很少有新鲜的转基因水果和蔬菜在美国销售的。如无籽西瓜不是转基因。少量小西葫芦，南瓜，甜玉米，可能是转基因。唯一的商业化水果是是夏威夷木瓜有一半的夏威夷木瓜是转基因。 肉类，鱼类和禽蛋目前转基因鱼，家禽，家畜或尚未批准供人食用。然而，大量的非有机食品是用食用转基因谷

8、物饲料的动物制成的。 寻找，而不是野生鱼，避免养殖鱼上标出 转基因饲料和100草喂养的动物。 有星号*表示粗体的品牌注册表明非 转基因第三方认证计划避免转基因生物。 注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。 以下肉类和鱼类品牌为非转基因 Organic Prarie, Tropical Traditions, Vital Choice以下鸡蛋为非转基因品牌Egg Innovations Organic 有机蛋 Egglands Best Organic有机蛋Horizon Organic有机蛋Land OLakes Organic有机 Nest Fresh Organic有机

9、蛋Organic Valley有机蛋Pete and Jerrys Organic Eggs有机蛋Wilcox Farms Organic有机蛋 替代肉类产品 许多替代肉类产品加工包含转基因成分，所以请 密切关注配料清单，以避免在四大风险成分，特别是转基因大豆。 以下替代肉类产品为非转基因品牌365 Brand (Whole Foods)AmysBountiful BeanEcoVeganSmall Planet TofuSunshine BurgerThe Simple SoymanVitasoyWildwoodWhite Wave Woodstock Farms*以下替代肉类产品可能含有转

10、基因成分 Boca, unless organic (Kraft)卡夫Garden burgerMorningstar Farms, unlessorganic soy line (Kellogg)乳制品和替代乳制品一些美国奶牛场也引入基因工程 激素rbGH，也把他们称为牛生长激素，以提高牛奶产量。 有机乳制品不含rbGH也不把转基因谷物作为饲料使用。产品有标签，说明有或没有使用牛生长激素的rbGH或可能来自用转基因饲料喂养的奶牛。 许多奶制品的替代产品由转基因大豆制成，可能含有转基因成分。 以下有机乳制品不含转基因 Alta Dena Organics有机物Butterworks FarmC

11、hase Organic Dairy 有机Harmony Hills Dairy Horizon Organic 有机Morningland Dairy Nancys Organic Dairy*有机乳Natural by Nature Organic Valley 有机Radiance DairySafeway Organic Brand 有机Seven Stars Farm* Straus Family Creamery*Stonyfield Farm Wisconsin Organics有机Woodstock Farms*以下乳制品不含牛生长激素rbGHAlta DenaBelGioio

12、so Cheese Inc. Ben & Jerrys Ice Cream Brown Cow Farm Crowley Cheese of Vermont Dannon达能Franklin County Cheese Grafton Village Cheese Great Hill Dairy大Lifetime DairyNancys Natural DairyRoth Kase USAWalmart store brand沃尔玛Yoplait 以下乳制品可能含有转基因成分 Colombo (General Mills)Kemps , aside from “Select” bra

13、ndLand O LakesParmalatSorrentoThe Countrys Best Yoghurt以下替代乳制品品牌为非转基因 Belsoy EdenSoy * Imagine Foods/Soy DreamLisanatti Nancys Cultured Soy*Nancys Organic CulturedSoy*Organic Valley Soy*Pacific Natural Foods*SilkSo DeliciousSun SoyStonyfield Farm OSoyTofuttiVitaSoy/NasoyaWestSoyWholeSoy*WildwoodYves

14、 The Good SliceZen Don以下替代乳制品品牌可能含有转基因成分8th Continent婴儿食品及婴儿奶粉牛奶或大豆蛋白是大多数婴儿奶粉配方的基础。该 在这些产品的秘密成分往往来自转基因大豆或牛奶来自注射牛生长激素（rbGH）的奶牛。许多品牌还添加衍生的转基因成分如玉米糖浆，玉米糖浆固体，或大豆卵磷脂。以下品牌婴儿乳制品为非转基因 Babys Only OrganicBella BabyEarths BestGerberHapyBabyMom Made MealsOrganic Baby*PediaSmartPlum OrganicsTastybaby以下婴儿乳制品品牌可能含

15、有转基因成分 Beech-Nut EnfamilGood StartNestlé雀巢 Similac/ Isomil 注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。 谷物，豆类和面食 除了玉米，转基因粮食还没有在市场上出售。寻找100%小麦面食，couscous，大米，藜，燕麦，大麦， 高粱，豆类和干果和天然有机大豆（转基因大豆除外）以下谷物，豆类和面食品牌为非转基因 Annies *Bobs Red Mill, organicEden*Field Day*KAMUTLundberg Family Farms*Organic Planet*Sunridge FarmsVi

16、ta-Spelt pasta以下包装食品为非转基因 AmysCasbah (Hain-Celestial)Dr. McDougalls Right FoodsFantastic Foods*Ians Natural FoodsLotus FoodsLundberg Farms RiceSensations*Rising Moon*Seeds of Change organic meals以下谷物，豆类和面食品牌可能含有转基因成份 Betty Crocker (General Mills)Knorr (Unilever)Kraft Macaroni & CheeseLipton meal

17、 packets (Unilever)Near East (Quaker)Pasta Roni & Rice-A-Roni meals(Quaker)谷物和早餐谷物和早餐吧很可能包括转基因成份，因为谷物和早餐食品通常可能是用转基因玉米和转基因大豆产品制成。 以下谷物和早餐品牌为非转基因 Annies*Ambrosial GranolaBarbaras, organicCascadian FarmsEden*EnviroKidz*Golden TempleGrandy OatsHealth Valley, organicLundberg Rice Cereal*Natures Path*

18、NonuttinOmega Smart BarsPeace Cereal OrganicRuthsSimple SweetsSunridge Farms以下谷物和早餐品牌可能含有转基因成份General MillsKelloggPost (Kraft)Quaker烘焙食品烘焙食品也可能有转基因成分：虽然烘焙中的面粉，大米，和燕麦等配料是不是转基因，但是许多包装面包含有转基因玉米糖浆等成分。以下烘焙食品品牌为非转基因 Arrowhead Mills, organic 有机Bakery on MainBerlin Natural Bakery*Bobs Red Mill, organic有机Dr.

19、 McDougalls Right FoodsDr. Oetker Organics有机French Meadow, organic有机Natural Ovens Bakery, organic有机Natures Path*Rudis Organic BakeryRapunzelRumford Baking PowderTumaros*以下烘焙食品可能含有转基因成分成份 Aunt Jemima (Pinnacle Foods)Betty Crocker (General Mills)通用磨坊Calumet Baking Powder (Kraft)卡夫Duncan Hines (Pinnacl

20、e Foods)Hungry Jack (Smuckers)Pillsbury (Smuckers)冷冻食品很多冷冻食品是深度加工的。尽量远离冷冻食品因为其含有四大危险成分。除非它们被标记的有机或非转基因。以下冷冻食品为非转基因 A.C. LaRoccoAmys KitchenCascadian FarmsCedarlaneHelens KitchenIans Natural FoodsLinda McCartneyMom Made MealsRising Moon*The Simple SoymanWoodstock Farms*以下冷冻食品可能含有转基因成份 Boca, unless or

21、ganic (Kraft)卡夫Celeste (Pinnacle Foods)Eggo Waffles (Kellogg)Garden burgerGreen Giant (General Mills)通用磨坊Healthy Choice (ConAgra)Kids Cuisine (ConAgra)Lean Cuisine (Nestle) 雀巢Marie Callenders (ConAgra)Morningstar Farms, unlessorganic (Kellogg)Rosetto Frozen Pasta (Nestle)雀巢Stouffers (Nestle) 雀巢Swans

22、on (Campbells)Tombstone (Kraft)卡夫Totinos (Smuckers)Voila! (Birds Eye/Unilever)联合立华汤类，酱及罐头食品 许多汤类和酱料是深度加工，所以请密切关注配料清单，以避免在四大风险成分。 以下汤类食品为非转基因 AmysFantastic Foods*Health Valley/WestbraeImagine NaturalNatural/HainRapunzelShariAnns OrganicsWalnut Acres, organic以下汤类食品可能含有转基因成份：Chef BoyardeeDinty Moore, S

23、tagg, Hormel(Hormel)Franco-American (Campbells)以下酱类食品为非转基因AmysEden*Emerald Valley KitchenField Day*Green Mountain Gringo*Muir Glen OrganicRising Moon*Seeds of Change pasta sauceWalnut Acres pasta sauce以下酱类食品可能含有转基因成份 Bertolli (Unilever) 联合利华Chi-Chis (Hormel)Classico (Heinz) 亨氏Del MonteHealthy Choice

24、 (ConAgra)Hunts (ConAgra)Old El Paso (General Mills)通用磨坊Pace (Campbells)Prego (Campbells)Ragu (Unilever) 联合利华以下罐头食品为非转基因： AmysAnnies*Eden*ShariAnns, organic有机 Westbrae, organic有机 Yves Veggie Cuisine (Hain Celestial)Woodstock Farms*以下罐头食品可能含有转基因成分Chef BoyardeeDinty Moore, Stagg, Hormel(Hormel)Franco-

25、American (Campbells) 调味品、粮油、调料除非明确标记，玉米，大豆，棉籽，和菜籽油可能含有基因改造产品。 选择纯橄榄油，椰子，芝麻，向日葵，红花， 杏仁，葡萄，花生油。也可以选择保留果酱，果冻是用蔗糖，而不是转基因玉米糖浆。以下调味品、粮油、调料食品为非转基因 Annies Naturals*Bountiful BeanBraggs liquid aminoCarrington Farms Flax SeedCrofters OrganicDrews salad dressingEden*Emerald CoveEmerald Valley KitchenEmperors K

26、itchen*Field Day*Follow Your Heart*Harvest Moon MushroomsIans Natural FoodsI.M. Health SoyNut ButtersKettle Brand*Krazy KetchupMaranatha Nut ButtersMiso Master*Muir Glen Organic ketchupNasoyaNewmans Own OrganicRapunzelRuthsSage Hills FarmsSpectrum oils and dressingsSushiSonic Condiments*The Simple S

27、oymanTropical TraditionsVegan by Nature Buttery SpreadVigoa CuisineWholematoWildwoodWoodstock Farms*以下调味品、粮油、调料品牌可能含有转基因成份 Crisco (Smuckers)Del MonteHeinz亨氏Hellmans (Unilever)联合立华Kraft condiments and dressings 卡夫MazolaPam (ConAgra)Peter Pan (ConAgra)Skippy (Unilever) 联合立华Smuckers, unless “Simply100%

28、 Fruit”Wesson (ConAgra)Wish-Bone (Unilever) 联合立华 休闲食品：寻找用小麦，大米，燕麦制作的小吃，和那些用葵花籽油或红花的小吃。市场上还没有转基因爆米花，也没有蓝色或白色的转基因玉米。以下休闲食品为非转基因 Annies*Barbaras, organicBearitos/Little Bear Organics(Hain Celestial)Earthly TreatsEco-PlanetEden*Field Day*Funky MonkeyGarden of EatinGrandy OatsHain Pure Snax/Hain Pure Foo

29、dsHealth ValleyIans Natural FoodsKettle Brand*Kopali OrganicsLate July Organic SnacksMarys Gone Crackers*Natures Path*Namaste FoodsNewmans Own OrganicsNewmans Own, except saladdressingsPeeled SnacksPeter Rabbit OrganicsPlum Organics TotsRapunzelRevolution FoodsRuthsSimple SweetsSunridge FarmsTasty B

30、randWoodstock Farms*以下休闲食品可能含有转基因成份 FritoLay (Lays, Ruffles,Doritos,Cheetos, Tostitos)HostessKeebler (Kelloggs)Kraft (Nabisco, Nilla Wafers,Oreos, Ritz, Nutter Butter,Honey Maid, SnackWells,Teddy Grahams, Wheat Thins,Triscuit)Pepperidge Farm (Campbells)PringlesQuaker 以下能量棒不含转基因Clif BarDivine FoodsGe

31、nisoy BarsGoodOnYa BarLara BarLuna BarMacrobarsMacroLife NaturalsNatures Path*NutivaOdwallaOptimum Energy BarOrganic Food BarRuthsWeil by Natures Path Organic 有机以下能量棒可能含有转基因成分Balance BarNature Valley (General Mills)Nabisco Bars (Kraft)PowerBar (Nestle)Quaker Granola 糖果，巧克力产品和甜味剂 在糖果和巧克力的许多甜味剂来源于转基因。

32、寻找有机与非转基因甜味剂，糖果和巧克力制品 100甘蔗糖，甘蔗汁，为了避免转基因甜菜糖，要关注巧克力中的糖和玉米糖浆以及大豆卵磷脂的成分。甜味剂阿斯巴甜是来自转基因微生物。 它也被称为阿斯巴甜® NutraSweet®和平等® Equal®和发现 使用在6000多个产品中，包括饮料，口香糖，糖果， 甜点，酸奶，餐桌甜味剂，一些药品如维生素和无糖止咳糖。 以下巧克力品牌为非转基因 ChocoloveDagobaEndangered Species*Green & Blacks OrganicKopali OrganicsLindt Chocolat

33、eNewmans OwnNonuttinRapunzelWoodstock Farms*以下巧克力品牌可能含有转基因成份 Ghirardelli Chocolate Hersheys 好时Nestlé (Crunch, Kit Kat,Smarties)雀巢Toblerone (Kraft)卡夫三角以下糖果食品为非转基因 Pure Fun ConfectionsReeds Ginger Candy, organic 有机St. Claire Organic有机Sunridge FarmsWoodstock Farms*以下糖果食品可能含有转基因成份 Hersheys好时Jelly B

34、elly吉利百利Lifesaver (Kraft)卡夫Nestlé雀巢以下品牌甜味剂为非转基因：Eden* Sweet Cloud* Tropical TraditionsWoodstock Farms*汽水，果汁及其他饮料大部分的果汁用无转基因水果制造（不过要避免木瓜 ，因为它可能是转基因木瓜），但是在果汁中流行以玉米为原料的甜味剂，高果糖玉米糖浆成分令人关注。很多汽水主要成分是 水和玉米糖浆。寻找百分之百混合的果汁才是安全之道。 以下汽水，果汁及其他饮料品牌为非转基因：After the Fall, organic (Smuckers)Big Island Organics 有机

35、Blue SkyCascadian FarmCrofters Organic 有机Eden*Field Day*Frey VineyardsMixerz All Natural Cocktail MixersNaked JuicesNancys Organic Lowfat KefirOdwallaOrganic ValleyPediaSmartQuinoa GoldR.W. Knudsen, organic(Smuckers)有机Santa Cruz Organic (Smuckers)有机Sea20 Organic Energy Drink 有机Teeccino Herbal CaffeW

36、alnut Acres Organic Juices有机Woodstock Farms*以下饮料品牌可能含有转基因成份 Coca-Cola (Fruitopia, Minute，Maid, Hi-C, NESTEA) 可口可乐Hansen Beverage Company汉森Hawaiian Punch夏威夷(Procter and Gamble) 宝洁Kraft (Country Time, Kool-Aid, Crystal Light, Capri Sun, Tang) 卡夫Libbys (Nestlé)雀巢Ocean Spray Pepsi (Tropicana, Frapp

37、uccino,Gatorade, SoBe, Dole) 百事可乐Sunny Delight (Procter andGamble) 佳得乐注：本指南是根据公司的报表编制，没有进行基因检测。任何产品称为非转基因是说明其制造过程是为了避免转基因生物，但消费者应该知道，天然花粉的运动，气候事件，种子污染，或人为错误也是可能导致转基因污染的。 因此，我们不能保证这些产品是100的不含转基因生物的。 “食物安全中心”在本指南中的参与并不 一定意味着认可该产品或认可列于本指南的任何标签。看不见的基因改造成分加工食品往往隐藏的基因改造来源（除非他们是有机或宣布非转基因）。以下是成分可能由转基因生物制成：1

38、3.1 Aspartame, also calledNutraSweet®, Canderel®,Equal Spoonful®,E951,13.2 BeneVia ®，AminoSweet ® 13.3 baking powder发酵粉 13.4 canola oil (rapeseed)油菜籽油（油菜） 13.5 caramel color焦糖色 13.6 cellulose纤维素 13.7 citric acid柠檬酸 13.8 cobalamin (Vit. B12)钴胺素（维生素B12 Vit.） 13.9 colorose 13.1

39、0 condensed milk炼乳 13.11 confectioners sugar13.12 corn flour玉米粉13.13 corn gluten玉米面筋 13.14 corn masa13.15 corn meal玉米粉 1.16 corn oil玉米油13.17 corn sugar玉米糖13.18 corn syrup玉米糖浆 13.19 corn starch玉米淀粉13.20 cyclodextrin环糊精 13.21 cystein半胱氨酸 13.22 dextrin糊精 13.23 dextrose葡萄糖 13.24 diacetyl二乙 13.25 diglyce

40、ride甘油二酯 13.26 erythritol 13.27 Equal13.28 food starch食物淀粉 13.29 fructose (any form)果糖（任何形式） 13.30 glucose葡萄糖 13.31 glutamate谷氨酸 13.32 glutamic acid谷氨酸 13.33 gluten面筋 13.34 glycerides甘油酯 13.35 glycerin甘油 13.36 glycerol甘油 13.37 glycerol monooleate甘油单油酸酯13.38 glycine甘氨酸 13.39 hemicellulose半纤维素13.40 high fructose corn高果糖玉米13.41 syrup (HFCS)糖浆（高果糖浆） 13.42 hydrogenated starch氢化淀粉13.43 hydrolyzed vegetable 13.44 pr