一、采购货物清单及主要技术要求(备注以下清单中注明采购人

1、一、采购货物清单及主要技术要求：（备注：以下清单中注明“采购人负责”的项目即原有厨房可用的设备，因此不纳入本次采购范围之内）（1）采购货物清单首层厨房设备编号A、蔬菜、肉类加工区规格数量单位A01双星工作台1800×800×9501台A02单星工作台1500×800×9501台A03四门高身雪柜1.0立方1台A04不锈钢砧板台1800×800×9501台A05双层工作台1370×800×9501台A06台式绞肉机12型1台A07切绞两用机QJR-300A1台A08单大星洗物台1100×800×9

2、501台A09不锈钢拼板现场度做1件A10双大星洗物台2100×800×9501台A11不锈钢砧板台2200×800×8101台A12四层管架1500×500×15501幅B、烹调区B01双门电热蒸饭柜1450×1000×13102台不锈钢蒸饭盆400×600×4880个B02双90公分煲粥炉2200×1200×8101台不锈钢粥撑连盖9002套B03炉面拼台500×1200×8102台B04双90公分大锅炉2200×1200×8101

3、台B05单头单尾炒炉1000×1200×8101台B06运水控制箱600×1200×8101台B07双通道打荷台1800×800×8101台B08双层工作台1800×800×8102台C、预进、备餐间C01挂墙双星洗手台1000×500×2501台C02双层工作台1500×700×9502台D、洗碗、消毒保洁间D01双大星洗物台1600×800×9502台D02四层板架（采购人负责）1150×500×15501幅D03不锈钢消毒柜185

4、0×900×15001台D04不锈钢保洁柜（采购人负责）1200×600×18002台E、仓库E01四层管架（采购人负责）1500×500×15504幅F、更衣室F01不锈钢衣柜2000×350×18002个二层厨房设备A、面点、烘烤间A01单星工作台1500×750×9501台A02木面案板台2000×1000×8101台A03活动面粉车（采购人负责）550×550×5502台A04压面机30型1台A05搅拌机30型1台A06和面机30型1台A07电烘炉

5、三层九盘1台A08发酵箱双门24层1台A09活动饼盘车480×650×16501幅A10双层工作台1800×500×9501台A11双头蒸炉(电热)1500×600×8101台A12纱门储物柜1200×480×18001台A13挂墙储物柜1200×350×6001台B、预进、备餐间B01挂墙双星洗手台1000×500×2501台B02四格电热保温台1500×700×8101台C、洗消间C01三星洗物台2200×800×9501台C02消

6、毒柜680L1台C03不锈钢保洁柜1200×600×18001台厨房油烟排放系统首层厨房F01不锈钢油网烟罩L×1250×6004.4米F02不锈钢运水烟罩L×1250×6005.7米F03不锈钢油烟网540×304.4米F04不锈钢炉后封板1150×2010.1米F05炉后火烟通5条F06不锈钢集油烟管800×80010.5米F07不锈钢油烟管弯头800×8004个F08不锈钢油烟管800×80025米F09不锈钢方变管配机/406×1206/860×7504个F

7、10不锈钢油烟管三通800×8001个F11减震软接2套F12抽油烟机(柜式)A型/28寸/380V/15KW1台F13电机过载保护器380V/15KW1台F14油烟机机架连减震器1套F15过滤器连支架1套F16后置式过滤器1套二层厨房G01不锈钢油网烟罩L×1100×6003.8米G02不锈钢油烟网540×303.8米G03不锈钢炉后封板1100×203.8米G04不锈钢集油烟管480×4803.8米G05不锈钢油烟管弯头480×4802个G06不锈钢油烟管480×48015米G07不锈钢方转圆变管配机2个G08

8、不锈钢三通1个G09减震软接1套G10抽油烟机(柜式)18寸/380V/4KW1台G11电机过载保护器380V/4KW1台G12油烟机机架连减震器1套G13不锈钢油烟管排放管连雨帽1个厨房送鲜风系统H01不锈钢防雨弯头1个H02送鲜风机Ø500（380V/0.75kw）1台H03不锈钢圆转方变管配机1个H04帆布软接1个H05不锈钢鲜风管（菱形）500×42010米H06不锈钢鲜风管变管500×420500×3301个H06不锈钢鲜风弯头2个H07不锈钢风管（菱形）500×33012米H08铝合金鲜风咀(可调节)300×20020个其

9、它 I01安装材料费1项I02设备1米内水管接驳杂件1项I03设备1米内电源接驳1项I04炉前1米内气管接驳1项I05中压风机220V/0.75KW2台I06中压风机220V/0.55KW1台I07施工排栅费1项I08安装人工费1项I09设备运输费1项I10电力煤气供应系统(含线路及开关)1项税金 J01税金1项二、主要技术要求（一）整体材料要求：1、采用国际知名品牌304HL不锈钢（含板材、管材及所有不锈钢零配件等），所有不锈钢板均为磨砂贴塑；2、炉具主架采用国标40×40×4mm角铁制作，炉面下衬4mm优质A3板，炉头为4、5、6底进风燃气炉头，“三昌”品牌同等级高效、

10、节能产品；3、气路总开关、分开关、风掣及水阀等（包括水龙头）均采用国内知名品牌；4、炉用风机为国产高档仿E式风机（370w至750w）；5、所有管件（含水、风、气管等）均为国标产品；6、水管总开关、分开关、水阀（包括水龙头）及风掣等均选用国内知名品牌；7、抽油烟采用低噪音美式猪笼扇柜式抽风机，风管为优质镀锌板制作，材厚1.01.2mm；8、所有不锈钢板材厚度负公差不得大于0.1mm；（二）分类设备用料及制作标准：A、炉具类用料细则：单头单尾小炒炉炉台面：1.5mm不锈钢板材炉身及炉背板：1.0mm不锈钢板材炉前饰板：1.0mm不锈钢板材炉体骨架：40×40×4mm角铁黑铁炉

11、架面铁板：A3钢板厚度4mm炉通脚：50mm不锈钢管内套钢管下加高度调整螺丝炉膛内采用4mm热轧钢板，并以耐火砖砌结火位主炉头使用4底进风燃气炉头，国内知名品牌，高效节能产品每台炉头配摇摆水龙头1个。小炒另配有尾撑、锅架、调味板、炸篱架等双门蒸饭柜炉炉台面：1.5mm不锈钢板材炉身及炉背板：1.0mm不锈钢板材炉前饰板：1.0mm不锈钢板材炉体骨架：40×40×4mm角铁黑铁炉架面铁板：A3钢板厚度4mm炉通脚：50mm不锈钢管内套钢管下加高度调整螺丝炉膛内采用4mm热轧钢板，并以耐火砖结砌火位主炉头使用6底进风燃气炉头，国内知名品牌，高效节能产品蒸饭柜及内托条：1.2mm

12、不锈钢柜门、内板及后封板：1.0mm不锈钢双头大炒炉，双头粥撑炉。炉台面：1.5mm不锈钢板材炉身及炉背板：1.0mm不锈钢板材炉前饰板：1.0mm不锈钢板材炉体骨架：40×40×4mm角铁黑铁炉架面铁板：A3钢板厚度4mm炉通脚：50mm不锈钢管内套钢管下加高度调整螺丝粥撑底1.5mm不锈钢板材，其它1.2 mm不锈钢板材炉膛内采用4mm热轧钢板，并以耐火砖砌结火位主炉头使用5底进风燃气炉头，国内知名品牌，高效节能产品每台炉头配摇摆水龙头1个。B、台柜类用料细则：单层、双层工作台工作台面：1.5mm不锈钢板层板、加强槽：1.2mm不锈钢板支架、柱脚：38mm不锈钢管可调钢

13、脚：38mm不锈钢高度可调整钢脚支架管：25mm不锈钢砧板工作台工作台面：1.5mm不锈钢板疏条、加强槽：1.2mm不锈钢板木板：70mm优质松木支架、柱脚：38mm不锈钢管支架管：25mm不锈钢可调钢脚：38mm不锈钢子弹脚柜式工作台柜台面板：1.5mm不锈钢板柜外壳、层板、加强槽：1.2mm不锈钢板材吊门板材：1.0mm不锈钢板吊轮：优质合资厂吊门轮可调钢脚：51mm不锈钢管高度可调重力脚C、层架类用料细则：四层管架：主骨架：30×30mm不锈钢方管，壁厚1.2mm横樑：25×25mm不锈钢方管，壁厚1.2mm层架间隔条：25×13mm不锈钢方管，间距80mm

14、可调脚：不锈钢高度可调整钢脚四层板架：主骨架：38锈钢圆管，壁厚1.5mm层板：1.2mm不锈钢，下设加强槽可调脚：38不锈钢圆管下加可调式子弹脚饼盘架：主骨架： 30×30mm不锈钢方管，壁厚1.2mm饼盆托条： 1.2mm不锈钢板车轮： 4静音脚轮D、星盆类用料细则：标准星盆台、水池台：星盆台面：1.5mm不锈钢板星盆材料：1.2mm不锈钢板支架柱脚38mm不锈钢高度可调整钢脚支架管：25mm不锈钢圆管星盆落水器：2寸不锈钢带隔渣排水管：2寸PVC排水管大型星盆：星盆台面：1.5mm不锈钢板星盆材料：1.5mm不锈钢板支架柱脚51mm不锈钢高度可调整钢脚支架管：32mm不锈钢圆管

15、星盆落水器：2寸不锈钢带隔渣排水管：2寸PVC排水管E、柜类用料细则：网柜、保洁柜：柜外壳：1.5mm不锈钢板层板、加强槽：1.2mm不锈钢板吊门、掩门板：1.0mm不锈钢板纱网：不锈钢网吊轮：优质合资厂吊门轮可调钢脚：51mm不锈钢高度可调整钢脚吊柜、茶水柜、面粉柜：柜外壳： 1.5mm不锈钢板层板、加强槽：1.2mm不锈钢板吊门、掩门板： 1.0mm不锈钢板吊轮：优质合资厂吊门轮可调钢脚： 51mm不锈钢高度可调整钢脚F、推车类用料细则：平板运输车：面板：1.5mm不锈钢板衬板：3mm优质A3钢板推手：22mm不锈钢圆管脚轮：5万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮面粉车：柜外壳：1.2mm不锈钢板

16、活动门：1.0mm不锈钢板推手：22mm不锈钢圆管脚轮：4万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮饭车、汤车（保温，2KW发热管）：车身外壳： 1.2mm不锈钢板材车身内壳： 1.0mm不锈钢板材车轮： 4万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮车身拉手： 22mm不锈钢圆管脚轮： 4万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮G高身雪柜、保鲜砧板工作台温度：高温：0+8，低温：0-18压缩机头：采用进口机头柜内冷凝钢管：16mm铜管，隐置式；台面：1.0mm不锈钢板；侧身及内层：0.6mm不锈钢板；后板、顶板和底板：0.6mm优质镀锌板；保温工艺：聚胺脂发泡隔热层脚轮： 5万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮柱脚：不锈钢承重型可调节子弹脚

17、其它：柜门配重力不锈钢门铰及磁力胶边H大型远红外线不锈钢推车式消毒柜柜体外层：1.2mm不锈钢柜门、内板及后封板：1.0mm不锈钢推车主架：1.2mm壁厚不锈钢方管推车层板：1.2mm不锈钢板材冲孔、波形车轮： 4万向超级聚胺脂中型脚静音脚轮清毒调节温度： 125电气元件：优质产品，国内知名品牌门铰及拉手：全不锈钢钢制品，豪华型柜身采用双层不锈钢板内夹聚安脂发泡保温工艺；I、油网烟罩类用料细则：整个烟罩壳体：1.2mm不锈钢板隔油网： 0.8mm不锈钢板J、鲜风管、油烟管用料细则：风管壳体（600×600mm）：1.2mm优质镀锌板 风管壳体（600×600mm）：1.0mm优质镀锌板 风管法兰：40×40mm或30×30mm角铁法兰K、抽排烟、送鲜风设备：抽油烟机：25”/11kw低噪声双进风环保型风柜油烟机架：8#槽钢及