海鲜市场调查报告

1、海鲜市场调查报告（精选多篇）第一篇：广州海鲜品市场调查将近期对广州海鲜品市场调查的一些情况简述如下：一、广州海鲜品集散地集散地原有两处：一为黄沙海鲜市场，二为老火车南站水产市场。今年年初老火车南站水产市场拆除，仅剩下黄沙市场。该 市场规模较大，据说有将近0个档口。较大的档口也有0个左右另在海鲜市场毗邻是广州市冷冻食品市场，一些冷冻海产品均在 此处集散。二、主要经营品种花龙虾、青龙虾、澳龙虾、红龙虾、油龙虾、漱尿虾、琵琶 虾、东星斑、泰星斑、老虎斑、老鼠斑、青斑、大连鲍鱼、福州 鲍鱼、台湾鲍鱼、大闸蟹、老虎蟹、珍宝蟹、三文鱼、象拔蚌、苏眉、多宝鱼等。其中花龙、青龙、澳龙、东星斑、大连鲍、三 文鱼

2、在市场上是 比较畅销的海鲜。三、进货渠道有以下几种:1、直接在国外设点收购2、从国外进一手货3、在国内进货转手4、走私入货如果我们做成，那么国内海鲜批发商从我处进货，将是第二 种进货方式。四、出货渠道有以下几种：1、向上海、深圳、哈尔滨、西安等大城市转货2、向广州市各大酒家批货（各大酒家每天来车拉货）3、少量零售从几天的观察来 看，货物大多是当天就发完，很少留存几日 的。五、进货批次与数量一些大的档口几 乎天天要进货，数量不限，一般几百至千斤。 一般档口 3-5天进一次货，数量不限。六、进货价位（元/斤）花龙 0.5-1.5 斤/6 元；1.5-2.5 斤/0 元；2.5-3.5 斤/0 元青

3、龙0.4-0.8斤/0元鲍鱼8头一元/斤；头一元/斤；头一元/斤七、出货价位花龙1.5-2斤/5元；2-3斤/0元；3斤以上/0元青龙0.4-0.6斤/0元；0.6-1斤/0元鲍鱼8头一0元/斤；头一0元/斤；头一元/斤逢节假日以及冬 季出货价位会涨一些，平时视行情有所波动。八、市场该市场是较为成 熟的市场，在广州年份已久。因此交通十分 便利，有多路公 交车及地铁到达，自驾也很方便。九、报关、进关可在广州任何一个口岸进关。因印尼是东盟与中国的6+1贸 易伙伴，所以可 免征关税，但要交增值税（-%左右）。艮晦斤龙虾收增值税大致 在-元左右。目前在市场上有一些越南虾，从路上的各非关处走 私进来。一

4、些大档口在关口没有寄养池，在通关 （请继续关注：）慢时寄养在池中。另外，一些档口提出可派人在供货地收我们的货。为此我们 交货后的一切环 节，如包装、运输、出关通关、增值税等等都由 档口负责。这种 方式的前提是，我们要守得住印尼的供货方，否 则购货渠道容易 被对方挖走。海鲜生意，供销两方，关键是供方即印尼方。与档口老板的交谈中，销售方需供方作如下配合：1、当地海鲜品种有哪些？产量如何？2、那些海鲜品可供 货？供货量？3、直接从域名手中 收购？还是从当地专业公司收购？两种 方式各有利弊4、包装的好坏决定了海鲜品的成活率，一般由经过培训的 人员进行包装。5、广州市场来货一般都是空运，海鲜包装的好，可

5、存活多 个小时以上。6、每次供货量多少？两批货之间的间隔时间？如果供货量大，相隔时间短就可以同时销售给多个买家7、办理出关手续可自报出关或请专业公司代办。8、结算方式。供货 方可提出要求。目前广州市场上长期合 作的买卖双方结 算一般是将人民币打入卖方当地的银行账号，兑换成美元后卖方出货。合作初期，买方一般以 现金提货。第二篇：海鲜知 识调查总结报告海鲜知识调查总结报告1、调查背景：美丽而又富饶的舟山素有"东海渔仓"、"中国渔都"之美称。 这里海域自然环 境辽阔、海岸曲折、岛屿众多、为各种不同习性 鱼、虾、蟹、贝、藻类的生长、栖息与繁殖提供了优越的场所，

6、海洋生物资源极 为丰富。据记载，舟山海域海洋生物达种，其中, 能够捕捞的就有多种。作为舟山岛民，吃海鲜是每一餐桌不可少 缺的菜肴，而且 海鲜的烹饪方法，腌制方法也多种多样。但是， 有不少人并不知 道我们舟山本土生产的特色海产品品牌，也并不 能正确了解海产品的营养价值。抱着对一系列问题的好奇，我们 对部分居民进行了一次调查。2、时间与地点：年3月2日下午在*区文化广场3、调查形式：问卷 调查4、调查人数：共人5、问卷内容：1、平时您最喜欢吃什么海鲜？a、鱼b、虾c、蟹d、贝壳类e、海藻类f、海鲜干货2、您知道我们*共有多少海洋生物吗？a、种b、种c、3种d、不知道3、您能说出多少海鲜品种名称？a

7、、个以下b、-个c、-个d、个以上4、您知道以下哪些海产品品牌（可多选）a.明珠b.兴业c.富丹d.史翠英e.裕达f.璐久g.良之隆h.都听说过i.都没听说过5、您认为海鲜营养价值高吗？a、非常高b、高c、一月S般d、不高6、下列那些食品会经常出现在您的餐桌上（可多选）a、泥螺b、咸蟹c、紫菜d、餐干e、虾干g.、其他7、您觉得海鲜吃多了人的头脑会变聪明吗？a、肯定会b、不知道c、不会8、您会对海鲜过敏吗？a、所有都会过敏b、个别海鲜会过敏c、都不会过敏9、您知道哪些海鲜不能多吃吗？为什么？、您认为现在的海洋健康"吗？a.健康b.不健康c.不清楚、为了让海鲜出 产更多、更好，您有什么

8、建议？应该怎么做？六、调查分析与总结：此次调查主要针 对居民日常生活中对以上问题的了解，根据调查数据显示： 居民大多喜食鱼、虾、蟹，占比达 %以上，而对 海藻类偏好较少，仅占;而对于海洋生物的数量，有 的人群 不了解；对于明珠和富丹这两个*本土的海产品品牌，大多数人均熟悉；而在居 民餐桌上出现较多的是泥螺、咸蟹和虾干，紫菜和餐干相对少些；并且可以说，所有的调查人员均认为海鲜营养价值高，多吃对 大脑是有好处的；而对于哪些海鲜不能多吃一题, 所有调查人员均 无法准确回答；最后一题：有关海洋环境是否健 康一问，有的人认为不清楚，也有的认为海洋环境不健康。由调查数据可以看出：大部分居民吃海鲜还是凭着个

9、人喜好进行选择的，虽然肯 定的海鲜的高营养，但对如何正确的食用海鲜还 不是很了解。其实，对于海鲜 来说，腌制的产品由于制作过程较长，盐份 较高，对肠胃刺 激较大，并不适合长期食用。同时，对于马蛟鱼、 青占鱼、海蟹、带鱼等产品，部分过敏性体质人员不能食用或尽 可能少食；海豚 更是不能私自烹饪，必须由专业执证人员操作，否则危及生命；另外，由于虾、蟹、望潮、牡蛎等寒性较大，最 好与生姜一同食用而如何提高海洋环境质量，让各种海洋生物有一定健康的" 家"，这需要我们大家共同努力，相互提醒，互相监督，从身边的小事做起，不要把海涂当成垃圾场，不要向海洋排泄污水，不 要捕捞鱼苗、蟹苗等。让

10、我们大家一起 来维护自己的家园，让我们*真正成为一座 美丽的海上花园城市。第三篇：中国海 鲜市场发展研究预测报告北京汇智联恒咨 询有限公司【目录】第一章世界海产品产业发展分析第一节世界海产品市场发展及预测一、世界海产品产业发展现状二、世界海产品产业发展态势预测第二节主要国家 或地区海产品产业发展及预测第三节主要国外 生产企业及产品概述第二章中国海鲜 行业发展概述第一节产品定义、基本概念第二节市场基本特点第三节产品分类第三章海鲜市场发展概况第一节国际海鲜 产品发展总体概况、本产品国际现状分析二、本产品主要国家和地区概况三、本产品国际发展趋势分析四、国际海鲜市场发展概况第二节我国海鲜 的发展概况一

11、、我国海鲜发展基本情况二、海鲜总体市场现状三、海鲜市场发展中存在的问题第四张中国海鲜市场分析第一节我国海鲜 整体市场规模一、总量规模二、增长速度三、各季度市场情况第二节我国海鲜市场发展现状分析第三节原材料市场分析第四节海鲜区域市场分析第五节海鲜市场结构分析一、产品市场结构二、品牌市场结构三、区域市场结构四、渠道市场结构第六节市场特性一、所处生命周期二、海鲜生产技术变革与产品革新三、差异化/同质化分析第五章中国海鲜 市场供需调查分析第一节需求分析第二节供给分析第三节市场特征分析第六章中国鲜海 产品行业消费者偏好调查第一节鲜海产品的品牌市场调查、消费者对鲜海产品品牌认知度宏观调查二、消费者对鲜海产

12、品的品牌偏好调查三、消费者对鲜海产品品牌的首要认知渠道四、消费者经常购买的品牌调查五、鲜海产品品牌忠诚度调查六、鲜海产品品牌市场占有率调查七、消费者的消费理念调研第七章中国海鲜 市场竞争格局与企业竞争力第一节同类产品竞争力分析理论基础第二节同类产品国内企业与品牌数量第三节同类产品竞争格局分析第四节同类产品竞争群组分析第五节主力企业市场竞争力评价第八章海产品技术工艺发展分析第一节海产品基 本生产技术、工艺或流程第二节海产品新 技术研发、应用情况第三节海产品国外技术发展现状第四节海产品技 术开发热点、难点分析第五节海产品未 来技术发展趋势第九章中国海鲜销售市场趋势预测第一节产品发展趋势第二节价格变

13、化趋势第三节渠道发展趋势第四节用户需求趋势第五节服务发展趋势第十章海鲜市场发展前景预测第一节国际海鲜 市场发展前景预测一、国际海鲜发展前景二、国际海鲜市场发展预测三、世界范围海鲜市场发展展望第二节中国海鲜市场销售状况分析一、市场规模预测分析二、市场结构预测分析第三节我国海鲜 资源配置的前景第四节海鲜中长期预测一、经济增长与海鲜需求预测二、海鲜总产量预测三、我国海鲜中长期市场发展的策略第十一章中国海 鲜产品市场价格分析第一节价格特征分析第二节主要品牌产品价位分析第三节价格与成本的关系第四节如何分析 竞争对手的价格策略第五节价格仍将 在竞争中占重要地位第六节底价格策略与品牌战略第十二章中国海鲜进出

14、口分析第一节我国海鲜出口及增长情况第三节主要海外市场分布情况第三节经营海外市场的主要品牌第四节海鲜生产进口分析第十三章中国海 鲜市场渠道分析第一节海鲜市场渠道格局第二节销售渠道形式第三节销售渠道要素对比第四节对竞争对 手渠道的策略研究第五节各区域市场主要代理商情况第四篇：北京海 鲜市场状况北京海鲜市场状况京港水产品商城京城的海鲜市场向来是扎堆在南城，住在北边的想买点新鲜便宜的海鲜都要 穿越半个北京城，从年7月，北城的居民有了福音，京港的出现弥补了这块空白。商城一层主要 经营鲜活海鲜，二层出售燕窝、鱼翅等高档产品，三层是海鲜加工美食城，可以在一层买了海鲜去三层加工，更难能可 贵的是京港加大力度打

15、击缺斤短两的现象，消费者大可放宽心了。地址:北京市海淀区大钟寺四道口 2号3楼交通:明光桥向西，四道口路口向北，路西（近艺海商务 酒店）公交:路9路四道口站京深海鲜批发市场京深海鲜市场算 得上是今年北京最火的海鲜市场了，规划占 地总面积万平方 米，有3个1.5万吨的低温冷库，汇集了国内乃至世界 各地的品种多、价格低的名优特海产品，海 鲜店里都有多品种的大渔缸，陈列着鲜活的龙虾、鳄鱼、海蟹等，市场内也 有海鲜加工餐厅，加工费非常便宜。地址:北京市丰台区大红门石榴庄西街 2号交通:南三环赵公口桥向南，光彩路东公交:路1路0路光彩路南口站北京海旺智盛海鲜大卖场地处亚运村核心 商圈的海旺智盛海鲜大卖场

16、于年月隆重开业, 营业面积0多平米。一层就是专门批发和零售各种鲜活海 鲜产品的地方，对于缺斤短两的现象，市场进行着严格的管理。对于海鲜市场的环境，这里既整齐又干净，随处可见鲜 活的海鲜产品，在这里不但种类齐全而且绝对保证新鲜；到了二层，就是加工区域，有很多小的门店，经营海鲜的加工、制作，而且每个门店里都有自己专属的特 色，加工费也非 常便宜。整个二层可同时容纳多人就餐;到了三层，就是豪华包间区了，共有二十一间，每个房间大都以沿海城市 命名，在这里可以承接生日、婚庆、公司宴请等大型活动。地址:朝阳区安外小营北路号交通:北四环惠新东桥向北0米 公交:地铁五号线大屯站岳各庄批发市场岳各庄批发市场 以

17、大宗批发为主，海鲜肉类、农副产品一应 俱全，到岳各庄 买东西，一定要起个大早，要是能赶得上凌晨3点市场开门，定能买到既便宜又好的海鲜，不过那时候摊主肯定会 先照顾批发大买家，咱零售的可得给人家让路O地址:北京市丰台区丰台路口（岳各庄桥东北角）交通:西四环岳各庄桥向北，路东公交:5路6路2路岳各庄站东郊市场东郊批发市场有 十座交易大厅，营业面积两万平方米，涵盖 了蔬菜水果、禽 蛋杂粮、水产海鲜、肉类、冷冻、副食调料、日用百货、家用电器、服装鞋帽等十余类两万余种商品。不过环境差到了一定地步，但好在东西新鲜，价格便宜O地址:北京市朝阳区西大望路甲号交通:东三环国贸桥向东，西大望路口向南，路东公交:路

18、5路2路北京东站北站四季兴海鲜市场四季青桥附近的海鲜市场，每天早上4点就有摊位开始上货 了，想买好东西 还是要早起，不少摊位下午很早就会关门了。海鲜品种很 丰富，缺斤短两的情况也比较少。地址:北京市海淀区四季青东冉北街南坞甲 1号交通:西四环四季青桥向西，路北公交:路7路4路四季青桥西站立水桥海鲜市场立水桥海鲜市场 面积不大，一部分是海鲜摊位，一部分是海 鲜加工餐馆，价 格比那些大型海鲜市场略贵，但加工费都很便宜，鲍鱼5元一只，扇贝1元一只，非常适合现买现 吃，不过分量就 不好说了，很在意这方面的人可以自己带秤去地址:北京市昌平区立清路8号明天第一城小区内交通:北五环仰山桥向北，路西（近立水桥

19、地铁）公交:地铁五号线立水桥站马连道海鲜市场马连道海鲜市场 刚开业不久，打出的旗号是要建成全市最低 价的海鲜市场。目前整个市场的摊位不太满，很多商铺没有入驻，而且 位于地下，通风系统非常不好，由于加工区和售卖区连在一起，屋里全是油烟子，让人熏得难受。若想在这样的环境中吃上一顿饭，还真得有点勇气。地址:北京市宣武区马连道路家乐福对面交通:西三环六里桥向东，马连道路口向南，路东公交:路9路4路马连道胡同站新发地农产品批 发市场新发地批发市场的海鲜占整个市场非常小的一部分，新发地 主要以蔬菜、水 果、农副产品的批发为主，但这里的海鲜卖得非常便宜，整个市场以大宗批发为主，兼顾零售，所 以实惠程度可想

20、而知，住在附近的居民倒是可以赶个早集,买些便宜海鲜，这种市场一般早上3、4点就会开门地址:丰台区京开高速路新发地桥西侧交通:南四环马家楼桥向南，路西公交:1路4路3路马家楼桥北站望京海鲜大卖场望京地区居民吃海鲜的好去处，不过环境实在不敢恭维，由 于在地下，一屋 子的油烟味。海鲜品种不是很丰富，但都比较新鲜，商 家们报的价钱水分很大，一定要记得砍价，缺斤短两的现象 也比较严重，如果砍价太狠的话分量上一定要小心，给大家支个招，不妨先砍价再拿出自带的秤，黑心 商家就不会占便宜了。地址:北京市朝阳区望京利泽西街望馨商业中心 bl楼交通:北五环广顺桥向南，广顺北大街向西，利泽西街路 北公交:6路9路利泽西街站第五篇：在河北 省建立青岛海鲜市场关于在河北省建 立青岛海鲜市场的国贸-7一、摘要在青岛上学了将 近两年，对青岛海鲜市场有了一定了解，便 产生一个想法，可否将青岛海鲜运往自己的家乡一一河北。至此, 借由外贸商品学老师安排