食品平安工作总结_1

1、食品平安工作总结食品平安工作总结1 食品平安涉及广阔人民身体健康和生命财产平安，所以，为切实维护好广阔人民群众的根本利益，以保障群众食品消费平安，促进和规范屠宰加工行业，食盐行业和边销茶市场的健康进展，我局会同县食品药品平安管理局、工商局、畜牧业、卫生局等单位进行了食品平安专项整治工作，现将有关工作简要汇报如下，不足之处，敬请各位领导批判指正。 一、所做的主要工作 1、量化食品平安工作目标任务，层层签定食品平安工作目标责任书。 依据xx县食品平安协调委员会与我局签定的xx年食品平安工作目标管理责任书所确定的各项考核目标，我们量化目标任务，对4家屠宰场、2家超市、1家贸易商行和县盐务管理局签定了

2、食品平安工作目标责任书，促使他们明确了各自的工作任务，加强了食品平安的工作责任心。 2、细心组织，开展食品平安宣扬工作。 依据“强化监管监测，严历打击私盐、劣质茶、私屠滥宰和制售注水肉，病害肉等不法行为，维护食品流通正常的经营秩序”的工作原则，我局会同县食品平安协调委员会成员单位在元旦、春节、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期间，通过各种形式，主动宣扬有关食品平安工作的政策法规及基础学问，加强广阔人民群众平安责任意识和自我爱护，防范意识，丰富和提高群众的科学消费学问，引导他们主动参加食品平安工作，预防重大食品平安事故。截止5月底，食品平安宣扬共出动宣扬车1辆，悬挂横幅16条，展出展板1

3、4块，发放宣扬单五千余份，询问人员达2021余人次，将收缴的货价约1。6万元的不合格商品集中进行了销毁。 其中，我县盐务管理局，为使我县24万人民吃上放心盐在“3.15”和5.15期间走家串户达2021多户，发放宣扬挂图600多张，宣扬单600多张，出动宣扬人员200多人次，并在xx电视台播放了两次现场采访报道。通过宣扬进一步提高了群众科学补碘的水平，加强了对碘缺乏病危害的熟悉，增加了公民的自我保健和自觉低制售假冒伪劣食盐力量。 3、仔细开展食品平安专项整治工作 我局会同各食品平安执法部门根据“企业自律、行政监管和.监督三位一体的食品平安保障体系”和标本兼治，着力治本的要求，主要抓好各定点屠宰

4、场，食盐、边销茶流通和消费等与群众生活息息有关的食品平安监管工作。元到五月份尤其对xx超市、宁食集团金达超市，四家屠宰场，一家贸易商行和县盐务管理局进行了专项整治，截止目前，对已发放食盐零售许可证的269户网点，查获违法盐240公斤，查处违法案件6起，限期整改16起。对全县315户食品经营个体户中的其中9户查处假茶77包，并依据有关法律法规做出了经济惩罚。通过专项整治和定期或不定期的监督检查，为广阔消费者吃上放心肉，盐、喝上放心茶奠定了肯定的基础。 二、存在的问题和今后的工作准备 虽然我们在以前的食品平安工作中取得了肯定的成果，但是，面临的问题和困难还是不容忽视和乐观的，食品平安工作还存在以下

5、三方面的问题和困难； 一是由于我县机构和人事的变动，我局食品平安工作才刚刚起步，面临的问题是工作人员业务不精，对食品平安工作带来了肯定的困难； 二是专项经费紧缺，对食品平安工作集中整治，定期或不定期的监督检查造成了肯定的困难； 三是广阔消费者自我防范，爱护意识还不强，对预防重大食品平安事故有肯定的隐患。 针对以上存的问题困难，我局对今后食品平安的工作思路是： 一是切实加强对食品平安的日常监管和专项整治工作； 二是严格根据与xx食品平安协调委员会鉴定的“目标管理责任书”，建立健全各项规章制度，规范工作程序，争取食品平安监管工作指标到年底达标； 三是利用发放宣扬单、悬挂横幅、广播电视等新闻煤体加强

6、对食品平安工作的宣扬力度； 四是日常监管和集中整治相结合，严历打击对食品平安方面的各种违法犯罪行为，从源头上堵绝制售伪劣产品的不法分子； 五是仔细开展“万村千乡市场工程”工作，主动推动连锁经营，代理专卖，物流配送等营销方式，改善农村食品消费环境，引导农夫科学消费，节省消费，文明消费。 食品平安工作总结2 食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎.和家庭的和谐稳定，是办人民满足训练的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到同学的健康与学校的稳定和

7、进展。各地学校食物中毒大事的频频发生为我校敲响了平安警钟。同学是祖国的.将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。 为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实。 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规

8、章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订学校食品卫生平安责任书，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品平安质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。 三、堵住源头，规范选购。 把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。为此，我们依据学校食品卫生平安共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政管理登记证，健康证，税务登记证，质检报告等进行严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的选购机制，对小宗商品及蔬菜的

9、选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳完选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢靠，新奇平安，保证了师生的饮食健康，为学校的食品平安卫生工作奠定了基础，制造了条件。 四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监督所的规划要求进行 了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对全部窗户添加了防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、关于学校从业人员。 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。 六、饮用水平安

10、管理。 目前学校正在用法的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用平安放心的自来水。 七、小卖部食品卫生状况。 校内内现有3家小卖部，学校根据食品卫生平安部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与同学集体用餐管理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安训练工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的训练事业健康进展做出新的贡献。 食品平安工作总

11、结3 20XX年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府四周，在县食安办的细心工作指导下，主动完成了上级交给的各项工作任务，仔细贯彻执行国务院生猪屠宰管理条例和湖南省生猪屠宰管理条例以及商务部酒类流通管理方法，以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开头投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作状况汇报如下： 一、仔细做好检查工作，打击屠宰违法违规行为 1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今日年三月份开头试营业，我局针对定点屠宰厂建

12、成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。 2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必需佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，仔细做好肉品流向登记，加强产销连接，保证市

13、场供应，稳定猪肉价格。 3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严峻把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。 4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣扬。同时实行电视宣扬与街头公告的方式在城区进行大力宣扬屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，

14、涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。 二、加强酒类监管，严格执法行为 首先是在执法队伍建设上，我们主动整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动.，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加大了节假

15、日市场监管力度，特殊是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流淌秩序，促进了全县酒类市场的健康进展。 三、存在的问题及20XX年工作思路 1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。 2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣扬定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严峻打击。 4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要

16、加强对散装酒的管理，注意日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的平安。 5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，仔细把好经营资质关。 6、连续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。 食品平安工作总结4 一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管理局的细心指导下，我镇仔细贯彻上级部署，根据“保平安、强监管、促进展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，以推动食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品平安保障水平得到全面提升，促进我镇经济.健康、快·速进展。现将上半年来工作总结如下： 一、加强领导，健全制度，

17、落实到位 我镇从“以人为本、构建和谐.”的进展战略高度重视产品质量和食品平安监管工作，实行五项措施，落实责任，达到食品药品平安工作群防群治的目的。 一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品平安领导小组，配备了食品平安协管员和食品平安信息员，配备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。 二是严格责任。完善对各村、各单位的食品平安目标管理考核工作，分别与各村、各单位签订了食品平安责任书。各村、各单位也成立了食品平安领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。 三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作方案和实施方案，明确职责分工，使食品平

18、安工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。 四是强化监管。建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协管员2名，全镇18个村每村都有协管员、信息员，掩盖率达100%，明确协管员、信息员工作职责。建立健全食品平安日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。 五是保障经费。镇政府对食品平安工作高度重视，把食品平安工作经费列入财政预算，加大对食品平安工作的投入，使食品平安工作经费得到保障。 二、加强宣扬，营造氛围 根据食品平安学问进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我镇实行发放宣扬资料、出宣扬车、办宣扬栏、召开专题讲座等形式，深化开展食品平安宣扬训练。利用横幅、板报、发放宣扬资料、出宣扬车、召开专题讲座等形式，进行食品平安学问和法律法规的宣扬。*年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品平安学问4次，悬挂宣扬横幅20条，散发宣扬资料*余份，各村、各单位工作主动主动、仔细扎实，食品平安意识深化人心。 三、突出重点，强化监管 1.抓好食品流通专项整治工作。以