我们身边物质的酸碱性教学设计2

1、我们身边物质的酸碱性教学设计黑龙江省双城周家二中 吴华荣一、设计思想教学设计的背景与定位在学完酸和碱之后，学生已经知道了石蕊、酚酞等指示剂能指示出溶液的酸碱性，但是对于溶液酸碱性的强弱程度还没有认识，石蕊、酚酞等指示剂能否指出溶液酸碱性的强弱程度也不清楚。在现实生活中，物质的酸碱性即pH的大小对人们的生活影响越来越大，了解溶液的pH有不容忽视的实际意义。教学设计注重教师在学生探究过程中的引导作用，配套学案设计注重阶梯性，在学生探究过程中起到提纲的作用。突出学生的主体地位，充分调动学生学习的积极性，让学生以一种愉快的心情学化学。通过本节课的教学，培养学生的科学精神和科学态度，使他们逐步养成关注社

2、会、关注环境，从化学的角度分析、认识社会现象的习惯。二、教学目标：1.知识与技能：.知道物质的酸碱强弱可用pH的高低来表示。.会用pH试纸和标准比色卡测定物质的酸碱性的强弱。.了解溶液的酸碱度在实际中的意义。2.过程与方法：通过对比实验与探究实验提高操作、观察、记录数据、思维等能力，初步树立科学探究的意识。3.情感、态度与价值观：初步形成关注社会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。三.教学重点：认识pH、会测定物质的酸碱度。通过对比实验与探究实验提高操作、观察、记录数据、思维等能力，初步树立科学探究的意识。四.教学难点：了解生活中物质的酸碱性。培养学生初步形成关心社会、关注社

3、会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。五.教学准备1.资源的收集.义务教育课程标准实验教科书·化学人民教育出版社.网络中有关pH与生活的内容。.仪器和药品：pH试纸、玻璃棒10%和2%氢氧化钠溶液各一瓶、10%和1%盐酸溶液各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、泥土、雪碧、洗洁精、洁厕剂、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。2.课前准备工作.网络中有关“pH与生活”的内容，教师和有条件的学生提前完成并打印一式两份。.分组实验仪器：pH试纸、玻璃棒、10%和1%氢氧化钠溶液各一瓶、10%和1%盐酸各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、（以下分四组）泥土、雪碧、洗洁精、洁厕剂、肥皂水、自

4、来水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、厨房清洁剂等。.学生自带生活中的常见物质，不限种类。六.教学过程：【引入】同学们，你们闻过醋的味道吗？什么味道？你还尝过哪些有酸味的东西？这些都是酸。我们身边吃的用的物质有很多，哪些是酸性的？哪些是碱性的？酸碱性的强弱程度如何？这些就是我们今天要研究的主题。【板书】课题【提出问题】现在盖房子少不了的是石灰，它溶于水是碱。可以尝味道吗？（不可以）有什么方法既简单又方便地测定物质的酸碱性？（学生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸变红，有的有酸味的物质很酸，有的微酸，通过石蕊可以区分吗？那么，可以用什么方法才能区分出酸或碱的强弱程度呢？（pH）【投影】学习目标。

5、我们先认识pH。【阅读】学生阅读p65页，讲出所了解的有关内容。教师板书。【板书】（或投影）一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。1、pH的范围是0142、酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH>7。3、pH越小酸性越强，反之pH越大酸性越弱。【投影】认识pH【设问】如何测定溶液的pH？什么是比色卡？（教师简要解答）【演示】两名学生操作，教师引导学生观察总结出正确的操作方法。【学生活动一】测定不同浓度的盐酸和氢氧化钠溶液的pH并记录。【讨论】学生分组讨论所测得的pH与浓度的关系。【投影】投影学生实验结果并讨论。强调：酸溶液越浓，pH越小；碱溶液越浓，p

6、H越大。两种不同浓度的盐酸浓度差别很大，但pH差别很小。【学生活动二】分组测定生活中常见物质的pH并记录。【投影】汇总学生实验结果并投影。【讨论】将可食用与非食用物质的pH比较，有何结论？（酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的均不可食用，它们有强烈的腐蚀性）将酸性物质按pH大小进行排列，有何结论？（酸味越浓的物质酸性越强，pH越小；碱性越强的物质pH越大。）你调查到生活中哪些与pH有关的知识？【板书】师引导学生将调查的结果进行分类，学生讲述教师板书：二、pH与生活1.pH与人体健康【投影】教材P67“人体内的一些液体和排泄物的正常PH范围。【总结】人体体液的pH是7.357.45时正常；人体

7、体液的pH<7.35时，处于亚健康状况；人体体液的pH=6.9时，变成植物人；人体体液的pH是6.856.45时死亡。【讨论】如何测定自身体液的pH是否正常？如何调整体液的pH？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是碱性的？【总结】酸性食物（20%）：肉、蛋、；碱性食物（80%）：蔬菜、水果2.身边一些物质的pH【投影】教材P66图11-17【总结】酸性物质有：厕所清洁剂、柠檬、醋、苹果、橘子、酱油、西瓜、牛奶中性：水、糖水、食盐水碱性：鸡蛋清、牙膏、肥皂、草木灰水、厨房清洁剂3.了解溶液的酸碱度的重要意义【小结】以上讨论涉及了工业、农业、环境、人体健康等各个方面，（请学生翻开课本67页）说明了

8、解溶液的酸碱度在实际生活中有重要意义。【投影】汇总学生交流讨论的结果并投影（内容见P67的内容）【练习】1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水溶液的pH78811该同学最好选用(  )A、尿素B、碳酸氢铵C、硫酸铵D、氨水2、下表为家庭中一些常见物质的pH物质食醋牙膏食盐水肥皂水火碱液pH3971013蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸性）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（  ）A、牙膏和肥皂水 B、食盐水 C、火

9、碱液 D、食醋【学生自我小结】投影要点，发随堂小测。【随堂检测】1、溶液的酸碱度常用            表示.2、pH的范围是            。3、pH<7时，溶液显            性，且数值越小，酸性越   &#

10、160;        。4、pH=7时，溶液显            性。5、pH>7时，溶液显            性，且数值越大，碱性越            。6、同学测定了一些食物的pH如下。根据表中的数据判断有关说法正确的是（ ）物质蕃茄橘子鸡蛋清牛奶玉米pH43868A、病人适宜多吃橘子  B、牛奶和鸡蛋清都显碱性  C、蕃茄的酸性比橘子强  D、橘子汁能使紫色石蕊试液变红【作业】教师提供必要的药品，由学生课后完成P67的“活动与探究”溶液的酸碱度对头发的影响。七、教学后记 本节课成功的地方之一是学生通过探究不同浓度的酸、碱溶液的pH，从数据上直观地了解到溶液的酸碱性强弱程度与pH的关系，为以后高中进一步学习打下了基础。其二是充分发掘生活中物质的pH与人们生活的关系，充分调动了学生学习的兴趣。一下课有很多学生意犹未尽向