部编人教版二年级下册语文识字4教案

1、部编人教版二年级下册语文识字 4教案教学1.会读、会写本课的生字。要求2. 了解中国的美食，从美食的名称中学习汉字。重点1.学会本课的生字。难点2.从汉字的偏旁部首中判断汉字的意思。教学两课时。课时1中国美食2凉拌菠(b 0 )菜-JJ:'L 苦、A *-厂-,香煎(ji n豆腐(f U)二，红烧(Sh O)茄(qi e )子段导读：这一行介绍了中国美食的三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。3烤(k O鸭水煮(Zh U )鱼I字词导读I ? 凉拌:把凉的食品加调料拌和。 煎:把食物放在少量的热油里弄熟。,并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。 红烧:烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒 3烤:把东西放

2、在水的周围使干或使熟。葱爆（b O羊肉段导读：这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、水煮教学目标jh ft护占F 口炸酱面Il b 蛋炒饭段导读:这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖段导读：这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒-第一课时生字卡片、多媒体课件。1. 会读“菠、煎”等16个生字。2. 了解课文内容，从美食中学习汉字3. 从食物的烹调方法中学习汉字。一激趣导入,走近课文1. 课前播放舌尖上的中国让学生欣赏。2. 联系生活，导入话题。同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习中国美食。揭示题目。21教育网 煮

3、:把东西放在水里用火把水烧开。 爆:烹饪方法，用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。 炖:煨煮食物使熟烂。二 学习课文 , 感知内容出示图片, 了解中国美食凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭师:看到这些美食的名称 ,请你说一说你了解哪种美食 ?它是怎么做的 ? 生汇报师: 介绍凉拌菠菜做法 :1. 菠菜洗干净 , 尤其是根部。2. 接一锅水 ,煮开,滴点油,加点盐,放入菠菜 ,烫软熟后迅速夹起 ,装碟,加 入酱油、芝麻油、蚝油搅拌即可。 大家可以列张表 , 写一写你所了解的美食。 （ 课件出示表格 ）美食名称制作方法名称中不认识的字凉拌菠菜洗

4、净,用开水煮, 烫软熟后装菠香煎豆腐碟加调料搅拌 将豆腐放锅中煎两面黄 , 拌上煎八、红烧茄子调料将茄子放在油锅里和酱油一烧茄烤鸭起烧洗净放入空气炸锅 165 度烤烤水煮鱼80 分钟洗净放清水中煮熟 , 再加入调煮料将葱和羊肉一起放油锅中爆葱爆羊肉炒爆小鸡炖磨炖、磨菇小鸡和磨姑起清炖菇蒸饺将饺子放蒸笼里清蒸蒸、饺面条煮熟后，和炸酱等调料一炸酱面起调制炸、酱小米粥用小米清炖粥先将鸡蛋炒熟，再与饭起拌蛋炒饭炒、饭炒师:大家了解了这么多的美食，请你说说制作哪些食物需要用这些方法 ？炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸生回答。总结：炒:蛋炒饭 烤:烤鸭 烧:红烧茄子爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐蒸:蒸饺

5、煮:水煮鱼 熬:小米粥 炸:炸酱面教学时,教师要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发 ，把学习的主 动权交给学生自己，培养学生自主学习的能力。只有这样才能让学生真正做到快 乐学习、高效率学习！第二课时1. 会写本课“烧、烤”等8个生字与偏旁有关的特点生字卡片、多媒体课件。2. 进一步了解汉字的意思识字写字1. 调动学生的生活积累识字茄:结合实物进行认字，记字。鸭、鸡：由家里养的“鸡、鸭”来认识这两个字2. 让学生通过生字与熟字比较，识记字形。 妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。3. 在具体的语言环境中识字。(课件出示句子) 今天,我吃了小鸡炖蘑菇。 烧烤炒，离开火就干不了。 炸酱面和蒸饺，美

6、食味道全知晓 今天的早饭我吃的是小米粥。4. 写字指导(1)巩固字音、字形相近的字：妙-秒-炒、鸟-鸡-鸭、肉-内。观察发现。难写的字：“烤、烧、鸭”重点讲解。烧:右上角没有一点烤：右边的下面没有一横二拓展创新汉字十分奇妙，请你用部首查下面的汉字，看看你有什么发现。灶焰烫煲焦烹学生汇报。总结：“灶”和“焰”“烫”“煲”都是火字旁，都与火有关。后面两个字都是四 点底,也都与火有关。课后反思UI通过我们吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径之一。中国饮食文化 源远流长，里面所蕴含的内容丰富多彩，从这些色味香俱全的食品里来学习汉字 本身就有很强的趣味性。教学时，可以让学生联系自己的生活，再列举出自己熟 悉的美食。21世纪教育网版权所有板书设计*识字4.中国美食美食名称制作方法我的发现L根据拼音写词语。烧烤一SaO ko茄干qie Zi鸡-jT rcho fbn1j-.j-.y Zi2.连一连。蒸葱爆黑肉3. 中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如