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文档简介

饲料公司酸价的测定油脂中游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克油脂消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。1 试剂1.1酚酞指示液1.2 石油醚 - 乙醇混合液按石油醚 - 乙醇 2： 1 混合，用0.1mol/L氢氧化钾溶液中和至对酚酞指示液呈中性。1.3氢氧化钾标准液0.01mol/L （ 0.02mol/L ） , 使用前用0.1mol/L的氢氧化钾标准溶液准确稀释。2 操作步骤称取 3 5g 试样（精确至0.001g ），置于锥形瓶中，加入50mL中性石油醚 - 乙醇混合液摇匀静止30min 过滤。滤渣用20mL 中性石油醚 - 乙醇混合液清洗，并重复洗一次，滤液合并后加入酚酞指示液2 滴 -3 滴，以 0.1mol/L氢氧化钾标准液滴定，至初显微红色且0.5min 内不退色为终点。3 结果计算按式（ 1）计算酸价：Vc56.11X 2m3式中：X2 样品酸价值（ KOH），每克样品中氢氧化钾的毫克数（ mg/g）；V 样品消耗氢氧化钾标准溶液体积数，单位为毫升（ mL）；c 氢氧化钾标准溶液浓度，单位为摩尔每毫升（ mol/L ）；m3 鱼粉试样质量，单位为克（g）；56.11 每毫升 1 mol/L氢氧化钾溶液相当氢氧化钾毫克数。

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