专业核心能力的培养是造就合格毕业生的关键

1、专业核心能力的培养是造就合格毕业生的关键     【摘  要】对旅游管理专业学生主要就业岗位进行研究，分析了旅游管理专业学生核心能力主要是沟通表达能力、创新设计能力、创业发展能力。随着高等教育的大众化，高等职业教育快速发展，大量 高职毕业生的就业已成为一个突出问题，就业竞争的着力 点是能力 ，而在能力构成中又以专业核心能力起决定性作用，高职学生如何获得专业核心能力，凸现自己在人才市场上的竞争优势和工作实践中的持续竞争能力，下面以旅游管理专业为例进行论述。一、就业分析（一）就业中的问题国家发改委、国家旅游局2004年发布的中国旅游业就业

2、目标体系与战略措施研究研究数据表明，20052010年我国旅游业直接从业人数每年的增长量均52万人以上，年平均增长量约为59万人。而从全国范围看，每年仅有24.5万旅管专业毕业生投身社会。可以看到，目前旅游行业存在巨大的就业空间。这种现象是旅游高校、旅游专业学生、旅游企业、社会四方共同作用的结果，如旅游企业人才需求及用人机制问题、旅游管理本科生的就业观问题、旅游高等教育模式及教育质量问题、社会舆论导向问题等，但归根到底，旅游高校教育培养机制缺陷是造就旅游业人才供需矛盾的深层次原因。（二）就业岗位分析 旅游管理专业人才针对领域是酒店管理、旅行社经营管理、景区经营与管理、旅游行政管理等四

3、大主要行业。其岗位主要如下：    旅游企业主要岗位旅行社管理类岗位群总经理、副总经理、导游部经理、外联部经理、计调部经理、财务部经理、营销部经理服务类岗位群领队、导游、外联、计调、出纳、营销、文员酒店管理类岗位群总经理、财务部经理、前厅部经理、餐饮部经理、营销部经理、房务部经理、人力资源部经理、安全部经理、工程部经理、服务类岗位群接线员、礼宾部接待员、前厅服务员、行李生、门童、保安员、泊车员、客房服务员、楼层服务员、中餐厅服务员、西餐厅服务员、酒吧服务员、调酒师、茶艺师、厨师、传菜员、收银员景区管理类岗位群总经理、副总经理、导游部经理、票务部经理、工程

4、部经理、营销部经理、安全部经理、服务类岗位群讲解员、售票员、验票员、咨询受诉人员、营销宣传员、规划师、策划师、安全员、演艺人员旅游行政 旅游讲解、营销、规划、活动策划等，要求综合性强从表可以看出，旅游管理专业学生大部分就业岗位操作性强，专业化程度高，如接待、服务类岗位群。只有一小部分就业岗位如管理类岗位、旅游规划、旅游市场营销、旅游策划类岗位需要综合性知识。旅游管理专业是一个应用性很强的专业，就应该做到“术业有专攻”，提升专业核心能力培养，提高行业进入门槛。旅游管理专业应该以培养应用型旅游管理人才为根本任务，以市场要求为导向，岗位需求为目标，重视技术应用能力的培养，合理构建起一套适应

5、企业需求变化的培养体系。二、专业核心能力分析从现代旅游业的发展特点及上述就业岗位的要求看，旅游管理专业学生应具备的能力结构主要包括基础能力、公共能力和专业能力三大部分。各能力组成部分要求见表。    能力结构能力分解能力要求基础能力生理能力身体健康、无传染病、无精神病、适合长距离旅行心理能力自我教育与调适能力、自我意识能力、人际交往能力、抗挫折能力、择业能力学习能力自学能力、课堂学习能力、课外学习能力、实习总结能力公共能力创新能力理论创新、课程设计创新能力、实践工作中的能力创新、自我管理能力创新表达能力具有良好的语言表达能力专业能力导游讲解能力具备导游资

6、格证书，能够从事地接导游服务和全陪导游服务，能自我创作景区导游词酒店服务能力具备中西餐饮服务证、调酒师等技能资格证书，掌握餐厅服务礼仪，能从事摆台、叠花、餐饮服务酒店管理能力具备管理学基本知识，熟悉星级酒店的日常管理工作，能用英语交流旅行社管理能力具备旅行社经理资格证书，具备管理学基本知识，熟悉国际、国内旅行社的日常管理工作景区管理能力具备景区管理学基本知识，熟悉旅游景区的日常管理工作，熟悉旅游景区质量等级评定工作程序旅游规划能力具备旅游规划设计能力，熟悉旅游规划通则旅游策划能力具备旅游策划能力，能独立撰写策划方案通过对现有研究文献资料的查询，有的学校将“学习的能力”列为本专业核心能力，有的将

7、“研究的能力”列为本专业核心能力。毫无疑问，学习与研究能力都是非常重要的能力，但这些能力不是本专业所特有的，而属于各类专业都应培养的基本能力。因此，这类能力不能作为专业核心能力。通过对长期从事酒店、旅行社、旅游景区职业工作、具有丰富实践经验的优秀管理人员或技术人员的调查和访谈，旅游管理专业学生的专业核心能力应该具备三个特点：一是该能力通过学习和训练可以获得；二是就业时具有竞争优势。三是可以伴随终身的可持续发展。综合旅游企业对本专业人才的要求和自身的发展，笔者认为旅游管理专业核心能力包括三个方面：一是沟通表达能力，“君子动口又动手”。二是创新设计能力，“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。三是创业能力，“书生打天下”。因此，笔者认为沟通表达能力、创新设计能力、创业发展能力是旅游管理专业的核心能力，是旅游管理专业的“吉祥三宝”。因此，本专业在教育教学实施过程中，围绕以上专业关键能力，以全面提高学生的综合素质为中心，要优化应用型人才培养方案，创建应用型实践教学体系。【参考文献】1胡秦葆、刘雨涛，高职院校学