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文档简介

1、LOGO组长：吴颖娣组员：李伉锴 刘亚军 钱文燕 杨溪 田力LOGO冷库的类型冷库的类型1初步建立模型初步建立模型2进行网格绘制、模拟出图进行网格绘制、模拟出图3比较并分析结果比较并分析结果4LOGO冷库的类型冷库的类型排管制冷排管制冷冷风机制冷冷风机制冷蓄冷式制冷蓄冷式制冷LOGO选用，上下表面采用四边形面网格，体网格采用六面体网格形式选取一个的货物模型，冷板紧贴货物上下表面，其余表面与空气接触冷板中通温度为的制冷剂，猪肉块中心的温度要求降到流程图流程图建模建模画网格画网格参数设定参数设定LOGO 选取的猪肉块尺寸为 ，假设初始温度均匀且为35，中心的温度降到-15为达到冻结要求，冷板紧贴猪

2、肉块的上下表面，冷板通温度为-30的制冷剂，属第一类边界条件；猪肉块四周为绝热条件。该过程为一维非稳态导热问题。5 . 04 . 08 . 05 . 04 . 08 . 0)(5.04.08.0mLOGO 猪肉块：=975kg/m3 比热容比热容随温度变化随温度变化规律规律热导率热导率随温度变化随温度变化规律规律LOGO下图为画网格时的一些设置参数LOGO网格网格LOGOfluent模拟设置模拟设置LOGOfluent模拟设置模拟设置LOGOfluent模拟设置模拟设置LOGO计算并分析计算并分析通过公式计通过公式计算的结果算的结果运用运用Fluent进行模拟的进行模拟的结果结果对比对比LOG

3、OFluent模拟结果模拟结果：冷却至冷却至-15时温度分布时温度分布LOGOFluent模拟结果模拟结果：冷却至冷却至-15时温度分布时温度分布LOGOFluent模拟结果模拟结果：完整降温过程图完整降温过程图LOGOFluent模拟结果模拟结果：临近目标温度时降温过程图临近目标温度时降温过程图LOGOFluent模拟结果模拟结果中心温度降低至258K所用时间为:38704s(10.75h)LOGO计算公式计算公式LOGO冷冻食品的焓值冷冻食品的焓值LOGO块状食品的块状食品的P和和R值值LOGO冷冻食品的表面放热系数冷冻食品的表面放热系数LOGO计算过程及结果计算过程及结果2(318 12.2) 9750.21 0.50.058 0.511.23.61( 30)3494Th 冷却温度：确定猪肉块的有关数值：1232318/,122/975/,130,4/ ()300/ (/)bhkjkg hkjkgkgmtCtCWm KWmK 根据肉块外形求出1和2，

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