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文档简介

1、用土豆制作螃蟹饲料 养殖河蟹的饲料一般占饲养成本的30%以上。由于目前养蟹饲料成本较高，商品蟹价格下降，蟹农的收入越来越低，严峻地挫伤了养蟹乐观性。近年来，江苏省滨海县的一些水产养殖部门和养蟹专业户，通过讨论、探究，并在有关专家的指导下，胜利地研制成土豆蟹饲料。实践证明，用土豆煮熟后，加工制成螃蟹饲料，不仅能大大地降低养蟹成本，提高养蟹效益，还可解决当地土豆滞销问题，使每500克土豆比过去增值0.2元左右。 用土豆制作养蟹饲料，原料广泛、成本低廉、适口性好、养分丰富、螃蟹喜食肯长，还可用于饲喂鱼、虾等水产类。同时，该饲料制作方法比较简洁，既可用机械进行规模生产，养蟹户也可自己手工制作，因此土豆

2、蟹饲料具有广泛的应用价值。 现将其加工及饲喂技术要点介绍如下，供水产养殖户参考。 一、工艺流程 选料-清洗-切整-蒸煮-破裂-配料-成型-干燥。 二、加工技术 1.选料选择无病虫害、无发芽、霉变的土豆作原料。春土豆养分成分高，一般宜选用春季栽培收获的土豆。 2.清洗用机械或手工去掉土豆皮，并用清水将去皮后的土豆清洗洁净。 3.整切通过适当整切，使土豆大小全都，以利蒸煮时同时熟透。 4.蒸煮用不锈钢、铝锅或蒸笼将土豆蒸煮至八九成熟，然后停火冷却。 5.破裂冷却后准时将土豆从锅内捞起，用机械破裂或人工搅拌破裂。破裂后一般呈膏状或稠浆糊状。 6.配料为增加适口性，提高养分成分，可在破裂后加入适量的食用盐、香精、维生素C和阿魏等。每100公斤土豆加入量为：食盐100克、香精50克、阿魏100克、维生素C2000克，加入后准时搅拌匀称。 7.成型用机械或手工制成大小相宜的小方块或颗粒。 8.干燥准时晒干或烘干，然后用塑料袋密封包装贮存。 三、饲喂方法 用土豆蟹饲料喂蟹的要求是：成蟹每天2次3次，幼蟹每天1次2次，每次要在上*吃完的状况下再投喂。饵料要投在洁净

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