客房服务与管理第七单元测试题

1、精选优质文档-倾情为你奉上客房服务与管理第七单元测试卷一、填空题。 1._的出现,为解决国内由于产品同质化引发的价格竞争、消费者个性化的需求等问题 提供了新的思路。2.主题饭店可分为_型主题饭店和_型主题饭店。3.主题饭店最大的特点是_。 4.根据主题素材的根源,可以将典型素材型主题饭店分为_型主题饭店和_型主题饭店。 5.最早的树上旅馆出现在_。 6._是永恒的文化主题。 7.世界上第一家以陶瓷文化为主题的主题饭店是_主题饭店。 8.主题饭店是集_、_和_为一体的饭店,这三者相互渗透。 9.法国雅高集团在巴黎推出_这一新概念客房。 10._客房及_客房的各类设施及物品的配备,都要求从生理角度

2、出发,以符合 健康及养生需求为最终目的。11. 原生型主题饭店又可以分为依附_的文化主题饭店和依附_的文化主题饭店。12._和_是21世纪饭店客房产品的主题。13.家具配置的和谐性要求色彩利谐、_、风格协调。14.客房的主要功能是满足客人_、_的需要15.起居空间应在标准间的_，放置软座椅、茶几,供客人休息、会客、观看电视等。 16.客房照度包括_与_的照度两方面。17.根据客房的主题可分为_主题客房和_主题客房。18.按照灯光的范围照明设计可分为_照明、_照明和_照明。 19.老年人客房的设计装饰要注重传统的民族风格,色彩需要采用优雅宁静,能够体现_的颜色。20.满足客人需求心理的客房装修风

3、格可分为两大类:一类希望客房符合旅客本人的生活习惯与水平,走进客房如回到家中一样方使舒适;另一类则希望_。二、单项选择题。 1.世界上最早的主题饭店兴起于( )年,是美国加利福尼亚的玛利亚旅馆 A.1958 B.1858 C.1968 D.18682.我国首家主题饭店深圳威尼斯饭店属于( )A.自然风光主题饭店 B.人文资源文化主题饭店 C.城市特色饭店 自然资源文化主题饭店3.全国第一家以爱情作为主题的饭店诞生在( )A.上海 B.北京 C.长沙 D.武汉4.浙江普陀山雷迪森庄园是一家以( )为主题的饭店。 A.民族文化 B.宗教文化 C.历史文化 D.名人文化5.广州长隆饭店最具特色的房型

4、之一是( )。A.海洋房 B.野趣房 C.白虎房 D.狩猎房 6.( )是饭店的战略出发点,最终将成为饭店的核心竞争力。 A.独特性 B.文化性 C.体验性 D.差异性7.名人文化类主题饭店属于( )A.自然风光主题饭店 B.其他个性主题饭店 C.人文资源文化主题饭店 D.自然资源文化主题饭店8.( )的家具、日用品等都非常高档,室内装饰也及其豪华。 A.商务客房 B.行政客房 C.女士客房 D.老年人客房 9.有一种饭店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进饭店,为客人 身临其境的场景,它是( ) A.自然资源文化主题饭店 B.人文资源文化主题饭店 C.自然风光主题饭店

5、D.城市特色饭店 10.中国首家乒乓文化主题饭店是( ),并被中国乒协授予“乒乓之家”的称号。A.成都西藏饭店 B.西安唐华宾馆 C.北京东方饭店 D.济南的三泉森信大饭店11.下列( )不是最初级的主题饭店,而是真正意义上的主题饭店。A.温泉饭店 B.商务饭店 C.度假饭店 D.茶文化主题饭店12.最早的树上旅馆出现在( )。A.美国 B.英国 C.德国 D.法国 13.按国际照明学会标准,房间照度应为( )Lx A.50-70 B.50-100 C.70-100 D.100-20014.客房最基本的空间是( ) A.睡眠空间 B.储存空间 C.书写梳妆空间 D.起居空间15.标准间客房净面

6、积(不含卫生间)不能小于( )平方米。A.10 B.16 C.14 D.18 16.客人选择饭店住宿的首要条件是( ) A.客房空同 B.客房安全 C.客房卫生 D.供应物 7.设计( )时要注意宽敞、明亮、舒适、安全、方便、实用和通风 A.睡眠空间 B.起居空间 C.储存空 D.卫生间 18.( )是构成客房实用性的必要条件。 A.客房空间 B.客房设备 C.供应物品 D.客房服务19.下列早期报警系统中误报率最低的是( )A.烟感报警 B.温感报警 C.自动喷洒报警 D.消防栓20.安全性首先表现在对( )的预防上。 A.火灾 B.客人隐私 C.自然灾害 D.偷盗 21.标准间床的对面应该

7、是( ) A.睡眠空间 B.起居空间 C.书写和梳妆空间 D.卫生间22.标准间的高度不能低于( ) A. 2.5米 B.2.6米 C.2.7米 D.3.0米 23.饭店客房窗户的“高宽比”以( )为好。 A.1:2 B.1:3 C.2:3 D.2:5 24.( )是客房的基础。A.客房空间 B.客房设备 C.供应物品 D.客房服务25.( )除报警外还能发挥早期防止火灾蔓延的作用。A.烟感报警 B.消防栓 C.自动喷洒报警 D.温感报警三、多项选择题。 1.在设计老人房间时应考虑的重点有( )A.健康 B.方便 C.经济 D.安全2.在素材主题客房中,属于历史文化客房类型的有( )。A.美术

8、类主题客房 B.生态主题客房 C.海洋主题客房 D.电影类主题客房3.依附自然资源的文化主题饭店有( ) A.城市文化主题饭店 B.石文化主题饭店 C.温泉文化主题饭店 D.历史文化主题饭店 4下列( )是历史文化类主题饭店。一走进这类饭店就会让人感受到时光倒流,历史氛围浓郁。A.沈阳的清文化主题饭店 B.西安唐华宾馆 C.北京东方饭店 D.景德镇青花主题饭店5.绿色客房有( )等方面的要求。 A.节约能源 B.环保的设施设备 C.健康的客房环境 D.可回收的客房物品用品 6.日前无烟客房已成为趋势,并吸引了大量的回头客。近几年来( )的游客大都选择无烟楼层。A.欧美 B.新加坡 C.中国台湾

9、 D.澳大利业7.设计行政楼层客房具有( )特色 A.绿化布置上多用观盆景、常绿植物和鲜花 B.每间客房的面积一般不小于30平米C.家具、日用品等都常高档,室内装饰极其家华 D.一般处于饭店最上部的层次，入口处有接待吧台8.素材主题客房的主题可以分为( ) A.自然主题 B.历史主题 C.文化主题 D.特定环境主题9.年轻夫妻客房,装修以( )风格为主，房间有独特的家具和配饰。 A.静谧 B.和谐 C.温馨 D.浪漫 10.创新客房设计时需要注意的原则有 A.市场原则 B.效益原则 C.文化原则 D.整体原则11.下列选项中,属于储存空间的有( ) A.壁橱 B.写字台抽屉 C.小酒柜 D.床

10、头柜 12.现代饭店室内照明除了通过视觉听需要的光线外,还有( )作用。 A.组织空间 B.渲染气氛 C.改善空间感 D.体现特色 13.在人的视觉中,色彩起着重要的作用,可以给人( ) A.冷暖感觉 B.重量的感觉 C.距离的感觉 D.软硬的感觉 14.客房噪声的来源主要有( ) A.窗外 B.相邻客房 C.客房内部 D.走廊外 15.卫生间的主要卫生设备有( )。 A.浴缸 B.便器 C.毛巾架 D.先脸盆 16.客房设计中的舒适性体现在( )方面 A.隔音 B.照明 C.空间尺寸 D.窗户的设汁17.当前常用的火灾早期报警系统有( ) A.烟感报警 B.温感报警 C.自动喷洒报警 D.消

11、防栓18.客房室内照明设计的基本原则有( )A.舒适性 B.艺术性 C.实用性 D.安全性9.卫生间要做到“四无”,即( )A.无水迹 B.无皂迹 C.无发迹 D.元灰尘20.下列噪声来自走廊外的有( )A.使用吸尘器 B.人员谈话 C.排风机房噪声 D.推动服务车四、判断题。 1.主题饭店的推出在国外已有30多年的历史 2.星级饭店评定标准中明确将四、五星级饭店定位为有限服务饭店 3.一般来讲,客房的面积越大,舒适度就越高 4.树上旅馆和冰旅馆属于艺术类主题饭店。 5.客人外出,考虑的上要问题是卫生 6.人们对卫生间的照度没有任何要求 7.创新和尝试,是21世纪饭店客房产品的主题 8.女士客房的室内装饰要富有浪漫恃调,室内气氢更应温馨雅致,要略微考虑一下女性的心理特点 9.客房内照明的作用仅是为了提供视觉所需的光线10.历史、文化、城市、自然、探验、衬话章话故事等都可以是饭店借以发挥的主题11.不同色彩对视觉疲劳的影响是不同的,其中红色引起视觉疲劳最快12.一般来讲,炎热地区的饭店窗户宜人,而寒冷地区的饭店窗户则宜小13.梦幻客房、海底世界客房、太空客房是以某种特定环境为主题设计的客房14.储存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的小酒柱15.“绿