高考生物二轮复习专题突破一细胞的分子组成新人教

1、专题一 细胞的分子组成摘要：本专题虽然知识点相对较多，但试题难度不大，除单科卷外多以选择题为主。高考对本部分内容的考查常结合其他专题的内容进行，如蛋白质和核酸与遗传的物质基础及基因表达相联系，蛋白质、糖类与生命活动调节等。一、专题知识突破1、考纲要求（1）蛋白质、核酸的结构和功能 （2）糖类、脂质的种类和作用 （3）水和无机盐的作用 （4）糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定原理及相关实验探究 2、考点剖析考点1：蛋白质与核酸结构和功能【体验真题】1.（2012海南卷）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分

2、子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的解析：甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确； R基的不同决定了氨基酸之间的差异，D正确。答案：A【考题切点】组成细胞和生物体的化学元素和化合物，是生命活动的物质基础，特别是蛋白质和核酸两种化合物的化学组成及生理功能，是高考考查的重点。高考试题中虽然一般以选择题形式出现，但从不同角度来设计问题，灵活多变。DNA和RNA的相关知识往往融入遗传变异的题目中，蛋白质的相关计算最近几年常考查，这类题目能很好地考察学

3、生的数据分析和处理能力，在高考中还可能会创设新情境进行考查。【考点透析】1、蛋白质、DNA和RNA的比较:比较项目 蛋白质 核酸 元素组成 CH、O、N CH、O、N、P 基本组成单位氨基酸（约20种） 核苷酸（DNA：4种脱氧核苷酸；RNA：4种核糖核苷酸） 形成场所 核糖体 细胞核、线粒体、叶绿体 主要功能 生命活动的主要体现者：（1）结构物质；（2）功能物质（组分、催化、调节、运输、免疫等） 遗传信息的携带者，控制生物性状 结构通式分子结构DNA：双螺旋结构，RNA：一般为单链2、相关计算（1）蛋白质中的肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数=氨基酸个数-肽链数（2）蛋白质的相对分

4、子质量=氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数（3）DNA的相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-（脱氧核苷酸数-2）×18（4）RNA的相对分子质量=核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量-（核糖核苷酸-1）×18提醒：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽， 肽键数=缩合产生的水分子数=水解所需水分子数-氨基酸个数。环状DNA分子，如质粒，其相对分子质量=脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸数×18【考题预测】1.右图是人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相

5、互关系图解，下列有关叙述不正确的是 （ ）A.EG过程主要发生在细胞核中B.GB过程发生在细胞质中C.若E中的e发生替换，则B的结构必然发生改变D.B具有多种重要功能的根本原因是因为e的排列次序不同考点2：糖类和脂质的种类和作用【体验真题】2.（2013江苏卷）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 （ ）A. 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节解析：有的脂质参与生命活动的调节，如性激素（属于固醇类）参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主

6、要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。答案：C【考题切点】由于细胞是生命活动的基本单位，任何单个的生物分子都不能单独完成生命活动，考查糖类、脂质的相关知识往往融入在考查细胞结构以及代谢的题目中，以选择或填空形式出现。【载体透析】2. 糖类和脂质（1）比较：比较项目 糖类 脂质 组成元素 CH、O 主要由CH、O组成，还有N、P等 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 与能量的关系 主要的能源物质，动物细胞中的糖原，植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 脂肪是主要的储能物质 与细胞的组成 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖是核酸的成分

7、；纤维素是细胞壁的成分等 磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分 （2）糖的种类及相互作用（3） 蛋白质、核酸与糖类和脂质的关系【考题预测】2.下列有关细胞中化合物的叙述中不正确的是 （ ）A磷脂是动植物细胞必不可少的脂质B果糖和麦芽糖都具有还原性C淀粉和糖原彻底水解得到的单糖都是葡萄糖D不同蛋白质分子中的肽键可能不同考点3：水和无机盐的作用【体验真题】3.（2012海南卷）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ( )A.番茄和水稻根系吸Si元素的量相等B.细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和NC.植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATPD.与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生

8、长提供N元素【解析】不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同，A不正确；细胞中含量最多的元素为C、O、H、N，B正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗ATP，C正确；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可豆科植物提供N元素，D正确。【答案】A【考题切点】从高考试题来看，自由水和结合水的基础知识在选择题中考查的可能性较大，有关无机盐，主要考查其在细胞内的生理作用以及其余代谢的联系，多在综合题中以简答形式出现。【载体透析】1.元素及其构成的化合物元素参与构成的相关化合物或作用P参与构成体内重要的化合物如ATP、ADP、磷脂、核酸等CaCa2+与肌肉的收缩有关，碳酸钙是骨

9、骼和牙齿的组成成分。K动物细胞内浓度高，维持细胞内液的渗透压，也与神经的兴奋传导有关（K+外流造成动作电位）。Na动物细胞外液浓度高，参与维持细胞外液的渗透压、调节酸碱平衡，也与神经的兴奋传导有关（Na+内流形成静息电位）。FeFe2+参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。Mg参与构成叶绿素2.水含量与新陈代谢、生物抗性的关系（1）结合水与自由水在一定条件下可相互转变：（2） 自由水/结合水，比值与新陈代谢、生物抗性的关系：（3） 比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较小；反之，生物新陈代谢缓慢，但其抗逆性较强。（4） 衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。（5）

10、不同种类的生物，同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。【考题预测】3.下列有关人体内水的叙述中，错误的是 ( )A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢考点4：糖类、脂肪、蛋白质、DNA的鉴定【体验真题】4.(2012江苏卷)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ）编号化合物实验检测组成单位来主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹染液橘黄色脂肪酸储存能量糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动核酸甲

11、基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息A. B. C. D.解析：脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油，糖原为非还原性糖，核酸包括DNA和RNA，唯有正确答案：C【考题切点】三大营养物质的鉴定试验是技能型实验，属于实验要求的I类要求，设计实验、实验现象及实验步骤分析是常见的命题形式，有是以表格分析的形式进行考查。这部分内容与生活及化学联系比较密切，是高考命题的重要内容。【载体透析】1.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本过程实验名称实验材料实验步骤还原糖的检测和观察去皮的苹果或梨的匀浆去皮切块研磨过滤取 2 mL 组织样液注入 1 mL 斐林试剂(现配现用、混合均匀后加入)水浴加热观察出现砖红色沉淀脂肪的检

12、测和观察花生种子方法一：取花生子叶研磨取组织样液滴加 3 mL苏丹()染液观察染色情况(黄(红)方法二：取花生子叶徒手切片制片染色低倍显微镜观察高倍显微镜观察蛋白质的检测和观察大豆种子浸泡研磨过滤取2 mL 组织样液注入双缩脲试剂 A 液 1 mL摇匀注入双缩脲试剂B 液4滴摇匀出现紫色【考题预测】4. 下列关于实验的叙述，正确的是（ ）A健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色B甘庶组织液颜色较浅，常用作还原糖的鉴定C甲基绿使RNA呈现绿色，毗罗红使DNA呈现红色D在高倍镜下观察有丝分裂中期的植物细胞，可看到纺缍体和赤道板3.方法指导本专题的复习要注意归类和总结，形成知识结构，注意物质基础以及结构和功能的统一，重视对实验的原理、程序、现象、结论的的分析、归纳、总结。采用比较法复习组成生物体的化学元素和化合物的知识。将组成生物