胡志余第2课古代手工业的进步

1、课程标准课程标准1 1. .列举古代中国手工业列举古代中国手工业发展的基本史实发展的基本史实2.2.认识古代中国手工业发展的认识古代中国手工业发展的特征特征什么是手工业？什么是手工业？ 是指依靠手工劳动，使用简单工具是指依靠手工劳动，使用简单工具小规模生产的手工工业。小规模生产的手工工业。原始社会晚期原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业从农业随着第二次社会大分工，手工业从农业中分离出来，形成独立的生产部门。中分离出来，形成独立的生产部门。 中国古代手工业包括中国古代手工业包括一、素称发达的官营手工业一、素称发达的官营手工业 1. 1.发展历程发展历程: :夏商周夏商周 春秋战国春秋战国

2、西汉西汉 明朝明朝 2. 2.经营特点经营特点: :集中作坊生产，不计成本不入市场集中作坊生产，不计成本不入市场 3. 3.历史地位历史地位: :直到明朝前期为止占主导地位直到明朝前期为止占主导地位 4. 4.突出成就突出成就: :冶金、制瓷、纺织冶金、制瓷、纺织二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业 1.1.形态及特点形态及特点 2.2.发展历程发展历程 3.3.资本主义萌芽的出现及发展资本主义萌芽的出现及发展三、中国古代手工业享誉世界三、中国古代手工业享誉世界 1. 1.原因原因: :技术先进，对外贸易频繁技术先进，对外贸易频繁 2. 2.表现表现: :丝绸大国丝绸大国 瓷器大国

3、瓷器大国中国古代手工业有何特点？中国古代手工业有何特点？（1 1）技术先进技术先进，工艺精湛，长期领先世界；，工艺精湛，长期领先世界；（2 2）多种经营方式多种经营方式（官营、民营、家庭）长期（官营、民营、家庭）长期并存。官营手工业长期占据统治地位，明中后期并存。官营手工业长期占据统治地位，明中后期不断萎缩；民营手工业艰难发展，但后来居上，不断萎缩；民营手工业艰难发展，但后来居上，在明中后期产生了资本主义萌芽；家庭手工业在在明中后期产生了资本主义萌芽；家庭手工业在漫长的自给自足的自然经济时代，占有相当的比漫长的自给自足的自然经济时代，占有相当的比重。重。（3 3）生产）生产规模规模不断扩大，不

4、断扩大，分工分工越来越细；越来越细；（4 4）手工业）手工业布局布局随经济中心南移相应变化随经济中心南移相应变化（5 5）与农业发展紧密结合，为农业发展服务而）与农业发展紧密结合，为农业发展服务而处于处于从属地位从属地位。1.(20091.(2009年广东卷年广东卷) )康熙皇帝任命曹康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产生产。根据当时的制度，该局生产A.A.全部投放市场，收入归皇室全部投放市场，收入归皇室B.B.部分用于纳税，部分投放市场部分用于纳税，部分投放市场C.C.全部供皇室使用，不投放市场全部供皇室使用，不投放市场D.

5、D.部分供皇室使用，部分投放市场部分供皇室使用，部分投放市场 真题体验真题体验2.2.（20102010年安徽卷年安徽卷1212）安徽六安双安徽六安双墩汉墓遗址被评为全国墩汉墓遗址被评为全国“20062006年度年度十大考古新发现十大考古新发现”之一。图之一。图2 2所列物所列物品不可能由该墓葬出土的是品不可能由该墓葬出土的是 A AB BC CD D3.3.（20102010年湖南卷年湖南卷4040）（）（3737分）阅读材料：分）阅读材料： 材料一材料一 历代盛行的官营作坊，在明清时期受历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，“尽

6、逐绫尽逐绫绸之利绸之利”，渐成风尚，城镇中，渐成风尚，城镇中“络玮机杼之声通络玮机杼之声通宵彻夜宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是管局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机是管局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800800张，织工张，织工23302330名。至康熙六年（名。至康熙六年（16671667）缺机）缺机170170张，张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于34003400张。张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，家

7、杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已。相依为命久已。” ” 摘自摘自中国资本主义发中国资本主义发展史展史（1 1）根据材料一并结合所学知识，概括指出明清）根据材料一并结合所学知识，概括指出明清之际江南手工业发展的特点。（之际江南手工业发展的特点。（8 8分）分） 官营手工业衰落；家庭手工业开始面向市场；官营手工业衰落；家庭手工业开始面向市场；民营手工业发展迅速；资本主义性质的手工作坊民营手工业发展迅速；资本主义性质的手工作坊产生（出现资本主义性质的雇佣关系）。产生（出现资本主义性质的雇佣关系）。材料三材料三 包含着整个资本主义生产方式萌包含着整个资本主义生产方式萌芽的雇佣劳动是很古老

8、的；它个别地和分芽的雇佣劳动是很古老的；它个别地和分散地同奴隶制度并存了几百年。但是只有散地同奴隶制度并存了几百年。但是只有在历史前提已经具备时，这一萌芽才能发在历史前提已经具备时，这一萌芽才能发展成资本主义生产方式。展成资本主义生产方式。 恩格斯：恩格斯：反杜林论反杜林论（3 3）根据材料并结合所学知识，阐述对恩）根据材料并结合所学知识，阐述对恩格斯所说格斯所说“历史前提历史前提”的认识（要求：以的认识（要求：以对历史前提的认识为中心；观点明确，史对历史前提的认识为中心；观点明确，史论结合）（论结合）（1313分）分） 西方工业革命始于棉纺织业工具西方工业革命始于棉纺织业工具的革新，而中国的

9、手工业虽然成就突的革新，而中国的手工业虽然成就突出，却未导致生产领域的技术革命，出，却未导致生产领域的技术革命，未实现生产力的极大飞跃。结合中国未实现生产力的极大飞跃。结合中国古代手工业的特点分析原因。古代手工业的特点分析原因。 （1 1）中国古代手工业与农业一样以自给自足）中国古代手工业与农业一样以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工缺乏革新工具的动力和社会基础具的动力和社会基础；（2 2）官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工）官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠匠缺乏改进技术的积极性缺乏改进技术的积极性；而私营手工业的小；而私营手工业的小规模经营和世

10、代严守技术秘密，使规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难生产技术难以交流提高；以交流提高；（3 3）统治者对民营手工业的发展加以限制，）统治者对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制与发不利于新技术的研制与发明；明；（4 4）官营手工业局限于为帝王贵族服务，技）官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务与社会，行业间相互隔术的发明革新不能服务与社会，行业间相互隔绝，绝，新技术难以推广新技术难以推广。一一、素称发达的官营手工业素称发达的官营手工业1.1.官营手工业的发展历程官营手工业的发展历程（1 1）夏、商、西周时期夏、商、西周时期以青铜

11、铸造为代以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。表的手工业，由官府垄断。（2 2）春秋战国时期春秋战国时期，官营手工业继续发，官营手工业继续发展。展。（3 3）西汉武帝西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。等最有利可图的行业，都收归官办。（4 4）由于管理落后，）由于管理落后，明朝中期以后明朝中期以后，在，在某些行业，被民营手工业超过。某些行业，被民营手工业超过。一、素称发达的官营手工业一、素称发达的官营手工业1. 1. 官营手工业的发展历程官营手工业的发展历程2. 2. 官营手工业的经营特点官营手工业的经营特点 官营手工业由政府官营手工业由政府直接

12、经营直接经营，进行，进行集中的大作坊集中的大作坊生产。生产。 它凭借国家权力，征调优秀工匠，它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，使用上等原料，生产不计成本生产不计成本，产品大，产品大多精美。多精美。3. 3. 官营手工业的历史地位官营手工业的历史地位一一、素称发达的官营手工业素称发达的官营手工业1. 1. 官营手工业的发展过程官营手工业的发展过程2. 2. 官营手工业的经营特点官营手工业的经营特点中国的官营手工业素称发达，很长时间内，中国的官营手工业素称发达，很长时间内，它代表着当时生产技艺的它代表着当时生产技艺的最高水平最高水平。在冶金、。在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直制瓷、丝

13、织等诸多行业中，一直在世界上保在世界上保持领先地位持领先地位。技艺高超的冶金业技艺高超的冶金业领域领域阶段阶段技术发展技术发展阶段特点阶段特点冶铜冶铜原始社会晚期原始社会晚期商周时期商周时期冶铁冶铁西周晚期西周晚期两汉时期两汉时期南北朝时期南北朝时期已有铁器已有铁器高炉炼铁高炉炼铁 炒钢技术炒钢技术东汉杜诗发明东汉杜诗发明水排水排发明灌钢法发明灌钢法已掌握了冶铜技术已掌握了冶铜技术 青铜铸造青铜铸造：司母戊：司母戊鼎、四羊方尊、三鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器星堆青铜礼器 展示出辉煌灿展示出辉煌灿烂的青铜文明烂的青铜文明中国钢铁冶炼中国钢铁冶炼技术和产量，技术和产量，在在1616世纪以前世纪以前

14、一直领先世界一直领先世界 4. 4. 官营手工业的突出成就官营手工业的突出成就4. 4. 官营手工业的突出成就官营手工业的突出成就技艺高超的冶金业技艺高超的冶金业享誉世界的享誉世界的制瓷业制瓷业时期时期 制瓷技术的发展制瓷技术的发展商朝商朝东汉东汉北朝北朝唐朝唐朝宋朝宋朝明清时期明清时期已烧制出已烧制出原始瓷器原始瓷器 烧出成熟的烧出成熟的青瓷青瓷 烧出成熟的烧出成熟的白瓷白瓷 已形成已形成南青北白南青北白两大制瓷系统两大制瓷系统越窑秘色瓷最为名贵越窑秘色瓷最为名贵五大名窑五大名窑 ( (汝汝哥定哥定钧钧官官) )明朝五彩瓷；清朝珐琅彩明朝五彩瓷；清朝珐琅彩；瓷都瓷都“景德镇景德镇” 4. 4

15、. 官营手工业的突出成就官营手工业的突出成就技艺高超的冶金业技艺高超的冶金业享誉世界的制瓷业享誉世界的制瓷业异彩纷呈的异彩纷呈的丝织业丝织业 时期时期 丝织业技术的发展丝织业技术的发展原始原始商朝商朝西周西周唐朝唐朝宋朝宋朝元朝元朝明清明清西汉西汉已经养蚕和织丝已经养蚕和织丝已有织机已有织机能生产斜纹提花织物能生产斜纹提花织物东西织室东西织室 吸收了吸收了波斯织法波斯织法和图案风格。和图案风格。吸收了吸收了花鸟画花鸟画中的写实风格中的写实风格棉布成为棉布成为主要衣料主要衣料，出现资本主义萌芽，出现资本主义萌芽明清明清元朝元朝明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝西汉西汉西周西周商朝商朝宋朝宋朝棉棉纺纺织织丝

16、丝织织业业距今四距今四五千年五千年 成成 就就 时期时期行业行业纺织纺织业业司母戊大方鼎司母戊大方鼎 四羊方尊四羊方尊 高高33厘米、口长厘米、口长110厘米、口宽厘米、口宽79厘米、厘米、重重832.84千克。是中国目前已发现最大、千克。是中国目前已发现最大、最终的古代青铜器。最终的古代青铜器。四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器，四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，高方尊，高58.3厘米，重近厘米，重近34.5公斤，公斤，1938年年出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑

17、的山腰上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商器中最大的方尊。存商器中最大的方尊。青銅立人像青銅立人像三星堆青銅器三星堆青銅器 春秋时期的铁锄春秋时期的铁锄（19531953年在湖南出土）年在湖南出土） 战国时期铁锄战国时期铁锄（湖南长沙出土）（湖南长沙出土） 山西黎城西周山西黎城西周墓地出土铁剑墓地出土铁剑的青铜手柄的青铜手柄东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具水排水排 南朝时发南朝时发明灌钢法明灌钢法用生铁的溶液灌入未经锻打的熟铁中，然后反复锻打，能大大提高钢的质量。用用“灌钢法灌钢法”炼制的简装直刃唐横刀炼制的简装直刃唐横刀

18、 商代出现原始的瓷器商代出现原始的瓷器陶尊，瓷器的前身，陶尊，瓷器的前身，表面表面 有印花图案有印花图案太棕黄色玻璃釉，太棕黄色玻璃釉， 河南郑州出土，商河南郑州出土，商朝中期朝中期 春秋原始瓷虎形器春秋原始瓷虎形器东汉东汉 青瓷魂瓶青瓷魂瓶北朝北朝 白瓷白瓷唐代邢窑白瓷执壶唐代邢窑白瓷执壶唐代越窑青瓷莲花碗唐代越窑青瓷莲花碗 唐代越窑秘色唐代越窑秘色瓷八棱净水瓶瓷八棱净水瓶宋代定窑的孩儿枕宋代定窑的孩儿枕元朝青花瓷元朝青花瓷元青花元青花“鬼谷下山鬼谷下山” 该器物于该器物于20052005年年7 7月月1212日伦敦日伦敦佳士德以佳士德以14001400万英镑拍出，加佣金万英镑拍出，加佣金后

19、为后为1568.81568.8万英镑，折合人民币约万英镑，折合人民币约2.32.3亿。亿。 成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。根据时间大致分为延祐成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。根据时间大致分为延祐期、至正期和元末期三个阶段，其中又以期、至正期和元末期三个阶段，其中又以“至正型至正型”为最佳。为最佳。元青花瓷开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代。元青花瓷开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代。 明永乐、宣德时期是青花瓷明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美器发展的一个高峰，以制作精美著称著称 。图为故宫藏明宣德青花海。图为故宫藏明宣德青花海水龙纹钵。水龙纹钵。 青花瓷元朝开始青花瓷元朝开始出现，

20、它突破了出现，它突破了我国瓷器以单色我国瓷器以单色釉为主的框框，釉为主的框框，把瓷器装饰推进把瓷器装饰推进到釉下彩绘的新到釉下彩绘的新时代，形成了鲜时代，形成了鲜明的景德镇瓷器明的景德镇瓷器之风格。之风格。 明、清两代是中国彩瓷高度发展繁荣的鼎盛时期。明代明、清两代是中国彩瓷高度发展繁荣的鼎盛时期。明代五彩瓷的发展，大致可划分为三大阶段：洪武、永乐为初五彩瓷的发展，大致可划分为三大阶段：洪武、永乐为初创期，宣德至正德为发展期，嘉靖、万历为成熟期。创期，宣德至正德为发展期，嘉靖、万历为成熟期。 宣德釉上五彩水藻鱼纹罐宣德釉上五彩水藻鱼纹罐 台湾故宫博物院院藏宣德五彩台湾故宫博物院院藏宣德五彩 明

21、朝五彩瓷明朝五彩瓷清朝珐琅彩清朝珐琅彩台北故宫藏：台北故宫藏：清雍正珐琅彩蓝料山水把壶清雍正珐琅彩蓝料山水把壶 北京故宫藏：北京故宫藏：雍正珐琅彩雉鸡牡丹图碗雍正珐琅彩雉鸡牡丹图碗 珐琅彩瓷创烧于康熙晚期，雍正、乾隆时盛行，是将珐琅彩瓷创烧于康熙晚期，雍正、乾隆时盛行，是将画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩瓷。清代后期仍有少画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩瓷。清代后期仍有少量烧制，但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇。量烧制，但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇。 清乾隆清乾隆 粉彩七粉彩七珍象、马珍象、马 清乾隆御制珐琅清乾隆御制珐琅笔筒笔筒 素纱单衣素纱单衣,1972,1972年长沙马王堆年

22、长沙马王堆1 1号汉墓号汉墓出土。该衣薄如蝉翼，重仅出土。该衣薄如蝉翼，重仅4848克。克。 二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业 1 1、民间手工业的两种形态及特点、民间手工业的两种形态及特点（1）家庭手工业：以纺织为代表，作为农家庭手工业：以纺织为代表，作为农户的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费，户的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。剩余部分作为商品出卖。（2）民间私人经营的民营手工业：主要生）民间私人经营的民营手工业：主要生产供民间消费的产品。产供民间消费的产品。 二、艰难经营的民间手工业二、艰难经营的民间手工业 2. 2. 民营手工业的发展历程民营手工

23、业的发展历程（1 1）春秋战国）春秋战国：私营工商业勃然兴起：私营工商业勃然兴起（2 2）秦汉：）秦汉：发展发展（3 3）魏晋南北朝：）魏晋南北朝：遭受摧残遭受摧残（4 4）隋唐：）隋唐：得以恢复和发展得以恢复和发展 户调的布绢锦等多出自农夫织妇之手户调的布绢锦等多出自农夫织妇之手（5 5）两宋以后：）两宋以后：在曲折中继续艰难发展。除纺在曲折中继续艰难发展。除纺织品城乡所需的日常用品主要出自民营手工业。织品城乡所需的日常用品主要出自民营手工业。（6 6）元朝）元朝：黄道婆推广棉纺织技术，改变丝、：黄道婆推广棉纺织技术，改变丝、麻、棉比例。麻、棉比例。（7 7）明中叶以后）明中叶以后：在纺织、

24、制瓷、矿冶等行业：在纺织、制瓷、矿冶等行业中超过官营手工业，占据了主导地位；中超过官营手工业，占据了主导地位； 丝织业使用先进的花楼机；丝织业使用先进的花楼机； 江南丝织业等部门出现资本主义萌芽。江南丝织业等部门出现资本主义萌芽。背景：背景： 时间：时间：地点：地点：标志：标志：本质特征：本质特征：地位：地位：生产力的进步、商品经济的发展生产力的进步、商品经济的发展明朝中后期（明朝中后期（1515、1616世纪）世纪）江南一些地区、部分部门江南一些地区、部分部门手工工场的出现手工工场的出现苏州苏州 “ “机户出资，机工出力机户出资，机工出力”的机房的机房松江商人开设暑袜店，计件付钱松江商人开设

25、暑袜店，计件付钱 出现雇佣关系出现雇佣关系 （即早期的资本家和雇佣工人）（即早期的资本家和雇佣工人）资本主义经济稀疏、弱小、资本主义经济稀疏、弱小、自然经济仍占主导地位自然经济仍占主导地位3 3、明朝中后期资本主义萌芽的产生、明朝中后期资本主义萌芽的产生清朝时，资本主义萌芽继续缓慢发展；清朝时，资本主义萌芽继续缓慢发展；鸦片战争后，资本主义萌芽遭到摧残。鸦片战争后，资本主义萌芽遭到摧残。手工业类型手工业类型A A手工业类型手工业类型B B总结：中国古代手工业发展特点总结：中国古代手工业发展特点 资本主义萌芽在中国和西欧几乎是同时资本主义萌芽在中国和西欧几乎是同时出现的出现的 （中国只比西欧晚了一两个世纪）。（中国只比西欧晚了一两个世纪）。然而，它们的命运却截然不同。在西欧，资然而，它们的命运却截然不同。在西欧，资本主义萌芽迅速发展壮大，强有力地推动着本主义萌芽迅速发展壮大，强有力地推动着自己的国家冲破封建牢笼，步入近代社会的自己的国家冲破封建牢笼，步入近代社会的门槛。在中国，资本主义萌芽终究难以冲破门槛。在中国，资本主义萌芽终究难以冲破自然经济的藩篱，几百年间仍处在萌芽状态，自然经济的藩篱，几百年间仍处在萌芽状态，最后被西方列强所摧残。最后被