第3章真核微生物3.12

1、1.1.原核微生物特点有哪些原核微生物特点有哪些? ?包括哪些微生物？包括哪些微生物？2.2.细菌的细胞壁有哪两种类型，主要区别细菌的细胞壁有哪两种类型，主要区别? ?3.3.什么是什么是细菌等电点及其范围细菌等电点及其范围? ?在在Ph6,7.5Ph6,7.5和和1.51.5溶液中细菌带什么电？为什么？溶液中细菌带什么电？为什么？4.4.革兰氏染色的机制与步骤？革兰氏染色的机制与步骤？课前复习课前复习第三章第三章真核微生物（真核微生物（Eukarya） l重点掌握重点掌握：酵母菌与霉菌的细胞结构、繁殖方：酵母菌与霉菌的细胞结构、繁殖方式、菌落特征；原生动物的一般特征、胞囊；式、菌落特征；原生

2、动物的一般特征、胞囊； l理解：微型后生动物与藻类的一般特征；理解：微型后生动物与藻类的一般特征； l一般了解：原生动物、微型后生动物的分类；一般了解：原生动物、微型后生动物的分类；藻类的分类；酵母菌及霉菌的常见属。藻类的分类；酵母菌及霉菌的常见属。 F真核生物概述真核生物概述n真核生物真核生物(Eukaryotes)(Eukaryotes) 是一大类细胞核具有是一大类细胞核具有核膜核膜，能进行能进行有丝分裂有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种在叶绿体等多种细胞器细胞器的生物。的生物。n真核微生物真核微生物(Eukaryotic microorgani

3、sm)(Eukaryotic microorganism) 包括真包括真核生物域中（真核）原生生物界的原生动物、藻核生物域中（真核）原生生物界的原生动物、藻类、真菌界（霉菌、酵母菌、伞菌）、微型后生类、真菌界（霉菌、酵母菌、伞菌）、微型后生动物（如轮虫、线虫、甲壳虫和寡毛纲类动物（如轮虫、线虫、甲壳虫和寡毛纲类) )。第二章第二章 真核微生物真核微生物（EukaryaEukarya）第一节第一节 原生动物原生动物（Protozoa） 具有一定形状，但变化不大，有长具有一定形状，但变化不大，有长形、圆形或卵圆形；形、圆形或卵圆形；无细胞壁，一无细胞壁，一般只有一核，少数有两个，有分化般只有一核，

4、少数有两个，有分化的细胞器。的细胞器。动物中最原始、最低等、结构最简动物中最原始、最低等、结构最简单的单的单细胞单细胞动物。动物。概念概念:一、一般特征一、一般特征全动性营养、植物性和腐生性营养全动性营养、植物性和腐生性营养胞口、胞咽、食物泡、吸管是摄食、消化、营养胞口、胞咽、食物泡、吸管是摄食、消化、营养细胞器。细胞器。形态结构形态结构:营营养养:大多数是好氧，也有少数种类在无氧大多数是好氧，也有少数种类在无氧条件下也能存活条件下也能存活排排泄泄:伸缩泡伸缩泡为多数原生动物的排泄器官，为多数原生动物的排泄器官，有些种类依靠体表的渗透作用把多有些种类依靠体表的渗透作用把多余的水分、二氧化碳和其

5、他代谢产余的水分、二氧化碳和其他代谢产物排出体外物排出体外,还有利用收集管和胞肛还有利用收集管和胞肛运运动动:呼呼吸吸:分为分为伪足、鞭毛和纤毛、纲毛是运动和伪足、鞭毛和纤毛、纲毛是运动和捕食细胞器，眼点是感觉细胞器。捕食细胞器，眼点是感觉细胞器。一、一般特征一、一般特征无性生殖：二分裂法、多分裂法；有性生殖一、一般特征一、一般特征繁殖繁殖:原生动物在原生动物在恶劣条件恶劣条件下，分泌胶质膜包下，分泌胶质膜包围身体，形成胞囊，围身体，形成胞囊，具有抵抗外界不良具有抵抗外界不良环境的能力环境的能力胞囊是原生动物抵抗胞囊是原生动物抵抗不良环境的一种休不良环境的一种休眠体。眠体。 一、一般特征一、一

6、般特征二、原生动物的分类及各纲简介二、原生动物的分类及各纲简介分为四个纲：根据细胞器和其他特点分为分为四个纲：根据细胞器和其他特点分为1鞭毛纲鞭毛纲鞭毛虫鞭毛虫特点：生有一根或多根鞭毛，其长度与虫体特点：生有一根或多根鞭毛，其长度与虫体等长或更长。喜在等长或更长。喜在多污带多污带或或-中污带中污带生活生活活性污泥培养初期或处理效果差是大量出现活性污泥培养初期或处理效果差是大量出现鞭毛纲鞭毛纲、肉足纲肉足纲、纤毛纲纤毛纲和孢子纲和孢子纲鞭鞭毛毛虫虫单端鞭毛单端鞭毛端生丛毛端生丛毛两端生鞭毛两端生鞭毛周生鞭毛周生鞭毛2肉足纲肉足纲肉足虫肉足虫特点：特点：以伪足作为运动和摄食胞器，全动以伪足作为运动

7、和摄食胞器，全动性营养。性营养。喜在喜在- -中污带中污带或或- -中污带中污带的自然水体中的自然水体中生活生活污水生物处理系统中，在活性污泥培养中污水生物处理系统中，在活性污泥培养中期出现期出现分为两分为两个亚纲个亚纲跟足亚纲跟足亚纲-变形虫变形虫辐足亚纲辐足亚纲-伪足呈针状，虫体不变形伪足呈针状，虫体不变形机体表面仅有细胞质形成的薄膜，没有胞口和胞咽。有伪足机体表面仅有细胞质形成的薄膜，没有胞口和胞咽。有伪足和细胞器。和细胞器。肉肉足足类类变变形形虫虫肉足类太阳虫肉足类太阳虫3纤毛纲纤毛纲纤毛虫纤毛虫 分三类：分三类：游泳型游泳型、固着型固着型纤毛虫和吸管纤毛虫和吸管虫虫 原生动物中构造最

8、为复杂和最高级的原生动物中构造最为复杂和最高级的一类，以纤毛作为摄食和运动胞器。一类，以纤毛作为摄食和运动胞器。 游泳型纤毛虫游泳型纤毛虫多数在多数在- -中污带中污带或或- -中中污带污带的，少数在寡污带生活，在活性污泥的，少数在寡污带生活，在活性污泥培养中期或处理效果较差时出现培养中期或处理效果较差时出现 固着型纤毛虫如固着型纤毛虫如钟虫钟虫喜在喜在寡污带寡污带生活，是生活，是水体自净程度高污水生物处理好的指示生物水体自净程度高污水生物处理好的指示生物纤毛纤毛 类肾形虫类肾形虫纤毛纤毛 类漫游虫属类漫游虫属24 吸管虫吸管虫l幼虫有纤毛，成虫消失，有吸管，虫体幼虫有纤毛，成虫消失，有吸管，

9、虫体球形、倒圆锥形或三角形等，没有胞口，球形、倒圆锥形或三角形等，没有胞口，以吸管为捕食细胞器，全动性营养，以以吸管为捕食细胞器，全动性营养，以原生动物和轮虫为食。原生动物和轮虫为食。吸管虫吸管虫钟虫钟虫第三章第三章第一节第一节累枝虫累枝虫第三章第三章第一节第一节1)草履虫草履虫Parameciumcaudatum2)团藻团藻Volvoxglobator3)钟形虫钟形虫Vorticellanebulifera4)喇叭虫喇叭虫Stentorpolymorphus5)变形虫变形虫Amoebaproteus6)毛口虫毛口虫Trichodinapediculus7)单胞藻单胞藻Chlamydomona

10、ssimplex8)唇滴虫唇滴虫Chilomonasparamecium第三章第三章第一节第一节孢子纲孢子纲-单房簇虫单房簇虫Monocystis鞭毛纲鞭毛纲-夜光虫夜光虫Noctiluca第三章第三章第一节第一节肉足纲肉足纲-痢疾内变形虫痢疾内变形虫Entamoeba肉足纲肉足纲-大变形虫大变形虫Amoeba第三章第三章第一节第一节原生动物的原生动物的主要摄食对象是细菌主要摄食对象是细菌，所以随着，所以随着处理水质和细菌状态发生变化，出现在活性处理水质和细菌状态发生变化，出现在活性污泥中的原生动物在种属和数量上也会发生污泥中的原生动物在种属和数量上也会发生变化。变化。原生动物在水中的分布直接

11、受有机物浓度的原生动物在水中的分布直接受有机物浓度的影响，在活性污泥处理系统中影响，在活性污泥处理系统中可通过显微镜可通过显微镜镜检辨认其种属，来判断处理水水质的优劣镜检辨认其种属，来判断处理水水质的优劣因此，原生动物又称为活性污泥系统的因此，原生动物又称为活性污泥系统的指指示生物示生物。第二节第二节微型后生动物微型后生动物(Multicellularmicroorganism)轮虫轮虫原生动物以外的原生动物以外的多细多细胞动物胞动物叫后生动物。叫后生动物。包括：轮虫、线虫、包括：轮虫、线虫、浮游甲壳动物、寡毛浮游甲壳动物、寡毛类动物、苔藓动物、类动物、苔藓动物、水螅等。水螅等。要借助光学显微

12、镜方要借助光学显微镜方可看清楚的后生动物。可看清楚的后生动物。第三章第三章第二节第二节轮虫彩图轮虫彩图后生动物（如轮虫等）在活性污泥中后生动物（如轮虫等）在活性污泥中 不经常出现不经常出现，特别是轮虫仅在完全氧，特别是轮虫仅在完全氧 化型的活性污泥系统中才较多出现。化型的活性污泥系统中才较多出现。 因此，轮虫是非常稳定的生物处理系因此，轮虫是非常稳定的生物处理系 统统 的指示性生物。的指示性生物。轮虫：轮虫：要求较高的溶解氧线虫：线虫：污水净化程度差的指示生物第三节第三节藻类（藻类（Algae ）蓝藻蓝藻属于原核微生物；属于原核微生物；藻类分为藻类分为1010门；门；真核藻类真核藻类具有叶绿体

13、，光能自养型。少数营腐生，极少具有叶绿体，光能自养型。少数营腐生，极少数与其它生物共生。数与其它生物共生。生长需要阳光，最适生长需要阳光，最适pH6-8pH6-8，多数藻类是中温性；，多数藻类是中温性；繁殖有无性生殖和有性生殖；繁殖有无性生殖和有性生殖；分布广泛。分布广泛。 第三章第三章第三节第三节1 1 细胞壁细胞壁：除裸藻、隐藻和一些有鞭毛的甲藻和除裸藻、隐藻和一些有鞭毛的甲藻和金藻外，金藻外，多数有细胞壁多数有细胞壁，其细胞壁主要成份为，其细胞壁主要成份为纤维素和果胶质纤维素和果胶质细胞结构是分类的重要依据细胞结构是分类的重要依据2 2 色素色素：色素成分相当复杂，大致分为四类色素成分相

14、当复杂，大致分为四类即叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、藻胆素。色即叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、藻胆素。色素种类是分类的依据素种类是分类的依据3 3 细胞核细胞核：除蓝藻为拟核外，其余为细胞核除蓝藻为拟核外，其余为细胞核4 4 液泡液泡：当细胞质不充满整个细胞时就形当细胞质不充满整个细胞时就形成了空腔，腔内充满液体即为液泡成了空腔，腔内充满液体即为液泡5 5 鞭毛鞭毛：几乎所有藻类都有鞭毛几乎所有藻类都有鞭毛( (红藻除红藻除外外) )。数目有一根、两根或两根以上，一般。数目有一根、两根或两根以上，一般为顶生、偏顶生或侧生为顶生、偏顶生或侧生6 6 贮藏物质：贮藏物质：不同藻类含有不同的色素，不同藻类含

15、有不同的色素，经光合作用所产生的贮藏物质也不同，主经光合作用所产生的贮藏物质也不同，主要包括淀粉、副淀粉和油等要包括淀粉、副淀粉和油等 繁殖能力很强，有三种方式：营养、无性和繁殖能力很强，有三种方式：营养、无性和有性繁殖，以前两种为主。有性繁殖，以前两种为主。二、繁二、繁殖殖三、藻类的重要代表三、藻类的重要代表裸藻门、绿藻门、轮藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、黄藻门、硅藻门、金藻门、黄藻门、硅藻门、甲藻门、褐藻门、红枣门甲藻门、褐藻门、红枣门第四节第四节真菌（真菌（Fungi） 一类低等的真核微生物，有单细胞和多细胞，一类低等的真核微生物，有单细胞和多细胞，包括酵母菌、霉菌及伞菌。包括酵

16、母菌、霉菌及伞菌。1 1）不能进行光合作用）不能进行光合作用2 2）以产生大量孢子进行繁殖）以产生大量孢子进行繁殖3 3）具有发达的菌丝体）具有发达的菌丝体4 4）有机营养型）有机营养型5）陆生性较强）陆生性较强特征特征第三章第三章第四节第四节各种病源真菌的菌落特征各种病源真菌的菌落特征第三章第三章第四节第四节1.1.酵母菌的形态和大小酵母菌的形态和大小形态：卵圆形、圆形、圆柱形、香肠状、假丝 状等多种大小：直径1-5um，长约5-30um或更长。 单细胞单细胞真菌，有真菌，有发酵型发酵型和和氧化型氧化型两种。两种。第三章第三章第四节第四节2.2.酵母菌的细胞结构酵母菌的细胞结构细胞壁细胞壁细

17、胞质膜细胞质膜中心体中心体中心染色质中心染色质线粒体线粒体染色体染色体核膜核膜核仁核仁细胞质细胞质肝糖肝糖第三章第三章第四节第四节（4）细胞质中含有异染粒及甘肝糖等细胞质中含有异染粒及甘肝糖等贮藏物贮藏物（1）细胞壁：）细胞壁：与细菌不同，主要成份是甘露与细菌不同，主要成份是甘露聚糖和葡聚糖，还有少量脂类和蛋白质，有聚糖和葡聚糖，还有少量脂类和蛋白质，有的含极少量的几丁质，有的不含几丁质。的含极少量的几丁质，有的不含几丁质。（2）细胞核：）细胞核：有明显的细胞核，有核仁、有明显的细胞核，有核仁、核膜和染色体，核膜上有大量小孔。核膜和染色体，核膜上有大量小孔。（3）细胞器：）细胞器：有高度分化的

18、细胞器，如内有高度分化的细胞器，如内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体等，分别质网、高尔基体、溶酶体、线粒体等，分别执行各种重要的生理功能。执行各种重要的生理功能。2 2 酵母菌细胞结构特征酵母菌细胞结构特征l无性生殖：出芽生殖、裂殖、产无性孢子无性生殖：出芽生殖、裂殖、产无性孢子l有性生殖：产子囊孢子有性生殖：产子囊孢子3. 3. 酵母菌的繁殖酵母菌的繁殖第三章第三章第四节第四节4.4.酵母菌的培养特征酵母菌的培养特征 酵母菌落：表面湿润而酵母菌落：表面湿润而光滑，有一定透明度，光滑，有一定透明度，容易挑起，白色和红色容易挑起，白色和红色有粘性。时间久后菌落有粘性。时间久后菌落干燥、呈皱褶状，菌

19、落干燥、呈皱褶状，菌落大小和细菌差不多，散大小和细菌差不多，散发出酒香味。发出酒香味。固体培养基固体培养基液体培养基液体培养基在培养基液面上形成薄在培养基液面上形成薄膜；产生沉淀沉在瓶底；膜；产生沉淀沉在瓶底；发酵型酵母菌产生发酵型酵母菌产生CO2使培养基表面充满泡沫。使培养基表面充满泡沫。第三章第三章第四节第四节Saccharomyces cerevisiae （2）酵母属：呈椭圆形和卵圆形，无性为芽殖。）酵母属：呈椭圆形和卵圆形，无性为芽殖。突出特点在无氧条件下发酵葡萄糖产生乙醇，突出特点在无氧条件下发酵葡萄糖产生乙醇，故有故有“酿酒酵母酿酒酵母”5 5 重重 要要 代代 表表（1）假丝酵

20、母属：典型特征为发达的假）假丝酵母属：典型特征为发达的假菌丝菌丝,只进行无性繁殖。可利用各种废液只进行无性繁殖。可利用各种废液制造蛋白质。制造蛋白质。1.1.霉菌的形态、大小霉菌的形态、大小 由分支和不分支的菌丝交织形成的菌丝体。由分支和不分支的菌丝交织形成的菌丝体。 菌丝体：营养菌丝菌丝体：营养菌丝 气生菌丝气生菌丝 大小：直径大小：直径3-103-10u um m 第三章第三章第四节第四节2.2.霉菌的细胞结构霉菌的细胞结构细胞壁细胞质膜细胞核细胞质及内含物多数是多细胞的、少数是单细胞的多数是多细胞的、少数是单细胞的第三章第三章第四节第四节3.3.霉菌的繁殖方式霉菌的繁殖方式n有性孢子有性

21、孢子n无性孢子无性孢子n菌丝片段菌丝片段第三章第三章第四节第四节nSporangiospores ( (孢囊孢子孢囊孢子) )nConidiospores ( (分生孢子分生孢子) )nArthrospores ( (分节孢子分节孢子) )nChlamydospores ( (厚垣孢子厚垣孢子) )无性孢子无性孢子SporangiosporesSporangiospores are formed within a sporangium nSporangiospores ( (孢囊孢子孢囊孢子) )Conidiospores are arranged in chains at the end o

22、f a conidiophore.Conidiospores ( (分生孢子分生孢子) )Conidiospores ( (分生孢子分生孢子) )镰刀霉的镰刀形镰刀霉的镰刀形大分生孢子大分生孢子毛霉的孢子囊毛霉的孢子囊 破裂漏出静孢子破裂漏出静孢子 囊轴囊轴第三章第三章第四节第四节曲霉的分生孢子梗和曲霉的分生孢子梗和顶囊上的分生孢子顶囊上的分生孢子曲霉的分生孢子头彩图曲霉的分生孢子头彩图第三章第三章第四节第四节nArthrospores ( (分节孢子分节孢子) )Chlamydospores are thick-walled cells within the hyphae. Chlamydo

23、sporesnChlamydospores ( (厚垣孢子厚垣孢子) )n Oospores 合子合子n Zygospores 接合孢子接合孢子n Ascospores 囊孢子囊孢子n Basidiospores 担子孢子担子孢子有性孢子有性孢子4.4.霉菌的菌落特征霉菌的菌落特征形态较大，比放线菌疏松，干燥，蛛网状、绒形态较大，比放线菌疏松，干燥，蛛网状、绒毛状或棉絮状；毛状或棉絮状；与培养基结合不紧，易于挑取；与培养基结合不紧，易于挑取；不同霉菌的孢子使菌落呈现不同结构和色泽；不同霉菌的孢子使菌落呈现不同结构和色泽；正反面颜色、边缘与中心的颜色不一致。正反面颜色、边缘与中心的颜色不一致。第三章第三章第四节第四节各种曲霉的菌落各种曲霉的菌落第三章第三章第四节第四节 青霉的菌落青霉的菌落第三章第三章第四节第四节5 5 霉菌常见属霉菌常见属1.单细胞霉菌单细胞霉菌（1）毛霉毛霉菌丝一般呈白色，菌丝一般呈白色，无隔膜无隔膜，以孢囊孢子繁，以孢囊孢子繁殖。孢子囊为黑色。在基质上广泛蔓延，呈殖。孢子囊为黑色。在基质上广泛蔓延，呈棉絮状。具有棉絮状。具有很强的分解蛋白质很强的分解蛋白质的能力。的能力。（2）根霉）根霉 菌丝菌丝无隔膜无隔膜，在基质上形成絮状菌落。，在基质上形成絮状菌落。 主要特征是培养基表面的菌丝呈弧形生长，接主要特征是培养基表面的菌丝呈弧形生