《南州六月荔枝丹》教案3

1、南州六月荔枝丹教学目的1. 使学生了解科学小品既有科学性、又有文学情趣的特点。2. 1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。3. 领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。教学设想本课内容容易把握，要点是说明顺序和说明方法以及文章文学情趣的分析和理解，前两点宜采用教师质疑，学生思考、讨论、作答，教师予以评析、明确的方式进行；关于文学情趣这一点，略有难度，宜主要以教师讲析为主。课时安排：两课时。教学步骤第一课时一、导入新课1解题：荔枝是一种人们喜欢的水果，也是文人墨客喜欢描摹的对象。苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

2、唐代杜牧诗云：“长安回望诱成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”今天我们要学习的则是一篇科学小品，它属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。从题目“南州六月荔枝丹”都可以看出这一特点，这是明朝陈辉荔枝诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富，产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。2作者简介：贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编

3、写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。南州六月荔枝丹花儿为什么这样红，都选自他的生物学碎锦。二、自读思考1理清文章写作思路，编写本文的结构提纲。2探究作者说明的技巧。三、讨论明确1全文可分两部分。第一部分（1-10节）主要说明荔枝的形态和果实特点。第一节引述白居易荔枝图序引出说明对象；2-5节主要写荔枝的外部形态：荔枝外壳构造，荔枝外壳的颜色，荔枝的形状，荔枝的大小及重量。 6-10节写荔枝的果实。从荔枝的壳膜，荔枝的果肉，荔枝的特性，荔枝的果核几方面写。最后还写到了荔枝花。第二部分（1

4、1-13节）主要介绍荔枝的生产情况。从荔枝的产地分布，古代的荔枝书谱，荔枝的生长习性及生长北限等三方面来写。第三部分（14）提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。理清了文章的段落层次，那么说明顺序也就明了了，请同学来回答这个问题。教师明确：本文的说明顺序为先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造色泽外形大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳膜果肉果核从外到内的顺序。这样来写，条理清晰，内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识

5、。补充说明顺序：时间顺序，空间顺序，逻辑顺序。文章的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主到次属于逻辑顺序。第二课时一、 精读课文，深层探究（一）自读探究：1文章开头引用白居易荔枝图序仅仅是为了引出说明对象吗？2为什么要写荔枝不耐贮藏这一特点？能否从文中删去？3有关荔枝花的文字能否删去？为什么？（二）讨论明确：1不仅仅是为了引出说明对象，而且总领全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；写果实，从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。所以不仅仅是为了引出说明对象，而且总领全文。2这虽然不属于果实本身，但与果肉联系密切，突出了荔枝的一个特性，理应介绍

6、。3由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。二、 再读课文，探究精妙的说明方法。1本文运用了那些说明方法，请分别找出来加以说明。2找出文中引用的诗词典故，结合上下文，分析它们所取的作用。三、 讨论明确：1（1）举例子（板书）来自现实的，如“广东产的三月红和桂绿等”；“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”；杨贵妃吃荔枝的事；“四川合江产的楠木叶，四川果树良种图谱说它重十九克左右，中国果树栽培学则说大的重六十克”等。（2）比喻说明（板书）

7、直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”；说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”；介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”；在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做绛囊、红星、珊瑚珠，都很逼真”等。引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为飞焰欲横天，红云几万重的绚丽景色了”；“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的龙牙、圆小如珠的珍珠等”。（3）数字说明（板书）在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种

8、时，都运用了数字。（4）引用说明（板书）课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文，达十二处之多。这样引用: 1.充实文章内容，丰富读者知识；2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；3.寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。2一是比喻描写性引用。文章一开头，就开门见山，引用白居易的荔枝图序的一段：“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”这一段描写，按照荔枝形态特点和人们认识事物先外后内的顺序，连用“红缯”、“紫绡”、“冰雪”、“醴酪”四个比喻，写出荔枝外壳色彩的红艳，内膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆汁的香甜。可谓描形摹状，细致入微。引用来对荔枝的形态作总的说明

9、，是多么的充满诗情画意，足以使人们留下鲜明的印象，引起美丽的想象！然而，仅止乎此，还算不得新奇。巧妙还在于把它和幼年看到的“壳和肉都是棕褐色”的干荔枝组成对比，造成一个强烈的悬念，使它成为全文说明的中心和总纲，然后按照壳膜瓤肉浆液的顺序逐一说明，因而既有清晰的条理性，又有巨大的吸引力，在每一层说明中，又引用比喻描写的诗句，从不同角度对荔枝形态作更细致的描绘。例如在解说“壳如红缯”时，先以特写笔法，描述了荔枝的壳面构造，纠正了荔枝图序的不足。接着引用“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”三个比喻，说明荔枝的红色。最后推而广之，引用“飞焰欲横天”，“红云几万重”的诗句，以全景镜头，描写整片荔枝林的颜色，不

10、仅给人以物的形象，而且给人以诗的意境。在说明荔枝膜时，先纠正“膜如紫绡”是“把壳内壁花纹当作膜的花纹”之误，然后引咏荔枝膜诗：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”。“荷瓣”“桃花”喻其形色，“风前落”描其轻柔，“雨后娇”状其鲜艳。这种用特写的手法交叉的比喻从动态来描绘，比起“膜如紫绡”的静态描写，就显得更加生动形象了。引用诗文的比喻描写作为说明手段，一般说明文中不为少见。如中国石拱桥中引用唐人张鷟的名句“初月出云，长虹饮涧”来说明赵州桥的形状，也很生动形象。但是，通过引用，把准确的说明与生动的描写交织得如此细密，这不能不说是南州六月荔枝丹的一个特色。二是对比议论性引用。有些诗文，并非直接描写荔枝

11、。但经作者巧妙地从另一角度加以引用，同样收到说明的效果。杜牧的过华清宫，原旨是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关。作者即于此着眼。在说明荔枝不耐贮藏的特点时，直接引用荔枝图序以后，又特别指出在今天科学技术条件下，荔枝的贮藏期已能达到一个月，而且还在进一步延长，以适应长途运输，满足人民生活需要。似乎本旨已明，无须再续。然而文章并不就此带住，而是扩展开去，翻出一层，从荔枝的不耐贮藏引出唐代统治者为享受鲜荔枝而给人民造成苦难的解说，和上文组成对比。最后，引过华清宫作结：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，不仅是荔枝不耐贮藏的例证，也是当时人民苦难的

12、见证。引文既扩大了文章的知识内容，又增强了思想内容，使今天品尝过鲜荔枝的人，不能不慨古怀今，油然生幸福之感。同样，苏轼的食荔枝诗，原意只是借岭南风物的赞赏以排解羁旅之思，但是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，却是说出了人们嗜爱荔枝的强烈愿望。然而，这样的愿望在不同的历史条件下得到的答复是不同的。作者巧妙地抓住这点加以引用，以设问句启发读者深思，然后以社会主义现代化荔枝生产的大好前景作答，前后组成对比，与杜诗的引用遥相呼应。这样不仅使人了解有关荔枝的丰富知识，而且从一个侧面激发人们对美好未来的憧憬和追求。全文达到思想性、知识性、文艺性的有机结合。一般说明文，也多有注意思想性的，如中国石拱桥、向

13、沙漠进军等，但象南州六月荔枝丹这样通过引用诗文，以鲜明的感性形象感染读者，不能不说是一个特色。三是举例考证性引用。在说明荔枝的栽培历史时，文章也引用了一些资料，如引三山志的记载，引宋徽宗和文征明的诗句，其作用在于列举荔枝北移失败的史例，以证实上文关于荔枝性喜温暖，畏惧霜害，“成都、福州是它生长北限”的说明。这是一种“引用证明”，和前两种引用不同。这些引用，既扩大了知识面，使有关荔枝栽培的说明有充分的依据，体现了严谨的科学性，又避免了园艺教科书式的平板枯燥，也是值得注意的一个特色。最后，还有一点值得一提。南州六月荔枝丹，这个标题本身，就是引用明人的诗句，七个字说明了荔枝的产地、成熟期、形态特点，又以一种散文化的诗意笼括全篇，这在一般科学小品中可说是独