第一节细菌和真菌的分布课件人教版-(2)1

1、第四章第四章 分布广泛的细菌和分布广泛的细菌和真菌真菌第一节 细菌和真菌的分布讨论提纲：1、细菌和真菌是什么样的？2、细菌和真菌在哪儿？3、你是怎样知道细菌和真菌 的存在的？霉菌菌落细菌菌落一一. .什么是菌落什么是菌落? ? 一个细菌或真菌繁殖后一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体形成的肉眼可见的集合体不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑大多数光滑粘稠或干

2、燥粘稠或干燥粗糙粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄或白或黄或红，红，色浅色浅红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄培养细菌和真菌的一般方法：培养细菌和真菌的一般方法：探究讨论：探究讨论：1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？菌棉棒？ 经高温处理后，可以将培养皿上、经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，因此，在实验前不

3、要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。了防止棉棒上的微生物污染培养基。2 2、提示、提示3 3相当于细菌、真菌一般培相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？养方法中的哪一个步骤？提示提示3中的操作相当于一般培养方法中中的操作相当于一般培养方法中的的接种接种步骤。步骤。3 3、通过各组的交流，你认为细菌、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌几乎无处不在，细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少

4、不但在不同环境中分布的多少不同。同。如手、硬币上附着的细菌如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。和真菌较多。4 4、什么、什么 环境条件下不可能有细菌和真环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？吗？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在细菌和真菌的存在，在这个探究中，不在这个探究中，不存在这样的情况。存在这样的情况。因为因为对照组的一套培对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。后一直处在密封状态。5 5、根据你的探究活

5、动进行总结：细、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？条件？细菌和真菌生活必须具有的条件是：细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、一定的水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。生存空间。四四. .细菌和真菌的分布特点：细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布 课后练习课后练习; ;1 1判断下列说法是否正确。正确的画判断下列说法是否正确。正确的画“”“”，错误，错误的画的画“”。 (1)(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。存在。 ( ) (2) (2)

6、由于细菌和真菌都能够形成茵落，所以无法由于细菌和真菌都能够形成茵落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。从菌落上区分细菌和真菌。 () 2 2、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长?( C ) A A、干燥的皮鞋；干燥的皮鞋； B煮沸但密封的牛肉汁；煮沸但密封的牛肉汁； c、潮湿的粮食堆；潮湿的粮食堆； D潮湿的沙土地。潮湿的沙土地。3 3某同学在琼脂培养基上接种了某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有纸

7、片周围只有A细菌生长。你对这个实验结细菌生长。你对这个实验结果怎样解释果怎样解释? 答：这个实验结果表明答：这个实验结果表明A A、B两种细两种细菌对环境的适应能力有区别。菌对环境的适应能力有区别。A细菌能细菌能够在盐水环境中生存，而够在盐水环境中生存，而B细菌不能够细菌不能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果，在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条件是不可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。同的。 泡菜坛泡菜坛 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，

8、既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。物分解为乳酸。 1 、 科学家在深海的火山口等科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问菌。古细菌的存在说明了什么问题？题？ 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了

9、细菌的分布很广泛说一说：说一说： 2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干

10、的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。宜的生长环境，就容易长霉。细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（ ）。）。 土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A. B. B. C. C. D. D. 2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（ ）。）。A. A. 比较小比较小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比较大比较大3 3、上图培养基中（、上图培养基中（ ）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（ ）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。 请观察请观察细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（ ）。）。 氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A . . B. B. C. C. D. D. 大量的细菌能使食物腐大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（冰箱的环境中（ ）。）。A. A. 无细菌无细菌 B. B. 细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C. C. 细菌被冻死细菌被冻死 6 6、细菌和大部分真菌