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孕期美食：铁棍山药牛柳y1t5d 铁棍山药的功效与作用 huaifushen/铁棍山药是健补脾胃的好食材，牛肉含有丰富的铁和维生素 B12，这道铁棍山药牛柳营养美味，有补养脾胃、改善贫血、强健胎儿发育的作用，准妈妈不要错过哦。食材食谱热量：279.5(大卡)主料牛里脊 100 克鲜铁棍山药 100克辅料红甜椒 30 克黄甜椒 30 克蒜片适量蛋清适量玉米淀粉适量盐适量味精适量蚝油适量料酒适量牛里脊冲洗一下，切成条状，用适量盐、蛋清、玉米淀粉拌匀，腌制 10 分钟。铁棍山药洗净去皮注意带上一次性手套），切成条状；红黄甜椒洗净切丝。锅中倒入油，油热后倒入蒜片炒香，再放入牛肉，至五分熟，加入料酒、蚝油调味，拌炒均匀。再加入甜椒和鲜铁棍山药继续翻炒，待铁棍山药熟时，加入适量味精调味即可。本卷须知维生素 B12 的主要来源为动物性食物，而且红肉的含铁量比白肉高，对于准妈妈来说，怀孕中期食用适量的牛肉，能预防贫血，补气强身，调节激素分泌。铁棍山药是健补脾胃的好食材，这道菜能补充母体和胎儿发育所需的营养。

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