生命的化学基础

1、1会计学生命的化学基础生命的化学基础22OCHNPS其他其他人人65%18%10 %8 %1.0 % 0.2 %2.8 %杆菌杆菌 69 % 15 % 11 %8 %1.2 % 1.0 %5.0 %牛牛文库文档分享33参与生物体组成的元素参与生物体组成的元素总共约二、三十种总共约二、三十种牛牛文库文档分享44常 量 元 素 微 量 元 素 元 素 体 重 % 干 重 % 元 素 含 量 (m g ) 日 推 荐 量 (m g ) C 9 .4 6 1 .7 F e 4 5 0 0 1 0 -1 8 H 6 5 5 .7 F 2 6 0 0 0 .1 4 O 2 5 .5 9 .3 Z n 2

2、0 0 0 3 1 5 N 1 .4 11 S i 2 4 1 g S e 1 3 1 0 2 0 0 u g P 0 .2 2 3 .3 M n 1 2 0 .5 5 S 0 .0 5 1 .0 I 11 4 0 1 5 0 u g M o 9 0 .1 5 0 .5 N a+ 0 .0 3 0 .7 C r 6 1 0 2 0 u g K+ 0 .0 6 1 .3 C o 1 .1 1 4 0 5 8 0 u g M g+ 2 0 .0 1 0 .3 N i C a+ 2 0 .3 1 5 .0 S n C l 0 .0 8 0 .7 V S r B A l 常量元素常量元素微量元素微量元

3、素牛牛文库文档分享55牛牛文库文档分享66牛牛文库文档分享77牛牛文库文档分享88牛牛文库文档分享99牛牛文库文档分享1010牛牛文库文档分享1111人群人群钙的数量（钙的数量（mg）成人成人800婴儿（婴儿（10个月）个月）400幼儿（幼儿（3岁）岁）600少年（少年（10岁）岁）800青年（青年（12-18岁）岁）1000老年老年1200孕妇孕妇/哺乳哺乳1500牛牛文库文档分享1212牛牛文库文档分享1313缺钙引起的疾病缺钙引起的疾病牛牛文库文档分享1414高血压高血压（还带来别的效应）（还带来别的效应）缺钙缺钙反常钙内流反常钙内流血管血管 内壁细胞内壁细胞平滑肌细胞平滑肌细胞 中钙反

4、常积储中钙反常积储血管内皮细胞钙化，损伤胆血管内皮细胞钙化，损伤胆固醇，脂类沉积。细胞因子固醇，脂类沉积。细胞因子分泌血小板，血细胞粘附平分泌血小板，血细胞粘附平滑肌细胞，或纤维细胞增生滑肌细胞，或纤维细胞增生导致导致动脉硬化动脉硬化血管外周阻力增大血管外周阻力增大高血压高血压 血管收缩血管收缩牛牛文库文档分享1515肾结石肾结石肾结石中主要成分是草酸钙，但是限制钙摄入恰恰会使肾结石中主要成分是草酸钙，但是限制钙摄入恰恰会使肾结石加重。肾结石加重。q 草酸钙：草酸钙：草酸来自蔬菜，食物中钙可使草酸在肠道中结成草酸钙草酸来自蔬菜，食物中钙可使草酸在肠道中结成草酸钙，从粪便中排出，从粪便中排出q

5、缺钙缺钙反常钙内流，损伤肾细胞反常钙内流，损伤肾细胞 肾脏对钙回收功能受损肾脏对钙回收功能受损高钙尿液与尿中草酸结合形成结石高钙尿液与尿中草酸结合形成结石尿钙排出增多尿钙排出增多牛牛文库文档分享1616结（直）肠癌：结（直）肠癌：Ca2+高脂膳食刺激高脂膳食刺激钙与脂酸结合钙与脂酸结合排出体外排出体外高胆汁酸高胆汁酸刺激直肠细胞癌变刺激直肠细胞癌变钙与胆汁酸结合钙与胆汁酸结合排出体外排出体外牛牛文库文档分享1717维生素维生素D促小肠吸收钙促小肠吸收钙促骨骼释放钙促骨骼释放钙促肾细胞回收钙促肾细胞回收钙降血钙素降血钙素抑骨骼释放钙抑骨骼释放钙抑肾细胞回收钙抑肾细胞回收钙甲状旁腺素甲状旁腺素 促

6、小肠吸收钙促小肠吸收钙 促骨骼释放钙促骨骼释放钙 促肾细胞回收钙促肾细胞回收钙牛牛文库文档分享1818牛牛文库文档分享1919羧基肽酶羧基肽酶醇脱氢酶醇脱氢酶牛牛文库文档分享2020牛牛文库文档分享2121牛牛文库文档分享2222牛牛文库文档分享2323牛牛文库文档分享2424牛牛文库文档分享2525（由小分子到大分子（由小分子到大分子）小分子小分子单单 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸脂脂 类类大分子大分子多多 糖糖蛋白质蛋白质 核核 酸酸复合大分子复合大分子糖蛋白糖蛋白糖糖 脂脂脂蛋白脂蛋白牛牛文库文档分享2626合成大分子合成大分子 （聚合）（聚合）大分子分解大分子分解 （水解）（水解）牛牛

7、文库文档分享2727q 水占生物体的水占生物体的60以上的重量以上的重量q 地球上生命起源于水中，陆生生物体内细胞也生活在水环境中。地球上生命起源于水中，陆生生物体内细胞也生活在水环境中。q 水的性质影响生命活动，如：溶解性质，酸碱度，水的性质影响生命活动，如：溶解性质，酸碱度，pH 水对生物体非常重要水对生物体非常重要牛牛文库文档分享2828牛牛文库文档分享2929牛牛文库文档分享3030 牛牛文库文档分享3131牛牛文库文档分享3232氨基酸名称氨基酸名称英文缩写英文缩写简简 写写氨基酸名称氨基酸名称英文缩写英文缩写简简 写写甘氨酸GlyG丝氨酸SerS丙氨酸AlaA苏氨酸ThrT缬氨酸V

8、alV天冬酰胺AsnN异亮氨酸IleI谷酰胺GlnQ亮氨酸LeuL酪氨酸TyrY苯丙氨酸PheF组氨酸HisH脯氨酸ProP天冬氨酸AspD甲硫氨酸MetM谷氨酸GluE色氨酸TrpW赖氨酸LysK半胱氨酸CysC精氨酸ArgR牛牛文库文档分享33牛牛文库文档分享3434牛牛文库文档分享3535牛牛文库文档分享3636葡萄糖结构式葡萄糖结构式天然单糖天然单糖大多数是大多数是 D-型糖型糖吡喃型吡喃型C1上羟基位置不上羟基位置不同出现同出现-，-两种构型两种构型 牛牛文库文档分享3737牛牛文库文档分享3838牛牛文库文档分享3939牛牛文库文档分享4040腺嘌呤A尿嘧啶U胞嘧啶C鸟嘌呤G胸腺嘧

9、啶T牛牛文库文档分享41牛牛文库文档分享4242 ATPATP参与能量代谢参与能量代谢cAMPcAMP和和cGMPcGMP参与细胞信号传递参与细胞信号传递牛牛文库文档分享4343牛牛文库文档分享4444甘油三酯分子结构甘油三酯分子结构牛牛文库文档分享4545磷脂分子结构磷脂分子结构牛牛文库文档分享4646（1 1）磷脂分子可）磷脂分子可以看成是以看成是一个极一个极性头性头，两条非极两条非极性尾巴性尾巴。（2 2）鞘脂分子和）鞘脂分子和磷脂不同。但总磷脂不同。但总体看来，也可看体看来，也可看成成一个极性头一个极性头，两条非极性尾巴两条非极性尾巴。牛牛文库文档分享4747牛牛文库文档分享4848（

10、1 1）固醇类的内核由）固醇类的内核由 4 4 个环个环组成组成（2 2）一些人体重要维生素和激素是固醇）一些人体重要维生素和激素是固醇（3 3）胆固醇胆固醇是细胞的必要成份是细胞的必要成份（4 4）血清中的胆固醇太多会促使形成动脉）血清中的胆固醇太多会促使形成动脉硬化和心脑血管疾病硬化和心脑血管疾病牛牛文库文档分享4949牛牛文库文档分享5050牛牛文库文档分享5151牛牛文库文档分享5252牛牛文库文档分享53牛牛文库文档分享5454牛牛文库文档分享55牛牛文库文档分享56牛牛文库文档分享5757牛牛文库文档分享5858牛牛文库文档分享59牛牛文库文档分享6060非还原端，不非还原端，不含

11、半缩醛羟基含半缩醛羟基还原端，含半还原端，含半缩醛羟基缩醛羟基牛牛文库文档分享6161牛牛文库文档分享6262DNARNA 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 有胸腺嘧啶有胸腺嘧啶 有尿嘧啶有尿嘧啶 无尿嘧啶无尿嘧啶 无胸腺嘧啶无胸腺嘧啶牛牛文库文档分享63635 5-末端末端3 3-末端末端磷酸基磷酸基糖基糖基氢键氢键碱基碱基牛牛文库文档分享6464牛牛文库文档分享6565一级结构一级结构二级结构二级结构三级结构三级结构四级结构四级结构螺旋螺旋折叠折叠牛牛文库文档分享6666牛牛文库文档分享6767牛牛文库文档分享6868平平行行 -折折叠叠反反平平行行 -折折叠叠- -螺螺旋旋牛牛文库文档分享69

12、69牛牛文库文档分享7070牛牛文库文档分享7171 （2）核酸的高级结构核酸的高级结构牛牛文库文档分享7272牛牛文库文档分享7373牛牛文库文档分享7474牛牛文库文档分享7575ATGCCGAGTCAGACTACGAGENEGENE2插入顺序插入顺序编码区编码区DNA:ACGTGGCCAGCCThrTrpProAlaAA:牛牛文库文档分享7676牛牛文库文档分享7777糖原糖原淀粉淀粉纤纤维素维素牛牛文库文档分享7878氢键氢键盐键盐键( (离子键离子键) )疏水键疏水键范德华力范德华力 二硫键二硫键脂键脂键牛牛文库文档分享7979盐键盐键( (离子键离子键）氢键氢键二硫键二硫键疏水键疏水键疏水键疏水键牛牛文库文档分享8080牛牛文库文档分享8181牛牛文库文档分享8282RN