石榴的营养价值

1、本文整理于网络，仅供阅读参考石榴的营养价值石榴的营养价值石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，弁且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白 质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体 负担。果实中含有维生素 c及b族维生素，有机酸、糖类、蛋白 质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。能够补充人体所缺失的微 量元素和营养成分，其中维生素 c的含量比苹果高1-2倍，而脂 肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴能消除女性更年 期障碍。石榴的新吃法石榴银耳美：银耳泡发撕成小朵，取出石榴籽，洗净莲子，莲子和银耳一起放入养生壶中， 加水至1000ml, 启动养生汤模式，将石榴籽、绿茶包

2、 1包加入到养生壶中，启动 水果茶模式待自动断电，加入冰糖调味就好啦。吃石榴的好处 1、保护血管石榴是具有很好的活血功能， 达到清除血管壁上油脂的功效， 这样就可以加速血液的循环流通，全身血液循环流通了，血管也 会重新变得软化有弹性了，那么我们对于心血管疾病的担忧也可 以放下了。所以说，石榴非常适合老年人食用，有效保护老年人 的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡 萄酒的效果更佳。2、抗衰老石榴也是一种抗衰老的食物，经常食用石榴的人，皮肤会变 得越来越好，整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维 生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，不仅可以预防细胞癌变,而且可以有效抑制体

3、内的自由基，保护机体不被自由基损害，加 上石榴的活血作用，三者结合，所以说，石榴的抗衰老功效也是 十分显着的。3、驱虫杀虫石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有 麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可 用于治疗虫积腹痛、疥癣等。4、保护肠胃除了可以杀死肠胃的病菌外，石榴也有着保护肠胃的作用。 通常在秋季，虽然天气不是那么炎热了，可是肠胃还是比较容易 受到细菌的侵害，造成腹泻、痢疾的疾病出现。加上初秋又是一 个多雨的季节，季节的变化带来的就是晴雨无常的天气，这就导 致食物里会滋生出一些霉菌，如果吃进这些食物，那么对肠胃也 是非常不利的。而石榴具有很明显的抑菌和收敛

4、功效，可以使肠胃黏膜发生 收敛，使肠胃黏膜的分泌物减少，这样就可以抑制对肠胃有害的 大肠杆菌和痢疾杆菌，达到保护肠胃黏膜的作用，腹泻的情况也 可以得到缓解，这样我们的肠胃也就会变得健康。石榴与番石榴的区别石榴与番石榴是两种香甜可口的水果，不过很多人都会把二者给混淆起来。其实，这是两种不一样 的水果，其所含的营养价值、功效作用也各不相同。石榴与番石榴的区别如下：1、性状区别(1)石榴形状如瘤，皮内有水晶样的小籽，秋季果实成熟时采收食用， 其口味大致有酸、甜两种。原产中国西域，汉代传出中原。石榴 成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年 人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃

5、石榴。(2)番石榴呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟时为绿色，成熟 时颜色各异，色泽艳丽，风味奇特。番石榴也称原产于热带美洲， 我国的温带及亚热带地区在 200年前即有种植。番石榴常年开花 结果，对水分的要求很严格，为保证果品的优质，果园应全年保 持湿润状态。土地积水时，叶片变黄，生长缓慢，严重时发生烂 根。水分不足时，叶色转黄变红，叶形变小，无法正常开花，且 果实变小、肉薄、肉质粗硬。2、营养价值区别(1)石榴石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实 中含有维生素c及b族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪， 以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17% 水份7

6、9%糖1317%其梓t生素c的含量比苹果高12倍, 而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮 料。(2)番石榴果实中含有蛋白质、醺类、维他命 a、b、c,钙、磷、铁等营 养元素，其维生素c含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素 c的 良好来源。常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体 提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少 38%卡路里少 42%番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食 品维生素c的含量，使食品的营养得以强化和提高。3、功效作用区别(1)石榴石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲 ； 石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀 灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素c和胡萝卜 素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼 疾。(2)番石榴具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明， 糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。 比如轻度患者，每日三餐后各服 13杯番石榴汁，即有疗效。若 取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日 12次，对改善 糖尿病症状也有较好的效果。但是，因番石榴甘温而涩弁且含有 鞍质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内 有火气者不宜食用。止匕外，