中国农业大学农业工程导论

1、农 业 工 程 导 论INTRODUCTION TO AGRICULTURAL ENGINEERING主讲：毛志怀 李保明 杨培岭 高振江 李栋第一章 绪论 一、农业工程性质与地位 二、农业工程简史 三、农业工程学科内容 四、农业工程的发展方向 五、专业学习任务一、农业工程的性质与地位 什么是农业工程？ 农业工程的性质 农业工程在农业中的地位 农业工程在工业中的地位 农业工程对人类社会的贡献1、什么是农业工程？ 工程的定义工程的定义 Engineering definitionEngineering is the profession in which a knowledge of the m

2、athematical and natural sciences, gained by study, experience, and practice, is applied with judgment to develop ways to utilize, economically, the materials and forces of nature for the benefit of mankind. by The Accreditation Board for Engineering and Technology (ABET)Definition of the Practice of

3、 Professional EngineeringThe practice of professional engineering means any act of planning, designing, composing, evaluating, advising, reporting, directing or supervising, or managing any of the foregoing, that requires the application of engineering principles and that concerns the safeguarding o

4、f life, health, property, economic interests, the public welfare or the environment. from the Canadian Council of Professional EngineersAgricultural Engineering is that branch of professional engineering which requires such education and experience as is necessary to understand and apply engineering

5、 principles to the design, construction, and use of specialized equipment, machines, structures and materials relating to the agricultural industry and economy. It requires knowledge of the engineering sciences relating to v physical properties and biological variables of foods and fibers; v atmosph

6、eric phenomena as they are related to agricultural operations; v soil dynamics as related to traction, tillage and plant-soil-water relationships; v and human factors relative to safe design and use of agricultural machines. v The safe and proper application and use of agricultural chemicals and the

7、ir effect on the environment are also concerns of the agricultural engineers. The above definition of agricultural engineering shall not be construed to permit the practice of civil, electrical or mechanical engineering, nor professional forestry.ESCAPE Definition of Agricultural Engineering, Purdue

8、 Univ.htm农业工程定义（ASAE） 农业工程学科是工程和科学的一个领域，它既是工程学科，又是生物学科的一个特定应用领域，包括与食物、饲料自然纤维的生产、加工和贮运相联系的动力、机械、建筑、电子、土地开发、水土管理等学科专业内容。农业工程定义（CSAE） 农业工程学科是现代农业生物学和现代工程学之间的一门边缘科学。它研究农业生物有机体与工程手段相互作用的关系和规律，从而产生和形成农业工程的基础理论，为合理开发利用农业资源，改善农业生产全过程的环境因素和促进农业现代化服务。2、农业工程的性质 直接为农业生产服务 贯穿、延伸和扩展农业生产全过程 主要以生物质和自然资源环境为对象 综合性、边缘

9、性、复杂性3、农业工程的地位和贡献q 改造和有效利用自然的先进手段q 农业技术进步的支撑q 农业工业化、现代化的前提q 改善生活、造福社会的重要学科 和技术二十世纪最伟大的工程技术第7位：农业机械化农业机械化的贡献农业机械化的发展史二、农业工程发展简史 有史以来就有了农业工程 农业工程学科的出现（1905） 农业工程发展的轨迹2、中国农业工程的开拓者Preparatory Committee, Chinese Society of Agricultural EngineeringTime: Spring, 1948Place: Stockton, CaliforniaRegistered me

10、mbers: 30Attendees: 19Committee:Li, KezuoLi, Hanru Jiang, Yao张季高张季高 高良润高良润 王万钧王万钧 余友泰余友泰 陈秉聪陈秉聪 中国留苏农机校友会中国留苏农机校友会是欧美同学会中原留是欧美同学会中原留苏分会中的的一个分苏分会中的的一个分支机构。参加校友会支机构。参加校友会的大多数是的大多数是20世纪世纪50 至至60年代由国家选派年代由国家选派到前苏联学习农机、到前苏联学习农机、农业工程有关专业的农业工程有关专业的大学生、研究生和进大学生、研究生和进修生约修生约110人。人。 Wang, MaohuaAcademician, Ch

11、inese Academy of EngineeringProfessor, China Agricultural UniversityHonorary President, Chinese Society of Agricultural EngineeringHonorary President, Chinese Society of Agricultural MechanizationMoscow Jimiliarseskaya Agricultural Academy, 1962Research InterestsInformation technologyPrecision Agric

12、ultureJiang, YiyuanAcademician, Chinese Academy of EngineeringProfessor, Northeast Agricultural UniversityHonorary President, Chinese Society of Agricultural EngineeringHonorary President, Chinese Society of Agricultural MechanizationLeningrag Agricultural Institute, 1959.Research Interests:Agricult

13、ural machineryRice Harvester3、国内农业工程学术团体1956: 中国农业机械学会筹备会中国农业机械学会筹备会1963: 中国农业机械学会成立中国农业机械学会成立1978: 中国农业工程学会成立中国农业工程学会成立三、农业工程的学科内容农业生产自然资源自然资源动力能源动力能源生产资料生产资料种子机械肥料农药电力工时土壤水光农产品农产品副产品副产品废弃物废弃物三、农业工程的学科内容（一）国外农业工程学科划分 动力与机械 电气化与加工 建筑与环境 土壤与水Power and Machinery Engines Tractors Farm Machinery and Imp

14、lements Tools Other Power Sources动力与机械 发动机 拖拉机 机械与机具 工具 其它Electrification and Processing Electricity Electrification Handling Processing电气化与加工 农村输配电 产地农产品处理加工 生产生活电气化 农村能源 / 节能 自动化技术Farm Structures Farmstead Buildings Structures Animal Housing Green Houses Farm Planning建筑与环境 农村建筑 畜禽养殖设施 农村建设规划 土地整理

15、环境监测与调控牛舍建筑屋顶自然采光的大型连栋鸡舍屋顶自然采光的大型连栋鸡舍具有中国特色日光温室四季青引进温室（1979）荷兰美国夏普以色列法国瑞奇三易温室喷灌、苗床设备三易温室花卉现代温室控制系统水培番茄（13000个/棵）水培黄瓜（3300条/棵）水培网纹甜瓜（90个/棵）中国的西红柿树中外温室发展概况国别 面积 比例（%） 单产/m2中国 179万hm2 番茄2030kg 黄瓜2530 kg日本 180万亩 花/菜/果15/72/13番茄40kg美国 29万亩 番茄54kg 黄瓜50kg荷兰 18万亩 花/菜60/40 番茄60kg 玫瑰320支以色列 5万亩 花/菜40/60 番茄50kg 玫瑰300支Soil and Water Soils Water resources Water Management Water Conservation Soil Erosion土壤与水 土壤培育与利用 水资源开发利用 用水管理 水资源保护与节水 防治水土流失（二）国内农业工程学科划分 农业机械化 农业机械设计与制造 农业电气化与自动化 农村建筑 农村能源 农田水利工程 农产品加工工程 农业生物环境工程（二）国内农业工程学科划分 农业机械化工程 农业电气化与自动化 农村能源与环境工程 农业水土工程四、农业工程发展方向