实践课+++学做鸡蛋煎饼

1、一、活动背景一、活动背景 目前，小学教育重知识轻实践的现象比较普遍，孩子在生活中动手劳动的机会比较少，自理能力比较差，分不清鱼类蔬菜、不会做菜煮饭的不在少数。因此，让孩子学做简单的饭菜很有现实意义。 小学生需要劳动教育，孩子只有亲身参加劳动，才能有善良的心地和高尚的情操，才会变得敏感温柔，才会热枕的对待周围事物。二、活动目的二、活动目的 1、让孩子学会一些生活技能，提高他们的还说呢干活自理能力和自信心，满足他们做父母小帮手的心里需求。 2、培养孩子从小热爱劳动，感恩父母，懂得分享的好品质。三、活动过程三、活动过程 1、让孩子和家长一起准备做鸡蛋煎饼的材料 2、让孩子亲自动手制作鸡蛋煎饼，家长可

2、以在一旁指导（请你们不要过多的帮助他们） 3、事物做好后，请全家人一起品尝，不管孩子做的好不好，这都是孩子的劳动成果，请家长们说说你的感想，评价一下他们的这次举动习作指导：习作指导： 学做鸡蛋煎饼学做鸡蛋煎饼分解联分解联想想 鸡蛋饼鸡蛋饼 习作要求：习作要求：1、经历了哪些过程？分几步？、经历了哪些过程？分几步？2、详略要得当。、详略要得当。3、写出你真实的感受。、写出你真实的感受。4、写出从这第一次受到的启发。、写出从这第一次受到的启发。分解联分解联想想 早上，我想做一道早餐，做什么好呢？突然我想起妈妈买了一本书美味小点早上，我想做一道早餐，做什么好呢？突然我想起妈妈买了一本书美味小点心里面

3、的点心做的可诱人了，我好想吃心里面的点心做的可诱人了，我好想吃.为什么不自己动手做呢于是我在里面找为什么不自己动手做呢于是我在里面找到了一道美食，叫鸡蛋摊饼，仔细看了一遍做法，我就开始做了。到了一道美食，叫鸡蛋摊饼，仔细看了一遍做法，我就开始做了。 我先把鸡蛋沿着大碗边轻轻一敲，把蛋壳一掰，蛋黄我先把鸡蛋沿着大碗边轻轻一敲，把蛋壳一掰，蛋黄.蛋白掉入大碗中，再加蛋白掉入大碗中，再加入糖入糖.水水.面粉，在一起搅拌，等搅成糊状就可以了，再拿来一个锅，放在火上，面粉，在一起搅拌，等搅成糊状就可以了，再拿来一个锅，放在火上，水干了，再把猪油放入，等到油热了，再把鸡蛋糊倒入锅的中间，摊成一个饼水干了，

4、再把猪油放入，等到油热了，再把鸡蛋糊倒入锅的中间，摊成一个饼时，我翻不过来，还闻到了一股焦味时，我翻不过来，还闻到了一股焦味.我急急忙忙的叫着妈妈。妈妈过来了，一我急急忙忙的叫着妈妈。妈妈过来了，一翻，下面黑乎乎的，焦了。我很难过。妈妈笑着说：翻，下面黑乎乎的，焦了。我很难过。妈妈笑着说：“注意火要关小点，油要注意火要关小点，油要多放点，这样不会粘锅多放点，这样不会粘锅”听了妈妈的话，我明白了，我就照着妈妈的话，重新听了妈妈的话，我明白了，我就照着妈妈的话，重新做。这一回，我油放得很多，火关的也小做。这一回，我油放得很多，火关的也小.不一会儿，一个金黄金黄的大饼做出不一会儿，一个金黄金黄的大饼

5、做出来了，我尝了一口，香喷喷的，好吃极了来了，我尝了一口，香喷喷的，好吃极了,而且营养丰富而且营养丰富. 吃着自己亲手做的早餐，我心里甜滋滋的，那高兴劲就别提了。吃着自己亲手做的早餐，我心里甜滋滋的，那高兴劲就别提了。例子：例子： 第一次做鸡蛋煎饼第一次做鸡蛋煎饼第一段：第一次是什么第一段：第一次是什么-做鸡蛋煎饼做鸡蛋煎饼。第二段：原因第二段：原因-第三段：第三段：做鸡蛋煎饼做鸡蛋煎饼的经过。（重点的经过。（重点-详写）详写）第四段：从中获得的启示。第四段：从中获得的启示。做鸡蛋煎饼做鸡蛋煎饼的经过：的经过： 1、准备：拿、敲、搅拌、准备：拿、敲、搅拌（略）（略） 2、煎：点、倒、放、翻炒、

6、看、煎：点、倒、放、翻炒、看、 小插曲小插曲（详）（详） 3、出锅后：盛、炒得、出锅后：盛、炒得（略）（略） 每步都必须要有感受每步都必须要有感受 可以用这样的方式开头：可以用这样的方式开头： 一想起我第一次煎鸡蛋饼的情景，我就一想起我第一次煎鸡蛋饼的情景，我就觉得十分好笑。觉得十分好笑。 人的生命是一个美好的过程，人的成长人的生命是一个美好的过程，人的成长犹如花开那样灿烂和美丽。一件事即使犹如花开那样灿烂和美丽。一件事即使重复做了几次，但印象最深的还是第一重复做了几次，但印象最深的还是第一次煎鸡蛋饼。次煎鸡蛋饼。生活中，做什么时都有第一次。如第一生活中，做什么时都有第一次。如第一次骑车，第一

7、次烧饭，第一次养小动次骑车，第一次烧饭，第一次养小动物物而第一次煎鸡蛋饼，却给我留下而第一次煎鸡蛋饼，却给我留下了深刻的印象。了深刻的印象。 可以用这样的方式开头：可以用这样的方式开头： 4、 我特别爱吃妈妈做的煎鸡蛋饼。我特别爱吃妈妈做的煎鸡蛋饼。星期天的中午，父母都去上班，只有我一个人在家，咕噜咕噜星期天的中午，父母都去上班，只有我一个人在家，咕噜咕噜叫的肚子，使我不由地想起鸡蛋饼的香味。忽然，一个想法闪入叫的肚子，使我不由地想起鸡蛋饼的香味。忽然，一个想法闪入我的脑海：我为什么不自己做煎鸡蛋饼呢？我的脑海：我为什么不自己做煎鸡蛋饼呢？5、周六醒来，爸爸还在呼呼地睡大觉，妈妈好像出去了，家

8、里静悄、周六醒来，爸爸还在呼呼地睡大觉，妈妈好像出去了，家里静悄悄的。我走到厨房，这里更是冷清。我突然有一个念头：为爸妈悄的。我走到厨房，这里更是冷清。我突然有一个念头：为爸妈煎份鸡蛋饼做早餐，省得他们老说我像个小皇帝，只会衣来身受煎份鸡蛋饼做早餐，省得他们老说我像个小皇帝，只会衣来身受饭来张口。饭来张口。6、 “嘀铃铃嘀铃铃”一阵电话铃声把我从睡梦中吵醒。我揉揉惺忪一阵电话铃声把我从睡梦中吵醒。我揉揉惺忪的睡眼，不情愿地拿起话筒，原来是妈妈打来的：的睡眼，不情愿地拿起话筒，原来是妈妈打来的：“XX，起床了，起床了吗？妈妈不在家，你起来后拿桌上的钱去外边买饭吃吧！吗？妈妈不在家，你起来后拿桌上

9、的钱去外边买饭吃吧！”我放我放下电话，本想再睡一会儿，可肚子咕咕叫着，唱起了下电话，本想再睡一会儿，可肚子咕咕叫着，唱起了“空城计空城计”。“还是起来吃点饭吧。还是起来吃点饭吧。”我伸伸腰，穿好衣服，洗漱完毕，随手我伸伸腰，穿好衣服，洗漱完毕，随手拿起了桌上的钱。可我突然想起老师说过，利用假期时间学着做拿起了桌上的钱。可我突然想起老师说过，利用假期时间学着做几样家务活，我何不趁此机会几样家务活，我何不趁此机会“露一手露一手”，让妈妈瞧瞧我的本事？，让妈妈瞧瞧我的本事？ 可以用这样的方法结尾：可以用这样的方法结尾： 现在，再回想起我第一次煎蛋饼的情现在，再回想起我第一次煎蛋饼的情景，我当时是多么

10、幼稚可笑啊！景，我当时是多么幼稚可笑啊！ 在成长的历程中，这是我刻骨铭心的在成长的历程中，这是我刻骨铭心的“第一次第一次”。 从这件事中，我知道了做什么事不能从这件事中，我知道了做什么事不能一成不变，应该改变策略，这样你会一成不变，应该改变策略，这样你会收获得更多。收获得更多。 l1看来，无论干什么事都不能三心二意呀！l2、真高兴阿！不仅为能吃到香喷喷的鸡蛋饼高兴，更因我学会了煎鸡蛋饼而发自内心的喜悦。l3、 第一次煎鸡蛋饼虽然没做好，但我战胜了自己,收获了自信。l 4、这次,我不仅学会了煎鸡蛋饼这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理:万事开头难。也正像罗尔斯(黑人州长)所说的:“信念，信念

11、是不值钱的，但是只要有毅力去坚持，它会迅速升值。”l5、这件事告诉我，什么事都要自己尝试，多动脑筋，才会有一个满意的答案。l爸爸皱眉了，说：“这饼什么时候煎的，怎么像馊了，酸酸的？”l 妈妈急忙用鼻子嗅了嗅：“你放了醋？”“我放的是酱油，那个高瓶子里的酱油！”“哈哈，傻儿子，那瓶子里就是醋啊！高醋矮酱油！你看你不进厨房，怎么记得住？”妈妈乐不可支。“煎蛋饼也不会放酱油啊！l（作料放错了）遇到什么困难l 倒多少油呢？妈妈平时说油多菜香，那还是多倒点吧！我往炒勺里倒了一碗油，又一想不对吧？这不就成了炸鸡蛋饼了吗？老师在劳动课上讲，50克左右就够了。我又把油倒出来一点。看看量差不多了，我重新把炒勺放

12、到火上。等了一会儿，见油不冒烟，我自言自语道：“东方儿童开始了吧，打开电视看一会儿，两不耽误。”我等了一会儿，电视上的动画片还没开始。我再次来到厨房，只见厨房里满是烟雾。我大吃一惊，急忙打开抽油烟机，把火关小。等油烟散尽，我长嘘了一口气（三心二意，油烧太旺了，很危险！）l我匆忙把鸡蛋一翻，拿着锅铲跑到客厅。当我正看得津津有味时，突然一股糊味飘来，“呀，鸡蛋糊了！”我三步并作两步冲进厨房，往炒勺里一看，鸡蛋饼变成了一张黑饼，唉看来，无论干什么事都不能三心二意呀！（三心二意 蛋饼煎糊了）l我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋饼翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进

13、了锅里，把鸡蛋饼截成了两半。顿时，一张完整的饼被我“拦腰截断”，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀！我不由得呆住了：由于鸡蛋饼没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋饼，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：“李佳隆，你到底会不会做呀？”（手溅到油，手忙脚乱）l一会儿，看着蛋饼已经黄了，香味扑鼻而来，看上去黄葱葱、金灿灿，心想：现在该好了！就拿了一个盘子，用筷子把鸡蛋饼夹出来尝了一口，唉！面还没熟，稀糊糊的，只好再倒入锅中。（火候不够 还没有煮熟）l 我学会了煎鸡蛋饼 一个美好的星期天早晨又到了，我刚一睁眼睛，就听妈妈说她们两人今天都有事要出去，让我一个人在家

14、。“可是我还没吃早饭呢！”，我嘟着嘴不高兴地说，妈妈微笑着说：“你不是想吃煎鸡蛋饼吗？自己试着做早饭吃吧！” 爸爸、妈妈匆匆地走出家门。我的肚子也开始咕噜噜叫了起来，我赶紧穿上衣服，快快地洗漱完毕后，来到厨房。 我先打开煤气灶，一开火，火苗就从锅底直往上窜，我一想，鸡蛋还没准备好呢，就赶紧关闭了火源。我从冰箱里取出三个鸡蛋，学着妈妈的样子，把一个鸡蛋放在碗边轻轻一磕，鸡蛋皮上就裂了一道缝，顺着这道裂缝，我用手一掰，里面的蛋清和蛋黄就缓缓流了出来。我一连往碗里磕了三个鸡蛋，并向碗里放了一些盐。我用筷子将蛋清和蛋黄搅拌起来，可能是我手腕转动的力度不对，我始终找不到妈妈搅鸡蛋的灵活感。搅了好半天，蛋

15、清、蛋黄总算是比较均匀了，我开始往锅里倒油。然后，我再次打开煤气灶，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底。不一会儿，锅里的油就冒烟了，我将调好的蛋液倒进锅里，只听“嘶”的一声，锅里像开了一朵金灿灿的菊花。 我用锅铲把“菊花”翻了个个儿， 正美滋滋地欣赏自己的作品，突然闻到有股焦味，记得妈妈做饭时会经常往菜里加点水，我就赶紧跑水池那里接了一点清水倒进锅里，可水倒进去时鸡蛋已经糊了，火太大了，我才想起来把火关小。我用锅铲在锅里又轻轻翻炒了几下。终于鸡蛋饼做熟了。 吃着带焦味的鸡蛋饼，我心里说不出得高兴。 这是我自己做的早餐，虽然不够完美，但却让我回味无穷。 今天，我不但学会了做鸡蛋饼，还意识到了无论做什么

16、事，都应事前有所准备，这样才不会临阵乱了手脚。【评语】：本文详细地描述了做鸡蛋饼的具体过程，尤其运用的比喻句更是让作品形象生动。文章结束时，不但点了题，而且作者悟出了“做事要有所准备”的道理，使文章锦上添花。如果在做鸡蛋饼过程中，增加一些作者的心理描写，那么本文会更精彩 人的生命是一个美好的过程，人的成长犹如花开那样灿烂和美丽。一人的生命是一个美好的过程，人的成长犹如花开那样灿烂和美丽。一件事即使重复做了几次，但印象最深的还是第一次煎鸡蛋饼。件事即使重复做了几次，但印象最深的还是第一次煎鸡蛋饼。 今天，我正在写作业，突然传来今天，我正在写作业，突然传来“咕咕咕咕”的声音，原来是肚子在催的声音，

17、原来是肚子在催促我了，我不禁想起了煎鸡蛋饼。我先拿了一个碗，拿出了促我了，我不禁想起了煎鸡蛋饼。我先拿了一个碗，拿出了3 3个鸡蛋，鸡蛋个鸡蛋，鸡蛋是椭圆形的，像一张张可爱的小娃娃脸，我把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，是椭圆形的，像一张张可爱的小娃娃脸，我把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，好像开了一道缝隙，我小心翼翼把鸡蛋打开，倒进碗中，蛋黄像个金光闪好像开了一道缝隙，我小心翼翼把鸡蛋打开，倒进碗中，蛋黄像个金光闪闪的小太阳，蛋液像花生油一样流淌出来，我拿起筷子快速地搅拌了起来，闪的小太阳，蛋液像花生油一样流淌出来，我拿起筷子快速地搅拌了起来，不一会儿，蛋黄和蛋液就融合在一起了。不一会儿，蛋黄和蛋液就融合在一起了。 接着，我打开了电饼铛，开始加热，加热之后，我在电饼铛倒了一些接着，我打开了电饼铛，开始加热，加热之后，我在电饼铛倒了一些油，油立刻油，油立刻“噼噼啪啪噼噼啪啪”的蹦起来，然后，我把搅好的鸡蛋倒了进去，很的蹦起来，然后，我把搅好的鸡蛋倒了进去，很快鸡蛋饼边冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黄花，我又拿起铲子给鸡蛋快鸡蛋饼边冒出了一些白泡泡，就像一朵朵金黄花，我又拿起铲子给鸡蛋来回洗了个澡，然后又加了点盐，啊，香喷喷的味道传入我的鼻孔里，香来回洗了个澡，然后又加了点盐，啊，香喷