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文档简介

1、细胞代谢细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。化学中我们要想使一个化学化学中我们要想使一个化学反应顺利进行，可以怎样？反应顺利进行，可以怎样？ 加热、催化剂加热、催化剂实验原理：实验原理：新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶是一种生物催化剂，Fe3+ 是一种无机催化剂，它们都可以将 H2O2 H2O + O2实验目的：实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义实验材料：实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研研磨液磨液；质量分数为3.5%的FeCl3溶液； 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液； 实验用具：实验用

2、具：量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。 为什么要对肝脏进行研磨？而且肝脏要新鲜的为什么要对肝脏进行研磨？而且肝脏要新鲜的研磨利于过氧化氢酶的释放，便于与反应物接触。新鲜的肝脏含过氧化氢酶多且活性高。实验步骤：实验步骤：反应条件：反应条件： 加热 Fe 3+ 过氧化氢酶自变量过氧化氢分解速率因变量反应物的浓度、体积、外界的压强等无关变量实验设计原则实验设计原则：对照原则对照原则:设计对照实验,既要有对照组又要有实验组。 对照组：保持原有状态或已知实验结果的组。实验组：人为改变条件或未知实验结果的组控制变量原则控制变量原则：在对照实验中,除了要

3、观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同且适宜。 等量原则：等量原则：各组加入的试剂要等量（1）一定要保证肝脏的新鲜程度。一定要保证肝脏的新鲜程度。新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，如果肝脏不新鲜，在微生物的作用下，过氧化氢酶可能被分解。另外，肝脏一定要充分研磨，以保证肝细胞破裂，否则可能影响实验效果。（2）试管壁一定要清洗干净试管壁一定要清洗干净，否则在温度不高的情况下，会在试管壁上形成小气泡，从而干扰实验结果的观察。（3）过氧化氢有腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤不要让其接触皮肤。实验注意事项实验注意事项 编号编号 处理情况处理情况 图示图示 组别组别 现象现象 1 1号号常温对照组过氧化氢

4、的分解速率十分缓十分缓慢慢（难以观察到气泡的产生） 2 2号号高温（90 ）水浴实验组过氧化氢分解速率加快，有大量小气泡产生3 3号号常温，加入FeCl3溶液实验组与2号试管相比，有更多的气泡产生 4 4号号常温，加入过氧化氢酶溶液实验组3号试管相比，气泡大并且产生的速率快 和1号试管相比， 2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 加热能促进过氧化氢分解加热能促进过氧化氢分解 3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？ Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,起催起催化作用化作用 3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ 过氧化氢酶比过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多的催化效率高的多酶能催

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