盐碱地生态养殖技术

1、中国水产科学研究院东海水产研究所来琦芳2016年7月27日L o g ol盐碱地、盐碱水l关键环节 l注意事项l盐碱地渔农综合利用L o g o目录目录一、盐碱地和盐碱水L o g o盐碱水累积形成盐碱地盐碱水累积形成盐碱地渗透层渗透层L o g o盐分在土壤表层积累淋洗淋洗引黄引黄大气大气盐碱地盐碱地蒸发蒸发旺盛旺盛水盐上移水盐上移土壤表层脱盐改土改土底泥底泥淋洗淋洗咸水冰咸水冰L o g o海水海水盐碱水MgIIIMgIIIMgIINaIIINaIIMgIINaIINaINaINaIClS,Cl,Cl,ClS,Cl,S,S,Cl,S,C、NaIIICll俗称盐水、碱水、微咸水、半咸水、苦咸

2、水等l自然界普遍存在，因水化学组成的复杂性，一直没有统一的定义l属于咸水范畴，其特征为水质中主要离子不具恒定性，水化学组成复杂多样l绝大多数人畜无法饮用，农业无法利用L o g o19 Provinces, Cities and municipalities 西北内陆西北内陆硫酸盐型硫酸盐型东北内陆东北内陆碳酸盐型碳酸盐型中部次生中部次生复合型复合型华北滨海华北滨海复合型复合型东部盐涂东部盐涂氯化物型氯化物型L o g o水产养殖水产养殖养殖品种养殖水质养殖模式水质检测盐碱水L o g o二、关键环节L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心1 1、养殖水质、养殖水质L o g o

3、l类型多l高pH值l高碳酸盐碱度l离子之间比例失衡养殖前必须要检测水质pH、盐度、钾离子、钠离子、钙离子、镁离子、氯离子、硫酸盐、碳酸盐、碳酸氢盐L o g olSC/T 9406-2012 盐碱地水产养殖用水水质盐碱地水产养殖用水水质序号项目类类淡水鱼、虾蟹类广盐性鱼类广盐性虾蟹类1离子总量离子总量 (mg/L)8000250002pH值值7.59.07.69.07.68.83钠钠 (%)53253525354钾钾 (%)0.250.31.50.41.55钙钙 (%)0.2160.220.41.56镁镁 (%)2707氯氯 (%)3506020608硫酸根硫酸根 (%)302302259总碱

4、度总碱度 (mmol/L)15108L o g o1. COD2. 温度3. pH4. TOC、TN、TP5. NO3-N、PO43-P6. 叶绿素a、TN/TP水化学组成、溶解氧氨氮、亚氮藻相、菌相L o g ol盐碱池塘生态养殖水质关键指标盐度离子组成pH氨氮、亚氮溶解氧藻相（蓝藻、小三毛金藻）菌相L o g ol盐度l淡水盐度淡水盐度0.3-0.5，盐碱水视土壤情况有差异，盐碱水视土壤情况有差异l淡水鱼：盐度不高于淡水鱼：盐度不高于5，个别品种可达，个别品种可达8l南美白对虾：最低盐度为南美白对虾：最低盐度为0.5l离子组成l钠、钾、钙、镁、氯、硫酸盐、碳酸盐钠、钾、钙、镁、氯、硫酸盐、

5、碳酸盐l离子比例：阳离子比例偏低、尤其是离子比例：阳离子比例偏低、尤其是1价离子价离子L o g olpH养殖水质的重要指标养殖水质的重要指标pH低，造成虾血液中的低，造成虾血液中的pH值下降，削弱血液值下降，削弱血液载氧能力载氧能力增加碳酸盐碱度、氨氮、亚氮等水质因子的毒增加碳酸盐碱度、氨氮、亚氮等水质因子的毒性性氨氮存在两种形式：离子氨、分子氨氨氮存在两种形式：离子氨、分子氨在水温在水温25时，时， pH值值7.0，分子氨占总氨的，分子氨占总氨的0.57% pH值值9.0，分子氨占总氨的，分子氨占总氨的36.0%L o g o有机物分解的中间产物有机物分解的中间产物不稳定，可以转化为分不稳

6、定，可以转化为分子氨或硝氮子氨或硝氮0.1mg/L0.1-0.5mg/L，轻度，轻度0.5mg/L，毒性大，毒性大l亚氮厌食厌食游动缓慢游动缓慢触动时反应迟钝触动时反应迟钝体色变深积体色变深积不可逆受损不可逆受损L o g ol氨氮有分子氨和离子氨两种形态存在有分子氨和离子氨两种形态存在分子分子氨毒性大氨毒性大l0.2-0.5mg/L，轻度，轻度l0.5mg/L，毒性大，毒性大离子氨无毒，藻类的营养源之一离子氨无毒，藻类的营养源之一与与温度和温度和pH有密切有密切关系，温度关系，温度和和pH值越高，毒性越强值越高，毒性越强L o g ol溶解氧（1）提供生命活动所必需的氧气，增强免疫力提供生命

7、活动所必需的氧气，增强免疫力 处于连续低溶氧环境中的动物，其免疫力下降，对病处于连续低溶氧环境中的动物，其免疫力下降，对病原体的抵抗力减弱。研究表明，水体溶氧长期不足时，细原体的抵抗力减弱。研究表明，水体溶氧长期不足时，细菌性疾病的易感性增加菌性疾病的易感性增加 当连续处于低溶解氧浓度范围内，代谢速率减慢，当连续处于低溶解氧浓度范围内，代谢速率减慢，在摄食、消化与吸收、活动、生长以及抗病力等方面都不在摄食、消化与吸收、活动、生长以及抗病力等方面都不如正常状态，一旦环境因子突变，如天气突变，极易出现如正常状态，一旦环境因子突变，如天气突变，极易出现爆发性疾病爆发性疾病L o g ol溶解氧（2）

8、有）有利于好氧性微生物生长繁殖，促进有机物降解利于好氧性微生物生长繁殖，促进有机物降解 在有氧条件下在有氧条件下, ,进入水体的粪便、残饵、生物尸体进入水体的粪便、残饵、生物尸体( (包括死亡的藻类包括死亡的藻类) )和其它有机碎屑等被微生物产生的各种和其它有机碎屑等被微生物产生的各种胞外酶逐步降解，成为各种可溶性的有机物，最后成为胞外酶逐步降解，成为各种可溶性的有机物，最后成为简单无机物进入新的物质循环，从而消除水体有机污染简单无机物进入新的物质循环，从而消除水体有机污染L o g ol溶解氧（3）减少有毒、有害物质的作用）减少有毒、有害物质的作用 氧气能直接氧化水体和底质中的有毒、有害物质

9、，降氧气能直接氧化水体和底质中的有毒、有害物质，降低或消除其毒性。氧气具有很强的氧化性，可直接将水低或消除其毒性。氧气具有很强的氧化性，可直接将水中毒性大的硫化氢（中毒性大的硫化氢（H2S）、亚硝酸盐）、亚硝酸盐(NO2-)等分别氧化等分别氧化成低毒的硫酸盐、硝酸盐等成低毒的硫酸盐、硝酸盐等 特别是可以防止硫酸盐型盐碱水质产生硫化氢特别是可以防止硫酸盐型盐碱水质产生硫化氢L o g ol溶解氧（4）抑制有害的厌氧微生物的活动）抑制有害的厌氧微生物的活动 在缺氧条件下，厌氧微生物活跃起来，对有机物进行在缺氧条件下，厌氧微生物活跃起来，对有机物进行厌氧发酵，产生许多恶臭的发酵中间物，如尸胺、硫化厌

10、氧发酵，产生许多恶臭的发酵中间物，如尸胺、硫化氢、甲烷、氨等，对养殖动物造成极大危害氢、甲烷、氨等，对养殖动物造成极大危害 水体中较高溶氧将对这类有害的厌氧微生物产生抑水体中较高溶氧将对这类有害的厌氧微生物产生抑制作用，有助于创造合适的养殖环境制作用，有助于创造合适的养殖环境L o g ol有氧，细菌分解有氧，细菌分解有机物有机物 NH3 NO2- NO3- l缺氧，细菌反硝化缺氧，细菌反硝化NO3- NO2- NH3或或NH4+lpH9pH会协同其他会协同其他环境、生物因子环境、生物因子增强对养殖生增强对养殖生物的毒害作用物的毒害作用不同溶氧情况下的水质转换L o g o水生植物水生植物饲料

11、饲料残饵残饵养殖生物养殖生物缩氨酸缩氨酸尿尿尿素尿素氨氮氨氮(NH )藻类藻类硝基氮硝基氮 (NO )亚氮亚氮 (NO )粪便粪便233溶解氧pHL o g ol藻相（微藻）微藻富含蛋白、多糖、脂肪（多不饱和脂肪酸）、色素微藻富含蛋白、多糖、脂肪（多不饱和脂肪酸）、色素等多种营养成分和生物活性物质等多种营养成分和生物活性物质，能够起到促进营养物，能够起到促进营养物质循环、降低饲料系数、提高养殖动物成活率等作用质循环、降低饲料系数、提高养殖动物成活率等作用微藻的光合作用能力最强，生长繁殖速度快，能够在水微藻的光合作用能力最强，生长繁殖速度快，能够在水体中快速的形成种群优势，达到迅速降低水体中氮、

12、磷体中快速的形成种群优势，达到迅速降低水体中氮、磷浓度，增加水体溶解氧的浓度，增加水体溶解氧的功效功效光合作用导致光合作用导致pHpH的昼夜波动，影响的昼夜波动，影响 养殖生物特别是虾类的生存养殖生物特别是虾类的生存蓝藻、小三毛金藻等危害蓝藻、小三毛金藻等危害L o g ol菌菌相（有益微生物相（有益微生物）1、去去碳、去氮、解磷碳、去氮、解磷：光合细菌能降解：光合细菌能降解BOD 98%的含碳的含碳废水，去除总氮的废水，去除总氮的 66.7%2、絮凝作用絮凝作用：互相粘连在一起：互相粘连在一起 ,构成菌胶团构成菌胶团 ,担负氧化分解担负氧化分解的任务将有机结合成絮状，使重金属离子、元素沉淀，

13、的任务将有机结合成絮状，使重金属离子、元素沉淀，使水体净化使水体净化3、硝化作用硝化作用：氧化成的硝酸盐，为藻类生长提供养料：氧化成的硝酸盐，为藻类生长提供养料4、反硝化作用反硝化作用：在供氧不充分的时间与空间：在供氧不充分的时间与空间 ,可以利用硝可以利用硝酸盐为载体酸盐为载体,而进行而进行反硝化作用，将反硝化作用，将硝酸盐移出系统外，提硝酸盐移出系统外，提高高pH5、降低降低pH作用：代谢产物偏酸性，可中和盐碱水的碱性作用：代谢产物偏酸性，可中和盐碱水的碱性L o g ol盐度盐度lpHlDOl氨氮氨氮l亚氮亚氮l硝氮硝氮比重计比重计、盐度计、盐度计仪器仪器、快速测试盒、快速测试盒仪器仪器

14、、化验室、快速测试盒、化验室、快速测试盒化验室、化验室、快速测试盒快速测试盒化验室、化验室、快速测试盒快速测试盒化验室、快速测试盒化验室、快速测试盒L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心2 2、养殖品种、养殖品种L o g o养殖品种 鱼黑鲷黑鲷Sparus macrocephalus大银鱼大银鱼Protosalanx hyalocranius罗非鱼罗非鱼Oreochromis nilotica美国红鱼美国红鱼Sciaenops ocellatus鲟鱼鲟鱼Acipenser Baerii 梭鱼梭鱼Liza haematocheilaL o g o养殖品种 虾刀额新对虾刀额新对虾

15、Metapenaeus ensis斑节对虾斑节对虾Penaeus monodon 中国明对虾中国明对虾Fenneropenaeus chinensis凡纳滨对虾凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei日本囊对虾日本囊对虾（Penaeus japonicus）L o g o养殖品种 蟹梭子蟹梭子蟹Portunus trituberculatus锯缘青蟹锯缘青蟹Scylla errataL o g o养殖品种 贝&藻螺螺 旋旋 藻藻Spirulina platensis青青 蛤蛤Cyclina sinensis L o g o达里湖鲫达里湖鲫（Carassius auratus）

16、 达里湖雅罗鱼达里湖雅罗鱼（Leuciscus waleckii） 青海湖裸鲤青海湖裸鲤（Gymnocypris przewalskii） 盐盐碱碱水水域域土土著著品品种种塔里木裂腹鱼塔里木裂腹鱼(Schiorhorax biddulphi Gnrher)梭梭（Lucioperca Lucioperca ） （Lucioperca Lucioperca ） L o g o耐盐品种选育 吉丽罗非鱼吉丽罗非鱼(GS-02-002-2009） 尼罗罗非鱼与萨罗罗非鱼远缘杂交尼罗罗非鱼与萨罗罗非鱼远缘杂交2009年年 农业部公告（第农业部公告（第1339号）号）L o g o中国水产科学研究院盐碱地工

17、程技术研究中心3 3、养殖模式、养殖模式L o g o废旧窑坑废旧窑坑低洼盐碱地低洼盐碱地古河道古河道池塘利用模式L o g o渔农异位利用渔农异位利用上农下鱼上农下鱼上粮下虾上粮下虾池塘利用模式L o g o稻田-池塘渔农综合利用池塘利用模式L o g o大棚养殖1 1、温度好控制：温度好控制：小棚养殖模式升温快，降温慢，有利于虾的小棚养殖模式升温快，降温慢，有利于虾的生长速度。温度变化比外塘小很多，减少应激生长速度。温度变化比外塘小很多，减少应激 2 2、生产过程可控性高：生产过程可控性高：养殖面积小的情况下，增氧均匀；养殖面积小的情况下，增氧均匀；投料和对虾生长速度控制的好；水质比较好调

18、节；疾病不会投料和对虾生长速度控制的好；水质比较好调节；疾病不会大范围传播，降低风险大范围传播，降低风险3 3、水体利用率高，水体利用率高，实实现单位面积产量最大化现单位面积产量最大化4 4、对养殖人员要求高，、对养殖人员要求高，整个养殖过程需要整个养殖过程需要精细化精细化管理管理L o g o对虾养殖对虾养殖鱼类养殖鱼类养殖贝类贝类蟹类蟹类鱼虾混养鱼虾混养虾贝混养虾贝混养对虾套养对虾套养鱼混养鱼混养盐碱池塘养殖模式虾蟹混养虾蟹混养 L o g ol苗种放养密度苗种放养密度原则上少于当地淡水池塘养殖密度原则上少于当地淡水池塘养殖密度南美白对虾主养：池塘不超过南美白对虾主养：池塘不超过4 4万尾

19、万尾/ /亩，大棚亩，大棚6-86-8万万尾尾/ /亩亩l苗种质量苗种质量严格把关苗种质量，体质强健严格把关苗种质量，体质强健加强病毒检测，防止病毒携带苗种加强病毒检测，防止病毒携带苗种L o g o南美白对虾混养-草鱼l草鱼草鱼围网养殖围网养殖，1斤以上，斤以上，500斤斤/亩亩l给草鱼喂草或者沉性人工配合饲料，不要投喂膨给草鱼喂草或者沉性人工配合饲料，不要投喂膨化料化料l利用草鱼的生态习性，产生生物絮团类物质（类利用草鱼的生态习性，产生生物絮团类物质（类似微生态制剂功效），可以有效改善水质似微生态制剂功效），可以有效改善水质L o g o南美白对虾混养-篮子鱼l套养套养5cm左右点篮子鱼早

20、繁苗，左右点篮子鱼早繁苗，100尾尾/亩的密度亩的密度南美白对虾南美白对虾4万万/亩亩经过经过5个月的养殖，可以增产个月的养殖，可以增产30%l混养混养3-5cm的点篮子鱼早繁苗的点篮子鱼早繁苗 2500尾尾/亩亩南美白对虾南美白对虾4万尾万尾L o g o大棚养殖l池塘小型化：池塘小型化：8分到分到1亩亩的池塘的池塘l双茬：春季和秋季两茬双茬：春季和秋季两茬l搭建温棚：两茬均有温棚，可以达到提高温搭建温棚：两茬均有温棚，可以达到提高温度、控制不良环境对养殖造成的影响度、控制不良环境对养殖造成的影响l密度：密度：4万万-8万万L o g o南美白对虾池塘养殖模式模式模式 放养密度放养密度（每亩

21、）（每亩）投放规格投放规格对虾对虾主养主养虾虾：6万尾万尾花鲢花鲢：30尾尾白鲢白鲢：60尾尾虾虾：0.7cm以上以上花鲢花鲢：3尾尾/kg白鲢白鲢：2尾尾/kg鱼虾鱼虾混养混养鲤鱼（鱼种）鲤鱼（鱼种）：1200尾尾花鲢花鲢：30尾尾白鲢白鲢：80尾尾对虾对虾：5万尾万尾鲤鱼（鱼种）鲤鱼（鱼种）：12尾尾/kg花鲢花鲢：6尾尾/kg白鲢白鲢：8尾尾/kg对虾对虾： 1cmL o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心三、注意事项L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心1 1、养殖前准备、养殖前准备L o g o养殖前准备l清淤清淤保留一定厚度的淤泥保留一定厚度的淤泥l消毒

22、剂的使用消毒剂的使用生石灰、氯制剂、溴碘制剂等生石灰、氯制剂、溴碘制剂等l肥水肥水以氨基酸培藻膏类等为主以氨基酸培藻膏类等为主慎用生物肥、有机肥慎用生物肥、有机肥通常缺磷，氮肥、磷肥的使用通常缺磷，氮肥、磷肥的使用L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心2 2、苗种水质驯化、苗种水质驯化L o g o苗种驯化l驯化原则驯化原则盐度驯化和水质驯化盐度驯化和水质驯化l鱼苗鱼苗盐度变化不超过盐度变化不超过1l虾苗虾苗盐度盐度5以上以上盐度盐度5以下以下最好用池塘养殖水淡化最好用池塘养殖水淡化L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心3 3、水质调控、水质调控-增氧机的科学使

23、用增氧机的科学使用L o g ol增氧机增氧机增加气水的接触面积，让更多的氧溶入水中，增加气水的接触面积，让更多的氧溶入水中，增加养殖水体的溶解氧增加养殖水体的溶解氧搅动水体，形成水流，促进池塘底层水和表层搅动水体，形成水流，促进池塘底层水和表层水的混合流动，提高底层水的溶氧水平水的混合流动，提高底层水的溶氧水平防止发生缺氧浮头，使池水溶解氧含量始终保防止发生缺氧浮头，使池水溶解氧含量始终保持在较高的水平上持在较高的水平上藻类光合作用强烈的时候，藻类光合作用强烈的时候，让更多的二氧化碳让更多的二氧化碳溶入水体溶入水体，维持水体二氧化碳平衡系统，维持水体二氧化碳平衡系统L o g o 池塘中的溶

24、解氧分布均匀池塘中的溶解氧分布均匀L o g o 分解物分解物低溶解氧低溶解氧 (冷冷)高溶解氧高溶解氧 (热热)L o g o 低溶解氧低溶解氧 造成鱼类死亡造成鱼类死亡L o g ol增氧机增氧机促进池内有机物的氧化分解，减少底层水中硫促进池内有机物的氧化分解，减少底层水中硫化氢、氨、甲烷等有害物质的含量化氢、氨、甲烷等有害物质的含量促进池内的物质循环，改善养殖池塘的水质和促进池内的物质循环，改善养殖池塘的水质和底质条件，为养殖生物创造一个良好的生态环底质条件，为养殖生物创造一个良好的生态环境境使养殖生物保持旺盛的食欲，增强体质，快速使养殖生物保持旺盛的食欲，增强体质，快速生长，预防病害的

25、发生，以达到增产的目的生长，预防病害的发生，以达到增产的目的L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心4 4、水质调控、水质调控-微生态制剂微生态制剂L o g ol根据微生态原理，利用有益微生物，形成优势根据微生态原理，利用有益微生物，形成优势种群，与病原菌竞争生态位，使病原体失去繁种群，与病原菌竞争生态位，使病原体失去繁衍和暴发的条件，衍和暴发的条件，抑制疾病菌的生长抑制疾病菌的生长，防止疾，防止疾病发生病发生l吸收利用水体中氨氮等有害物质，降低水中及吸收利用水体中氨氮等有害物质，降低水中及生物体内有机物的含量，降解养殖过程中产生生物体内有机物的含量，降解养殖过程中产生的有机污

26、染物，转化为二氧化碳、无机盐等，的有机污染物，转化为二氧化碳、无机盐等，改善养殖水体和养殖对象体内环境改善养殖水体和养殖对象体内环境微生态制剂L o g ol产生某些药理活性物质和非特异性免疫调节因产生某些药理活性物质和非特异性免疫调节因子，改善机体代谢，激活免疫系统，子，改善机体代谢，激活免疫系统，提高动物提高动物免疫力免疫力l促进动物消化道的吸收作用，又能在水体形成促进动物消化道的吸收作用，又能在水体形成生物团、增加基础饵料数量，达到生物团、增加基础饵料数量，达到促进养殖动促进养殖动物生长物生长的目的的目的l光合细菌光合细菌、硝化细菌、硝化细菌、枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蛭弧菌、蛭弧菌、

27、放线菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌酵母菌、乳酸菌、硫化细菌、硫化细菌微生态制剂L o g ol光合细菌光合细菌将细菌分解出的有毒物质如氨氮、亚氮以及二氧化碳将细菌分解出的有毒物质如氨氮、亚氮以及二氧化碳及硫化氢等，促进有机物的循环，达到净化水质的目及硫化氢等，促进有机物的循环，达到净化水质的目的的光合作用时光合作用时不消耗氧气，也不释放氧气不消耗氧气，也不释放氧气可提高水体的透明度，促进浮游植物的光合作用，增可提高水体的透明度，促进浮游植物的光合作用，增大放氧量，可间接起到增氧作用大放氧量，可间接起到增氧作用微生态制剂L o g ol光合细菌光合细菌所含的蛋白质和矿物质较多，能起到降低饲料系数、所

28、含的蛋白质和矿物质较多，能起到降低饲料系数、提高饲料转化率、降低养殖成本、增强机体免疫力、提高饲料转化率、降低养殖成本、增强机体免疫力、促进养殖对象健康生长的作用促进养殖对象健康生长的作用因其个体较小，可以被滤食性鱼类摄取利用和为浮游因其个体较小，可以被滤食性鱼类摄取利用和为浮游动物提供饵料来源，起到增加天然饵料的作用动物提供饵料来源，起到增加天然饵料的作用微生态制剂L o g ol光合细菌调控氨氮事例光合细菌调控氨氮事例在养鱼池塘中施用光合细菌后，水中的氨态氮平均降在养鱼池塘中施用光合细菌后，水中的氨态氮平均降低低0.077毫克毫克/升升,溶解氧提高溶解氧提高1.64毫克毫克/升，减少换水升

29、，减少换水量达量达30%光合细菌降解水体中氨态氮的能力十分显著，可降低光合细菌降解水体中氨态氮的能力十分显著，可降低COD的含量，减轻水体中的含量，减轻水体中pH值的变化，如果与芽孢值的变化，如果与芽孢杆菌混合使用效果更好杆菌混合使用效果更好利用光合细菌净化养虾池水质的试验表明，氨、氮下利用光合细菌净化养虾池水质的试验表明，氨、氮下降降77.8%，溶解氧提高，溶解氧提高84.8%微生态制剂L o g ol光光合合细菌调控细菌调控pH事例事例应选择晴朗天气，向应选择晴朗天气，向池内池内泼洒泼洒成本：每亩成本：每亩10元左右元左右使用：亩效益使用：亩效益5500元元不使用：亩效益不使用：亩效益10

30、00-1500元元微生态制剂L o g ol光合细菌饲料添加剂事例光合细菌饲料添加剂事例作为添加剂用于养鱼试验，连续两年中，夏花鱼种的作为添加剂用于养鱼试验，连续两年中，夏花鱼种的生长速度分别较上年提高生长速度分别较上年提高24.1%和和9.9%饲料系数则分别饲料系数则分别 降低降低26.0%和和20.7%鱼种亩产分别提高鱼种亩产分别提高23.9%和和91.8%微生态制剂L o g ol芽孢杆菌芽孢杆菌好气性细菌，革兰氏染色阳性好气性细菌，革兰氏染色阳性无毒性无毒性可直接利用硝酸盐和亚硝酸盐，从而起到净化水质的可直接利用硝酸盐和亚硝酸盐，从而起到净化水质的作用作用能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素

31、，抑制其他细菌的能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素，抑制其他细菌的生长，进而减少甚至消灭水产养殖动物的病原体生长，进而减少甚至消灭水产养殖动物的病原体常见：枯草芽孢杆菌常见：枯草芽孢杆菌微生态制剂L o g ol枯草芽孢杆菌调控水质事例枯草芽孢杆菌调控水质事例育苗期水质的氨氮下降育苗期水质的氨氮下降52.5%养成期下降养成期下降50%，减少换水量，减少换水量60%微生态制剂L o g ol乳酸菌乳酸菌厌氧或嫌气菌，是能在厌氧或嫌气菌，是能在pH3.04.5条件下生长的无条件下生长的无芽孢革兰氏阴性菌芽孢革兰氏阴性菌通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸，使动物通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸

32、，使动物肠道内的肠道内的pH值下降，从而抑制其他微生物的生长和值下降，从而抑制其他微生物的生长和繁殖，并对动物的免疫和抗病能力产生一定影响繁殖，并对动物的免疫和抗病能力产生一定影响合成的合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内有毒族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内有毒物质的毒性，如抑制胺的合成等物质的毒性，如抑制胺的合成等是益生菌中应用最早和最广泛的微生物，是食品发酵是益生菌中应用最早和最广泛的微生物，是食品发酵工程中应用的主要微生物工程中应用的主要微生物微生态制剂L o g o中国水产科学研究院盐碱地工程技术研究中心5 5、水质调控、水质调控-新技术新技术L o g ol生物絮团生物絮团生

33、物絮团是养殖水体中以好氧微生物为主体的有机生物絮团是养殖水体中以好氧微生物为主体的有机体和无机物，经生物絮凝形成的团聚物体和无机物，经生物絮凝形成的团聚物向水体中添加有机碳物质，调节水体中的向水体中添加有机碳物质，调节水体中的C/N比，比，利用微生物同化无机氮，将水体中的氨氮等养殖代利用微生物同化无机氮，将水体中的氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分谢产物转化成细菌自身成分起到维持水环境稳定、减少换水量、提高养殖成活起到维持水环境稳定、减少换水量、提高养殖成活率、增加产量和降低饲料系数等作用率、增加产量和降低饲料系数等作用1999年以色列养殖专家系统提出，目前在以色列，年以色列养殖专家系统提出

34、，目前在以色列，泰国，印度，巴西等国家的对虾及罗非鱼养殖上取泰国，印度，巴西等国家的对虾及罗非鱼养殖上取得较大成功得较大成功新技术L o g ol生物絮团事例：虾蟹养殖池塘生物絮团事例：虾蟹养殖池塘以养殖池塘面积以养殖池塘面积4050亩为例，培水调水采用高纯亩为例，培水调水采用高纯度的有益菌扩繁，在养殖池塘的堤埝上，在向阳处东度的有益菌扩繁，在养殖池塘的堤埝上，在向阳处东西方向挖一小池（长西方向挖一小池（长67米），宽米），宽1.5米，深米，深0.5米，米，培土培土0.3米，米，采用厚度采用厚度1.2毫米，直径毫米，直径2.55m的圆筒形的圆筒形塑料薄膜塑料薄膜作为发酵扩容器作为发酵扩容器配方

35、：乳酸菌配方：乳酸菌40kg+芽孢杆菌芽孢杆菌10kg+红糖红糖20kg+尿素尿素3kg+磷酸二氢铵磷酸二氢铵1.5kg+原池水，搅拌均匀后，密封原池水，搅拌均匀后，密封45月份正常天气发酵月份正常天气发酵35天左右就可以使用天左右就可以使用新技术L o g ol定向培藻定向培藻新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，往新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，往往会池塘水质往会池塘水质pH偏高偏高 蓝绿藻含量丰富的水体，由于光合作用很强烈，到蓝绿藻含量丰富的水体，由于光合作用很强烈，到下午下午5点钟左右，点钟左右，pH值往往会升到值往往会升到9.5以上以上定向性去除蓝藻、池塘定向接种有

36、益藻类，有效控制定向性去除蓝藻、池塘定向接种有益藻类，有效控制营养盐浓度营养盐浓度新技术L o g ol定向培养定向培养：施肥：施肥施肥量施肥量：氮肥氮肥110-6，磷肥，磷肥0.110-6，使池水保持，使池水保持黄绿色或黄绿色或黄褐色黄褐色 氮氮、磷之比为、磷之比为10:1，施肥时需将氮肥和磷肥分别用水，施肥时需将氮肥和磷肥分别用水搅拌稀释，然后均匀搅拌稀释，然后均匀泼洒泼洒前期前期 35天施肥一次天施肥一次， 后期后期710天施肥一天施肥一次次新技术L o g ol淤泥淤泥生物的尸体（植物、动物、微生物等）、大量的残生物的尸体（植物、动物、微生物等）、大量的残剩饲料、有机肥料、鱼类的粪便以

37、及其它水生动物剩饲料、有机肥料、鱼类的粪便以及其它水生动物的排泄物等无法及时分解而不断沉积于水底，加以的排泄物等无法及时分解而不断沉积于水底，加以泥砂混合，形成淤泥泥砂混合，形成淤泥被水底微生物不同程度地被水底微生物不同程度地“加工处理加工处理”（发酵和分（发酵和分解），进行了重新组合，形成了十分稳定的水腐殖解），进行了重新组合，形成了十分稳定的水腐殖质质新技术L o g ol淤泥淤泥（1 1）淤泥具供肥、保肥和调节水质肥度的能力淤泥具供肥、保肥和调节水质肥度的能力 淤泥淤泥是养殖水体有机物的是养殖水体有机物的“贮存库贮存库”，是有机物的，是有机物的“生物加工厂生物加工厂”淤泥中含有大量营养成分，包括有机质、氮、磷、淤泥中含有大量营养成分，包括有机质、氮、磷、钾等钾等一亩池塘的淤泥层平均厚度为一亩池塘的淤泥层平均厚度为20cm计算，可折合计算，可折合成硫酸铵约成硫酸铵约585kg新技术L o g ol淤泥淤泥（2 2）淤泥）淤泥过多，