第二章第一节细胞中的元素和无机化合物

1、第二章 细胞的化学组成第一节第一节 细胞中的元素和无机化合物细胞中的元素和无机化合物组成地壳和细胞的部分元素含量（%）元素元素地壳地壳细胞细胞O O48.6048.6065.065.0Si Si26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0通过比较，你能发现什么问题？1、生物界和非生物界具有统一性2、生物界和非生物界具有差异性一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素组成生物体的元素主要有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo大量元素微量元素新(锌)木（钼）桶（铜）碰（硼

2、）铁（铁）门（锰）必需元素对生命活动有重要作用，如克山病是由缺硒引起的、番茄植株的老叶尖端和边缘失绿是由于缺钾引起的。水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等组成细胞的常见元素有20多种，在细胞中大多数是以化合物的形式存在，组成细胞的主要化合物有哪些？无机化合物有机化合物二、细胞中的无机化合物二、细胞中的无机化合物1.细胞中水的含量细胞中水的含量 （一）细胞中的水（一）细胞中的水水是生物体内含量最多的物质水是生物体内含量最多的物质化合物化合物所占比例（所占比例（%）水水占占8590无机盐无机盐占占11.5蛋白质蛋白质占占710脂质脂质占占12糖类和核酸糖类和核酸占占11.5生物生物水母水母鱼类鱼

3、类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等高等植物植物质量质量分数分数9780857865906080不同生物体中水的含量不同不同生物体中水的含量不同; 一般为一般为60%95%水生生物的含水量较高一些水生生物的含水量较高一些,陆生生物的含陆生生物的含水量较低一些水量较低一些人体中几种不同器官或组织中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量分质量分数数%1022767983不同器官或组织中水分的含量不同不同器官或组织中水分的含量不同生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些例1、过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多

4、的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、无机盐 D、水例2、沙漠植物细胞中含量最多的是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、无机盐 D、水1）填表：）填表：细胞中以游离的细胞中以游离的形式存在，可以形式存在，可以自由流动的水自由流动的水与其它化合物与其它化合物结合的水结合的水 形式形式定义定义含量含量功能功能自由自由水水结合结合水水4.5%95.5%良好溶剂良好溶剂,参与化学参与化学反应反应,组成液体环境组成液体环境,运输营养物质和代运输营养物质和代谢废物。谢废物。是细胞结构的重要是细胞结构的重要组成成分。组成成分。一切生命活动离不开水一切生命活动离不开水 2、水的存在形式：、水的存在形式：例3、

5、在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为() A水在细胞中以两种形式存在 B大部分水在细胞里可以自由流动 C细胞内的生物化学反应是在水中进行的 D水在不同生物细胞内的含量不同【解析】水是良好的溶剂，许多生物体内的生物化学反应都必须在水中进行，所以说没有水就没有生命。2）讨论：）讨论：刚收下的小麦种子经暴晒后种子变干，刚收下的小麦种子经暴晒后种子变干，失去的水是哪一种形式？小麦干种子中失去的水是哪一种形式？小麦干种子中还含有水吗？还含有水吗？干种子中主要是哪一种形式的水？干种子中主要是哪一种形式的水？瓜汁、挤菜水、鸡蛋清中水的存在形式？瓜汁、挤菜水、鸡蛋清

6、中水的存在形式？ （3） 通常情况下，细胞中自由水的通常情况下，细胞中自由水的含量比结合水多含量比结合水多自由水自由水/结合水的比例增加时：结合水的比例增加时： 细胞代谢活跃，生长迅速细胞代谢活跃，生长迅速自由水自由水/结合水的比例下降时：结合水的比例下降时： 代谢强度下降，抗逆性增强代谢强度下降，抗逆性增强例如例如:休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。条件。1. 无机盐的存在形式无机盐的存在形

7、式:大多数以离子状态存在大多数以离子状态存在 （二）细胞中的无机盐（二）细胞中的无机盐2、无机盐的含量：细胞鲜重中占、无机盐的含量：细胞鲜重中占1%1.5% 无机盐是合成某些具有特殊生理功能的物无机盐是合成某些具有特殊生理功能的物质的原料质的原料3、无机盐的功能：、无机盐的功能： 无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用无机盐是合成有机物的原料无机盐是合成有机物的原料H2CO3/NaHCO3、K2HPO4/KH2PO4镁是合成叶绿素的原料合成甲状腺激素需要碘例4玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，其主要原因是() A植物可以从土壤中吸收钙盐 B钙离子在植物体内易

8、流失 C人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐 D血钙过低人体肌肉收缩性增强【解析】无机盐的功能之一是参与组成机体的复杂化合物。钙离子是人体骨和牙齿的主要成分，所以人体内钙的含量较高。【答案】C例5人体合成甲状腺激素和血红蛋白所需的重要元素依次是()ACu、I BI、MgCI、Fe DFe、Mg【解析】I是合成甲状腺激素的重要原料，血红蛋白中含有Fe。【答案】C1. 1. 生物界与非生物界具有统一性，是因为（生物界与非生物界具有统一性，是因为（ ）A.A.构成细胞的化合物在非生物界都存在构成细胞的化合物在非生物界都存在B.B.构成细胞的无机物在非生物界都存在构成细胞的无机物在非生物界都存在C.C.构成

9、细胞的化学元素在非生物界都存在构成细胞的化学元素在非生物界都存在D.D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能【解析【解析】选选C C。生物界与非生物界具有统一性，表现在没有。生物界与非生物界具有统一性，表现在没有发现生物体内的任何一种元素是无机自然界中所不存在的，发现生物体内的任何一种元素是无机自然界中所不存在的，即构成细胞的化学元素在非生物界都存在。即构成细胞的化学元素在非生物界都存在。2.2.生活在沙漠里的仙人掌与生活在海水中的鲨鱼，组成它们生活在沙漠里的仙人掌与生活在海水中的鲨鱼，组成它们的化学元素种类（的化学元素种类（ ）A.A.大体相同大体相同 B

10、.B.区别较大区别较大C.C.很难确定很难确定 D.D.没有一定的标准没有一定的标准【解析【解析】选选A A。组成生物体的化学元素的种类在不同生物体。组成生物体的化学元素的种类在不同生物体内基本相同，但各种化学元素的含量有所不同。内基本相同，但各种化学元素的含量有所不同。3 3下列属于结合水的是（下列属于结合水的是（ ）A.A.血液中的水血液中的水 B.B.细胞液中的水细胞液中的水C.C.干种子细胞中的水干种子细胞中的水 D.D.蒸腾作用散失的水蒸腾作用散失的水【解析【解析】选选C C。只有。只有C C中的水不具有流动性，其余中的水不具有流动性，其余3 3项中的均项中的均具有流动性特点，自由水

11、可以流动，结合水不能流动。具有流动性特点，自由水可以流动，结合水不能流动。4.4.（20122012东莞高一检测）幼小植物体内自由水东莞高一检测）幼小植物体内自由水/ /结合水比结合水比值不断增大时，新陈代谢活跃，生长迅速；自由水值不断增大时，新陈代谢活跃，生长迅速；自由水/ /结合水结合水比值不断减小时，新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确比值不断减小时，新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是（的是（ ）A.A.结合水是构成植物细胞结构的一部分结合水是构成植物细胞结构的一部分B.B.结合水参与某些代谢反应结合水参与某些代谢反应C.C.自由水是各种代谢活动的介质自由水是各种代谢活动的介质D.D.自由水自由水/ /结合水比值与代谢无关结合水比值与代谢无关5. 5. 下列关于无机盐的叙述，错误的是（下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）A.A.铁是合成血红蛋白不可缺少的成分铁是合成血红蛋白不可缺少的成分B.B.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在C.C.植物缺植物缺MgMg2+2+会影响