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文档简介

1、致全区中小学幼儿园食堂的一封公开信中小学、幼儿园食堂：中华人民共和国食品安全法已于2009年6月1日正式实施，根据食品安全法规定，食品药品监督管理部门负责餐饮服务食品安全监督管理工作。2011年12月份，我区食品药品监管局开始履行对餐饮服务食品安全监管的职责。俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全已成为当前人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，特别是中小学、幼儿园食堂关系着祖国的未来身体健康和千家万户的民生问题，关系社会和谐与稳定，关系着国家和民族的未来。近期，区食品药品监督管理局对全区中小学、幼儿园食堂基本情况和食品安全状况进行了调研，从调研的情

2、况看，我区中小学、幼儿园食堂食品安全形势总体稳定，未发生大的食品安全事故。但是，对照食品安全法的要求，我区中小学和幼儿园食堂的食品安全、安全保障、服务水平等距离社会关注程度和群众需求还有很大差距，需要我们齐心协力，共同改进、完善和提高。为切实保障学校广大师生的饮食安全，依法规范我区中小学、幼儿园食堂，促进食品安全健康发展，更好地服务于全区学校中小学幼儿园的广大师生，现将有关事项告知如下：一、区食品药品监督管理局负责我区辖区内的餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督管理、组织实施餐饮服务食品安全管理规范等工作；局内设餐饮服务食品安全监管科，负责组织开展餐饮服务食品安全监管，指导协调重大活动餐饮服务食

3、品安全保障等工作；局所属食品药品监督稽查大队，负责全区餐饮服务日常监管和专项检查及全区重大违法案件的查办。二、我区范围内从事餐饮服务活动的单位或者个人，应向我局提出申请办理餐饮服务许可证。餐饮服务经营者办理餐饮服务许可的申请、变更和延续等工作的，应当到区食品药品监管局餐饮服务食品安全监管科办理。三、全区中小学、幼儿园学校的法定代表人为餐饮服务食品安全的第一责任人。希望广大餐饮服务经营单位认真学法，知法守法，严格按照食品安全法等法律法规的要求从事餐饮服务。要时刻牢记“饮食安全无小事”，切实增强责任意识和风险意识，诚实守信，认真履责，扎实做好餐饮服务安全保障工作。四、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告卫生和食品药品监督部门，并积极配合卫生和食品药品监督部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。最后，感谢广大餐饮服务经营者多年来对我们食品药品监管工作的支持和配合，让我们共同努力，为做好餐饮服务食品安全工作，保障人民群众的身体健康做出积极的贡献。区食品药品监督管理局地址：区湖东路与教育巷交汇处国防教育中心六楼举报投诉电话

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