苹果去皮器设计开题报告参考范本

1、苹果去皮器设计开题报告北方工业大学本科毕业设计（论文）开题报告书题 目： 苹果去皮及切块机的结构设计指导教师： 谭晓兰专业班级： 机械 13-3学 号： 12101030306姓 名： 李子潇日 期： 2017 年 3 月 3 日苹果去皮器设计开题报告一、 选题的目的、意义1. 选题的目的由于现代人生活越来越好，食用的肉类愈来愈多蔬菜越来越少，摄入的维生素变少了。食用水果是补充维生素的一种很好的方式，水果中含有很多的营养物质物质，但随着现代化学技术的发展越来越多的农业生产离不开农药化肥等化工品，水果等农业产品表面会有化学残留，果农在管理果树时，从花落到结果，一直使用农药，时间一长一些农药就会残

2、留在果皮里，像六六六、敌敌畏、乐果、敌百虫等毒素，这些农药对人体有一点的毒性，即使少量的对儿童也极为不利。而这些残留的毒素是无法用流水洗净的。因此大部分水果食用之前需要进行削皮。然而老人和小孩在使用削皮刀是会有许多的不便，有时容易划伤手，因此设计一款简洁的削皮器会带来很多便利。现在市面上有许多家庭用的苹果削皮器，主要为手摇式与自动式。它们各有各的优点缺点，1 ）手摇式市面上出售的削皮器多为手摇式削皮器，手摇式削皮器结构简单，造价低廉，性价比较高。但是无法完成削皮后切块的工序。2 ）自动式自动式削皮器在市面出售较少，自动式削皮器削皮方便省力，但价格较为昂贵，性价比低，不适于家庭使用。查阅资料和调

3、查分析。了解对人工水果削皮的多方位需求，利用机械设计学到的知识找出苹果去皮切块器功能创新的因素，给出创新设计原理、设计方案，并构建测评模型和评价体系，实现设计方案的选择完成去皮切块器机结构装置、三维模型以及完整产品或模型制作。苹果去皮器设计开题报告2.选题意义通过这次毕业设计，我希望能够设计出一款方便使用的苹果去皮切块器。通过这个简单的设计， 检验我这四年学到的知识， 加强我对所学到知识的理解，弥补漏洞，对未来的工作学习有所帮助。二、本题的基本内容1. 总体方案设计本课题主要的设计是对去皮切块器传动机构的设计，运用机械设计的一般步骤，首先对方案进行大体的构思。去皮切块器需要两个机构，一个是削皮

4、工序机构，另一个是切块工序机构。削皮传动机构需要完成两个目的，第一个是通过转动苹果是刀具完成对苹果的周向切削，第二个是通过传动机构带动刀具，完成刀具的周向进给。通过这两个动作来完成果皮切削的功能。切块机构需要完成轴向进给的动作，使得切刀或苹果进行轴向运动完成切块的工序。苹果去皮器设计开题报告旋转手柄轴旋转齿轮旋转插针旋转啮合减速齿轮旋转转台旋转苹果旋转削刀轴向进给削皮苹果去皮器设计开题报告手动旋转轴向前苹果或切刀向前切块制瓣2. 分析零件和制造工艺，进行结构设计。3. 结合结构设计，对构件尺寸进行计算。4. 装配图及零件图的绘制。5. 运动仿真苹果去皮器设计开题报告三、完成期限和主要措施第 1

5、 周第 2 周 市场调研，查阅资料，按要求准备开题报告。第 3 周第 4 周 确定总体设计方案。第 5 周第 7 周完成手摇削苹果器的结构设计及参数计算。第 8 周第 10 周利用 Solidworks 完成系统的三维设计第 11 周第 12 周 完成运动模型及爆炸图第 13 周第 14 周 整理分析数据。第 15 周第 16 周 完成毕业论文，准备答辩四、预期达到的目标在毕业设计截至日期之前完成论文， 进行答辩。全身心投入毕业设计之中，通过所学知识完成毕业设计，达到以下目标：1、完成毕业论文。2、完成设计装配图以及相关零件图。3、提高自身的动手能力以及解决问题的能力。4、加深对所学知识的认识

6、，掌握课堂上学不到的知识。苹果去皮器设计开题报告五、主要参考文献1朱剑凯 .浅谈我国苹果加工业现状与发展趋势 N .河南农业 ,20082王令 .马铃薯削皮器 ;轻工机械 ;.1999 年 02 期3郭云岭 ,刘爱国 ;一种小型苹果削皮制瓣机 D;19954唐红凯 .水果削皮器的设计 D;20035白雪宁 .全自动苹果削皮机传动系统设计 D;20126 唐进元 , 周炜 , 陈思雨 . 齿轮传动啮合接触冲击分析 J. 机械工程学报,20117 梁兆兰 .6GPJ_90 型苹果削皮挖心切瓣机的工作原理及工作部件的设计 J .西北农业大学学报， 1986苹果去皮器设计开题报告六、指导教师意见 （包

7、括毕业实习）指导教师签字：年 月 日七、系审查意见系主任签章：年 月 日八、学院审查意见院长签章：年 月 日注：开题报告书内容一至六项须在开题答辩前完成。卫生管理制度1总则1.1为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据公共场所卫生管理条例的要求，特制定本制度。1.2集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。2卫生标准2.1室内卫生标准2.1.1地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼

8、梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。2.1.3柜台、货架：清洁干净，货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物，货架顶部、背部和底部干净，不存放杂物和私人物品。2.1.4购物车（筐）、直接接触食品的售货工具（包括刀、叉等） ：做到内外洁净，无污垢和粘合物等。购物车（筐）要求每天营业前简单清理，周五全面清理消毒；售货工具要求每天消毒，并做好记录。2.1.5商品及包装：商品及外包装清洁无灰尘（外包装破损的或破旧的不得陈列）。2.1.6收款台、服务台、办公橱、存包柜：保持清洁、无灰尘，台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品，

9、用具摆放有序且干净，除当班的购物小票收款联外，其它单据不得存放在桌面上。2.1.7垃圾桶：桶内外干净，要求营业时间随时清理，不得溢出，每天下班前彻底清理，不得留有垃圾过夜。2.1.8窗帘：定期进行清理，要求干净、无污渍。2.1.9吊饰：屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网，短期内不适用的吊饰及时清理彻底。2.1.10内、外仓库：半年彻底清理一次，无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。2.1.11室内其他附属物及工作用具均以整洁为准，要求无灰尘、无粘合物等污垢。2.2室外卫生标准2.2.1门前卫生：地面每天班前清理，平时每一小时清理一次，每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面（冬季可根据情况适当清理） ，墙面干净且无乱贴乱画。2.2.2院落卫生：院内地面卫生全天保洁，果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底，不得有垃圾溢出。2.2.3绿化区卫生：做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。3清理程序3.1室内和门前院落等区域卫生： 每天营业前提前 10 分钟把所管辖区域内卫生清理完毕，营业期间随时保洁。下班后 5-10 分钟清理桌面及卫生区域。3.2绿化区卫生：每周彻底清理一遍，随时保持清洁无垃圾。4管理考核4.1实行百分制考核，每月一次（四个分公司由客服部分别考核、集团职能部室由企管部统一考核）。不符合卫生标准的，超市内每处扣 0.5 分，超市外每处扣