胶体公开课课件概要上课讲义

1、胶体公开课课件概要阅读阅读P P2525PP2626有关内容，并思考：有关内容，并思考：1 1、什么是分散系？有哪几部分组成？、什么是分散系？有哪几部分组成？2 2、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？、分散系可以如何分类？分类的依据是什么？二二、分散系及其分类、分散系及其分类分散系：分散系：把把一种一种(或多种或多种)物质物质分散在分散在另一种另一种 (或多种或多种)物质物质中所得到的体系。中所得到的体系。被分散的物质被分散的物质起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质分散质：分散质： 分散剂：分散剂：1.定义：(1)根据根据分散剂和分散质的状态分散剂和分散质的状态分：分： 分散质分散

2、质 分散剂分散剂2、分类、分类9种分散系种分散系 （1）按照分散质与分散剂的状态来分分散质分散质分散剂分散剂实例实例气态气态液态固态气态液态液态固态气态固态液态固态空气空气雾、云雾、云烟烟、灰尘灰尘泡沫泡沫 糖水、淀粉溶液糖水、淀粉溶液泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）合金合金、有色玻璃、有色玻璃白酒白酒、果汁果汁(2)分散剂是液体时，按照分散剂是液体时，按照分散质粒子的大小分散质粒子的大小来分：来分：分散系分散系胶体胶体溶液溶液浊液浊液悬浊液悬浊液（固（固+水）水）乳浊液乳浊液（油（油+水）水）常见的胶体有：淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、淀粉溶液、豆

3、浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、雾、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、胶体、Fe(OH)3胶体等。胶体等。(1)定义：定义：(2)本质特征：本质特征：100n m均一、均一、透明透明不均一、不不均一、不透明透明均一、均一、透明透明1nm1nm1010-9-9m m粒子直径粒子直径d d浊液浊液胶体胶体溶液溶液3、胶体、胶体分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系。之间的分散系。分散质粒子在分散质粒子在1100nm之间之间外外 观观稳定性稳定性稳定稳定不稳定不稳定介稳性介稳性（3）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：）胶体的分类：按分散

4、剂的状态不同，可分为：液溶胶液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。有色玻璃等。胶体胶体4、氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备注意：注意：加热至溶液呈红褐色后停止加热加热至溶液呈红褐色后停止加热 不能用自来水，也不能搅拌不能用自来水，也不能搅拌 、用试管取少量蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色。丁达尔效应丁达尔效应科学探究科学探究：把把Fe(OH)3悬浊液和悬浊液和Fe(OH)3胶体进行过滤，观胶体进行过滤，观察过滤后的现象，填写实验记录表察过滤后的现象，填写

5、实验记录表Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体 过滤后的现象过滤后的现象 滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，有丁达尔效应丁达尔效应 滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明, ,无无丁达尔效应丁达尔效应 Fe(OH)Fe(OH)3 3悬浊液悬浊液想一想 腌制咸鸭蛋时腌制咸鸭蛋时,Na+、 Cl-能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内能透过蛋壳内壁的半透膜进入蛋白质内,而胶体粒而胶体粒子蛋白质分子却不能透过半透膜子蛋白质分子却不能透过半透膜,请说明半透膜上孔径的大小：请说明半透膜上孔径的大小：半透膜孔径比胶粒小半透膜孔径比胶粒小,比单个分子或离子大比单个

6、分子或离子大5、胶体的净化与提纯：胶体的净化与提纯：渗析：利用半透膜能透过小分子和离子但不能透渗析：利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体粒子的性质从分散剂中除掉小分子或离过胶体粒子的性质从分散剂中除掉小分子或离子的方法。子的方法。 将装有将装有NaClNaCl和淀粉溶液的和淀粉溶液的半透膜袋半透膜袋浸入烧杯浸入烧杯里的蒸馏水中，片刻后，取少量烧杯中的液体分里的蒸馏水中，片刻后，取少量烧杯中的液体分别注入两支试管中，向其中一支试管中滴入别注入两支试管中，向其中一支试管中滴入AgNOAgNO3 3，现象为（，现象为（ ）；向另一支）；向另一支试管中加入碘水，无明显现象。试管中加入碘水，无明显

7、现象。 由此说明：由此说明： 有白色沉淀生成有白色沉淀生成NaCl能透过半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液为胶体能透过半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液为胶体思考：思考：如何分离淀粉、沙土与如何分离淀粉、沙土与NaCl呢？呢？渗析渗析 滤纸滤纸 半透膜半透膜胶体胶体+浊液浊液 胶体胶体+离子离子 胶体胶体 过滤过滤 分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子的直径分散质粒子的直径1 nm1100 nm100 nm微粒组成微粒组成分子或离分子或离子子分分子的集合子的集合体或体或大大分子分子小液滴或固小液滴或固体小颗粒体小颗粒性性质质外观外观均一、均一、透明透明均一、均一、透明透明不均一、不均一、不透

8、明不透明稳定性稳定性稳定稳定不稳定不稳定能否透过滤纸能否透过滤纸能否透能否透过半透膜过半透膜是否具有丁达是否具有丁达尔效应尔效应溶液、胶体、浊液三种分散系的比较溶液、胶体、浊液三种分散系的比较介稳性介稳性能能能能不能不能能能不能不能不能不能有有无无无无6、胶体的性质胶体的性质:丁达尔效应丁达尔效应阅读P28-29科学视野,思考： 1、 胶体为什么比较稳定？ 2、如何使胶体聚沉？ 3、举例说明胶体化学的应用。随堂检测：随堂检测：用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是( ) 溶液 悬浊液 胶体 乳浊液下列分散系属于胶体的是( ) 豆浆 食盐水 牛奶 碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的( ) 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体CACD区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) 观察外观 丁达尔效应 加热胶体的最本质的特征是( ) 丁达尔效应 可以通过滤纸 分散质粒子的直径在1nm100nm之间 6、下列事实与胶体性质无关的是( ) A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.盐碱地里土壤保