“三二分段”中职学校核心专业课教学改革的探索和实践——以郑敬诒职业技术学校珠宝专业为例

1、“三二分段”中职学校核心专业课教学改革的探索和实践以郑敬诒职业技术学校珠宝专业为例作者：吴文杰来源：职业（上半月刊）2019年第2期摘要：笔者任教于郑敬诒职业技术学校，承担珠宝玉石加工与营销专业“三二分段”班中职学段钻石4C与分级课程的教学工作。通过五年的教学改革探索和实践，笔者任教的钻石4C与分级课程在教学改革方面取得了良好的效果。本文对教学改革的一些经验进行了总结。关键词：教学改革三二分段专业课教学钻石4C与分级党的十七大报告提出“加快发展现代职业教育”，当年的政府工作报告提出“提升人才培养质量，大力推动专业设置与产业需求，课程内容与职业标准、教学过程与生产过程三对接”等具体任务和措施。国

2、家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）中提出：到2020年，形成适应经济发展方式转变和产业结构调整要求，体现终身教育理念，中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系。佛山市顺德区第三职教集团属校郑敬诒职业技术学校，深入学习理解党和国家对职业教育发展的要求和期望，为构建与现代产业体系相适应的现代职业教育体系，快速有效解决珠三角地区珠宝首饰行业高技能人才紧缺问题，也为提升学校自身办学水平和品牌形象，更好地服务当地珠宝首饰产业，在珠三角地区率先打通中高职珠宝专业的衔接贯通培养，于2013年与江门职业技术学院签订了联合办学协议，共同确定珠宝玉石加工与营销专业“三二分段”中高职衔接联合

3、培养办学模式。郑敬诒职业技术学校承担三二分段班中职学段的教育教学工作。双方就课程体系设置、顶岗实习安排、转段考核方式、课程教学改革等内容进行了深入合作。根据现代职业教育发展的内涵和目标，郑敬诒职业技术学校还制定了切实可行的教学改革措施，树立了“立德树人”的教育理念，注重职业技能、职业素质、思想品德、身心健康等综合素养的培养。具体到钻石4C与分级课程，学校要求全面实行理实一体化教学，把技能培养和岗位能力需求结合起来进行教学实践探索。在珠宝玉石加工与营销专业众多的专业课程中，钻石4C与分级课程是学生未来就业所从事的岗位必然会接触到的内容，也是高职学段要深入学习和研究的领域之一。为避免中高职阶段学习

4、内容的重复，笔者所在学校开设的钻石4C与分级课程教学目标是钻石分级技能的培养，而非单一的传授理论知识。笔者承担钻石4C与分级的教学工作，基于对行业和珠宝市场的了解，持续不断地对该课程的教学改革进行了一些探索和实践。2018年10月笔者随机抽取了88名已通过转段考的学生做问卷调查，并对数据进行分析、总结。结果表明，本课程的教学改革思路和方向符合预期，教学改革获得良好的教学效果。现对教学改革经验做几个方面的总结。一、修订符合岗位职业能力的课程标准学校于2014年5月邀请教育部职业教育研究中心专家邓泽民教授为珠宝专业顾问，主持召开了珠宝专业实践专家座谈研讨会，专家全部来自珠三角地区珠宝首饰知名企业并

5、担任主管以上职位。用头脑风暴法将珠宝首饰企业的技术工种所对应的岗位技能要求进行列表归纳，总结提炼出不同岗位所需职业技能要求和职业素养条件，最后撰写了郑敬诒职业技术学校珠宝专业岗位职业能力分析报告。例如，周大福钻石厂技术主管毕升学按照新员工到主管的个人职业发展轨迹，提供了详细的岗位职责描述和职业能力要求。笔者在参加此次会议后适时修改了原有的课程标准，将过去单纯重视技能培养转变为根据学生职业生涯成长和岗位能力需求来传授技能，同时加强思想品德教育、个人职业素养教育和身心健康教育。课程的教学目标包括情感目标、能力目标、知识目标和素质目标。此次问卷调研结果显示，94%的学生认为中职阶段开设钻石4C与分级

6、课程合理，且对课程满意度达98%，这也表明课程标准修订的效果良好。二、优化教材内容，课程内容模块化考虑到进入到“三二分段”班的学生文化课基础比较好，但是中职学段国内还没有与本课程相匹配的教材和教参，笔者建议学校教学部门选订高职版的教材，且对教材内容和章节进行了优化、删减。根据新课程标准制定了相应的教学标准和教学内容，以一个学期平均18周为授课时间段，每周4学时连堂，保证总学时达到72学时。课程分为七大模块进行教学：钻石的基本性质和分类、钻石的颜色分级、钻石的净度分级、钻石的重量分级、钻石的切工分级、合成钻石和优化处理钻石的鉴别、钻石商贸和市场。本课程都安排在珠宝鉴定实训室进行，分小组教学，每人

7、一个标准钻石分级工位。每个模块的学习目标只要达到入门级即可，既可以顺利通过转段考试，又能避免传授过多过难的教学内容，因为升入江门职业技术学院后学生还会继续学习钻石分级相关的课程。从问卷结果来看，97%的学生对钻石课程的学时安排感到满意，99%的学生对教学内容感到满意，学生普遍认为课程学习难度和转段考试的难度较低，满意度高达98%。三、改革教学方法，提升学生学习兴趣笔者2013年毕业于中国地质大学特色品牌专业宝石学专业，理论研究水平较高，且对国内珠宝玉石市场较熟悉，对珠宝首饰发展趋势有较强的预判性。钻石4C与分级课程重在培养学生分辨钻石真假和品质高低的能力，只有通过大量的实践练习才能做到“火眼金

8、睛”。问卷结果显示，64%的学生认为实操技能更加重要，这与笔者想法一致。因此笔者倡导“做中学、学中做”的教学模式，将昂贵的钻石成品和原石分发到学生手中，让学生边观察、边听讲、边做笔记，也鼓励学生看到钻石某个性质特点时拿出手机拍照和录制小视频，并上传到学习群中进行分享。通过模拟真实的交易场景和钻石检测场景，让学生分组分工合作，提交合理科学的检测方案，促成交易双方，达到共赢。这种教学互动、现学现用的方法极大提升了学生的学习兴趣，有助于学生掌握钻石分级的方法，无形中培养了学生对珠宝首饰的情感认同，提高了学生的技能水平。问卷结果显示，96%的学生认为钻石4C与分级课程实用性较强，情景教学效果良好。值得

9、注意的是，58%的学生认为课程应该组织市场考察，以便更加了解钻石市场。笔者也认为学校可以在适当的时候组织学生考察钻石市场，进一步体现课程教学的实用性。如何将珠宝市场和课堂有效结合起来也是笔者下一步研究的方向。四、提升专业教师教育教学能力“三二分段”班不同于普通的中职班，对专业教师的教育教学能力要求更高。郑敬诒职业技术学校珠宝专业配备的都是中青年教师中教学经验丰富、业务水平高、学历高的“双师型”教师。学校鼓励专业教师进行教研活动，外出参加技能提升培训和学术交流会议，拓展教师的知识边界，更新优化知识结构，还不定期组织听课、评课、观课、赛课等活动，促使专业教师积极进取主动学习。问卷结果表明，学生对钻

10、石课程专业教师理论联系实际教学效果的满意度只有68%，说明笔者在教育教学能力上还有待提升。42%的学生认为能力培养和职业素养教育也要渗透到课堂教学中，说明传统地传授知识和技能已经不能满足现在学生的需求，反而过去容易被忽视的对学生未来发展起决定性作用的能力和素养成为学生求学的一个目标。有趣的是，79%的学生认为专业教师幽默风趣会最受欢迎、而非严谨治学，这就要求专业教师上课时多与学生互动，不要过于严肃，否则难以形成良性互动式的师生关系。五、改革课程考核评价方式无论在哪个学校和专业，评价学生的学习效果和教师教学效果，形成科学合理的考核评价方法都是很重要的。传统的考核评价方式片面重视学生的理论分数和实

11、操分数，忽视了中职学生普遍学习基础薄弱、理解力差等特点。钻石4C与分级课程采用过程性评价和综合性评价相结合的方式，课堂考勤、随堂提问、小组讨论、汇报总结、完成作业等占30%，为平时分，期中理论考试和实操考试成绩占40%，转段考试成绩占30%。有效避免了学生完成转段考试后无所事事、无心学习的情况发生。期中理论考试采取闭卷方式，实操考试为开卷考试，出题方式和考试内容参考钻石分级资格考试。通过对问卷结果的分析，学生对该考核评价方式满意度达92%。六、钻石4C与分级课程教学改革经验小结现代职业教育的终极目标是培养有品德有素质的技能型人才。郑敬诒职业技术学校近年推行“琢玉”育人理念，以培养符合本地区需求的中高级技能型人才为己任，努力实现学生的全面发展和学校的创新发展。笔者身处学校新一轮的改革发展创新浪潮，以专业课教学改革为突破口，审视所任教的钻石4C与分级课程，进行了全方位的思考和实践探索，最后通过问卷调查来分析总结经验，确定了珠宝玉石加工与营销专业核心专业课程今后教学改革的方向，有效地解决了过去学校珠宝专业“三二分段”中职阶段核心专业课教学内容泛泛而谈、针对性不强、过度强调技能、理论脱离实际、教学互动性不足等问题，探索了一条新的中高职衔接贯通的职业教育人才成长路径。值得欣慰的是，所有参与问卷的学生都认为中职阶段开设的钻石4C与分级课程对日后的学习有帮助，93%的学生认为该课程