第11章日用工业品商品

1、商品实用教程商品实用教程商品实用教程商品实用教程商品实用教程商品实用教程大连理工大学出版社大连理工大学出版社SHANGPIN SHIYONG JIAOCHENG (SHANGPIN SHIYONG JIAOCHENG (第二版第二版) )模块模块1111： 日用工业品商品日用工业品商品下篇下篇 商品实务知识商品实务知识日用工业品是指满足人们日常生活使用需要的工业产品，俗称日用百货。常见的主要包括塑料制品、洗涤制品、化妆品、玻璃制品、陶瓷制品、铝制品、箱包及玩具等种类。在商品流通领域，按照经营习惯一般划分为清洁用品、洗涤用品、护理用品、一般家庭用品、日用器皿、餐桌与厨房用品、箱包、玩具等，详见教

2、材188页表11-1。11.1 11.1 日用工业品商品的概念与分类日用工业品商品的概念与分类金属成分包括黑色金属和有色金属。黑色金属商品是指用铁及铁合金制成的商品。有色金属商品是指除黑色以外的所有金属及合金制成的商品。黑色金属主要是指铁、锰、铬及其合金。纯铁是银白色的；锰是银白色的；铬是灰白色的。金属制品的特点是：坚固、耐用、导电性和导热性好、耐热性好。其主要品种包括技术器皿、炊具、家用电器、五金商品等。11.2 11.2 日用工业品的成分日用工业品的成分无机物是无机化合物的简称，通常指不含碳元素。含碳元素的化合物或碳氢化合物及其衍生生物统称为有机物。11.2 11.2 日用工业品的成分日用

3、工业品的成分日用工业品商品质量是指日用工业产品适合一定的用途，满足人们日常生活需要所具备的产品特性和特性的总和。适用性是指日用工业品满足这种商品主要用途所必须具备的性能或质量要求，它是构成这种商品使用价值的基本条件，也是评价日用工业品质量的重要指标。11.3 11.3 日用工业品商品的质量要求日用工业品商品的质量要求安全卫生性是指日用工业品在使用时不能影响人体健康和人身安全的质量特性。11.3 11.3 日用工业品商品的质量要求日用工业品商品的质量要求坚固耐用性指日用工业商品抵抗各种外界因素对其破坏的能力，它反映了日用工业品坚固耐用的程度和一定的使用期限。11.3 11.3 日用工业品商品的质

4、量要求日用工业品商品的质量要求日用工业品的外观主要是指其表面特征。11.3 11.3 日用工业品商品的质量要求日用工业品商品的质量要求日用工业品的结构主要指其形状、大小和部件的装配要合理等。对所有的日用工业品都要求有其合理的结构。11.3 11.3 日用工业品商品的质量要求日用工业品商品的质量要求经济性反映了商品合理的寿命周期费用及商品质量的最佳水平，其成本、价格、使用维修费等应最低。11.3 11.3 日用工业品商品的质量要求日用工业品商品的质量要求塑料是指以合成树脂为主要成分,在一定温度、压力条件下,塑成一定形状 , 且当外力解除后，在常温下保持形状不变的高分子材料。11.4 11.4 塑

5、料的概念与分类塑料的概念与分类 塑料为三大人工合成材料之一，主要由合成树脂和塑料添加剂两大部分组成。（1）合成树脂 合成树脂是塑料的主要成分，塑料中合成树脂的含量一般占总量的40100。合成树脂是用化学合成方法制取的,它是以煤、石油、天然气以及一些农产品为主要原料，先经过物理化学方法提炼出某些低分子物质，再经过人工加工合成有机高分子化合物。11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类（2）塑料添加剂 塑料添加剂也称塑料助剂，它是一类加入到合成树脂中，能改变塑料的工艺性能、提高其使用价值、延长其使用寿命和降低其制品成本等的物质。常见的塑料助剂有：增塑剂、抗老化剂、润滑剂、阻燃剂、发泡剂、

6、着色剂、固化剂以及填充剂等。11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类塑料是发展最快的材料之一，应用十分广泛。主要特征如下：11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类质轻质轻可调节性好可调节性好电绝缘性好电绝缘性好耐化学腐蚀耐化学腐蚀易加工成型易加工成型良好的消声、隔热、自润滑性良好的消声、隔热、自润滑性（1）按塑料受热加工时的性能分类（2）按塑料应用领域分类11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类（3）按塑料的用途分类按用途不同，塑料制品可分为塑料容器、塑料餐具、塑料工艺品、塑料家具、塑料洁具、塑料文化用品等11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类

7、（4）按塑料制品的原料分类按原料不同，塑料制品可分为聚乙烯塑料制品、聚氯乙烯塑料制品、聚丙烯塑料制品、聚苯乙烯塑料制品、ABS塑料制品 、有机玻璃塑料制品、尼龙塑料制品、赛璐珞塑料制品、电木制品、密胺塑料制品、电玉制品等多种。（5）按塑料制品的应用分类塑料材料制品是主要用来作为某些产品原材料的塑料制品。塑料成品可分为人造革、合成革、塑料薄膜、泡沫塑料、玻璃塑料等五种。11.4 11.4 塑料的概念与分类塑料的概念与分类塑料制品常用的成型方法有11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种（1 1）聚乙烯塑

8、料（）聚乙烯塑料（PEPE）（2 2）聚氯乙烯塑料（）聚氯乙烯塑料（PVCPVC）（3 3）聚丙烯塑料（）聚丙烯塑料（PPPP）（4 4）聚苯乙烯塑料）聚苯乙烯塑料(PS)(PS)（5 5）酚醛塑料（）酚醛塑料（PFPF）（6 6）有机玻璃（）有机玻璃（PMMAPMMA）（7 7）聚对苯二甲酸乙二醇酯）聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)(PET)（8 8）硝酸纤维素塑料）硝酸纤维素塑料（9 9）脲醛塑料（）脲醛塑料（UFUF）（1010）密胺塑料（）密胺塑料（MFMF）（1111）ABSABS塑料塑料v3.常用塑料制品的品种鉴别（1）感官鉴别法根据塑料的不同外观特征,能基本判断出塑料的品种,这种方

9、法就是感官鉴别法,也叫简易鉴别法。下面是常用塑料的外观特征：，为乳白色半透明体,手摸有滑腻感,外观呈石蜡状,质地柔软能弯曲,放入水中能浮出水面,在沸水中显著软化。 ，本色为乳白色半透明体,手摸润滑但无滑腻感,质地硬挺有韧性,放入水中能浮出水面,在沸水中软化不显著。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种，外形形式较多,硬质塑料坚硬平滑,色泽鲜艳 敲击时声音发闷,半硬质塑料富有弹性，放入水中能下沉,薄膜制品透明度高,遇冷变硬变脆,有特殊气味。，表面坚硬有光泽,透明度高,敲击时声音发脆如金属声,色泽鲜艳,质地较脆,扭折时容易碎裂。，外观似水晶,透明度高,色彩鲜艳,有韧性

10、,敲击时声音发闷。用柔软物摩擦制品表面产生水果香味。，表面坚硬，质脆易碎，断面结构松散,为黑色或棕色不透明体,敲击时有木板声。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种，表面坚硬,质脆易碎,断面结构紧密,颜色鲜艳,大都为浅色半透明体。，表面光滑,坚韧结实,外观似瓷器,可着成各种颜色。，表面硬度较高,有弹性,断面结构紧密,表面易于电镀。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种（2）燃烧鉴别法燃烧鉴别法是将塑料试样放在火焰上燃烧,仔细观察其燃烧的难易程度、火焰颜色、气味和冒烟情况、熄灭后塑料的色泽、形态等,根据这些特征,大致可以确定属于那一类塑

11、料。 常见塑料的燃烧特征如下：，容易燃烧,火焰上端为黄色,下端为蓝色,燃烧同时有熔融物滴落,离火后能继续燃烧,有石蜡燃烧的气味。，燃烧性能与聚乙烯相似,但火焰上端有少量黑烟。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种，难燃烧,在火焰上能够燃烧,离火即灭,火焰呈黄色、有刺激性酸味。，容易燃烧,为橙黄色火焰并冒浓黑烟,离火后能继续燃烧,有聚苯乙烯单体味。，容易燃烧,为浅蓝色火焰,顶端呈白色,离火后能继续燃烧,有水果香味。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种，在火焰上能慢慢燃烧,塑料膨胀开裂,为黄色火焰,离火后能自动熄灭,有木材和酚醛味。难燃

12、烧,在火焰上膨胀开裂,为黄色火焰,离火后自动熄灭,有甲醛气味。，容易燃烧,为黄色火焰并冒黑烟,离火后能继续燃烧,有特殊香味。11.5 11.5 塑料制品的形成及主要品种塑料制品的形成及主要品种包括完整性、光泽、颜色等，塑料制品的表面缺陷和可能产生的外观疵点主要有：裂印、水泡、杂质点、拉毛、起雾、肿胀、小孔、麻点等，一般要求外形完整且无缺陷，表面光洁平滑，无凹凸现象，无皱纹、裂痕、小孔麻点等。有色制品要求光泽均一，不可混有杂色或深浅不均，色泽要求鲜明，不应有变色、色调不匀、平光、银纹等现象。透明制品必须去杂彻底，有一定的透明度和光泽度，无水泡、裂纹；塑料薄膜制品则需注意砂眼杂质。11.611.6

13、 塑料制品的质量要求塑料制品的质量要求这些质量要求又根据制品使用场合的不同，要求的尺度不同。一般要求装配类塑料制品尺寸规格必须符合要求，外形不应有翘曲缺角，尺寸偏差要符合一定的规定；装配类塑料制品部件尺寸要相互配合得当，中空制品要厚薄均匀，吹塑成型的各类容器制品要求厚薄均匀。11.611.6 塑料制品的质量要求塑料制品的质量要求如：针对某些有特定用途的塑料制品如食品袋、玩具等，具体要求其必须具备无毒、无味等安全卫生性指标。另外，还有塑料制品的防老化、环保等方面的要求。11.611.6 塑料制品的质量要求塑料制品的质量要求（1）分库存放（2）防热、防冻、避光（3）防裂、防压（4）注意卫生,保持干

14、燥11.611.6 塑料制品的质量要求塑料制品的质量要求塑料制品的标志体系由标识或/和塑料数字编码或/和图形符号或/和或/和功能性说明或/和补充说明四部分构成。11.611.6 塑料制品的质量要求塑料制品的质量要求1 1 图形符号图形符号2 2 塑料数字代码塑料数字代码3 3 功能性说明功能性说明4 4 补充说明补充说明5 5 标识标识塑料制品标志体系塑料制品标志体系人们日常生活必需的清洁卫生洗涤用品主要包括肥皂和合成洗涤剂两大类。肥皂是以高级脂肪酸钠为主要原料,添加其他辅助原料进行加工而成的一种具有洗涤功能的日常化学用品。 肥皂和合成洗涤剂能够去除污垢的主要原因,是由于它们的主要成分都是表面

15、活性剂。这些洗涤表面活性剂具有表面活性和胶束性,能使其水溶液发生润湿、渗透、分散、乳化、增溶、泡沫等作用。11.11. 肥皂的主要成分和质量要求肥皂的主要成分和质量要求（1）油脂油脂是制造肥皂的基本原料。油脂也叫脂肪酸甘油脂,包括：11.11. 肥皂的主要成分和质量要求肥皂的主要成分和质量要求动物油脂动物油脂植物油脂植物油脂其他类脂物其他类脂物（2）碱制造肥皂最常用的碱是氢氧化钠,也叫烧碱。制造液体皂用氢氧化钾。11.11. 肥皂的主要成分和质量要求肥皂的主要成分和质量要求（3）其他辅助原料硅酸钠碳酸钠抗氧化剂杀菌剂和消炎剂香料着色剂透明剂富脂剂钙皂分散剂11.11. 肥皂的主要成分和质量要求

16、肥皂的主要成分和质量要求（1）洗衣皂（2）香皂（3）透明皂（4）药皂（5）复合皂（6）液体皂（7）美容皂（8）富脂皂（9）其他功能肥皂11.11. 肥皂的主要成分和质量要求肥皂的主要成分和质量要求（1）洗衣皂的感观质量要求洗衣皂的正常色泽应为淡黄色，色泽均匀一致，无显著斑点和冒霜现象；要求形状端正，表面字迹清楚；洗衣皂的硬度要求软硬适中，用手指捏一下皂体表面,如果刚好能显示出指印，说明软硬适合，否则就是太软或太硬。洗衣皂应有淡淡的香味，不能有强烈的香味，也不能有油脂的腥臭味。11.11. 肥皂的主要成分和质量要求肥皂的主要成分和质量要求(2)香皂的理化要求11.11. 肥皂的主要成分和质量要求

17、肥皂的主要成分和质量要求合成洗涤剂是以合成洗涤表面活性剂为主要成分配制而成的一种家用洗涤剂，合成洗涤剂是含有有机成分和无机成分的混合物，是一种化学配制剂。合成洗涤剂是以合成洗涤表面活性剂为主要成分并添加助洗剂的多成分混合物。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求（1）合成洗涤表面活性剂合成洗涤表面活性剂的种类可达数千种。不同种类的合成洗涤表面活性剂的性能特点和用途都有差异。根据合成洗涤表面活性剂在水溶液中离解出来的表面活性离子的电荷不同，可分为：11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求阴离子型阴离子型非离子型非离

18、子型两性离子型两性离子型阳离子型阳离子型（2）助洗剂和辅助剂为了提高和改进合成洗涤剂综合性能，通常需要加入各种助洗剂和辅助剂。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求 三聚磷酸盐三聚磷酸盐 硅酸钠硅酸钠 纯碱纯碱 硫酸钠硫酸钠 抗再沉积剂抗再沉积剂 过氧酸盐过氧酸盐 荧光增白剂荧光增白剂 酶制剂酶制剂 （3）合成洗涤剂的去污机理 洗涤用品的去污过程，可简单表示为： 去污过程的机理则比较复杂，大致包括下列物理、化学作用：11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求吸附作用吸附作用增溶作用增溶作用润湿作用润湿作用机械作用机

19、械作用v2.合成洗涤剂的分类及主要品种（1）合成洗涤剂的用途广、品种多，它有许多分类方法，具体如下：，合成洗涤剂可分为和两大类。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求，合成洗涤剂可分为、等。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求，可分为、和等。，可分为和两种。，可分为和使。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求（2）合成洗涤剂的主要品种 11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求块状洗衣剂块状洗衣剂发用洗涤剂发用洗涤剂餐具洗涤剂餐具

20、洗涤剂合成洗衣粉合成洗衣粉液态合成洗衣剂液态合成洗衣剂浆状洗衣剂浆状洗衣剂住宅用洗涤剂住宅用洗涤剂（1）感官质量指标感官质量指标主要有色泽和气味、稳定性、流动性和吸潮结块性等指标。粉状洗涤剂要求白净，不得混有深黄色或黑色，添加色料的，其色泽应均匀一致；液体洗涤剂要求清澈透明，不浑浊；浆状洗涤剂浆料应均匀，无结晶和分层现象。各种洗涤剂气味应正常无异味。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求是指洗衣粉在外界条件影响下，有无泛红变臭等变质现象。粉状洗涤剂要求具有较好的流动性和较小吸潮结块性。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成

21、分和质量要求（2）理化质量指标活性物（表面活性剂）是合成洗涤剂的主要成分，是确定洗涤剂使用类型的一种尺度。不皂化物含量亦即中性油含量，它的含量高低直接影响洗衣粉的洗涤效能。活性物含量应与要求一致，误差不大于1%，不皂化物含量不大于活性物的2%一3%，总体含量则因不同品种而有所不同。表面活性剂的含量，以百分比表示，其含量高低关系洗涤剂类型和去污力的大小；不皂化物含量越小越好。 11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求沉淀杂质含量指洗衣粉中不溶于水的杂质含量，通常含量不大于01%。用水洗、过滤、烘干、称重进行测定。pH值表示溶液的酸、碱度。pH值的大小直接影

22、响其用途。一般轻役型洗涤剂的pH值应接近中性。丝毛用洗涤剂要求PH值呈中性，重役型洗涤剂的pH值可达9105。棉麻用洗涤剂要求PH值呈碱性；合成洗涤剂中成分应对人体无害、对皮肤刺激性小、对环境无公害等。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求磷酸盐是洗涤剂的重要助洗剂，它的含量用五氧化二磷的百分含量表示。可用光电比色计进行快速比色测定。泡沫力的多少虽然与洗涤剂的去污力没有直接关系，但习惯上仍作为洗衣粉的一项性能指标。泡沫性用生成泡沫体积表示发泡性能，用5秒后泡沫消失的程度表示泡沫的稳定11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分

23、和质量要求去污力的大小是衡量洗涤剂实际性能的一项重要指标。生物降解率指洗涤剂活性物在一定条件下，被微生物分解的程度。抗再沉淀性能是洗涤剂防止污垢重新沉淀在织物上的一项特性。11.8 11.8 合成洗涤剂的主要成分和质量要求合成洗涤剂的主要成分和质量要求中华人民共和国化妆品卫生监督条例中将化妆品定义为：以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面的任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇），已达到清洁、清除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似方法，散布于人体表面任何部位如皮肤、毛发、指甲和口唇等，已达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业

24、产品。化妆品具有清洁、保护、营养、美化、防治等作用。11.9 11.9 化妆品的概念与分类化妆品的概念与分类v2.化妆品的分类（1）按功能分类11.9 11.9 化妆品的概念与分类化妆品的概念与分类清洁类化妆品清洁类化妆品护理类化妆品护理类化妆品美容美容/修饰类化妆品修饰类化妆品（2）按产品的使用部位和使用目的分类11.9 11.9 化妆品的概念与分类化妆品的概念与分类皮肤用皮肤用化妆品化妆品毛发用毛发用化妆品化妆品口腔卫口腔卫生用品生用品（3）按原料来源不同分类11.9 11.9 化妆品的概念与分类化妆品的概念与分类天然天然化妆品化妆品合成合成化妆品化妆品化妆品是由基质加上其他如抗氧化剂、防

25、腐剂、香料、表面活性剂、保湿剂、色素及皮肤渗透剂等各种成分精制而成的日用化学产品。11.10 11.10 化妆品的主要成分化妆品的主要成分基质基质防腐剂防腐剂香料香料表面活性剂表面活性剂保湿剂保湿剂色素色素化妆品用药物化妆品用药物金属离子金属离子 根据化妆品的用途不同，化妆品分为11.11 11.11 化妆品的品种及质量要求化妆品的品种及质量要求一般用护肤（发）型一般用护肤（发）型化妆品化妆品卫生类化妆品卫生类化妆品营养型化妆品营养型化妆品清洁型化妆品清洁型化妆品药用类化妆品药用类化妆品特殊用途化妆品特殊用途化妆品EPCEPC系统系统组成组成化妆品最基本的要求就是任何化妆品不能妨碍人体皮肤的分

26、泌、排泄及呼吸等生理作用，保持皮肤原有的值，并尽可能避免过度干燥或油腻引起对皮肤的伤害。化妆品的包装材料应无毒、清洁，包装应整洁美观、封口严密不泄漏。11.11 11.11 化妆品的品种及质量要求化妆品的品种及质量要求化妆品感官质量要求主要表现为色泽、气味、形状等方面的要求。11.11 11.11 化妆品的品种及质量要求化妆品的品种及质量要求要求化妆品没有异臭，对皮肤和黏膜没有刺激和损伤，无感染性，使用卫生安全。11.11 11.11 化妆品的品种及质量要求化妆品的品种及质量要求201120112011201120112011年国家质监局公布女生禁用以年国家质监局公布女生禁用以年国家质监局公布

27、女生禁用以年国家质监局公布女生禁用以年国家质监局公布女生禁用以年国家质监局公布女生禁用以下化妆品系列：下化妆品系列：下化妆品系列：下化妆品系列：下化妆品系列：下化妆品系列： v 一、含有激素的护肤品品牌列表： 欧莱雅美白系列 欧泊莱 婵真 雅芳 强生 自然堂 佰草集 旁氏 高丝 军献益肤霜 李医生 羽西眼霜（致敏） 可伶可利 自然美 铅笔水磁场A(宛如新生) 邦定美肤霜 臻美的另一品牌 医之泉 （电视直销中的绝大多数美容产品、 低档美容院中的护肤产品都含有激素。） 二、铅汞含量严重超标的进口化妆品名单： （1）产自法国的倩碧：恒彩唇膏、紧肤精华素； （2）产自日本资生堂肌肤之液：唇膏； （3）

28、产自德国的妮维雅：驻颜修复日霜、晚霜、修护眼霜； （4）产自瑞士和法国的紫金香：脂质果酸抗皱生肌霜、白霜美白祛斑精华素；以及来自瑞士的含有胶原的护肤品、来自德国的含有水解角蛋白的双重修护液。 三、严重含有有害物质的产品 v 日本DHC化妆水含有间苯二酚 （间苯二酚主要用于染料工业、塑料工业等领域，具有毒性，可引起头痛、头昏、抽搐、呼吸困难、体温及血压下降，涂在皮肤上可引起皮肤损害，并可吸收中毒甚至引起死亡，是国际公认的“三致”物质致癌、致突变、致畸。最主要是导致白血病、癌症等恶性血液疾病） v 韩国“兰芝”柔润凝亮修护眼霜细菌总数超标40倍 .v 法国兰蔻、香奈儿含有腐烂动物尸体炼制的动物油 韩国SKIN FOOD含有霉变羊胎盘溶液 德国妮维雅含有工业酒精 韩国梦妆铜超标 v 韩国THE FACE SHOP化妆水只值3元钱 （其中都是95%以上的蒸馏水，剩下的5%就是酒精和香料，色素的混合）v 雅芳up2u细菌含量超标 （完全是由“雅芳”护肤品的下脚料灌装的。无论是质量还是效果都很差 ） 美宝莲粉底含铅量超标16倍，汞含量超标两万倍 （长时间使用不但会造成皮肤暗淡，产生色斑，严重还会造成肾衰竭等） 露华浓、雪完美含有强致癌物质 四、质检总局最新发布的