寿司制备组合介绍菜谱

1、 寿司是日本最受欢迎的食物之一，在过去的几年里，对这种新鲜的美食的热潮已经传遍全球。全世界的人都来品尝由寿司米、鲜鱼和海鲜制成的美味寿司。特百惠已经开发了寿司制备组合来制作美味的寿司。不仅如此，寿司制备组合也是制作可口美味饭菜的利器。成为寿司大厨！制作美味的寿司也许比你想象的更加简单。这里你可以学习到举办个人寿司派对的技巧。有了这些模具，不仅可以做饭，准备大餐还将会更便捷有趣。寿司是食用的健康之选，制作过程也是有趣的。自制寿司既可以使宾客们印象深刻，还能够省钱。通过以下几个步骤：填、压、取，使用这些模具塑造寿司球和寿司卷的形状。打开这本书，让我们一起开始一场厨房里的美食探险吧！底座盒封盖每个模

2、腔内部的小孔使按压更容易 封盖可以用来切鱼、水果和蔬菜底座盒内部有特定的板式，封盖则方便寿司的取出操作简单: 填、压和取出.可以同时制备5个寿司100 g 寿司米可以制备15个寿司按压手柄寿司模可以同时制作5个寿司尺寸：13.2cmX7.8cmX3cm 高存储紧凑，易于握持模具尺寸完美匹配烤紫菜寿司卷模口径大小老少咸宜操作简单：填、压、取可同时制作6个寿司卷100g寿司米可供制作18个寿司卷米量填充线底座盒封盖底座盒的小孔使按压更容易按压手柄存储紧凑，易于握持寿司卷模可以制作1个卷尺寸：20.8cmX6.6cmX3cm 高模具内部的特定板式方便取出所有成功的寿司制备的秘诀就是米。您可以用寿司米

3、或茉莉香米、印度香米、长粒大米来替代。无论用哪种模具，米饭都可以用以下方式做得又香甜又黏。1、首先,用冷水在微波饭宝中淘米。冲掉所有的淀粉,直到水是透明干净的。2、放不超过100 g寿司米在微波饭宝中,超过这个数量可能会导致出。倒冷水在微波饭宝直至注水线。3、在800瓦的功率下用微波炉大约煮18分钟。当然您也可以用锅或者电饭煲来操作。烹饪后静置5分钟。4、用温水在特百惠容器中冲洗净煮好的米饭。5、排除水份后, 为了迅速冷却大米并保持水分，再次把大米放在微波饭宝或到较大的容器中。可以快速冷却大米，且不会造成损害。6、添加15毫升米醋，也可选择加入15毫升糖。米醋和糖可以让米有寿司的口感。还可以添

4、加15毫升酱油，可以给米上色。7、搅拌米饭。使用搅拌棒来搅拌更佳。8、米饭在已经完全成型之前先冷却到室温。9、在米饭成型前不要放入冰箱。10、为了让米饭在理家课堂开始前冷却。最好先煮饭，然后再做其他点心。米根据第6页的说明准备米饭100g 寿司米15ml 米醋15ml 糖（可选）少许 盐5ml 中性油加料选择 卷糯米选择香葱或芹菜 2张紫菜卷黄瓜 2勺芝麻牛油果 熟胡萝卜 50ml 混合香草新鲜/烟熏鲑鱼 50g 鱼子往模具的底座盒和封盖上涂油往底座盒填充米饭直到填充线将你选择的馅料放在米饭中间，同时确保填充时没有接触到模具的边缘米饭装满的时候用封盖盖住，并用硅胶搅拌棒从上往下压把封盖盖在底座

5、上,双手按下处理从基孔中溢出的水分是一个很好的米饭填充指示器移开封盖将一张烤紫菜从中间剪开,取出糯米卷卷入将糯米卷对半切开,用刀将每半切成三份寿司卷准备时间：20 min 6张卷皮（30cm）烹饪时间：20 min 40ml 油食材可做6个春卷 50g 中国面 2个 碎胡萝卜 180g熟鸡肉 碎芹菜 盐&辣椒粉将炉子预热到180 度，在卷上涂油并等待。将中国面放在冷水里煮15分钟直至面变软。将水排干并切碎，与其他的食材混合到一起。将混合物放在寿司卷模中成型。合上封盖用双手压紧取出并放在卷皮的边缘从边缘向中间卷，要卷的紧实一些。将边缘折叠起来并继续卷卷完后密封在特百惠 1.2L 容器中，在Th6

6、-180 度下煮20分钟春卷准备时间：15 min 100g 面团烹饪时间：15 min 填充馅料食材可供制作一个 30g 牛肉 40g 碎洋葱 2棵 碎芹菜最后在馅料上再铺一层面条。要注意别让面团粘到寿司模外。合上封盖与底座盒并挤压。然后移开封盖，取出馅饼放在砧板上。再转移到烤盘中。在预热Th 7-210度的炉子中烤15分钟即可。脆皮馅饼将炉子预热到Th 7-210度在面板上铺开面团。用寿司卷模的底座盒将面团裁成条状，面团不要太薄。将面条放在寿司模的底座盒里。将所有的食材放入特百惠容器中，将一半的馅料放入底座盒中，再在上面铺上一层面条，然后将剩下的馅料铺在面条上准备时间：10 min 150

7、g 面团烹饪时间：15 min 50g 融巧克力食材可供制作一个巧克力之梦预热炉子到Th7-210度，在面板上展开面团。用寿司卷模的底座盒裁4条面条，注意面团不要太薄。用15ml水融化50g巧克力，将一根面条放在寿司卷模中，并在面条上涂巧克力。对剩下三根面条采取重复操作，用最后一根面条盖住巧克力，注意别让面团粘到模具外面。合上封盖，用力挤压。移开封盖，将其取出放在砧板上，再转移到烤盘中。在炉子上烤15分钟。准备时间：10 min 125g 面粉 油炸烹饪时间：10 min 500ml 牛奶 20g 黄油食材可制作18枚 1 鸡蛋 30ml 蜂蜜 25g 黄油 50g 糖 5ml 香草 2ml

8、肉桂蜂蜜甜心在平底锅里加热牛奶到沸腾，加入面粉，混稠。停止加热，加入全部其他的食材用硅胶铲将混合物压入寿司卷模中成型。盖上封盖，双手用力挤压取出，放在砧板上。将卷切成两半，再把每半切成三块。并放在有20g黄油和30ml蜂蜜的煎锅中煎炸，炸成金黄色即可（大约每面炸5分钟）准备时间:10 min食材可供制作15枚准备米饭参见第六页说明 100g 寿司米 15ml 米醋 15ml 糖（可选） 少量 盐（可选） 5ml 中性油顶部选材2片 熏鲑鱼片100g 生鱼片1个 空心去皮鳄梨使用模具封盖从寿司上部倒模寿司往模具的底座盒和封盖上涂油米饭装满的时候用封盖盖住，并用硅胶搅拌棒从上往下压把封盖盖在底座上

9、,双手按下处理从基孔中溢出的水分是一个很好的米饭填料指示器移开封盖，取出用寿司卷的封盖将你的配菜塑造海鲜的形状，放在每个饭团的最顶部。准备时间：20 min 90g 牛肉粉烹饪时间：15 min 30g 碎特强干酪食材可供制作5枚寿司 5棵 碎芹菜 40g 碎洋葱干酪牛肉寿司将炉子预热到Th 6-180度，充分混合所有的食材给寿司模的底座盒涂油，用硅胶铲将混合物压到寿司模中成型。合上盖子双手用力按压。取出并放在特百惠容器中，再煮15分钟直到变成金黄色。准备时间：20 min 125g 面粉 1个 大蒜瓣烹饪时间：6-7 min 500ml 牛奶 5棵 碎芹菜食材可供制作15枚 适量 盐 50g

10、 虾 1 鸡蛋 30ml 面包屑 25g 黄油 色拉油 50g 碎乳酪烤虾寿司在平底锅中加热牛奶到沸腾，加入面粉，混稠。停止加热，加上鸡蛋、黄油、碎奶酪，混合。用搅拌机嚼碎大蒜、芹菜和虾，将其和和上一步的面粉糊充分混合用硅胶铲将混合物压在寿司模的底座盒中，盖上封盖，双手用力按压。移开封盖并取出，给每个寿司蘸上面包屑，在煎锅中炸至金黄（约6-7分钟）准备时间：20 min 250ml 水 30g 碎帕尔马干酪 烹饪时间：10 min 15g 黄油 1个 鸡蛋食材可供制作20个丸子 5ml 盐 芹菜 95g 面粉将 stock 倒入MircoGourmet （或者厨神），将丸子排列在 碗内，用80

11、0瓦的功率煮10分钟（在容器中加入400ml水）。养生汤在平底锅中加热水、黄油和盐直到煮沸。加入面粉搅拌至完型。停止加热，加入帕尔马干酪、鸡蛋并充分混合用硅胶铲将混合物压在寿司模底座盒中成型。盖上封盖，双手用力按压。取出。准备时间：20 min 40g 洋葱 15ml 面粉 烹饪时间：10 min 100g 碎干酪 30ml 新鲜香草 30g 无烤边面包 旋风搅拌机 45ml 牛奶（3x15ml） 盐&辣椒 30ml 色拉油移开封盖并取出，将丸子放入煎锅油炸直至金黄色（每面约煎5分钟）面包丸将洋葱、碎干酪和芹菜放在特百惠1.5L容器中用旋风搅拌机将牛奶分三次与面包搅拌。将其与其他食材一起混合在

12、特百惠容器中。用硅胶铲将混合物压在寿司模底座盒中成型。盖上封盖，双手用力按压。准备时间：15 min 1个 鳄梨（别太熟） 1个 洋葱 食材可供制作5个丸子 5ml 柠檬汁 50ml 罗勒西芹 盐 50g 小熟虾 1个 大蒜瓣 50g 烤杏仁用硅胶铲将混合物压在寿司模底座盒中成型。盖上封盖，双手用力按压。取出，将丸子蘸烤杏仁即可。鳄梨酱丸子在寿司模的内部涂油，剥虾，削梨用旋风搅拌机搅拌除了烤杏仁外所有的食材，并充分混合。准备时间：10 min 125g 杏仁粉 30g 软黄油烹饪时间：8-10 min 2 蛋白 50g 面粉食材可供制作15个丸子 30ml 糖 5ml 色拉油 30ml 蜂蜜取

13、出丸子，转移到烤盘上并放入炉子中加热8-10分钟直到丸子呈金黄色。杏仁球将炉子预热到Th6-180度，在特百惠容器中混合除了色拉油以外所有的食材，并混合直到形成球状。给寿司模内部涂油。用硅胶铲将混合物压在寿司模底座盒中成型。盖上封盖，双手用力按压。做法2:取出珍珠并放在炉子上的硅胶烤盘里在炉子里烤8-10分钟直到呈金黄。可可珍珠140g 可可粉100g 糖3 蛋白(中等)1撮 香草粉5 ml 油准备时间: 10 min烹饪时间: 9 min or 8 -10 min食材可供制作15枚将炉子预热到Th 6 - 180C.将除了油以外的其他食材充分混合在1.5L的特百惠容器中将混合物倒进寿司模的底座盒中, 并使用硅胶铲压制混合物。用封盖盖上底座盒并双手往下压做法1:在小美食家滤锅中用800瓦功率蒸9分钟珍珠(滤锅中放400ml水).准备时间：20 min 100g 玉米粥 6 鱼片 烹饪时间：10 min 400ml 水 2片 熏鲑鱼肉食材可供制作2个卷或15个球 50g碎奶酪 2片 意大利熏火腿寿司卷做法：取出玉米卷，并将熏鲑鱼肉卷在一起。然后对半切，每半再切成三小块。也可以选择用玉米卷卷意大利