作物栽培与耕作学—作物栽培的基本技术

1、主 -Hr早节第四章 作物栽培的基本技术(理论课6学时)教学目的和教学要求理解适期播种、适宜密度、营养与施肥、水分管理及适期收获的相关概念。掌握：种子播种前的处理技术。种植密度和植株配置方式、灌溉制度、灌 溉定额、节水灌溉的概念。植物激素的种类，化学调控和人工控旺技术。 作物产后处理和贮藏方法。能够根据不同作物、品种、环境条件、农时季节加以应用。教学重点难点重点：种子播种前的处理技术。种植密度和植株配置方式、灌溉制度、灌溉定额、 节水灌溉的概念。植物激素的种类，化学调控和人工控旺技术。作物产后处理和 贮藏方法。难点：主要的作物育苗技术要点。需水临界期、需肥临界期。教学进程(含章节 教学内容、

2、学时分配、 教学方法、 辅助手段)课堂组织与教学法提问：作物有哪些种子处理技术？通常采用什么施肥方式？什么灌溉方式最有效？不同类型作物的收获时间有什么规律？板书：重要专业概念、容易模糊的字词、配合课程内容的举例。录像片段：平衡施肥技术授课提纲：第一节播种与育苗移栽技术1.1播种期的确定作物适期播种不仅可以保证发芽所需的各种条件，而且能使作物各个生育时 期处于最佳的生育环境，避开低温、阴雨、高温、干旱、霜冻和病虫等不利因素， 使作物生育良好，获得高产优质。确定播种期，一般需根据气候条件、栽培制度、 品种特性、病虫害发生情况和种植方式等进行综合考虑。1.2播种技术1.2.1种子清选1、筛选 2、风

3、选 3、液体比重选1.2.2种子处理1、晒种 2、石灰水浸种 3、药剂浸种4、拌种 5、包衣1.2.3浸种催芽创造种子发芽所需的适宜条件，促进种子播后迅速扎根出苗。催芽的适宜温 度以保持2535C范围内，超过35C时要特别注意防止高温烧芽。1.3播种方式1、撒播 2、条播 3、穴播 4、精量播种1.4育苗与移栽技术1.4.1育苗移栽的意义育苗移栽比直播栽培可延长作物生长期，增加复种指数，促进各种作物平衡 增产；苗期叶面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗；能实行集约经营，节约 种子、肥料、农药等生产投资；育苗可按计划规格移栽，保证单位面积上的合理 密度和苗全苗壮。但育苗移栽根系受损伤多，根系入土

4、较浅，不利于吸收土壤深 层养分，抗倒伏力较弱。此外，人工移栽费工费时，劳动强度大。1.4.2育苗方式1、湿润育秧2、阳畦育苗3、营养钵育苗4、方格育苗5、工厂化育苗1.4.3苗床管理薄膜育苗，发芽出苗期温度较高，幼苗生长阶段以2025C左右为宜，一般 不超过35C，采用日揭夜盖的办法使温度控制在适宜温度范围内；苗床土壤含 水量以1720%左右为宜，过干时应适当浇水，过湿时应注意排水。齐苗后及时 除草、疏苗、定苗。棉花营养钵育苗，每钵留苗1株，油菜每平方米留苗150200 株；注意防治苗期病虫害；视幼苗生长情况酌施速效性氮、磷肥料，移栽前67 天施一次“送嫁肥”，促进栽后发根成活。1.4.4移栽

5、移栽时期根据作物种类、适宜苗龄和茬口而定，一般水稻以叶龄指数 4050%，棉花以24叶移栽产量较高，玉米移栽的苗龄为2535天，油菜移栽以 34片真叶为宜，最大不超过67片真叶。移栽可带土或不带上，移栽前先浇水 湿润，以不伤根或少伤根为好。移栽质量要求按规格，保证行、株距，深浅一致， 最好将在小苗分级移栽，栽后及时施肥浇水，以促进成活和幼苗生长。第二节种植密度和植株配置方式2.1种植密度2.1.1确定种植密度大小种植密度实质上指作物群体中每一个体平均占有的营养面积大小。1、气候条件一般在温度高、雨量充沛、相对湿度较大、生长季节长的地 区，作物植株较高大，分蘖、分枝多，密度宜小些；反之，密度宜大

6、些。2、土壤肥力和管理水平一般在肥力水平高、施肥量大和管理好的土地上， 密度宜小些；而在土壤瘠薄、肥量少和管理差的条件下，应适当增加密度。3、作物种类和品种类型分蘖作物如小麦、水稻等，群体密度受播种量和 分蘖数影响。不分蘖作物的群体密度主要受播种量的影响。双子叶作物棉花的种 植密度主要决定于播种量和播种期。同一作物，但株型结构、分蘖能力不同的品种，其种植密度也是有差别的。2.1.2确定播种数量多少作物种植密度（基本苗）确定之后，应根据种子质量和田间出苗率等计算播 种量。播种量是指单位面积所播种子的重量。播种量的确定主要考虑气候条件、 土壤肥力、作物种类和品种类型、种子质量、种植密度和地下害虫的

7、轻重。其计 算公式如下：播种量（kg/mu）=（千粒重X亩基本苗）/ （种子净度X发芽率X田间出苗率X1000X1000） 田间出苗率与整地质量、土壤水分和播种质量有关。2.2植株配置方式2.2.1确定植株配置方式的原则1、充分利用光能，田间植株的均匀配置，至少在生育前期和中期对光照截 获较好。2、充分利用土壤营养和水分。3、方便农事操作。2.2.2植株配置方式撤播植株个体不易均匀分布。条播有宽窄行法和等行距法。穴播有宽行窄法、 行穴等法、宽窄行法，生产上应用较多的有宽行窄株法、宽窄行法、行穴等距的 正方形法。第三节营养调节技术3.1营养元素的吸收规律3.1.1营养元素吸收的选择性作物对土壤营

8、养元素的吸收总是根据自身的需要，选择吸收土壤溶液中的养 分的。3.1.2营养元素吸收的阶段性各种作物吸收养分的具体数量不同，但总的趋势是：生长初期吸收量较少， 强度小，而在生长发育旺盛时期，吸收数量、强度明显增加，接近成熟时吸收也 就逐渐减缓。3.1.3作物营养临界期和最大效率期在作物生长发育过程中，常有一个时期，对某种养分的要求在绝对量上虽不 算太多，但需要的程度很迫切，此时如缺少这种养分，作物生长发育就会受到明 显的影响，这一时期就叫作物营养临界期。在作物生长过程中，有一个时期需要养分，无论在吸收速度上，还是在绝对 数量上都最大，施肥的作用最明显，增产效率也最高，这一时期称为作物营养最 大

9、效率期。3.2施肥技术3.2.1施肥原则1、用养结合的原则2、需要的原则3、经济的原则3.2.2施肥量的确定科学的施肥量的确定则是把土壤一植物营养有机地结合起来，协调作物需肥 规律、土壤供肥性能和肥料效应3方面的关系。在生产实践中常采用养分平衡法 计量施肥，即根据作物需肥量与土壤供肥量之差来计算。3.2.3肥料种类和施肥时期1、肥料种类按来源分为农家肥料和商品肥料；按化学组成分为有机和无 机肥料；按化学反应分为酸性肥料、中性肥料和碱性肥料；按肥效快慢分为速效 性和迟效性肥料。2、施肥时期（1）基肥 （2）种肥 （3）追肥3.2.4施肥方法1、全层施肥2、表层施肥3、集中施肥4、根外追肥第四节水

10、分调节技术4.1水分吸收规律4.1.1作物各生育时期的需水量和水分临界期1、作物各生育时期的需水量作物在适宜的土壤水分和肥力水平下，经过 正常生长发育，获得高产时的植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的水量之和。2、水分临界期作物一生中对水分最敏感的时期，称为需水临界期。4.2节水灌溉技术人工灌溉补给的灌水方案称为灌溉制度。其内容包括作物生长期间内的灌水 时间、灌水次数、灌水定额和灌溉定额等。灌水定额指单位面积上的一次灌水用 量，灌溉定额是指单位面积上作物全生育期内的总灌溉水量。4.2.1喷灌技术是利用专门的设备将水加压，或利用水的自然落差将高位水通过压力管道送 到田间，再经喷头喷射到空中散成细小

11、的水滴，均匀地散布在农田上。4.2.2微灌技术包括滴灌、微喷灌和涌泉灌。其主要优点是：1、省水节能2、灌水均匀，水肥同步，利于作物生长3、适应性强，操作方便4.2.3膜上灌技术在地膜栽培的基础上，把以往的地膜旁侧灌水改为膜上灌水，水沿放苗孔和 膜旁侧渗入进行灌溉。4.2.4地下灌枝术把灌溉水输入地下铺设的透水管道或采用其他工程措施普遍抬高地下水位， 依靠土壤的毛细管作用浸润根层土壤，供给作物所需水分的灌溉技术。4.2.5作物调亏灌溉技术是从作物生理角度出发，在一定时期内主动施加一定程度的有益的亏水度， 可控制地上部的生长量，实现矮化密植，减少整枝等工作量。4.3排水技术4.3.1农田排水的作用

12、及要求1、除涝 2、防渍 3、宜于耕作 4、防治盐碱化4.3.2排地面水的田间排水系统1、排水原则（1）排水蓄水要统一考虑（2）排除涝水要与防渍排水、防盐碱化排水相结合（3）要尽量争取自流排水，分片解决农田排水，高水高排。2、田间排水沟的深度与间距北方地区排涝用农沟的间距多为200400m，南方地区多为100200m。单纯 排涝用的农沟深度一般为lm左右。4.3.3控制地下水位的田间排水方法1、明沟2、暗管3、竖井第五节作物调控技术5.1作物化学调控技术作物化控系指运用植物生长调节剂对作物生长发育进行促进和抑制，达到高 产、优质、高效的目的。5.1.1植物生长调节剂的概念、种类和作用植物生长调

13、节剂泛指那些从外部施加给植物，在低浓度下引起生长发育发生 变化的人工合成或人工提取的化合物。1、植物激素及其类似物 植物激素是指由植物体内产生的，在低浓度下对 植物生长发育产生特殊作用的物质。目前在作物生产上应用更多的还是人工合成 的激素类似物，具有与植物激素类似的生理效能。（1）生长素类 其重要作用是促进细胞增大伸长，促进植物生长。但这种作 用是发生在一定的浓度范围，并有一定的最适浓度。（2）赤霉素类主要起促进细胞分裂和伸长，刺激植物生长；打破休眠，促 进萌发；促进坐果，诱导无籽果实；促进开花等作用。（3）细胞分裂素类主要作用是促进细胞分裂和细胞增大;减少叶绿素分解， 抑制衰老，保鲜；诱导花

14、芽分化；打破顶端优势，促进侧芽生长。（4）脱落酸能抑制细胞的分裂和伸长，进而抑制植物生长；可促进离层的 形成，引起器官脱落；促进衰老和成熟；促进气孔关闭，提高植物的抗旱性。（5）乙烯类其主要生理作用是促进果实成熟；抑制生长；促进衰老。2、植物生长延缓剂系指那些抑制植物亚顶端区域的细胞分裂和伸长的化 合物。主要生理作用是抑制植物体内赤霉素的生物合成，延缓植物的伸长生长。 因此，可用赤霉素消除生长延缓剂所产生的作用。常用的有矮壮素、多效唑、比 久（B9）、缩节胺等。3、植物生长抑制剂也具有抑制植物生长，打破顶端优势，增加下部分枝 和分蘖的功效。主要作用于顶端分生组织，作用不能被赤霉素所消除。包括青

15、鲜 素、调节磷、三碘苯甲酸和整形素等。4、其他植物生长调节剂近年来发现的三十烷醇、油菜素内酯以及一些浓 度极低的除草剂，也能调节植物的生长发育；另有光呼吸抑制剂（如亚硫酸氢钠） 和抗蒸腾剂（如拉索，2-4-二硝基酚）。5.1.2植物生长调节剂在作物上的应用1、打破休眠，促进发芽2、增蘖促根，培育矮壮苗3、促进籽粒灌浆，增加粒数和提高粒重4、控制徒长，降高防倒5、防止落花落果，促进结实6、促进成熟5.1.3使用植物生长调节剂的注意事项1、选择适宜的药剂根据作物需要调控的方面和生长调节剂的性能及作用 选用。2、确定适宜的施药时期应根据作物生长发育状况和药剂种类等确定使用 时期。3、选择适宜的浓度和

16、剂量根据作物种类、作物生长发育状况和环境条件 选择。4、选择适当剂型，让药剂充分溶解或混匀5、确定适当的使用方法以叶面喷施使用最多。6、不要随意配合使用生长调节剂及与其他农药混用7、应用植物生长调节剂时，必须与栽培措施相结合5.2人工控旺技术5.2.1深中耕主要用于禾谷类作物的前期，控制叶蘖生长，造成小分蘖死亡，增加分蘖成 穗。5.2.2压苗压苗主要用于麦类。压苗要掌握好时机，一般应在拔节前进行。5.2.3晒田在水稻对水分不太敏感的分蘖末期至幼穗分化初期进行排水晒田。5.2.4打（割）叶采用手摘或刀割的办法，去掉一部分叶片。减少叶片消耗，改善田间通风透 光条件。5.2.5摘心（打顶）摘心主要针

17、对正常和旺长田块，一般在开花期进行，宜摘去顶尖1叶1心部 分。5.2.6整枝主要指摘除无效侧枝、芽，这在棉花和豆类作物上应用较多。第六节收获技术6.1收获时期的确定各种作物的成熟，可分为生理成熟和工艺成熟。作物的收获期，因作物种类、 产品用途、品种特性、休眠期、落粒性、成熟度、天气状况而定。6.1.1种子、果实的收获期生理成熟期即为产品成熟期。禾谷类作物在蜡熟末至完熟期收获。棉花在吐 絮时收获，油菜以全田7080%植株的角果呈黄绿色收获。花生、大豆以荚果饱 满、中部及下部叶片枯落，上部叶片和茎秆转黄为收获时期。6.1.2以块根、块茎为产品的收获期一般以地上部茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下部贮藏

18、器官基本停上膨大， 干物重达最大时为收获适期。同时还应结合产品用途，气候条件而定。6.1.3以茎秆、叶片为产品的收获期甘蔗、大烟草、麻类等作物的产品也为营养器官，其收获常以工艺成熟为收获 适期。6.2收获方法6.2.1刈割法禾谷类作物多用此法收获。此外，一些牧草作物也用刈割法收获。6.2.2摘取法主要为棉花、绿豆等一些成熟期比较长的作物所采用。6.2.3掘取法主要用于甘薯、甜菜、马铃薯等地下块根或块茎等作物的收获。6.3产后处理和种子贮藏6.3.1产后处理1、种子干燥禾谷类籽粒含水量不高于1213%，油料种子含水量不高于 910%。2、薯类保鲜一是在收运贮过程中要尽量避免损伤破皮；二是在入窖前要 严格选择，剔除病、虫、伤薯块；三是加强贮藏期间的管理，特别注意调节温、 湿度和通风。3、产品初加工甜菜、甘蔗、麻类、大烟草等作物产品，一般需加工后才能 出售。6.3.2种子贮藏1、种子寿命种子从生理成熟到生命力丧失的生活期限。2、贮藏技术建立种子保管制度，定期、定点检查库内温、湿度和种子含 水量。作业查阅资料、思考并讨论试述作物种子处理技术及其发展前景。请你提出最