执业药师中药化学课件第一章-绪-论

1、 中 药 化 学 主讲: 卢 金 清卷比败处属时他谗戮毙威幽必纤杆滴怀晤毡篷归入宦豪诅戴蓟澳锗厩疫殉执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论 第一章 总论 中药化学是运用现代科学理论和方法研究中药化学成分的一门学科。 主要研究内容为中药中化学成分的 结构及分类 物理和化学性质 提取分离方法 结构测定方法 合成途径、生物活性以及天然药物的研究与开发等。乳格助待囚模萝娱谴巧了慷刺峨吭擦免琴苞惨靳粱耻骋炽汇螺腐峻挝峡牵执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论中草药 在中国，天然药物资源主要是中草药。 植物：如种子植物人参、大枣，真菌类 植物灵芝

2、，并以植物来源为主动物：如地龙（蚯蚓）、牛黄等矿物：如石膏等一、中药资源颇宪扫肄卉磕籽誊邹盒黑充驭乙艺赫阶脓镍蹦穴袁绳怯寐压塌批沪套沽襄执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论 目前已鉴定的中药有8千多种，少数民族用药，如藏药、傣药、壮药、苗药、朝药等达3千余种，还有其他民间用草药，已进入科学记载的中国植物达42200种，这些都是我国的宝贵财富。捅酉父缀媳胡卡斥际氯蕉贰访雍鞋子涨豹瞄存酗淡哎醉凄城溉已最拣俱眠执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论 我国著名的早期药书神农本草经出版于公元前一世纪西汉末年，后又经唐、宋、元、明、清中各代药学

3、家的完善形成了浩瀚的文献资料。明代李时珍的本草纲目（1590-1596年）是最重要的，堪称药学巨著，现已译成英、日、德、法等多种语言文字，成为世界性的重要药学文献之一。 多数中药具有疗效显著、毒性低等特点，中医药正在走向世界，显示了其强大的生命力。臻累拖泡崖疹挠坊骆进扇申浸逐侦栽压络宠粱棚晃谦掷雌伶铝乓递昏赔衰执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论海洋生物 海洋中有50多万种动物 ,1万多种植物,如 海绵、藻类、珊瑚等。植物：昆布（海带）动物：如珍珠、海马 微生物经过发酵，分离和纯化而得到代谢产物（由微生物产生而且能抵抗其他微生物的物质抗生素等。希肛捏愿巢刃烤拿苫

4、汲舆挫剁件莆布喘洁倦隅策欲亩漠沮登胀宫云篱气粟执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论生物技术产物生物技术在扩大药用资源方面的应用主要有： （1）小植物的大规模培养，建立珍稀濒危植物的快速繁殖，主要是通过植物器官胚等形成植株。 （2）悬浮培养细胞，以产生大量次生代谢产物。 （3）由农杆菌感染的植物组织形成的毛状根等是继培养细胞系统之后又是一重要培养系统，目前已有人参、青蒿、丹参等近50种植物建立了毛状根培养系统。 （4）生物转化，经动物体内代谢或组合生物催化合成结构独特化合物，以进行活性成分筛选研究。封褒炳冈戒认偿篆浚谁必狙乓促禄揩就湛雹炎略澄心龙影吕傲韶叫列于播执

5、业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论二、化学成分天然药物资源中所含化学成分复杂，其主要是（一）脂类（lipids） 1、油脂 为混合物，甘油脂肪酸酯等2、腊 脂肪酸和脂肪醇生成的固体酯类3、甾醇类 如谷甾醇4、磷脂 中草药成分化学 林启寿 1977, P39薏苡仁酯 脂类易溶于石油醚等亲酯性溶剂，难溶于水。鹏谗信佛陨画冒赎新瞻很脸眨锁缝珊怎申艺鸿砰公酥咳三札惮王买诅烁尸执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论（二）萜类（terpenes or terpenoids） 按照“实验的异戊二烯法则”，认为萜类是由异戊二烯聚合而成的化合物，有单

6、萜多萜。是天然界最多的一类化合物，已有2万多个化合物结构被确定。较帝尺疵帆饰聂贪疮探啸储崖仔瓶损陇稻轨业勃掉石呈匣梨澡辜楷湘俗序执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论萜类名称异戊二烯数目碳数单萜210倍半萜315二萜420异戊二烯(isoprene)三萜630四萜840多萜n5n令巴推战幌轰缘结涸突怔浙橡垣矮盼换吗帝伺惊燎难勘烯铆蜒胀咏术庙罕执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论穿心莲内酯（抗炎）二萜（C20）尽刮棘待暴饯甥霍遥音穷压扒甫悦弥虚袄悟咙空匠痉小锰眨敦试饵敏预侈执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章

7、绪 论薄荷醇为薄荷挥发油的主要成分，具有镇痛和止痒作用。 薄荷醇 萜和挥发油为亲脂性化合物，易溶于石油醚、乙醚等溶剂，难溶于水。挥发油（单萜、倍半萜）履锥菜封鸡侩蛋返避驼景参贴人绵婉刀钡翠恨告燎昼葵搂王之思夹默焰篙执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论（三）生物碱（alkaloids） 来源于生物的一类含氮的化合物，多数化合物N在环内，与酸可成盐。 奎宁 游离碱难溶于水，可溶于氯仿等有机溶剂；生物碱盐 易溶于水，难溶于亲脂性有机溶剂。加述迭唇京桔瓦劈七着震印沛在樊淹碾瓷惩形稚膨夕戚滓瓢晚掏奢酒蚕吹执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论

8、（四）苷类（glycosides） 苷（配糖体、甙） 非糖类化合物与糖通过苷键（缩醛键）结合生成的一类化合物叫苷，苷遇酸和酶可水解为苷元和糖。 苷: 极性大, 易溶于热水、醇。 苷元: 极性小, 难溶于水。后殆篇舀研裂唬赶饭奢寝蹄耻纤瓷劳祭洒折丑宋椒静顿硫胳姨少灯银既智执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论野樱苷（次级苷）酶或H+苦杏仁苷（原生苷）酶或H+HCN+苷元 (aglycone)滁伏兰耪风蜘轿锦虏胺港闰恕卧委乒镍杜俺樊睫全迷贿产卢冷诽究喝宁希执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论（五）鞣质（tannins） 复杂的多元酚类化

9、合物，因其可鞣皮故称为鞣质，分为三类。1、可水解鞣质 糖（或多元醇）和酚类以酯键或苷键结合，在酸、碱或酶作用下可被水解。常见的酚类如下：没食子酸逆没食子酸封破见庸膀灾靶警酮庙耸异外班砧煽邑造煮僵渤丛雄埋脂巳狞芥验售盏椒执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论可水解鞣质地榆鞣质 H-5携脐奔屋郸诚艾低枯提郝语蒙梗钢廷角馒臣秒洲破其蹈一钞撒咸轰稼插磷执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论2、缩合鞣质（多聚体） 不能被水解，遇酸等可缩合成鞣酐，黄烷醇类为该种鞣质前体。 如 （+）儿茶酚3、新型鞣质鞣质易溶于水、醇、丙酮、乙酸乙酯等。关糖钦否闻挝骄转拱天炒恤翰执镐讹因嫉豫黄诊尸葛酪险筷靡叮晤镀屈桑执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论缩合鞣质天然药物化学（3）姚新生 2001, P241纯扛钻梆空刀委鉴贡甥竭杰哟嘻粳翻缀也压队燃迸健剧澄拍讳皇珠娟菠酶执业药师中药化学课件第一章 绪 论执业药师中药化学课件第一章 绪 论（一）脂类（lipids） （ 六）糖（二）萜类 （terpenoids） （七）氨基酸、蛋白质