解酒醒酒及戒酒

1、解酒醒酒及戒酒醉酒是经常发生的事，如何醒酒，使醉酒者尽快恢复过来？如何使人彻底戒酒？在这方面，古人也有很多阅历之谈。在唐代的医书外台秘要中引用了很多前人的古方，如：“饮酒连日醉不醒方九首”。肘后疗饮酒连日醉不醒方（4首），所用药物有芜菁菜，葛根，葛藤，葛根汁，菊花末，小豆叶，井中倒生草等。据不完全统计在太平圣惠方，世医得效方，普济方，医方类聚等书中有150多种解酒、戒酒的药方，其中解酒药方有90%，戒酒药方占10。元代居家必用事类全集中也记载了一些药方。下面作一简洁介绍。.解酒关于解酒方，宋代窦萍的酒谱中有如下记载。“南史记：虞宗有鲭_，云可以醒酒，而不著其造作之法”。醴乐志云：“柘浆折朝酲，

2、言甘蔗汁治酒病也”。开元遗事云：“兴庆池南有草数丛，叶紫而茎赤，有醉者摘叶臭之，立醒，故谓之醉醒草”醉酒莫过于烧酒醉人者。轻者伤身败体，重则危及性命。宋代赵希鸹的调_类编中记载：“烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片，将筋撬开口，用冷水送粉皮下喉即安。”清，王士雄：随息居饮食谱载：“解酒毒，（大醉不醒），枳_子煎浓汁灌；人乳和热黄酒服，外以生熟汤浸其身，则汤化为酒，而人醒矣。”解烧酒毒，芦菔汁，青蔗浆，随灌。绿豆研水灌，或以枳_子煎浓汤灌。大醉不醒，急用热豆腐遍爱护之，冷即易，以醒为度。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。“解酒醉：饮酒大醉，冲葛粉食之即解，烧酒醉者，饮糖茶

3、或麻油。糯米炒焦，冲水作茶饮。饥时米即可食。”元代无名氏居家必用事类全集饮食类之解醒汤：中酒后服之（东垣李明之方，妙绝。其孙李信之传）。白茯苓（一钱半），白豆蔻仁（半两），木香（半钱），桔红（一钱半），莲花青皮（三分），泽泻（二钱），神曲（一钱，炒黄），缩砂仁（半两），葛花（半两），猪苓（去黑皮，半钱），干生姜（二钱），白术（二钱），人参（一钱）。右为细末，和匀，每服二钱半，白汤调下，但得微汗，酒疾去矣，不行多食。”.戒酒饮酒过多即然有害身体，甚至危及性命，戒酒当然也有必要。然而嗜酒如命者，若要让其断酒，生怕也不简洁。古人却也有妙方。如唐代的外台秘要中有断酒方十五首。其中如：“千金断酒方：酒七

4、升，著瓶中，熟朱砂半两著酒中，急塞瓶口，安猪圈中，任猪啄动，经七日，取尽饮之，永断。”又方：“腊月鼠头灰柳花等分，黄昏时酒服一杯。”“又方：白猪乳汁一升饮之，永不饮酒。”“又方：刮马汗和酒饮之，终身不饮酒。”“又方：大虫屎中骨烧灰，和酒与饮。”“又方：白狗乳汁，酒服之。”“又方：腊月马脑，酒服之。”“又方：驴驹衣烧灰，酒服之。”这些方法或许是对嗜酒者的一种心理疗法，使嗜酒者饮过这些经过特殊处理的酒酒后，产生对酒的一种厌恶心理。经过这些方法处理的酒，虽有酒味，但酒的口感令人作呕，从而打消饮酒的念头。有些配料如马脑，驴驹衣灰，白狗乳汁，是否真有效益，可能还得加以验证。.饮酒不醉之方古代书籍中甚至还

5、有所谓的“饮酒不醉”之良方。如清代无名氏之调鼎集载：“饮酒欲不醉：饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟。千金方：七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。大醉者，以冷水浸发即解。又：饮酒先服食盐一匕，饮必倍。又：清水漱口，饮虽多不乱；或曰：酒毒自齿入也。上述药方是否奏效，还未验证。当然也不行全信。用中草药解酒醉，有独特的效果。现代医学工应用传统医学中的国粹古方-酒仙乐（又名解酒灵），其成分为：人参，天麻，黄连，黄柏，黄芩，葛花，葛根，枳子，元胡，麝香等二十余种中草药配伍而成经过加工炮制成为细末粉剂型。可在饮酒前服，亦可在饮酒过程中兼服，还可以在酒后服用。此药为自然动植物或生物制品，经过有关

6、部门检验，对人体一般无害无毒，副作用也几乎未消灭。据国外消息，美国官方有关机构对中国传统的解酒药方也正在进行各种争辩，一旦通过各种毒理性试验，则可以推向市场。中国文化源远流长，酒海中的宝藏也是琳琅满目，只要认真加以发掘，还可以连续为人类的物质生活和精神生活做出贡献。公务员之家:附：卫生部门许可在酒中应用的中药名称：1987年国家医药管理局曾公布了经卫生部批准允许的一批药材名称，既可作食品使用，也可作药品应用。在露酒和药酒中许可照常应用的中药材名单（第一批33种）酸枣仁、栀子、甘草、代代红、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、良姜、白果、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏、乌梢蛇、蝮蛇、牡蛎；