生物化学习题

1、第一单元 蛋白质的结构与功能一、A11、下列关于多肽链的说法错误的是A、多肽链中有B、多肽链中有氨基的一端称为氨基末端（N-末端）羧基的一端称为羧基末端（C-末端）C、每条多肽链中氨基酸残基顺序D、C-端在左，N-端在右都从N-端开始E、命名短肽从N-末端开始指向 C-末端 2、关于肽键、肽链的说法错误的是A、多肽链就是肽链分子中的氨基酸相互衔接形成的长链 B、肽链中的氨基酸分子因脱水缩合而有残缺C、肽链中残缺的氨基酸分子称为氨基酸残基 D、蛋白质中没有氨基酸残基E、最简单的肽称为二肽3、成肽反应中新生成的（-CO-NH-）被称为 A、离子键B、分子间作用力 C、肽键D、碳碳双键E、氮氧键4、

2、两分子氨基酸可借一 A、三B、缩水反应 C、成肽反应 D、裂解反应E、氧化还原反应的氨基与另一分子的羧基脱去一水，此反应称为5、在亮氨酸拉链中，每隔多少个氨基酸出现一个亮氨酸 A、7 个B、3.6 个 C、9 个 D、12 个 E、7.2 个6、在下列氨基酸中属于碱性氨基酸是 A、丝氨酸B、赖氨酸 C、谷氨酸 D、酪氨酸 E、苏氨酸7、维系蛋白质分子二级结构的化学键是 A、二硫键B、离子键C、疏水键D、氢键 E、肽键8、在下列氨基酸中酸性氨基酸是 A、半胱氨酸B、脯氨酸 C、色氨酸 D、精氨酸 E、谷氨酸9、维系蛋白质一级结构的主要化学键是 A、Van der waalsB、二硫键 C、氢键

3、D、离子键 E、肽键10、蛋白质分子中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸B、赖氨酸 C、鸟氨酸 D、脯氨酸 E、组氨酸11、维系蛋白质四级结构的主要化学键是 A、氢键B、肽键 C、二硫键 D、疏水键E、Van der Waals 力12、具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现 A、具有一个以上 N 端和 C 端B、只有一个N 端和C 端C、具有一个 N 端和几个C 端 D、具有一个 C 端和几个N 端 E、一定有二硫键存在13、下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的 A、蛋白质分子都具有一级结构B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D、蛋白

4、质分子都具有四级结构E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定14、促进Hb 转变为HbO2 的A、CO2 分压增高B、氧分压增高 C、血液H+增高是D、温度增加E、血液下降15、变性后的蛋白质，其主要特点是 A、分子量降低B、溶解度增加 C、一级结构破坏D、不易被蛋白酶水解 E、生物学活性丧失16、下列有关 Hb 的叙述哪一项是不正确的A、Hb 是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线B、Hb 是 22 四聚体，所以一分子 Hb 可结合四分子氧C、Hb 各亚基携带 O2 时，具有正协同效应D、O2 是结合在血红素的Fe2+上E、大部分亲团位于 Hb 分子的表面17、下列有关

5、 Mb（肌红蛋白）的叙述哪一项是不正确的 A、Mb 由一条多肽链和一个血红素结合而成B、Mb 具有 8 段 -螺旋结构C、大部分疏团位于Mb 球状结构的外部D、血红素靠近 F8 组氨基酸残基附近E、O2 是结合在血红素的 Fe2+上18、胰岛素分子中 A 链和 B 链之间的交联是靠A、盐键 B、疏水键 C、氢键 D、二硫键E、Van der Waals 力19、一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为A、协同效应 B、化学修饰 C、激活效应 D、共价修饰 E、别构效应20、HB 中一个亚基与其配体(O2)结合后，促使其构象发毕变化，从

6、而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为A、协同效应 B、共价修饰 C、化学修饰 D、激活效应 E、别构效应二、B1、A.氢键、盐键、疏水键和二硫键B. S 形 C.加热 D.双曲线E.-螺旋A、 B、 C、 D、 E、A、 B、 C、 D、 E、A、 B、 C、 D、E、蛋白质分子三级结构的稳定、血红蛋白的氧解离曲线是、肌红蛋白分子中主要的二维结构部分一、A11、【答疑100424156】2、100424155】【答疑【正确】 D【】 两分子氨基酸脱水缩为最简单的二肽。二肽能与很多的氨基酸进行成肽反应，连成多肽。肽链分子中的氨基酸相互衔接，形成的长链，称为多肽链。肽链中的氨基酸分

7、子因脱水缩合而有残缺，故 称为氨基酸残基。蛋白质就是许多氨基酸残基组成的多肽链。【该题针对“生物活性肽,生物活性肽”知识点进行考核】【正确 】 D【 】 多肽链中有 氨基的一端称为氨基末端（N-末端）；有 羧基的一端称为羧基末端（C-末端）；每条多肽链中氨基酸顺序 都是从 N-端开始；N-端在左，C-端在右；命名短肽从 N-末端开始指向 C-末端。【该题针对“生物活性肽,生物活性肽”知识点进行考核】3、100424154】【答疑4、100424153】【答疑5、【答疑100005706】6、100004977】【答疑7、100004976】【答疑8、【正确】 E【】 带负电荷的 R 基氨基酸：

8、天冬氨酸和谷氨酸都含有两个羧基，在生理条件下分子带负电荷，是一类酸性氨基酸。【该题针对“氨基酸的分类,氨基酸的分类”知识点进行考核】【正确】 D【】 氢键是维系蛋白质二级结构的主要化学键。【该题针对“蛋白质二级结构,蛋白质二级结构”知识点进行考核】【正确】 B【】 赖氨酸属于碱性氨基酸。【该题针对“氨基酸的分类,氨基酸的分类”知识点进行考核】【正确】 A【】 亮氨酸拉链是由伸展的氨基酸组成，每 7 个氨基酸中的第 7 个氨基酸是亮氨酸，亮氨酸是疏水性氨基酸，排列在。螺旋的一侧，所有带电荷的氨基酸残基排在另一侧。当 2 个蛋白质分子平行排列时，亮氨酸之间相互作用形成二聚体，形成“拉链”。在“拉链

9、”式的蛋白质分子中，亮氨酸以外带电荷的氨基酸形式同 DNA 结合。亮氨酸拉链：出现地DNA 结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元。当来自同一个或不同多肽链的两个两用性的 -螺旋的疏水面（常常含有亮氨酸残基）相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形成了亮氨酸拉链。【该题针对“一、蛋白质的结构与功能,氨基酸的结构,氨基酸的结构”知识点进行考核】【正确】 C【】 氨基酸的成肽反应：两分子氨基酸可借一的氨基与另一分子的羧基脱去 1 分子水、缩合成为最简单的肽。【该题针对“生物活性肽,生物活性肽”知识点进行考核】【正确】 C【】 两个氨基酸分子经过成肽反应生成的（-CO-NH-）被称为肽键。【该题针对

10、“生物活性肽,生物活性肽”知识点进行考核】【答疑100004974】9、100004972】【答疑10、100004970】【答疑11、【答疑100004964】12、100004958】【答疑13、【答疑100004955】14、100004953】【答疑【正确】 B【】中的血红蛋白（Hb）在氧分压较低时，结合氧形成氧合血红蛋白（Hb02）的能力较低，但随着氧分压的不断增高，在不超出Hb 的结合氧的饱和范围内，其结合能力随着氧分压的增高而增高。【该题针对“蛋白质高级结构与功能的关系,蛋白质高级结构与功能的关系”知识点进行考核】【正确】 D【】 蛋白质的结构可以分为四级，氨基酸残基的排列顺序决

11、定蛋白质的一级结构，多肽链中的局部特殊构象是蛋白质的二级结构，多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成蛋白质的三级结构，某些蛋白质具有四级结构形式（具有四级结构的某些蛋白质是由多亚基组成），所以并不是所有的蛋白质分子都具有四级结构。【该题针对“四级结构,第一单元 单元测试,四级结构”知识点进行考核】【正确】 A【】 含有二条以上多肽链的蛋白质具有四级结构。一条多肽链含有一个N 端和一个 C 端，所以具有四级结构的蛋白质分子至少有一个N 端和一个C 端。【该题针对“蛋白质一级结构,蛋白质一级结构”知识点进行考核】【正确】 D【】 蛋白质的四级结构的维系键是疏水键。维系四级结构的作用要是疏水作用。【该

12、题针对“四级结构,第一单元 单元测试,四级结构”知识点进行考核】【正确】 C【】 蛋白质分子中存在的氨基酸分为必需氨基酸、非必需氨基酸。鸟氨酸是不存在的。【该题针对“氨基酸的结构,氨基酸的结构”知识点进行考核】【正确】 E【】 维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键。【该题针对“蛋白质一级结构,蛋白质一级结构”知识点进行考核】15、100004947】【答疑16、【答疑100004945】17、【答疑100004942】18、【答疑100004934】19、【正确】 E【正确】 D【】 胰岛素由 A、B 两个肽链组成。A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四个半胱氨酸

13、中的巯基形成两个二硫键，使 A、B 两链连接起来。【该题针对“一、蛋白质的结构与功能,蛋白质一级结构,蛋白质一级结构”知识点进行考核】【正确 】 C【 】 肌红蛋白的三级结构含 8 个 -螺旋。分子中 R 基的位置也己确定，大部分疏 都位于分子的 ，而亲 团则位于分子表面，这一情况说明疏水交互作用在多肽链的折叠中起着重要作用，是折叠的驱动力。肌红蛋白的分子极为紧密，其 仅能容纳 4 个水分子。一个紧密的疏水 是球状蛋白的典型特征。肌红蛋白的这种紧密结构使短程力得以充分发挥作用。肌红蛋白含有 4 个脯氨酸残基，它的刚性侧链使其难溶于 -螺旋 而都位于转折中。肌红蛋白的辅基为血红素，它位于蛋白质部

14、分的隙缝中。血红素为卟啉化合物，其中心的铁一方面与分子平面一侧组氨酸咪唑基中的N-3 络合，在另一侧则可与氧络合，从而起着贮氧和输氧功能。这一结构上的安排对肌红蛋白是重要的。由于隙缝位于分子表面而便于氧的接近，但隙缝亦提供了一个氧发挥功能的疏水环境，因为在水中 Fe2+会迅速氧化成 Fe3+而难以与氧可逆结合。【该题针对“蛋白质高级结构与功能的关系,蛋白质高级结构与功能的关系”知识点进行考核】【正确】 A【】 别构酶与它们的底物结合、Hb 与 O2 结合均呈特征性“S”型曲线。【该题针对“蛋白质高级结构与功能的关系,蛋白质高级结构与功能的关系,一、蛋白质的结构与功能”知识点进行考核】【正确】

15、E【】 一般认为蛋白质变性主要发生在二硫键与非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。蛋白质变形后，其理化性质及生物学性状发生改变，如溶解度降低，黏度上升，结晶能力，生物活性丧失，易被蛋白酶水解等。而 ABD 包括在 E 中，C 项说法错误，故变性后的蛋白质，其生物学活性丧失。【该题针对“第一单元 单元测试,蛋白质高级结构与功能的关系,蛋白质高级结构与功能的关系”知识点进行考核】100004919】【答疑20、100004916】【答疑二、B1、【正确【】 A】 三级结构的形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键和力。100004981】【答疑、【答疑、100004983】10000

16、4985】【答疑【正确】 E【】 存在于红色肌肉组织中的肌红蛋白（Mb），是由 153 个氨基酸残基的单链蛋白质，含有一个血红素辅基，能够进行可逆的氧合与脱氧。X 射线衍射法测定了它的空间构象，多肽链中 -螺旋占75%，形成 A 至H 的 8 个螺旋区，两个螺旋区之间有一段无规卷曲，脯氨酸位于拐角处。【正确】 B【】 别构酶与它们的底物结合、Hb 与 O2 结合均呈特征性 S 型曲线。【正确】 A【】 当第一个 O2 与 Hb 结氧合血红蛋白（HbO2）后，发生构象改变，犹如松开了整个 Hb分子构象的“扳机”，导致第二、第三和第四个 O2 很快的结合。这种带 O2 的 Hb 亚基协助不带 O2 亚基结合氧的现象，称为协同效应。【该题针对“一、蛋白质的结构与功