医院监控中心安全管理制度

1、医院监控中心安全管理制度二、监控中心值班人员负责24小时监视闭路电视、消防报警信号，发现问题及时处理并向有关领导或部门报告。每日（7：007:30）对视频监控系统巡检一次（将主机重启）。三、监控中心值班人员要严格执行交接-班制度，交接-班时应将机器设备的使用情况，有无可疑情况要交接记录清楚。四、监控中心值班人员在值班时对所观察到的非正常情况，可疑人物，应进行详细记录，并视情况向有关领导或部门报告，采取必要的措施。五、监控中心值班人员要对视频监控图像内所发生的事故及其他紧急情况进行记录。六、非监控室人员不准进入，任何人不准在监控中心会客聊天。监控中心的值班人员不准同时离开监控室。七、监控中心的视

2、频监控图像使用登记制度，对图像信息的调取人员、调取时间、调取用途等事项进行登记。八、监控中心的.视频监控图像不得擅自删改，故意隐匿、毁弃留存期限内视频监控图像信息的原始记录；不得买卖散发、非法使用视频图像信息资料。医院监控中心安全管理制度 篇2为加强和规范医院视频监控系统及设备的日常管理，提高医院治安防控应变能力，加强医院安全保卫管理工作，结合医院实际情况制定本制度。一、保卫人员对视频监控必须保持高度鉴戒及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全不雅念，善于发现问题，认真做好值班记录。二、保卫人员负责24小时监视视频监控图像，在不雅察到非正常情况，可疑人物，应进行具体记录，并视情况向有关领导或

3、部门报告，采纳需要的措施。三、保卫人员要严厉执行交接-班制度，交接-班时应将各设备的使用情况、有无可疑情况要交接记录清楚。 。四、保卫人员要对视频监控图像内所发生的变乱及其他紧急情况进行记录。五、非保卫人员不准进入，任何人不准在监控室会客聊天。不雅访者和外来人员需到视频监控室查看资料和情况，必须经院长同意方可进入视频监控室查看。六、保卫人员必须具有保密意识，医院内监控的规模、监控设备的布防严禁别传，不得在监控室以外的场合议论有关录像的内容。不得向公安机关以外的其他单位和小我提供、流传录像信息。监控室的视频监控图像使用有登记制度，对图像信息的调取人员、调取时间、调取用途等事项进行登记。七、监控室

4、的视频监控图像不得擅自删改，故意隐匿、毁弃留存期限内视频监控图像信息的原始记录;不得买卖散发、非法使用视频图像信息资料。三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品质料存放间，食品加工间，用餐场合。四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。五、严厉把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。七、食堂用的质料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。8、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过

5、24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的小我卫生习气。第二篇：幼儿园食品卫生安全管理制度一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须保持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则，幼儿园食品卫生安全管理制度。二、食堂应保持内外环境整齐，采纳有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品质料存放间，食品加工间，用餐场合，管理制度幼儿园食品卫生安全管理制度。四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒

6、剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。五、严厉把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。七、食堂用的质料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。定位存放，用后洗净，保持清洁。8、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的小我卫生习气。第三篇：幼儿园食品卫生安全管理制度幼儿园食品卫生安全管理制度一、建立由园长、后勤组长为食

7、品卫生安全主管，配备专职人员为食品卫生安全管理人员。二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。三、幼儿国食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。四、食堂员工每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习气，搞好小我卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。五、采购食品按照以下规定予以实施：（1）食堂采购有幼儿园指定送货单位，园长、保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。（2）采购质料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有害人体健康的质料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家

8、食品标签通用标准的食品质料。（3）采购食品质料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检修合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的质料有专业人员验收质量和数量，并做到天天一次性配好中餐、点心的质料。（4）配菜中心的报价和自行采购的发票写明品种、数量、单价、金额。报价、发票与当天的菜单相符合。（5）食品质料做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品品前洗手消毒，佩戴口單，使用售货夹。（6）加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬莱污染，预防引起食物中毒。 （7）生熟食品分开存放，天天留样保存48小时，并标明时间、菜名、留样人员等。生熟砧板分开，摆放

9、食品和厨具规范、整齐、有序。 （8）所有食堂物品由食堂工作人员负责，做到安全卫生，餐具、用具用后洗浄，用前消毒，消毒后用纱布盖好，并放在规定的位置。 （9）食堂有食堂工作人员保持卫生、整齐、无异味、无虫害、空中无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，按时进行大扫除。 （10）脱排油烟机和烟道要定期淸洗，厨房配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气天天小査检查，每周大检査，用后及时拧紧开关。六、饮水卫生按照以下规定予以实施： （1）提供给幼儿的饮水设备有卫生许可证。（2）保育员天天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒，严禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壶要上锁。七、保健老师天天认真做好食堂从业

10、人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状让其停止工作，回家治疗。8、厨房工作人员要将安全放在第一位，下班后将厨房的门锁好，工作时间无特殊情况不准离开厨房，保证厨房有人，防止不法份子进入作案。九、厨房仓库、贮藏柜要及时上锁，由专人保管钥匙。第四篇：幼儿园食品卫生管理制度乐童幼儿园食品卫生管理制度1、幼儿园必须把食品卫生安全工作放在首位。2、幼儿园必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证后方可开办食堂，要积极配合、主动接受本地卫生部门的卫生监督。3、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职和兼职的食堂管理员，全面领导负责本校食品卫生安全工作。4、幼儿园食堂应建立各种食品卫生安

11、全管理的规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场合公示，已接受用餐者的监督，形成全员参与，人人重视食品卫生安全的局面。5、食品卫生管理人员及食堂从业人员须取得相关部门的食品卫生健康证后方可上岗。6、根据季节供给情况，制定适合各学生的食谱。7、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新颖优质，天天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。8生食品经历收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每个月底盘存。库房由专人保管，建立收支库帐目。库房保持整齐干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。9、准确把握学生出勤人数，作到天天按人按量供给食品。10、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格

12、后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解学生用膳情况，听取对膳食的意见。11、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严厉把关。做到过期不消，生熟分开。12、建立严厉的消毒卫生制度。规范操作，定期检查。第五篇：2015年幼儿园食品安全卫生管理制度幼儿园2015年春季学期食品安全卫生管理制度一、食品安全卫生管理制度1、必须把食品卫生安全工作放在首位。2、配备专职或兼职的营养室管理员。3、营养室应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应在用餐场合公示，接受应餐者的监督。4、天天的值班人员不得擅离岗位，如需离岗必须锁门。5、加强值班的责任心，严禁非营养室人员随意

13、进入营养室的食品 加工间及食品质料存放间，防止投毒事件的发生。6、重视岗位继续教育，完善进修制度，在自学、集体进修、专家 讲座中不断提高相关人员的岗位技能。7、对食堂进行定期检查二、食品安全卫生保卫制度1、认真执行食品采购、验收、贮存、加工制度。蔬菜和伙食品按当天的需 要量采购和烹调。2、认真执行食堂从业人员晨检制度和食品卫生安全制度。3、营养室从业人员必须进行健康检查，新参加工作的临时参加工作的食品 生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。4、营养室从业人员应有良好的小我习气，必须做到: (1)、工作1前、处理食品质料后、便后用肥皂流动清水洗手，接触直接入口食 品之前应洗

14、手消毒。 (2)、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 (3)、不得在食品加工和销售场合抽烟。5、出营养室的饭、菜、 汤必须加盖。6、加强值班的责任心，严禁非食堂人员随意进入食堂食品加工间及食品质料存放间，防止投毒事件的发生。7、厨师必须天天清洗阴沟内的污垢，保持阴沟通畅清洁。8、天天下班之前，检查灶具、液化器是不是关闭。9、学校应当建立食物中毒或者其他食物源性疾患等突发事件的应急处理机制，发生食物中毒或者疑似食物中毒变乱后，应采纳下列措施: (1)、加工食物做到48 小时留样。 (2)、协助卫生机构救治病人。 (3)、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及质料、对象、设备和现场。 (

15、4)、落实卫生行政部门、要求采纳其他的措施，把事态控制在最小规模。10、严厉门卫制度，落实值班制度，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食 堂加工操作间及食品质料存放间，防止投毒事件的发生，确保幼儿用餐的卫 生和安全。11、 教育师生育成良好的小我卫生习气。三、食品采购、验收、贮存、加工制度1、幼儿园设立专职食品采购员、验收员。2、 学校营养室必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品，采购的食品有专人验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收2后认真做好记录。登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官性状和标签检查情况; 食品出库前必须查验感官性状和保质期;日常性查验应重点检查食品变质、

16、腐败等，包装损坏及保质期到期的情况，发现不符合卫生要求的食品及时进行处理。3、 禁止采购以下不符合食品卫生标准和要求的食品: (1)、有害、有毒、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物 或其他感官性状异常的食品。 (2)、无检疫、检修合格证明的肉类食品。 (3)、超过保质期及其他不符合食品标签规定的定型包装食品。 (4)、无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。4、采购食品时应按照有关规定索证考证，严厉查验食品质量和定型包装食 品标签，并建立台帐制度。5、不滥用食品添加剂。6、对剩余的饭要及时放入冰箱，第二天高温加热后方可食用。7、各种食品质料在使用前必须洗净，蔬菜应与肉类、水产品

17、分池清洗，禽 蛋在使用前应当对外壳进行清洗，需要时进行消毒处理。8、用于食品质料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他对象、容器必须标志明显，并做到反开使用，定位存放，用后清洗， 保持整齐。9、需要熟制加工的食品应当烧熟、煮透，中心温度不低于70 度，加工后的 熟制品、食品质料及半成品应当分开存放。四、留样制度1、当日供给的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内3留样48 小时。2、每种菜留样量为100克，并做好留样记录，以便随时检查。3、留样超过 48 小时，及时处理并清洗、消毒 容器。4、留样冰箱必须专人负责，不得放入其他食品。五、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁

18、制度1、营养室餐具、工用具用后清洗干净，并摆在固定位置。2、天天按时消毒幼儿的茶杯、碗、调羹、等。3、餐具消毒后要放在熟食货架上。4、砧板、饭盘、抹布等操作对象使用后及时清洗、消毒，并放在 固定位置。(贴有标记)。5、各类池的使用，使用后及时清洗保洁。6、饮水桶天天倒净隔夜水，并用开水浸泡，才可放入饮用水并加 锁。7、使用的消毒剂符合卫生标准。8、洗涤、消毒剂必须有固定的存放场合(橱柜)，并做明显标记。六、食堂工作人员晨检制度1、 营养室从业人员早上来园必须进行晨检，晨检情况必须记录。2、营养室从业人员有感冒、咳嗽、发热、腹泻、呕吐等不适情况， 应到医院就诊。查明原因，方可从事工作，发热大于等

19、于38 度以 上必须到医院就诊。排除可疑病因，方可从事工作。3、营养室从业人员具有良好的小我卫生习气，做到“三白和四 不”，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不披发。44、营养室工作人员上岗时应穿戴清洁的统一的工作衣帽。5、 患有痢疾、伤寒、传染性肝炎的消化道传染病(包括带菌者) 和活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者不得从事此项工作。七、食堂环境卫生、保洁检查制度1、抹布、砧板等容器应分开，使用后放固定处。2、初加工间内必须有公用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、 抹布池。3、操作台上的物品必须推放整齐，使其清洁无油污。4、灶台天天必须清洗干净、做到无油污。厨师天天必须清除阴沟 内的污垢，保持阴沟通

20、畅清洁。5、天天清理饭箱、消毒箱、调味品橱及盛器，保持清洁无油污。 泔脚桶加盖，并随时密封。6、必须保持冰箱清洁无异味，在冰箱处贴生熟标签并做到严厉分 开。废弃物盛放容器清洁不漏。7、长假后，食堂工作人员应提早一天上班，对食堂餐 具、工用具、物体表面全面进行清洗、消毒;对幼儿玩具、 扶手、桌椅进行擦洗、消毒。最后关闭门窗空气消毒。8、由园长、保健教师进行定期和不定期的检查并记录。8、食物中毒及其他食源性疾患突发事件的应急预案制度1、发生食物中毒或疑似食物中毒变乱，应立刻向上级主管部门报告。2、撤收处理该批全部食品。3、发生食物或疑似食物中毒变乱后，应采纳下列措施: (1) 立刻5停止生产经营活

21、动，并向所在地人平易近政府，教育部门和 卫生行政部门。 (2) 协助卫生机构救助病人。 (3) 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及质料、工 具、设备和现场。 (4) 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提 供有关材料和样品。 (5) 落实卫生行政部门要求采纳的其他措施，把事态控制在最小 规模。4、对病人采纳应急处理: (1) 停止食用中毒食品。 (2) 采纳病人排泄物和可疑食品的标本以备检修。 (3) 及时送医院治疗。九、食品卫生追究制度1、对玩忽职守、疏于管理，造成学闹事物中毒或者其他食源性疾 患的相关责任人，由学校或教育行政部按照有关规定给予通报批 评，行政处分，及

22、一定的经济处罚。2、对食物中毒或者其他食源疾病发生隐瞒实情，不上报的学校相 关责任人，由学校或教育行政部门按照有关规定给予通报批评， 行政处分及一定的经济处罚。3、对违反本规定造成重大食物中毒事件，情节出格严峻的，要依 法追究相关责任人的法律责任。十、食堂管理员职责1、天天做好全园师生员工的晨检工作，要求有记录，有计策。2、及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生管理的情况，督促其认真执行各项规章制度，操作规范。3、对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作，努力增强她 们6的责任意识及卫生意识，提高岗位技能。4、全面幼儿园食堂仓库的保管工作，天天做好台帐记录。5、了解食堂工作人员的晨检情况，安排好代缺勤工作。6、经常深入食堂，了解食品进货、验收及供给情况，发现质量 问题及时处理。7、定期检查食堂环境卫生，督促食堂从