休闲农业概论课件

1、休閒農業概論Chapter 1休閒農業乃結合地方資源、自然生態、田園環境等條件，足供消費者體驗自然風情和田耕樂趣的新興產業，在此體驗經濟時代，休閒農業堪稱可同時滿足生活、生產、生態目的之明星商品，再加上目前國民所得普遍提高、休閒時間增加，休閒農業之發展潛力實無以限量。本章概述1. 說明休閒農業定義。2. 解釋休閒農業的特性與功能。3. 說明休閒農業的發展。4. 明休閒農業的內涵。5. 敘述休閒農業的發展。本章學習目標利用農村田園景觀、自然生態及環境資源，且結合農業的有形資源及其所隱含的觀光遊憩、教育等無形資源所形成的一種新興休閒產業，發揮農業與農村所具有的教育、經濟、社會、遊憩、文化和保育等多

2、項功能，提供國民休閒遊憩的機會，並可增進國民對於農業及農村田園生活體驗的農業經營方式1 休閒農業定義一、休閒農業的特性(一) 無形性(二) 不可分性(三) 異質性(四) 易逝性2 休閒農業的特性與功能二、休閒農業的功能(一) 經濟功能(二) 社會功能(三) 教育功能(四) 環保功能(五) 遊憩功能(六) 醫療功能(七) 文化傳承功能一、發展背景(一) 就經濟面而言1.國民所得提高2.消費結構改變(二) 就社會面而言1.產業結構改變2.快速都巿化3.休閒時間增加4.道路與交通的改善3 休閒農業的發展二、發展目標(一) 改善農業生產結構(二) 保存並活用農鄉資源(三) 提供田園體驗機會(四) 增加

3、農村就業機會提高農家所得(五) 促進農村社會發展三、農業發展面的課題(一) 農村人口老化及外流嚴(二) 公共設施不足，生活品質不佳(三) 住宅老舊殘破，缺乏農村特色(四) 農地污染問題嚴重(五) 農業所得低落四、休閒農業發展現況與課題(一) 各區域經濟發展同質化之隱憂(二) 地方政府管理未能落實(三) 法令限制、土地變更程序繁複(四) 餐廳化、民宿化問題嚴重(五) 休閒農業區內公共設施缺乏（六）土地面積較小(七) 缺乏新式經管理念與整體發展概念(八) 地區發展組織功能有待整合提昇一、休閒農業的構成要素(一) 自然資源1.地形、景觀資源2.水資源3.氣候景觀4.濱海景觀5.動植物資源4 休閒農業

4、的內涵(二) 農業相關資源1.農村景觀2.農作物及相關景觀3.農村動物和相關景觀4.農具(三) 人文資源1.廟宇和遺跡2.廟宇及活動3.民俗技藝4.人工設施二、休閒農業的類型與設施(一) 休閒農場1.設置休閒農場之土地應完整，並不得分散2.簡易型休閒農場3.大型休閒農場4.單一項目農場5.單一農場多設施 (大型)(二) 休閒農業區具有下列條件之地區，得規劃為休閒農業區：(1) 豐富之農業生產及農村文化資源。(2) 豐富之田園及自然景觀。(3) 交通便利。(4) 土地。(三) 休閒農業帶帶狀旅遊的方式為整合同一地理區域內的觀光景點，規劃順暢的旅遊動線。三、休閒農業常見的型式(一) 休閒農場(二)

5、 休閒林場(三) 休閒漁場(四) 休閒牧場(五) 觀光農園(六) 農村文化和活動(七) 鄉村民宿四、促進休閒農業發展之途徑(一) 善用農業資源，滿足消費者需求(二) 加速市場區隔維持鄉土特色(三) 強化行銷策略掌握市場需求(四) 發展渡假農場增加受益農家一、農地的分享使用二、農業生產過程體驗三、生態與教育解說四、農產加工五、農村生活與文化體驗六、觀景情境型5 休閒農業的發展七、休閒農業發展策休閒農業的發展策略，如下：(一) 落實總量管制的發展策略(二) 寬鬆有別的休閒農場管理策略(三) 休閒農業輔導機制之建立(四) 改善農村整體環境，加強民眾參與機制(五) 以保育之觀點發展休閒農業八、各國休閒農業政策目前台灣休閒農業的發展策略如下：1.提供需要休閒的人口回歸農村，體驗田園之樂的場所2.活用農村自然景觀、田園與文化資源3.增加農村就業機會並提高所得條件4.促進農村社會發展5.改善農村生產結構九、休閒農業的未來發展趨勢台灣休閒農業的未來發展策略1.差異化策異2.