DB 4452T 10-2022《东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程》编制说明_第1页
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1、PAGE PAGE 3东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程编制说明一、标准制定的目的和意义揭东区出产的东寮芋属槟榔芋，有其自身特色，橄榄型，肉质结构细密，红筋少，熟芋整体酥松无暇。用于桌席可采用蒸、煮、炒、焖、煎、炸等烹调方法，做成反沙、蜜浸、芋泥、芋头粿、鱼头芋等美味佳肴，是潮汕人过中秋佳节必不可少的节料。东寮芋不仅内销广东各地，还远销东南亚诸国，饮誉海内外。制订地方标准东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程，其目的在于提高标准质量，更好地指导东寮芋的规范化、标准化生产，提高生产技术应用水平、提升产品质量安全水平、增强产品市场竞争力，提高经济效益、生态效益，增加农民收入，提高农户种植东寮芋的积极性，从

2、而扩大东寮芋的种植规模，推进东寮芋的产业化经营具有重要意义。制订该标准的必要性还在于原标准中病虫害防治选用药剂中大部分已淘汰或即将淘汰，少部分还是高毒、高风险品种，继续使用将对生态环境、产品质量安全构成威胁；部分药剂名称不规范，继续使用易造成混乱。为保证标准的科学性、规范性、时效性，需重新制订。二、标准编制的基本情况（一）主要依据1、政策依据东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程标准制订的法律依据是中华人民共和国标准化法、广东省标准化条例、地方标准管理办法的有关规定。2、编制依据标准文本编写按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定进行编写。确定标准主要

3、内容的依据标准制订主要内容的确定是根据东寮芋的种植实践、经验总结、研究成果和市场流通需求等情况，参考原揭阳市农业标准规范DNB/T 445200 072002 东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程和槟榔芋相关行业标准进行制订。标准中各项感官要求、栽培技术、理化指标等均是根据产品实际和特点制订的，其安全指标等要求均符合国家强制性标准规定和产品实际。（二）任务来源根据揭阳市市场监督管理局关于批准下达2020年第一批揭阳市地方标准制修订计划项目的通知（揭市监标准2020329号）要求本标准的制定工作由市农业农村局提出，由揭阳市揭东区农业农村局负责起草工作。项目序号为：7。（三）主要工作过程依据广东省标准

4、化条例的有关规定，成立了制订标准起草工作组，负责收集有关东寮芋的标准和资料，深入揭东玉湖镇东寮芋种植户进行调研，了解东寮芋种植的现状，根据调研结果，请相关行业专家进行讨论、研究，共同商定了标准制订的项目和有关内容，形成了征求意见稿。经征求意见和修改完善后形成了本标准的送审稿，7月15日该标准通过了由市农业农村局组织的技术审查。根据审查专家提出的修改意见修改后形成了本标准的报批稿。三、贯彻执行标准的要求和措施建议生产、销售东寮芋产品的单位或个人要严格执行东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程标准，作为生产技术的依据；不符合东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程地方标准要求的东寮芋产品，禁止作为东寮芋产品进行生产、销售。在标准实施过程中，希望有关单位和个人对该标准进一步补充和完善。在标准实施有效期内，

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