2022年【农学课件】农业微生物学教案

1、农业微生物学教案一、教学进度方案教学进度表周次学时教学内容备注1 2 绪论2 2 原核微生物：原核微生物细胞3 2 原核微生物：细菌的分类和鉴定、真细菌4 2 原核微生物：放线菌、蓝细菌和古细菌5 2 真核微生物：真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本外形 、菌落特点6 2 真核微生物：真菌及其他真核微生物7 2 真核微生物：单细胞藻类、原生动物病毒：概念、大小、外形及特点8 2 病毒：病毒结构、噬菌体、昆虫病毒和植物病毒9 2 微生物养分 : 微生物养分物质及其功能、养分类型、微生物吸取养分物质的机制10 2 微生物养分 : 培育基的概念、类型和配制原就以及配制方法11 2 微生物的能量代谢

2、、合成代谢、分解代谢12 2 微生物生长及掌握：微生物的生长及测定方法13 2 微生物生长及掌握：微生物的生长规律14 2 微生物生长及掌握：环境条件对微生物生长代谢的影响、有害微生物的掌握15 2 微生物的生态：生态系统、微生物在自然界中的分布16 2 微生物的生态：微生物与动植物之间的关系、微生物在生物地球化学循环中的作用17 2 微生物的应用：微生物接种剂、微生物农药二、授课内容及学时安排授课内容及学时安排章节各章名称理论课周次理论课时数试验课时数总课时数1 绪论2 2 2 原核微生物6 8 2 真核微生物5 2 7 3 病毒3 2 3 4 微生物的养分4 6 5 微生物的代谢2 4 2

3、 6 微生物的生长及其掌握6 10 7 微生物的生态4 2 4 8 微生物在农业中的应用2 4 合计34 12 46 三、单元教学方案名称绪论 把握微生物的概念、类群、特点,明白微生物学的进展、战略位置和微 生物学讨论的重要性 重点：微生物的概念、特点和微生物学的进展简史 难点：无目的要求重点难点时间教学组织教学方法2 学时一、微生物的概念,在生物界中的位置及特点1. 微生物的定义理论讲授；举例2. 微生物的特点二、微生物学讨论对象,内容和任务1. 微生物学讨论的对象 2. 微生物学讨论的内容和任务三、微生物学进展简史 1. 史前期 2. 创始期 3. 奠基期 4. 进展期 5. 成熟期 四、

4、微生物学讨论的意义1. 医学保健领域的奉献 2. 在工业应用上的奉献 3. 在农业上的奉献 4. 对生物学基础理论讨论的奉献名称第一章原核微生物第一节原核微生物细胞目的把握细菌、放线菌的外形、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁衍方要求式及菌落特点,明白细菌代表种群的基本特点；重点重点：细菌的结构及其化学组成和功能,染色技术,真细菌和古细菌结构和化学组成的异同；难点难点：真细菌和古细菌化学组成的差异,细胞壁化学组成和结构及其功能的关系；时间教学组织教学方法6 学时第一节原核微生物细胞理论讲授；以细菌细胞为代表介绍原核微生物细胞结构和功能举例一、细菌细胞的外形1、细胞大小 2、外形和排列方式 二、

5、细菌细胞的基本结构1、细胞壁 2、细胞质膜和内膜系统 3、细胞质及核质 三、细菌细胞的特别结构其次节 细菌的分类和鉴定 一、分类原就 二、分类方法 三、生物分类系统 第三节 真细菌 一、革兰氏阴性细菌 二、革兰氏阳性细菌 三、放线菌 第四节 古生菌 一、基本特点 二、与其他生物的区分名称其次章真核微生物目的把握真核生物和原核生物细胞结构的异同,真菌外形特点、繁衍方式、要求分类依据和方法,明白原生动物、藻类的一般外形及繁衍特点,明白各亚门真菌的代表种属重点重点：真核微生物和原核微生物细胞结构的异同,真菌菌丝的特点、结难点构及其功能、繁衍方式难点：真菌、藻类、原生动物的异同时间教学组织教学方法5

6、学时第一节真核细胞和原核细胞结构的异同理论讲授；一、真核细胞的基本结构举例二、原核细胞与真核细胞的比较 其次节 真菌 一、真菌的一般外形（一）菌丝和菌丝体（二）酵母状细胞（三）菌落 二、繁衍1、无性繁衍 2、有性繁衍 三、真菌的分类 四、真菌的代表种属 第三节 其它真核微生物 一、单细胞藻类 1、基本特点 2、生活习性 二、原生动物1、基本特点 2、生活习性名称第三章病毒目的把握病毒的外形、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期（增殖 周期）及亚病毒的种类；明白昆虫病毒及植物病毒的基本特点；重点：病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点：几类亚病毒的特点要求重点难点时间教学组织教学方法3 学时

7、第一节病毒（真病毒）理论讲授；一、病毒学的形成与进展举例二、概念和特点 三、大小和外形 四、病毒的结构和化学组成 五、病毒的分类 六、亚病毒 其次节 噬菌体 一、噬菌体的外形 二、噬菌体的生活周期 第三节 昆虫病毒和植物病毒（自学）一、昆虫病毒 二、植物病毒名称第四章微生物的养分目的明白微生物的生长所需养分要素和养分特点,把握微生物的养分类型、养分物质进入细胞方式、培育基的类型及配制原就和方法重点 微生物的养分类型、培育基的配制原就及微生物怎样吸取养分物质要求重点难点难点：特别用途的培育基（挑选、鉴别、加富培育基区分）时间教学组织教学方法4 学时一、微生物的养分物质及其功能理论讲授；由人体的养

8、分物质与养分的概念引出微生物的营举例养物质与养分的概念导入1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 2、养分物质及功能 二、微生物的养分类型 三、微生物吸取养分物质的机制1、单纯扩散 2、促进扩散 3、主动运输 4、基团转位 四、培育基1、概念 2、配制原就（1）目的明确（2）养分和谐3 理化条件相宜 4 经济有用 3、培育基的类型 4、培育基的配制名称第五章微生物的代谢目的把握微生物的产能方式、呼吸类型、耗能代谢；明白微生物次级代谢产 物；重点：微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成 难点：异养微生物的产能代谢要求重点难点时间教学组织教学方法2 学时第一节微生物产能代谢理论讲授；一、氧

9、化仍原与能量的产生举例二、高能化合物的形成 三、能量的释放与利用1、发酵 2、有氧呼吸 3、无氧呼吸 4、能量的消耗 其次节 分解代谢 一、己糖的分解 二、丙酮酸代谢 第三节 耗能代谢 一、无机养料的同化1、二氧化碳的同化 2、硝酸盐的同化 3、分子态氮的同化 二、 微生物次级代谢与次级代谢产物名称第六章微生物的生长及其掌握目的把握微生物纯培育的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生要求长的规律；环境条件对微生物生长的影响；有害微生物生长的掌握；重点重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培育的分别方法；细菌群体生长规律及相关学问；温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影难点响；常用的有害微生

10、物生长的掌握方法；难点：正确懂得恒化培育与恒浊培育时间教学组织教学方法画6 学时第一节微生物的生长及测定方法理 论讲授；一、生长繁衍的概念图演示,举例二、获得纯培育的方法1、稀释分别法 2、挑选性培育基的应用 三、微生物群体生长的测定（一）单细胞微生物生长量的测定1、细胞数量的测定（1）细胞总数的测定（2）活细胞数量的测定2、细胞生物量的测定（二）多细胞微生物生长量的测定 其次节 微生物的生长规律 一、分批培育中微生物群体的生长1、细菌的生长曲线（1）概念（2）细菌的生长曲线2、真菌的生长规律 二、固体培育基上微生物的群体生长 三、连续培育1、恒化培育 2、恒浊培育第三节 环境条件对微生物生长

11、的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 二、水分及其可给性 三、氢离子浓度 四、氧气和氧化仍原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节 有害微生物生长的掌握 一、消毒与灭菌的概念 二、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌（1）热力灭菌（2）紫外线灭菌（3）其他灭菌方法 2、化学灭菌名称第七章微生物的生态目的把握微生物在生态系统中的作用；微生物在自然界中的分布；微生物与 动植物的关系微生物与植物的关系；微生物在生态系统中的作用要求重点难点教学组织教学方法时间4 学时第一节生态系统理论讲授；一、生物圈与生态系统举例二、生态系统中的物质流和能量流 三、生态平稳 四、微生物生态系统的特点 其次节

12、 微生物在自然界中的分布 一、大气圈中的微生物 二、岩石圈中的微生物 三、水圈中的微生物 四、极端环境中的微生物 五、生物圈中的微生物 六、工农业产品上的微生物 七、土壤圈及其微生物 第三节 微生物与动植物的关系 一、微生物与植物的关系 二、微生物与动物的关系 第四节 微生物在生物地球化学循环中的作用 一、微生物在碳素循环中的作用 二、微生物在氮素循环中的作用 三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用名称第八章微生物在农业中的应用目的通过讲授,使同学明白微生物制剂在农业中的应用现状及进展展望；要求把握微生物农药和菌肥的基本性质、特点及使用方法；把握菌肥质量的检测方法重点重点：微生物制剂的性质特点和

13、使用方法教学方法难点难点：菌肥质量与生物农药效价的测定时间教学组织2 学时第一节微生物接菌剂理论讲授,一、微生物接种剂的概念、性质特点举例说明二、微生物接种剂的应用（一）根瘤菌剂（二）固氮细菌制剂（三）促生菌剂（四）菌根菌 其次节 微生物农药 一、微生物农药的概念、性质和种类 二、微生物农药对害虫的防治（一）细菌杀虫剂（二）杀虫抗生素（三）真菌杀虫剂（四）其它微生物杀虫剂四、教案内容课 目 绪论目 的 把握微生物的概念、类群、特点,明白微生物学的进展、战略位置和微生物学要 求 的重要性重 点 重点：微生物的概念、特点和进展简史难 点 难点：无主要内容一、概述1、 微生物定义 5 分2、 微生物

14、的特点 10 分3、 微生物学讨论对象、内容和任务 5 分二、微生物学的形成与进展1、 史前期 10 分2、 创始期 10 分3、 奠基期 15 分4、 进展期 10 分5、 成熟期 5 分三、微生物学讨论的意义1、 医学保健领域的奉献 8 分2、 在工业应用上的奉献 8 分3、 在农业上的奉献 7 分4、对生物学基础理论讨论的奉献 7 分课 目 第一章 原核微生物 第一节 原核微生物细胞目 的 把握细菌细胞的基本结构和特别结构的化学组成、结构及其功能,生长繁衍方要 求 式、细菌细胞的外形特点和菌落外形；明白代表种群的基本特点；重 点 重点：细菌细胞的基本结构和功能难 点 难点：革兰氏染色的原

15、理主要内容第一节 原核微生物细胞一、细菌细胞的外形1、细胞大小 3 分2、外形和排列方式 7 分二、细菌细胞的基本结构（一）细胞壁1、基本结构及化学组成、功能 5 分2、革兰氏阴性菌和阳性菌1 革兰氏染色的方法、结果 15 分2 革兰氏染色的原理 10 分3、缺壁细菌 15 分缺壁类型：（1）试验室形成自发突变形成 L细菌人工去壁方法形成 原生质体和原生质球或球状体（2）自然界长期进化形成 支原体共同特点：依据细胞壁的功能让同学摸索缺壁细菌应具有哪些特点；二 细胞质膜和内膜系统1、质膜结构、化学组成、功能 10 分2、内膜系统 10 分（三）细胞质及核质1、核质区和质粒 10 分2、核糖体和帮

16、助蛋白 10 分3、内含体 5 分课 目 第一章 原核微生物 第一节 原核微生物细胞目 的 把握细菌细胞的基本结构和特别结构的化学组成、结构及其功能,生长繁衍方要 求 式、细菌细胞的外形特点和菌落外形；明白代表种群的基本特点；重 点 重点：细菌的特别结构难 点 难点：芽孢的形成机理主要内容三、细菌细胞的特别结构1、鞭毛（使细菌具有运动性）10 分2、菌毛 5 分3、荚膜 10 分4、芽孢（是细菌的休眠体）10 分5、其它 5 分四、细菌的繁衍（二分裂为主）5 分五、细菌的菌落 5 分其次节 细菌的分类和鉴定一、细菌的分类原就 10 分七个分类单元：界门纲目科属种命名：双名法（种名+属名）10

17、分二、分类依据和方法（一）经典方法（二）数值分类法（三）分子分类法三、生物分类系统 5 分第三节 真细菌一、革兰氏阴性细菌 15 分二、革兰氏阳性细菌 10 分课 目 第一章 原核微生物 第三节真细菌 第四节古细菌目 的 把握放线菌、古生菌、蓝细菌等原核微生物的外形特点、细胞结构、繁衍方式要 求 及代表种群重 点 重点：放线菌、古生菌、蓝细菌与真细菌的区分难 点 难点：古生菌的基本特点主要内容第三节 真细菌三、放线菌1、外形结构 15 分2、繁衍 10 分3、菌落 5 分四、蓝细菌 20 分1、外形结构2、繁衍五、其他原核微生物1、立克次氏体 5 分2、支原体 10 分3、衣原体 5 分4、螺

18、旋体 5 分第四节 古生菌一、基本特点 10 分二、与其他生物的区分 15 分课 目 目 的 要 求 重 点 难 点其次章真核微生物第一节真核细胞和原核细胞结构的异同其次节真菌把握真核细胞与原核细胞结构的异同点,把握真菌的基本外形、菌落特点、繁 殖方式、分类依据及类群划分重点：真核细胞与原核细胞结构的异同点,真菌的基本外形特点和繁衍方式 难点：无主要内容 第一节 真核细胞和原核细胞结构的异同 一、真核细胞的基本结构 25 分（一）细胞壁和细胞质膜（二）细胞核和细胞器（三）鞭毛和纤毛 二、原核细胞与真核细胞的比较 10 分 其次节 真菌 一、真菌的一般外形（一）菌丝和菌丝体 1、菌丝和菌丝体 1

19、5 分 2、菌丝特异化 15 分（二）酵母状细胞 10 分（三）菌落 5 分 二、真菌的繁衍 1、无性繁衍 25 分（1）分生孢子（2）节孢子（3）孢囊孢子（4）厚垣孢子（5）游动孢子 2、有性繁衍 20 分（1）卵孢子（2）接合孢子（3）子囊孢子（4）担孢子 三、真菌的分类 15 分 四、真菌的代表种属1、鞭毛菌亚门 10 分课 目 目 的 要 求 重 点 难 点其次章真核微生物其次节真菌 第三节其它真核微生物把握真菌的代表种属的基本特点,明白单细胞藻类、原生动物的基本特点以及和真菌的主要区分 重点：真菌代表种属的基本特点,真菌、单细胞藻类、原生动物的主要区分 难点：真菌、单细胞藻类、原生动

20、物的主要区分主要内容其次节 真菌四、真菌的代表种属2、接合菌亚门其它真核微生物15 分3、担子菌亚门15 分4、子囊菌亚门20 分5、半知菌亚门15 分第三节一、单细胞藻类1、基本特点 10 分2、生活习性 5 分二、原生动物1、基本特点 5 分2、特别结构 15 分课 目 第三章 病毒 第一节 病毒（真病毒）目 的 明白病毒学的形成与进展,把握病毒的基本特点,要 求重 点 重点：病毒的概念和特点难 点 难点：主要内容第一节 病毒（真病毒）一、病毒学的形成与进展 10 分（一）病毒发觉时期（二）电镜观看和化学分析时期（三）分子生物学时期二、概念和特点 20 分（一）病毒的概念（二）病毒的基本特

21、点三、大小和外形 10 分（一）病毒的外形（二）病毒的大小四、病毒的结构和化学组成 10 分（一）病毒的结构（对称结构）1螺旋对称2二十面体对称3复合对称（二）病毒的化学组成蛋白质和核酸,仍有一些脂类和糖类等成分课 目 第三章 病毒 第一节 病毒 其次节 噬菌体 第三节 昆虫病毒和植物病毒目 的 把握病毒的结构、化学组成,亚病毒的特点,噬菌体的基本特点、生活习性、要 求 侵染规律,明白几种主要昆虫病毒和植物病毒的基本特点重 点 重点：病毒的结构、噬菌体的侵染规律难 点 难点：亚病毒的特点主要内容五、病毒的分类 5 分六、亚病毒 25 分（一）类病毒（二）拟病毒（三）朊病毒其次节 噬菌体一、噬菌

22、体的外形 10 分二、噬菌体的生活周期 45 分（一）生长测定一步生长曲线（二）噬菌体入侵寄主的过程：1吸附2侵入3复制4组装或成熟5病毒粒子释放三、温顺噬菌体和溶源性 15 分第三节 昆虫病毒和植物病毒（自学）一、昆虫病毒二、植物病毒课 目 第四章 微生物的养分目 的 明白微生物的生长所需养分要素和养分特点,把握微生物的养分类型、养分物要 求 质进入细胞方式、培育基的类型及配制原就和方法重 点 重点：难 点 难点：主要内容一、微生物的养分物质及其功能由人体的养分物质与养分的概念引出微生物的养分物质与养分的概念导入1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 15 分2、养分物质及功能 25

23、 分组成微生物的化学元素分别来自微生物生长所需的养分物质,依据它们在机体中的生理作用,将它们区分为碳源、氮源、能源、生长因子、水和无机盐；二、微生物的养分类型 25 分依据能源、供氢体和碳源性质不同,可将微生物区分为以下四种基本养分类型：（1）光能无机养分型（2）光能有机养分型（3）化能无机养分型（4）化能有机养分型三、微生物吸取养分物质的机制1、单纯扩散 10 分2、促进扩散 10 分3、主动运输 15 分课 目 第四章 微生物的养分目 的 明白微生物的生长所需养分要素和养分特点,把握微生物的养分类型、养分物要 求 质进入细胞方式、培育基的类型及配制原就和方法重 点 重点：难 点 难点：主要

24、内容三、微生物吸取养分物质的机制4、基团转位 10 分四、培育基1、概念 5 分2、配制原就（1）目的明确 10 分（2）养分和谐 20 分（3）理化条件相宜 15 分（4）经济有用 5 分3、培育基的类型 20 分（1）依据化学组成划分为自然培育基、合成培育基、半合成培育基（2）依据培育基的物理状态划分为固体培育基、液体培育基、半固体培育基（3）依据培育基的功能划分为挑选性培育基、鉴别性培育基4、培育基的配制 15 分（1）依据培育基的配方称取药品（原料）（2）培育基各种成分的混合和溶化（3）培育基 PH 的初步调正（4）培育基的过滤澄清（5）培育基的分装（6）塞棉塞和包扎（7）培育基的灭菌

25、课 目 第五章：微生物的代谢目 的 把握微生物的产能方式、呼吸类型、分解与耗能代谢方式；明白微生物次级代要 求 谢产物重 点 重点：微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成难 点 难点：异养微生物的产能代谢主要内容第一节 微生物产能代谢一、氧化仍原与能量的产生 5 分二、高能化合物的形成 5 分三、内能的释放与利用1、发酵分解代谢15 分2、有氧呼吸7 分3、无氧呼吸8 分4、能量的消耗5 分其次节一、己糖的分解耗能代谢10 分二、丙酮酸代谢10 分第三节一、无机养料的同化1、二氧化碳的同化 10 分2、硝酸盐的同化 5 分3、分子态氮的同化 15 分二、 微生物次级代谢与次级代谢产物 15 分

26、课 目 第六章 微生物的生长及其掌握目 的 把握微生物纯培育的获得方法、微生物生长的测定方法要 求重 点 重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培育的分别方法；难 点 难点：无主要内容第一节 微生物的生长及测定方法一、生长繁衍的概念 5 分二、获得纯培育的方法（一）稀释分别法 20 分1稀释平皿分别法2平皿划线法3单细胞挑取法（二）挑选性培育基的应用 10 分三、微生物群体生长的测定（一）单细胞微生物生长量的测定1、细胞数量的测定（1）细胞总数的测定 20 分（2）活细胞数量的测定 30 分2、细胞生物量的测定 5 分（二）多细胞微生物生长量的测定 10 分课 目 第六章 微生物的生长及其掌握目

27、 的 把握微生物群体生长的规律；环境条件对微生物生长的影响；要 求重 点 重点：生长曲线概念与规律；温度对微生物生长发育的影响；难 点 难点：正确懂得恒化培育与恒浊培育主要内容其次节 微生物的生长规律一、分批培育中微生物群体的生长（一）细菌的生长曲线1、概念 5 分2、细菌的生长曲线 30 分1 推迟期（2）对数期（3）稳固期（4）衰亡期（二）真菌的生长规律 10 分二、固体培育基上微生物的群体生长 10 分三、连续培育1、恒化培育 7 分2、恒浊培育 8 分第三节 环境条件对微生物生长的影响一、温度对微生物生长发育的影响 30 分课 目 第六章 微生物的生长及其掌握目 的 把握环境条件对微生物生长的影响规律以及对有害微生物生长的掌握方法要 求重 点 重点：环境条件对微生物生长的影响,消毒与灭菌的方法难 点 难点：主要内容第三节 环境条件对微生物生长的影响二、水分及其可给性 10 分三、氢离子浓度 10 分四、氧气和氧化仍原电位 10 分五、光照与辐射 5 分六、化学杀菌剂和抑菌剂 10 分第四节 有害微生物生长的掌握一、消毒与灭菌的概念 15 分二、消毒与灭菌的方法1、物理灭菌（1）热力灭菌 20 分（2）紫外线灭菌 5 分（3）其他灭菌方法 10 分2、化学灭菌 5 分课 目 第七章 微生物的生态目