国家标准饲料添加剂L-苏氨酸

1、L-苏氨酸报批稿编制说明一、标准制定背景及任务来源1、标准制定背景苏氨酸 （ -氨基- -羟基丁酸）是一种羟基氨基酸，由 McCoy 等在 1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出，因其结构类似苏糖，故命名为苏氨酸。苏氨酸有四种异构体，天然存在的是L-苏氨酸。苏氨酸是最后被发现的畜禽必需氨基酸， 属于生糖氨基酸，是一种含极性侧链的氨基酸。苏氨酸的主要生理功能包括： （ 1）用于平衡氨基酸，促进机体蛋白质合成和沉积；（ 2）调节脂肪代谢，促进磷脂合成和脂肪酸氧化；（ 3）促进采食，提高采食量；（ 4）免疫作用，苏氨酸缺乏会抑制免疫球蛋白和T、 B 淋巴细胞的产生。动物体内不能合成苏氨酸，必须由

2、食物供给。苏氨酸通常是猪饲料中的第二或第三限制性氨基酸，是家禽饲料的第三或第四限制性氨基酸，随着赖氨酸、蛋氨酸合成品在配合饲料中的广泛应用，它逐渐成为影响畜禽生产性能的主要限制性因素， 尤其是在低蛋白日粮中添加赖氨酸后，苏氨酸成为生长猪的第一限制性氨基酸。如果苏氨酸缺乏可导致畜禽采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、免疫功能受限等症状。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：（ 1）可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；（ 2）可改善肉质；（ 3）可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；（ 4）可降低饲料原料成本。因此，在欧盟国家（主要是德国、比利时、 丹麦等） 和美洲等国家，苏氨酸已被广

3、泛地应用于饲料行业。畜牧业使用苏氨酸已获得显著效果。妊娠母猪对苏氨酸的需要量较高，苏氨酸对母猪免疫球蛋白的合成有重要影响，它是维持妊娠母猪血浆免疫球蛋白IgG浓度的第一限制性氨基酸。而且苏氨酸在妊娠母猪的体液免疫中起主导作用。采食苏氨酸缺乏日粮的仔猪，其肠道重量和杯状细胞数量均显著降低，且这种肠道损伤无法通过肠外苏氨酸营养的补充得到恢复。在畜禽饲料中添加苏氨酸，可以显著提高畜禽的生产性能，降低饲料成本。表1、表2和表3分别列举了猪、蛋鸡和肉鸡对苏氨酸的需要量。表 1 不同生长阶段猪对苏氨酸的需要量（% ）体重阶段/kg中国猪饲养标准，NY/T 65-200438820203535606090总

4、苏氨酸需要量0.940.750.580.560.48体重阶段/kg美国猪营养需要量（NRC），20125771111252550507575100100135总苏氨酸需要量1.050.950.870.720.640.560.49资料来源：猪饲养标准（NY/T 65-2004 ）； NRC， 2012。表 2 不同生长阶段蛋鸡对苏氨酸的需要量（% ）生长阶段生长期产蛋期19 周 开产高峰期高峰后种鸡08 周918 周开产（85%）（85%）苏氨酸需要量0.660.550.620.550.500.55资料来源：鸡饲养标准（NY/T 33-2004 ）。表 3 不同生长阶段肉鸡对苏氨酸的需要量（%

5、） TOC o 1-5 h z 生长阶段03 周46 周7 周 苏氨酸需要量（之一）0.810.720.68生长阶段02 周36 周7 周 苏氨酸需要量（之二）0.840.720.64注：这里肉鸡指专门化培育品系肉鸡；资料来源：鸡饲养标准（NY/T 33-2004 ）。长期以来，国际市场对苏氨酸的需求持续稳定增长，且苏氨酸是需求增长最快的氨基酸品种之一，特别是在化学及生化、食品添加剂、饲料添加剂等方面的用量增长快速，大有取代色氨酸而成为除赖氨酸、蛋氨酸以外的发展最迅速的第三大氨基酸。苏氨酸的生产方法主要有发酵法、蛋白质水解法和化学合成法三种，目前微生物发酵法已经成为生产苏氨酸的主流方法。在苏氨

6、酸市场方面，目前世界苏氨酸生产主要企业为中国梅花、日本味之素、韩国希杰、中国阜丰、德国赢创德固赛、美国ADM 、中国大成、中国国光等。就全球氨基酸产业发展而言，国外苏氨酸产业发展较早，美国、法国、德国、日本等国家对苏氨酸的合成、分离、 应用等方面进行了一系列的研究，特别是日本在发酵法生产苏氨酸方面有一定的优势，味之素公司是世界上最大的苏氨酸生产企业之一。据相关统计数据，到2005 年为止，国外的四大氨基酸发酵企业，包括日本味之素、德国赢创德固赛、美国ADM 和日本协和发酵工业公司，这四家企业年产苏氨酸总计已接近6 万吨。到2011 年时，味之素公司生产的苏氨酸占据全球市场60%以上的份额，味之

7、素欧洲公司苏氨酸生产能力为3.5万吨，味之素 Heartleand公司生产能力为1 万吨。 德国赢创德固赛公司也是苏氨酸生产大户，并且是世界唯一能够同时生产三大氨基酸产品（蛋、赖、苏）的企业，目前其在斯洛伐克的工厂苏氨酸产能为1 万吨， 并计划在未来几年内将苏氨酸产能提升至23 万吨。日本协和发酵工业公司和美国ADM 公司分别拥有1 万吨和 5000 吨的苏氨酸生产规模，此外韩国希杰公司、Cheil 三星印尼公司等也生产苏氨酸。我国苏氨酸产业发展较晚，在上世纪90 年代以前国内基本没有生产，在90年代以后才开始生产。经过十年的发展，到20 世纪末产量也未能突破200 吨，产品的主要市场也是医药

8、行业，主要用于氨基酸输液（氨基酸输液常用于手术前后的身体恢复，营养不良及慢性消耗性疾病等的辅助治疗，是临床用量很大的品种。 特别是我国的人口结构趋于老龄化，并且医疗保健意识不断提高，使得氨基酸输液产量达一亿五千万瓶，增长率超过15%） 。伴随着国际市场苏氨酸的广泛应用， 国内的一些知名饲料企业也开始大量在饲料中应用苏氨酸，以期提高饲料的品质， 进一步满足饲料业的需要。图 1 为 2010 年至 2011 年 7 月我国苏氨酸产能分布变化情况。1 2010 年 2011 年我国苏氨酸产能分布变化情况随着 2003-2013年全球苏氨酸产量的迅速增长，中国苏氨酸产量占全球比重不断扩大，至2013

9、年时，中国苏氨酸产量占全球市场的66.67%，成为全球最大的苏氨酸生产地区；梅花生物产能达到14万吨/年，超越味之素，成为全球最大的苏氨酸生产商。2014年全球苏氨酸产能57 万吨， 梅花生物苏氨酸产能达到14万吨/年，占据全球的24%。图2 为 2014 年全球苏氨酸产能分布情况，具体产能数据统计见表4。2 2014 年全球苏氨酸产能分布情况表 4 2014 年全球苏氨酸主要产能统计企业名称产能 /万吨产量/万吨产能分布梅花1412.5新疆7 万吨，内蒙7 万吨味之素1010巴西2 万吨，美国4 万吨，法国 4 万吨阜丰74内蒙，正在扩建10 万吨伊品54.5银川希杰54.5沈阳赢创德固赛5

10、3比利时成福50.2黑龙江恩贝31山东星湖20.2广东大成11吉林从以上可知，中国苏氨酸产能快速增长，对全球其他地区市场占有率不断提高， 中国已经成为全球最大的苏氨酸生产地区，其中， 产能增长主要来自梅花生物和阜丰集团，已逐渐形成了两强争霸的格局。2、饲料用L-苏氨酸产品标准的比较世界主要国家、地区和知名企业苏氨酸标准项目及指标见表5。主要检测项目有 8 项，包括苏氨酸含量、比旋光度、干燥失重、灼烧残渣、pH 值、粗灰分、重金属（以Pb 计）和砷。综合以上标准，目前现行最低的指标要求为：苏氨酸含量97.5%，干燥失重1.0%，灼烧残渣0.5%，比旋光度-26.0 -29.6 ，重金属（以Pb

11、计）5 mg/kg，砷2 mg/kg。表 5 国内外 L- 苏氨酸产品标准比较中国GB/T项目21979-2008美国FCC希杰赢创德固赛一级二级白色至浅褐色的结白色、结晶黄白结晶状黄白结晶状外观晶或结晶性粉末粉末粉末粉末苏氨酸含量/% 98.5 97.598.5101.598.5 98.5比旋光度/（ dm2/kg）-26.0-29.0-26.5-29.0-26.7-29.6-26.0-29.0干燥失重/% 1.0 0.2 1.0 1.0灼烧残渣/% 0.5 0.1 0.5 0.5pH 值-5.06.5-重金属（以Pb 计）/（ mg/kg） 1 2055 20砷 /（ mg/kg ）2-2

12、2注：美国FCC 和希杰虽然标注的是铅，但是其测定方法采用的是比色法，即实际是重金属（以Pb 计）3、任务来源我国第一个L-苏氨酸产品标准发布于2008年，标准名称为饲料级L-苏氨酸 （ GB/T 21979-2008） 。 近 10年来， 由于L-苏氨酸的测定方法和指标要求等诸多方面已发生了许多变化，全国饲料工业标准化技术委员会决定对其修订，并按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草，起草的主要单位是中国农业大学和农业部饲料质量监督检验测试中心（西安）。项目任务编号为20140202-Q-469。2016 年 1 月，标准制定项目任务下达后，项目主持单位组织专家成立了标准编制工作组，

13、并进行了分工，明确了实施进度。2016 年 12 月，本起草小组查阅了大量的国内外有关L-苏氨酸的文献、标准、方法，调查了国内相关生产单位的生产及销售现状，并对资料进行了分析、研究及总结。2016 年 311 月，本标准制定过程中，采集全国市场上的74 个L-苏氨酸样品，其中长春大成集团18 个、梅花生物15 个、希杰集团12 个、宁夏伊品各11个、日本味之素6 个、赢创德固赛5 个、阜丰集团4 个、星湖3 个（采样具体情况见表6） ，涵盖了我国L-苏氨酸主要生产厂家（其份额占到全国的90%以上）表 6 L-苏氨酸样品采集情况样品编号生产厂家样品编号生产厂家样品1梅花生物样品38梅花生物样品2

14、大成集团样品39梅花生物样品3大成集团样品40梅花生物样品4希杰集团样品41梅花生物样品5梅花生物样品42梅花生物样品6希杰集团样品43梅花生物样品7星湖样品44宁夏伊品样品8宁夏伊品样品45宁夏伊品样品9日本味之素样品46宁夏伊品样品10赢创德固赛样品47宁夏伊品样品11大成集团样品48宁夏伊品样品12大成集团样品49宁夏伊品样品13大成集团样品50宁夏伊品样品14大成集团样品51宁夏伊品样品15大成集团样品52宁夏伊品样品16大成集团样品53宁夏伊品样品17大成集团样品54日本味之素样品18大成集团样品55日本味之素样品19大成集团样品56日本味之素样品20大成集团样品57日本味之素样品2

15、1大成集团样品58日本味之素样品22大成集团样品59希杰集团样品23大成集团样品60希杰集团样品24大成集团样品61希杰集团样品25大成集团样品62希杰集团样品26大成集团样品63希杰集团样品27阜丰集团样品64希杰集团样品28阜丰集团样品65希杰集团样品29阜丰集团样品66希杰集团样品30阜丰集团样品67希杰集团样品31梅花生物样品68希杰集团样品32梅花生物样品69星湖样品33梅花生物样品70星湖样品34梅花生物样品71赢创德固赛样品35梅花生物样品72赢创德固赛样品36梅花生物样品73赢创德固赛样品37梅花生物样品74赢创德固赛2016年 812月期间完成了实验室测定：测定了所有样品的L

16、-苏氨酸含量、干燥失重、灼烧残渣和比旋光度，测定了40 个样品的重金属（以Pb计）和总砷（以 As 计）含量以及pH 值，并对20 个样品进行了镉、汞和沙门氏菌的检测。基于样品的测定值和企业长期积累的数据，确定了技术指标。2017年 5 月根据 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第一部份：标准的结构和编写 所规定内容和格式编写完成了饲料添加剂L-苏氨酸标准征求意见稿。2017 年 611 月，征求意见阶段，期间发送征求意见稿单位数（发送单位涵盖了饲料企业、粮食企业、高校和科研院所、检测机构等类型）为27 个，专家数 28 位；回函并有建议或意见的单位数为19 个，专家数20 位，在此基础

17、上对征求意见稿进行完善。2017 年12 月 9 日，项目主持单位中国农业大学邀请常碧影、张若寒、杨海鹏、李俊玲、李爱科、王勇生、张敏、姚巧粉、姜晓霞、张明森、袁建敏、杨秀玉、施文娟、李兰14 位专家，对标准进行了认真审查，并予以通过。2017年 12月 2018年 1 月，根据标准预审会专家提出的意见或建议，完善和补充了标准，形成了标准送审稿。2018年 3月 27日，全国饲料工业标准化技术委员会组织王建华、何绮霞、李凤琴、刘明、张若寒、王文杰、穆玉云、齐德生、李祥明、张惠媛、吕红、李富伟、 王云山十三位专家对本标准进行了认真审查，认为： 该标准起草单位在参考国内外文献的基础上，结合国内实际

18、情况制定，达到国内先进水平，予以通过。2018年 3月 27日 31 日， 起草单位根据标准审查会专家提出的意见或建议，完善和补充了标准，形成了标准报批稿。三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据L- 苏氨酸定性鉴别和定量测定方法的确定考虑到氨基酸分析仪法使用的普遍性，我们增加了氨基酸分析仪法进行比较。 每个生产厂家随机挑选12 个样品 （共 10 个） ， 用非水滴定法和氨基酸分析仪法测定了其L-苏氨酸样品中的L-苏氨酸含量。氨基酸分析仪色谱图如下：400 V300-保留时间 名称样品2500100300保留时间 名称400 V300-样品4400-300VIS 1保甯时间 名称样品315.

19、0 分*保留时间 名称样品5500一HS 1 保留时间 名称样品6亩时间 名称VIS 2400-300-样品7(3)4907一_ 029.二d10 个L- 苏氨酸峰面积和含量如表7，从表可知，L-苏氨酸色谱峰保留时间与L-苏氨酸标准溶液相同，且测定含量98.5%。表 7 10 个 L- 苏氨酸样品氨基酸分析仪分析结果样品面积称样量/mg稀释倍数含量 /%1样品12400445244.5050098.512样品22399571445.9550098.713样品32610612948.2150099.554样品42519527747.3250098.925样品52444974344.8250010

20、0.316样品62493998046.2050099.227样品72400388544.6550098.818样品82382176944.2550098.959样品92391814444.6550098.8110样品102338136243.6450098.57表 8 比较了非水滴定法和氨基酸分析仪法对10 个样品中L-苏氨酸含量的分表 8 两种方法L-苏氨酸含量测定结果样品编号L- 苏氨酸含量/%滴定法氨基酸分析仪法样品198.7798.51样品298.7998.71样品399.2099.55样品4101.0498.92样品5100.33100.31样品699.6099.22样品798.61

21、98.11样品898.7398.95样品998.8798.81样品1098.6298.57最大值101.04100.31最小值98.6198.51标准差0.830.54平均值99.2699.042、主要技术内容的确定（ 1）茚三酮试验 试样的水溶液与茚三酮溶液反应，溶液呈蓝紫色。L-苏氨酸的含量本标准制定中，采用非水滴定法对所有74 个 L-苏氨酸样品均进行了测定，测定结果见表9。样品中L-苏氨酸含量最大值为101.04%，最小值97.87%，标准差为0.62%，平均值为98.92%。只有4 个样品的L-苏氨酸含量测定值低于98.5%， 6 个样品的L-苏氨酸含量测定值大于100%。美国FCC

22、、希杰、赢创德固赛等国家和企业的L-苏氨酸标准，其规定 L-苏氨酸含量98.5%， 综合考虑方法测定值的上限，L-苏氨酸含量不再分级，L-苏氨酸含量定为98.5%101.5%。表 9 74 个 L-苏氨酸样品中L-苏氨酸含量测定结果样品编号L-苏氨酸含量（以干基计）/%样品编号L-苏氨酸含量（以干基计）/%样品198.77样品4098.54样品298.79样品4198.55样品399.20样品4298.56样品4101.04样品4398.52样品5100.33样品4498.01样品699.69样品4597.87样品798.61样品4699.80样品898.73样品4799.03样品998.87

23、样品4898.70样品1098.62样品4998.53样品1199.60样品5098.53样品1298.12样品5198.57样品1399.25样品5299.76样品1498.76样品5399.85样品1598.57样品54100.72样品1698.54样品5599.01样品1798.61样品5698.61样品1898.59样品5798.52样品1998.78样品5898.53样品2098.62样品5998.53样品2198.71样品6098.51样品2298.72样品6198.61样品2398.53样品6298.55样品2498.55样品63100.00样品2598.54样品6498.51样

24、品2698.57样品6598.82样品27100.01样品6699.91样品2899.48样品6799.69样品2999.63样品6899.52样品3099.64样品6998.63样品3198.33样品7098.83样品32100.10样品7198.56样品3398.61样品7298.54样品3498.52样品7399.34样品3598.52样品7498.51样品3698.60最大值101.04样品3798.71最小值97.87样品3898.63标准差0.62样品3998.54平均值98.92( 3)比旋光度参考中华人民共和国药典( 2015 年版四部)对74 个样品的比旋光度进行了测定。L-

25、苏氨酸样品的比旋光度最大值为-28.80 ，最小值为-26.60 ，标准差为0.59%，平均值为-27.58 ，所有样品的比旋光度值在 -26.0 -29.0 范围内。为此，本标准沿用GB/T 21979-2008，将L-苏氨酸比旋光度定为-26.0 -29.0 。表 10 74 个 L-苏氨酸样品的比旋光度样品编号比旋光度/( dm2/kg)样品编号2比旋光度/( dm2/kg)样品1-26.8样品40-27.2样品2-27.0样品41-27.2样品3-27.4样品42-27.1样品4-27.4样品43-27.2样品5-27.4样品44-26.8样品6-27.4样品45-27.0样品7-28

26、.1样品46-27.2样品8-26.9样品47-27.3样品9-28.2样品48-28.1样品10-27.9样品49-27.2样品11-26.6样品50-27.2样品12-27.5样品51-27.1样品13-26.9样品52-28.5样品14-27.0样品53-28.4样品15-27.1样品54-27.3样品16-28.6样品55-27.3样品17-28.5样品56-28.2样品18-28.4样品57-27.1样品19-28.2样品58-27.1样品20-27.9样品59-27.2样品21-28.2样品60-27.1样品22-28.7样品61-27.0样品23-27.1样品62-27.1样品2

27、4-27.2样品63-28.5样品25-27.0样品64-27.6样品26-27.1样品65-27.5样品27-28.5样品66-27.4样品28-27.4样品67-27.2样品29-27.8样品68-27.3样品30-27.6样品69-27.9样品31-27.0样品70-28.2样品32-27.2样品71-27.1样品33-28.4样品72-27.2样品34-28.4样品73-28.5样品35-28.5样品74-27.6样品36-28.4最大值-28.8样品37-28.2最小值-26.6样品38-28.8标准差0.59样品39-27.1平均值-27.6（ 4）干燥失重采用 GB/T 6435

28、-2014 饲料中水分的测定测定了74个 L-苏氨酸样品的干燥失重，见表11。结果表明，干燥失重最大值为0.52%，最小值为0.04%，标准差为0.09%，平均值为0.15%，所有样品的干燥失重小于1.0%。为此，本标准仍沿用GB/T 21979-2008，将L-苏氨酸干燥失重定为1.0%。表 11 74 个 L-苏氨酸样品干燥失重样品编号干燥失重/%样品编号干燥失重/%样品10.13样品400.13样品20.33样品410.12样品30.17样品420.12样品40.05样品430.14样品50.11样品440.11样品60.10样品450.13样品70.13样品460.51样品80.35样

29、品470.33样品90.11样品480.17样品100.19样品490.18样品110.04样品500.11样品120.18样品510.12样品130.42样品520.15样品140.20样品530.08样品150.22样品540.09样品160.14样品550.06样品170.11样品560.09样品180.18样品570.10样品190.08样品580.14样品200.14样品590.12样品210.14样品600.12样品220.16样品610.15样品230.12样品620.13样品240.13样品630.12样品250.14样品640.07样品260.12样品650.09样品270.

30、08样品660.08样品280.08样品670.11样品290.11样品680.08样品300.09样品690.08样品310.52样品700.17样品320.27样品710.10样品330.24样品720.12样品340.17样品730.11样品350.08样品740.07样品360.11最大值0.52样品370.10最小值0.04样品380.16标准差0.09样品390.13平均值0.15（ 5）灼烧残渣采用 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定测定了74个 L-苏氨酸样品的灼烧残渣，见表12。结果表明，灼烧残渣最大值为0.25%，最小值为0.02%，标准差为0.06%，平均值

31、为0.08%，所有样品的灼烧残渣均小于0.5%。为此，本标准仍沿用GB/T 21979-2008，将L-苏氨酸灼烧残渣定为0.5%。表 12 74个 L-苏氨酸样品灼烧残渣样品编号灼烧残渣/%样品编号灼烧残渣/%样品10.21样品400.03样品20.06样品410.03样品30.24样品420.02样品40.13样品430.04样品50.25样品440.03样品60.04样品450.22样品70.08样品460.11样品80.15样品470.15样品90.08样品480.08样品100.10样品490.03样品110.14样品500.03样品120.18样品510.02样品130.12样品5

32、20.03样品140.23样品530.06样品150.19样品540.06样品160.09样品550.08样品170.10样品560.02样品180.06样品570.02样品190.07样品580.03样品200.10样品590.03样品210.08样品600.02样品220.07样品610.03样品230.04样品620.03样品240.03样品630.05样品250.02样品640.06样品260.03样品650.04样品270.10样品660.04样品280.06样品670.05样品290.06样品680.06样品300.04样品690.12样品310.15样品700.08样品320.2

33、0样品710.03样品330.07样品720.04样品340.10样品730.03样品350.10样品740.06样品360.08最大值0.25样品370.08最小值0.02样品380.07标准差0.06样品390.04平均值0.08（ 6） pH 值随机挑选40 个 L-苏氨酸样品测定其pH 值（用酸度计测定其1%水溶液的pH 值） ，结果见表13。结果表明，pH 最大值为5.87，最小值为5.07，标准差为0.15%，平均值为5.35。原标准GB/T 21979-2008技术指标中无pH 值项，希杰集团的L-苏氨酸企业标准规定了pH 值 5.06.5。综上，根据检测结果，本标准将 L-苏氨

34、酸 pH 值定为5.06.0。表 13 40 个 L-苏氨酸样品pH 值样品编号pH 值样品编号pH 值样品15.36样品465.34样品25.28样品475.87样品35.19样品505.16样品45.29样品515.33样品55.33样品525.59样品85.41样品535.52样品115.32样品545.33样品125.30样品555.44样品135.16样品575.31样品145.35样品585.33样品155.35样品595.16样品255.32样品605.33样品265.32样品615.33样品275.62样品625.32样品315.07样品635.58样品325.44样品715.

35、35样品405.16样品725.31样品415.15样品735.61样品425.32最大值5.87样品435.31最小值5.07样品445.34标准差0.15样品455.25平均值5.35（ 7）重金属（以Pb 计）为了更加准确了解饲料中铅的含量，采用GB/T 13080-2004 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法测定了随机挑选的40 个 L-苏氨酸样品的铅含量，见表14。结果表明，所测样品中铅含量最大值为0.42 mg/kg，最小值为0.02 mg/kg，标准差为0.13%，平均值为0.18 mg/kg，所有样品铅含量均小于0.5 mg/kg，综合后面的镉和汞的含量，L-苏氨酸样品中重金属含量

36、很低。与原标准GB/T21979-2008中重金属（以Pb 计）含量为20 mg/kg 差异较大。再考虑到GB13078-2017 饲料卫生标准规定配合饲料中铅含量5 mg/kg，而标准中重金属（以 Pb 计）的测定采用的是中华人民共和国药典（ 2015 年版四部）中的测定方法（比色法），该法属于半定量法，灵敏度较低，一般为10 mg/kg。因此，本标准将L-苏氨酸重金属（以Pb计）含量定为10 mg/kg。表 14 40 个 L-苏氨酸样品铅含量样品编号铅 /（ mg/kg）样品编号铅 /（ mg/kg）样品10.05样品460.07样品20.02样品470.07样品30.19样品500.3

37、2样品40.03样品510.21样品50.08样品520.20样品80.08样品530.22样品110.07样品540.04样品120.08样品550.13样品130.03样品570.41样品140.09样品580.41样品150.12样品590.30样品250.21样品600.11样品260.35样品610.29样品270.25样品620.35样品310.04样品630.19样品320.05样品710.29样品400.38样品720.42样品410.31样品730.27样品420.11最大值0.42样品430.31最小值0.02样品440.16标准差0.13样品450.07平均值0.18（

38、8）总砷（以As计）随机挑选40 个 L-苏氨酸样品，采用 GB/T 13079-2006 饲料中总砷的测定测定其总砷（以As 计）含量，结果见表15。结果表明，总砷（以As 计）含量最大值为0.14 mg/kg，标准差为0.04%，平均值为0.04 mg/kg，其中7 个样品中总砷（以As 计）未检出（按0 mg/kg 计） ，所有样品总砷（以As 计）含量均小于 0.2 mg/kg，与原标准GB/T 21979-2008 中砷（以As 计）含量为2 mg/kg 差异较大。为此，本标准将L-苏氨酸总砷（以As计）含量定为1.0 mg/kg。表 15 40个L-苏氨酸样品总砷（以As 计）含量

39、样品编号总砷（以As 计）/（ mg/kg）样品编号总砷（以As 计）/（ mg/kg）样品10.09样品460.02样品20.11样品470.05样品3未检出样品500.02样品4未检出样品510.03样品50.05样品520.07样品80.10样品530.05样品110.04样品540.05样品12未检出样品550.13样品130.05样品57未检出样品14未检出样品580.01样品15未检出样品590.01样品250.04样品600.02样品260.02样品610.02样品270.09样品620.03样品310.04样品630.06样品320.03样品710.01样品400.02样品720.04样品410.02样品730.14样品42未检出最大值0.14样品430.02最小值0.00样品440.10标准差0.04样品450.03平均值0.04（ 9）镉随机挑选20 个 L-苏氨酸样品，采用