寿光蔬菜发展分析

1、.：.；窗体顶端寿光蔬菜产业现状及开展思绪分析摘要：寿光蔬菜产业作为全市农业的支柱产业，正向规模化、产业化和现代化迈进。理顺开展思绪、综合分析蔬菜产业现状及存在的问题，采取措施真实提高蔬菜消费的开展程度和经济效益，对进一步推进蔬菜产业乃至整个当地经济开展具有重要意义 一、寿光蔬菜产业开展现状及本身优势 蔬菜产业是寿光市农业经济的重要文柱产业。蔬菜种植规模86万亩，年产蔬菜43亿公斤，产值43亿元人民币。寿光蔬菜有300多个种类，种类繁多，种类齐全，竞争力较强。产品除销往全国各地外，还出口至日韩、香港等数十个国家和地域。种植地多集中于南部土地肥沃的乡镇。每个规范蔬菜大棚年纯收人可达2-3万元，彩

2、椒等稀有种类年纯收入可达近20万元。寿光市种植蔬菜收人超越当地农业收入的70%。蔬菜产业近年来逐渐向基地化、商品化、产业化的方向开展，有效地带动了当地经济的开展。 一土壤肥沃、气候适宜。寿光处于暖温带，四季清楚，气候宜人，土地肥沃，有开展农产品的良好自然禀赋。菜农可利用己掌握的温室大棚技术进展反季节种植。 二农民种菜阅历丰富，敢于采取新技术和引进新种类。目前寿光具有国家及省市级蔬菜规范化养种植示范基地785个，无公害蔬菜57类，绿色产品20个品牌。且当地人力资源丰富，本钱低。产品具有价钱优势，竞争力强。 三地理优势明显，寿光地处鲁中地域，交通便利，成为东北、西北内陆和南方蔬菜产区的中转站和信息

3、中心。目前，寿光已成为全国最大的蔬菜零售市场和中转站。 四政府把加快科技创新作为促进农民增收的有利杠杆，给予相应技术指点。政府有关部门对全市农民多次开展多层次、多方式的技术培训，80%以上的青壮年掌握了1至2门农业适用技术，农民群众人均拥有科技书籍4.7册。 二、蔬菜产业开展的缺乏和瓶颈 (一)信息不灵，缺乏对市场的把握和预测。蔬菜是时鲜产品，市场价钱多变，供求矛盾转化快。菜农缺乏总体的供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩展消费规模，导致蔬菜消费出现过剩。2003年胡萝卜价钱一路走高，菜农收益较多。因此2004年一拥而上大量种植胡萝卜，使得市场

4、供过于求导致价钱大跌，不仅菜农蒙受了宏大经济损失，同时也呵斥消费资料及劳动力资源的浪费。 (二)组织化程度不高，平安消费认识不强。兴隆国家根本采用大农场种植方式和机械化一致作业，在作物生长过程中严厉控制化肥和农药的施用量，因此产品本钱低，质量高、药残少。而寿光菜农多实行 分田劳作的小农消费。农民组织化程度低，蔬菜消费沿用家庭方式，限制了消费规模并妨碍先进技术的大规模运用。其导致在农作物生长方面难以做到一致管理和规范消费。部分菜农在种植过程中违反农药平安运用规那么、化肥施用不当直接导致产质量量下降。 (三)思想保守，缺乏自动出击市场认识。买方市场较大制约寿光蔬菜产业开展。出口企业的出口对象局限于

5、固定客户。企业按照固定客户的定单组织产品出口，一旦其定单减少，企业的出口量将随之下降，直接影响蔬菜产业的继续稳定开展。 (四)加工技术滞后，产品构造单一。蔬菜深加工才干不强不断是寿光蔬菜产业开展瓶颈。初级产品多，高附加值、高科技含量、高创汇产品少。企业短少精深加工技术和设备，加工增值链条短，难以获得国际质量认证和卫生检疫认证，应对国际市场非关税壁垒的才干较弱。企业消费加工种类单一，并过分依赖单一销售市场，极易遭到市场制约，运营风险较大。 (五)蔬菜出口存在诸多问题。蔬菜出口创汇与蔬菜消费相比存在宏大差距。产品出口量低于产量的10%，间接出口多，出口国家较分散，市场占有率不高。蔬菜出口普遍受制于

6、代理商，多数企业享用不到国家的退税政策。企业开辟国际市场才干较弱，产品自主品牌较少。大多采用贴牌出口，严重影响出口创汇才干。 三、开展蔬菜产业应采取的对策一加强科研才干，调整蔬菜产业构造。改革现行的农业科研体制、科研成果推行体制和科技人员管理运用体制，以顺应方式开展需求。从依托科技促进农业构造优化晋级入手，在理顺关系、强化职能和充分发扬原有农业科研推行体系作用的同时，把龙头企业、中介组织、种植大户等推向前台，使其成为科研推行的一支新生力量。在扩展出口蔬菜消费规模的同时，更要注重提高蔬菜产质量量。要满足国际国内市场对蔬菜产品的广泛选择和越来越高的质量要求，就必需同时提高蔬菜产品的质量及花样种类，

7、提高单位面积产量，降低本钱并提高产品的竞争才干。对具有出口优势的蔬菜种类各方面应积极在政策扶持、资金投放、信息引导、技术辅导等方面给予支持；企业在加工品构造上也要加大调整，在确保规模效益的同时，快速抢占农产品加工领域的制高点。在传统的保鲜出口和冷冻出口的根底上，积极添加调味调理食品、真空冷冻枯燥食品、浓缩果菜汁、蔬菜泥、蔬菜卷等高科技含量的深加工产品，实现与国际市场的高点对接。二大力开展绿色食品与有机蔬菜。绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业开展的共同方向。大力推进无公害蔬菜消费，进一步加大宣传力度，尽快制定无公害蔬菜消费的优惠政策，加速无公害蔬菜基地建立。国家农业部、山东省人民政府在寿光已建

8、立起 无农药残毒放心菜专营区。新建的农产品检测中心也将在促进无公害蔬菜消费方面发扬重要作用。有机蔬菜在寿光市起步较晚，种植面积较小，但因有机农业产品具有劳动密集、多种运营等特点，兴隆国家的本身消费遭到限制，必将从开展中国家进口此类产品。因此，寿光市有机蔬菜开展前景较好。 (三)强化质量认识，实施名牌战略。创蔬菜名牌。实施名牌战略，对推进蔬菜产业化的开展具有非常重要的意义。寿光著名蔬菜品牌众多，应大力推行已有的 乐义蔬菜、圣园蔬菜、王婆香瓜 、荣名葡萄、独根红韭菜、寿光大葱等一系列知名品牌。同时大力开展名优新蔬菜种类和无公害蔬菜消费，利用网络媒体宣传和举行寿光大型蔬菜博览会等时机大力推出一批新品

9、牌。品牌战略和蔬菜产业开展相互促进，使产品有效地扩展市场占有率。 (四)加快信息网络建立，实现蔬菜产销一体化。充分依托网络信息，推行蔬菜名优种类，提高蔬菜销售率。依托网络及时了解国内外市场行情，有针对性的进展消费。建立传送快捷的信息效力设备，及时提供消费、市场、供货信息。建立蔬菜销售产销情势网上专家预测预告制度，为制定指点性方案提供科学根据，及时向消费、加工、流通等各个环节提供科技信息。 (五)采用规范化消费。规范化是对产品质量的要求和保证的一种规范，对于农产品这些规范涉及消费环境(包括土壤、水质、大气)、消费过程 (包括肥料、农药、植物生长调理剂等的施用量、施用方法、施用时间、施用次数等技术

10、规程)、产品质量 (包括外观、营养、卫生质量等)和加工包装 (包括保鲜、贮藏、分级、包装等)的每一个环节。加工食品的质量包括营养特性和平安卫生特性。兴隆国家常运用一览表表示工程质量：:包括品名、原资料名、内容量、制造年月日、制造厂家或运营商家名址、运用原资料、适食期限，以及注明相应的保管方法、烹调方法、运用方法、保管温度和原产国家等。农产品特别是生鲜食品虽然有贮藏难、规范化难、规格化难的特点，然国际贸易却剧烈要求规格化、规范化。我国农产品规格规范只需尽快和国际接轨，才干在国际贸易中占据优势。 (六)开展行业协会，实行行业自律。由于蔬菜出口总体上供大于求，技术含量又低，出口企业为争夺客户，竞相压

11、价，致使单位创汇利润逐年下降，而外商坐收渔翁之利。有关部门应牵头建立农产品消费企业的行业协会，建立完善的协商、谈判制度，真实加强对行业的指点和约束，并确立最低出口下限，防止恶性竞争，添加出口创汇。 (七)提高农民组织化程度，加强抵御风险才干。大力推行农业中心企业，带头组织农民建立消费基地的方式。即企业总体确定某一地块为消费基地，农民以土地入股组织成协作社。公司基地运用土地的费用以股金方式付给农民，并雇佣农民进展劳作，按劳动额支付工资。企业在接到客户定单后，由公司技术人员监视和管理化肥、农药的运用，保证合同要求的货源质量，盈利后给农民分红。这样可处理农民直接和公司发生关系后产生的利益冲突问题，也

12、处理了长期耕种某一地块容易产生肥力下降、病虫害多发等问题，还能组织农民共同面对市场风险。 (八)狠抓优质农产品基地建立。农民经济协作组织应依托龙头企业加快优质农产品基地建立。有条件的龙头企业，应建立一体化原料消费基地，没有条件建立一体化基地的企业，那么由农业部门与企业一同采取一致供应种苗、一致技术规程、一致组织消费、一致质量检测、一致收买销售的方式，建立规范的合同基地。同时还应大力实施农业良种产业化工程。面对市场需求日益多样化的实践，该当多层次、大规模引进、实验、示范和推行经济效益高的名特优稀新种类，大量采用组培快繁、种子包衣、胚胎移植、实施工厂化育苗等先进技术，尽快与国际种子公司合资建立良种繁育基地，从根本上提高产质量量。 (九)拓宽思绪，产品向多样化开展。艺术菜果和艺术油灯等产品附加值高、保管时间长，具