福建广播电视大学茶馆经营与管理-形考任务四0答案

1、试卷总分:100 得分:20单项选择题（共 10 题，每题 2 分）北京的 老舍茶馆 属于以下哪一类型茶馆（ ）。演艺型茶馆茶餐厅个性茶馆茶艺型茶馆答案:A2.茶馆固定成本一般不包括（ ）。场地租金茶叶包装物成本茶馆的折旧费员工工资答案:B3.以下不属于茶餐厅服务对象定位的是（ ）。城市白领与学生城市居民老年中青年答案:C4.关于盈亏平衡点，说法错误的是（ ）。当销售量（额）。小于盈亏平衡点销售量（额）。时，利润小于0，企业处于亏损状态盈亏平衡点销售量（额），也称保本点销售量（额）。当销售量（额）。大于盈亏平衡点销售量（额）。时，利润大于0，企业处于盈利状态要使企业有盈利，必须使销售量（额）。

2、小于盈亏平衡点销售量（额）。答案:D5.某茶馆2012年的营业收入为500万元，年初应收账款余额为20万元，年末应收账款为80万元，则该茶馆的应收账款周转率为（ ）次。6.25112322510答案:G6.陶茶馆属于以下哪种类型茶馆（ ）。个性茶馆茶艺馆大众茶馆小众化茶馆答案:A7.现代茶馆应在营销策略上采取什么措施（ ）。提高管理特色经营增加投资扩大经营答案:B8.大型茶馆面临的风险包括（ ）。资金风险、客源风险、营销风险资金风险、客源风险、竞争风险信贷风险、客源风险、营销风险资金风险、环境风险、竞争风险答案:B9.以下不属于应收账款全面管理系统内容的是（ ）。建立坏账准备制度确立信用标准严

3、格的库存量管理规定信用条件答案:C10.棋茶馆收费不包括以下哪一费用（ ）。对局费茶水费服务费茶点费答案:C论述题（共1题，每题40分）11.计算题：某茶馆财务报表中有关资料如下表所示（单位：元）：项目2012 年2011 年营业收入4825342768减：营业成本3483231611毛利额1342111157减：销售及管理费用74376542财务费用1086960营业利润48983655减：营业外支出506578利润总额43923077减：所得税1182936净利润32102141要求：（1）根据上述资料计算：销售毛利率、营业利润率和销售净利润率。（2）对该茶馆2012年获利能力的变动情况进

4、行分析。答案: 销售毛利率：（营业收入产品成本）/销售净收入*100% 2012年 销售毛利率：27.81% 2011年 销售毛利率：26.09% 营业利润率：营业利润/营业收入*100% 2012年营业利润率：10.15% 2011年营业利润率：8.55% 销售净利润率：利润总额 / 营业收入*100% 2012销售净利润率：9.1% 2011销售净利润率：5% 该茶馆2012年比2011年销售毛利率、营业利润率和销售净利润率都有提升，说明管理水平，获利能力进一步提高借：可供出售金融资产成本 490 贷：银行存款 490借：应收股利 12 贷：投资收益 12借：银行存款 12 贷：应收股利

5、12借：可供出售金融资产公允价值变动20 贷：资本公积其他资本公积 20 借：银行存款 515 资本公积其他资本公积 20 贷：可供出售金融资产成本 490 可供出售金融资产公允价值变动 20 投资收益 25累计损益=12 25=37万元。 1.2008年末的账面余额=100-10010280 可收回价值为60账面余额，因此账面价值为60 2.2009年摊销的金额为：605=12 5日发出存货成本：3500*1.24200 15日发出存货单位成本：1.2*（5000-3500） 1.3*1500 1.35*3000/（1500 1500 3000）1.7 15日发出存货成本：5000*1.78

6、500 25日发出存货单位成本：（1500 1500 3000-5000）*1.7 (1.5*3000)/(1000 3000)=1.55 25日发出存货成本：3000*1.55=4650 会计分录： 5日借：制造费用4200 贷：原材料4200 15日借：生产成本8500 贷：原材料8500 25日借：管理费用4650 贷：原材料4650 单位成本即发出材料时的单价计算题（共 1 题，每题 40 分）12.某茶馆2012年有关资产项目的资料如下表：单位：元项目2012年初2012年末流动资产1340014300其中：应收账款52805200存货47704850固定资产1880018000资产总额4380043600已知2012年6月营业收入为48000万元，营业成本为38500万元。要求：计算该公司2012年的总资产周转率、流动资产周转率、应收账款周转率和存货周转率。答案:解: 总资产周转率(次数)=48000(43800+43600)2)=1.01流动资产