2019-2020年高二化学《乙醇》第一课时教案

1、2019-2020年高二化学乙醇第一课时教案一、教材分析：有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。本课时实验内容较多，通过实验能培养学生的探究能力、操作能力、观察能力、分析能力等。二、学情分析：学生虽已完成了烃这章的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。但大部分学生认为有机反应不易理解、有机物分子不好书写，所以乙醇的学习进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，对

2、学生学习有机的方法有一定的帮助。三、教学重点：1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质，变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养，提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。2、过程与方法：通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方 法学习科学探究的方法。3、 情感态度与价值观： 让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系， 激发学生学习化学积极性。四、教学重点：乙醇的结构与性质教学难点：学会科学探究的方法五、教学过程：【引入】酒是

3、多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份， 酒精学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3-5%，葡萄酒含酒精6%- 20%黄酒含酒精8%- 15% 些烈性白酒中含乙醇 50- 70%。 （均为体积分数）。今天我们一同来学习乙醇。那乙醇的分子式是怎样的呢？这里有组数据， 请同学们经过计算求出相应的分子式。探索练习1 :某有机物中只含 C、H O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3克该物质完全燃烧后生成 0.1摩尔CO和27克H2O,求该化合物的分子式？【学生练习】得出乙醇的分子式为 GHO【启发思考】 根据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有可能的结构简式呢？【学生交流讨

4、论】【教师引导得出结论】【板书】乙醇一）结构二）物理性质：俗称酒精，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂三）化学性质【实验探究】与活泼金属的反应实验探究1 :将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观察现象。无水乙醇-JSbP訥LsJ无水乙醇钠迅速剛转 烧杯，并 加入石反 水问题钠与乙醇反应能产生气体，那此气体是什么？如何检验？收集产生的气体，检验其是否可燃烧产生蓝色火焰。这样检验就能证明产生的气体肯定是H2吗？ 点燃后依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠 和变浑浊现象？现象：乙醇与钠反应产生氢气的 H是来

5、自于乙醇分子结构中的哪一部分？根据事实证明乙醇结构，那么你能否根据其它事实证明C H中的氢不能置换呢？【学生交流讨论】【教师引导得出结论】【小结】六、板书设计：乙醇一）结构二）物理性质 俗称酒精，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比 互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂三）化学性质1.与活泼金属的反应七、作业布置：A层：若要检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（D ）A 、生石灰 B、金属钠 C、浓硫酸 D、无水硫酸铜B层：向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象描述正确的是（AD ）A、那块沉在乙醇液面的下方B那块熔化成小球C那块在乙醇液面上游动D那块表

6、面有气体放出C层：高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏酒就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（C ）A、氢气 B 、甲烷 C 、酒精 D 、木炭2019-2020年高二化学乙醇第二课时教案一、教材分析：有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。本节课在上节课学习的基础上再进一步探究乙醇的化学性质。二、 学情分析：学生在上节课学习乙醇的基础上， 已经掌握了乙醇的

7、结构，也认识到官能团 决定同一类物质的性质， 所以本节课要学习的乙醇的性质能学会分析。 而且有了实验探究的 一般方法，大部分学生都能进行探究。三、教学目标：1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质，变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。2、过程与方法：通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方 法学习科学探究的方法。3、 情感态度与价值观： 让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，

8、 激发学生学习化学积极性。四、教学重点：乙醇的化学性质教学难点：实验探究能力五、教学过程： 乙醇的氧化反应【板书】常用的燃料【资料】燃料乙醇的使用不仅可节省能源，而且可以减少环境污染。巴西等国是推广汽车燃烧乙醇的最早国家，我国燃料乙醇刚起步，xx年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目，是国内乙醇生产规模之最。乙醇燃烧的化学方程式：补充：乙醇还 酸钾溶液或酸 反应，直接生 问题在探究四：1）乙醇作为还乙醛，那么烧红的铜丝 迅速插入乙 醇中,反复 多次。-实验探究2 :实验室只有铜丝和酒精灯，请设计简便的方法实现上述反应。可以被酸性高锰红，试管中有刺滋 性重铬酸钾溶液V 止一成乙酸。原剂脱氢而生成 如果

9、改变氧化剂和外界条件，乙醇是否有其他可能的脱氢方式？产物是什么?2）试写出乙醇各种脱氢方式后产物的结构式：【板书】催化氧化一一生成乙醛H6H-H2H9丁日 +5；睦化剂2CH3C-H +2出0【板书】3.脱水反应乙醇的消去反应ch-cheLjL _ _ok CHs=CHff 十 + HQ消去反应一一分子内脱水，生成乙烯如果制乙烯时温度较低，将发生分子间脱水反应，生成乙醚。取代反应一一分子间脱水，生成乙醚3题三1刊-C亦 警卜C風-0- C忍+ h2o【师】请同学们交流讨论，说说乙醇的用途三）用途：【课堂小 结】本节课通过对我们熟悉的乙醇的性质的探究，不仅要求我们要掌握这些知识，更重要的是要求我

10、们善于用化学的视角看待周围生活中的一些常见问题，并能用实事求是的科学态度和主动探究的科学方法了解社会、认识自然、发现奥秘、开拓创新。六、板书设计三、化学性质常用的燃料 CHCH2OH+3O2CQ+3HzO催化氧化一一生成乙醛H-CIH-H2Hi rC-rHi IOH傕化剂f2CH3C-H +2H2OIIIo3.脱水反应乙醇的消去反应消去反应一一分子内脱水，生成乙烯ch-che CHs=CHff t + Hto如果制乙烯时温度较低，将发生分子间脱水反应，生成乙醚。取代反应一一分子间脱水，生成乙醚3”匝王0- C込*-0- C忍 + HsO七、作业布置：学海导航A 层：乙醇分子中不同的化学键如图：关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（H HI丨HCCOH|釦H HA.乙醇和钠反应键断裂在Ag催化下和O2反应键断裂乙醇和浓H2SQ共热，在140