加拿大奶牛肉牛挤奶管理评估表

1、PAGE 1PAGE 16Updated July 2001 Updated July 2001 PAGE 1挤 奶 管 理 评 估 表MILKING MANAGEMENT EVALUATION FORM一、一般信息 General Infomation日 期 _时 间 _Date: (yymmdd)Time: am/pm牧场名称 _Farm name牧场地址_Farm address/location场长 _联 系 人_Herd managerHerd contact牛群保健顾问_Herd health advisor牛舍类型(挤奶牛) :栓系式_散放式_自由式_Housing type(m

2、ilk cows)TiestallFreestallLoose Housing牛舍类型(干奶牛) :栓系式_散放式_自由式_Housing type (dry cows)TiestallFreestallLoose Housing牛舍类型(后备挤奶牛):栓系式_散放式_自由式_Housing type (replacements)TiestallFreestallLoose Housing设 备 类 型:桶式_ _管道式_挤奶台_Equipment typeBucketHand PipelineParlor总牛头数:_挤奶牛:_干奶牛:_Total # cows# Milking cows#

3、Dry cows日 产 奶:_单 产:_kgs /头、日Daily milk productionkgs / cow, day二、环境 EnvironmentA.挤奶牛 Milk Cows乳头 / 乳房干净程度:差常变好优秀Teat/Udder cleanlinessPoorVariableGoodExcellent腿 / 尾巴干净程度 :差常变好优秀Leg/flank/tail cleanlinessPoorVariableGoodExcellent牛床干净程度 :差常变好优秀Stall cleanlinessPoorVariableGoodExcellent牛床表面:_牛床大小:_Stal

4、l surfaceStall size牛床设计:Stall design牛背电刺激:有 _没有_安装得当:是 _不是_Stall trainersYesNoProperly locatedYesNo塑料保护架:有 _没有_安装得当:是_不是_Bedding keepersYesNoProperly locatedYesNo牛床垫料类型:足够垫料:是_不是_Bedding typeAdequate beddingYesNo通道干净程度 :差一般很好Alley cleanlinessPoorFair Very Good牛粪清理 :差一般很好Manure handling/removalPoorFa

5、ir Very Good通风(温度 / 湿度) :差一般很好Ventilation(temperature/humidity)PoorFair Very Good照 明 :差一般很好LightingPoorFair Very Good苍蝇 / 昆虫控制差一般很好Fly/insect controlPoorFair Very GoodB. 干奶牛 Dry cows奶牛干净程度: 差 _常变 _好 _优秀_Cow cleanlinessPoor Variable GoodExcellent牛床垫料类型:足够垫料:是_不是_Bedding typeAdequate beddingYesNo牛床垫料维

6、护程度:差一般很好Bedding maintenancePoorFairVery good牛粪清理:差一般很好Manure handing/removalPoorFairVery good通风 (温度 / 湿度):差一般很好Ventilation(temp.humidity)PoorFairVery good苍蝇 / 昆虫控制:差一般很好Fly/insect controlPoorFairVery good室外干净程度:差一般很好Outdoor paddocksPoorFairVery goodC. 后备母牛 Replacement Heifers后备牛干净程度:差常变好优秀Heifer cl

7、eanliness PoorVariableGoodExcellent牛床垫料类型:足够垫料:是不是Bedding maintenanceAdequate beddingYesNo牛床垫料维护程度:差一般很好Bedding maintenancePoorFairVery good牛粪清理:差一般很好Manure handling/removalPoorFairVery good通风 (温度 / 湿度)差一般很好Ventilation(temp./humidity)PoorFairVery good照明:差一般很好LightingPoorFairVery good苍蝇 / 昆虫控制:差一般很好F

8、ly/insect controlPoorFairVery good室外干净程度:差一般很好Outdoor paddocks (clean/dry)PoorFairVery good三、后备母牛 Replacement Stock自己留养百分比 购买百分比 %Raised%Purchased购买的后备牛的来源 :是不是Source(s) of pruchasesYesNo断奶前犊牛牛舍 :是不是Housing of preweaned calvesYesNo断奶前犊牛饲喂 : 是不是Feeding of preweaned calvesYesNo根据牛龄 / 个体大小分组 :是不是Groupe

9、d by age/sizeYesNo实行结构性营养计划 :是不是Structured nutrition programYesNo实行牛群保健计划 :是不是Herd health programYesNo产犊时体膘良好 :是不是Good body condition at calvingYesNo产犊时瞎奶头 :是不是Blind quarters at calvingYesNo产犊时临床性乳房炎 :是不是Clinical mastitis at calvingYesNo四、 干奶牛管理 Dry Cow Management快速干奶 :是不是 如果不是，如何干奶 : _ Abrupt dry-o

10、ffYesNo If no, how ?干奶牛疗法 :是不是 所有奶牛 _选择部分奶牛_Dry cow therapyYesNo All cows Selective Cows乳头药浴 :是不是 如果是，什么时候: _ Teat dippedYesNo If yes, when ?刚干奶奶牛 :是不是接近产犊的奶牛: 是 不是Far away dry groupYesNoCloseup group Yes No营养计划 (刚干奶奶牛) :是 _不是_Nutrition program (far away)YesNo营养计划 (接近产犊的奶牛):是 _不是_Nutrition program (

11、close up)YesNo牛群保健计划 :是 _不是_Herd health programYesNo产犊时体膘良好 :是 _不是_Good body condition at calvingYesNo产房 (干净 / 干燥) :是 _不是_Maternity area (clean/dry)YesNo产犊时临床性乳房炎 :是 _不是_Clinical mastitis at calvingYesNo五、 新生牛管理 Fresh Cow Management新生牛与犊牛关养在一起 :是 不是 如果是,多长时间: Newborns nurse damsYes No If yes, how lo

12、ng ?新生牛什么时候转入牛群 :How soon introduced to herd挤奶设备是否足够 :是 不是Adequate milking equipmentYesNo挤奶后乳头是否药浴 :是 不是Milked out completelyYesNo挤奶是否彻底 :是 不是Teat dipped after milkingYesNo及时治疗临床性乳房炎 :是 不是Treatment of clinical mastitisYesNo六、 乳房保健检测 Udder Health Monitoring个体奶牛乳房健康记录是否保留?是 不是Are individual cow udder

13、health records kept?YesNo加州乳房炎试剂 (CMT) 是否采用?是 不是Is the California Mastitis Test (CMT) used?YesNo个体奶牛和 / 或牛群体细胞信息是否存在 ?是不是Does cow and/or herd SCC information exist? Yes No牛群是否有机会得到兽医的建议?是 不是Does the herd have access to veterinary advice? Yes No临床性乳房炎发病率 次/周， 次/月(目标 2%/周)# Clinical mastitis cases (ti

14、mes/week)Times/month(target 30秒？ If predipping, is teat dip contact time30 seconds?是 / 不是Yes / No8、在清洗及擦干乳头时是否恰当地使用了毛巾或纸巾?Are individual towels used properly for washing and drying?是 / 不是Yes / No9、挤弃头几把奶的操作是否恰当? Is forestripping done properly?是 / 不是Yes / No10、乳头末端清洗是否得当 ? Are teats/teat ends adequat

15、ely cleaned?是 / 不是Yes / No11、奶牛放乳前是否有足够的放乳刺激 ? Are cows adequately stimulated for milk letdown?是 / 不是Yes / No12、挤奶器是否在挤奶准备后6090秒钟内套上 ? Are units attached within 60-90 seconds?是 / 不是Yes / No13、挤奶器套上去时是否做到了最少量的空气进入 ? Is air admission minimized during unit attachemnt?是 / 不是Yes / No14、挤奶杯组位置及长奶管方向是否合适 ?

16、 Are units aligned and adjusted properly?是 / 不是Yes / No15、是否把挤奶器奶杯上窜及噪音减少到最低程度 ? Are liner slips and squawks minimized?是 / 不是Yes / No16、机器收奶是否限制在515秒钟内 ? Is machine stripping limited to 5-15 seconds?是 / 不是Yes / No17、是否挤完奶后及时脱杯 ? Are units detached when milk flow ceases?是 / 不是Yes / No18、是否先断开真空，然后再移开

17、挤奶器 ? Is vacuum shut off prior to unit removal?是 / 不是Yes / No19、挤奶后是否进行乳头药浴? 是否立即进行 ?Teats posdipped/sprayed properly and immediately after Removal?是/不是Yes/No20、乳头药浴杯子是否经常进行清洗 ? Are teat dip applicators cleaned trequently?是 / 不是Yes / No21、挤奶是否彻底 ? Do cows appear to be milked out?是 / 不是Yes / No22、挤奶器

18、移开后，乳头末端皮肤是否正常及健康 ? Are teat ends/skin normal and healthy?是 / 不是Yes / No挤奶时间评估 Milking Time Evaluation实际停止清洗 Actual Stopwatch Timings 牛 号 Cow Identification准备开始 Start of prepping擦干结束 End of drying挤奶 Machine-on机器收奶 Machine strip机器脱落 Machine-off挤奶后乳头药浴 Postdip or spray计算时间参数 Calculated Parameter times

19、刺激时间(秒) Stimulation time (sec)准备后迟延时间(秒)Prep lag time (sec)挤奶时间(秒) Machine-on time (sec)挤奶收奶时间(秒)Machine Strip time(sec)挤奶后乳头药浴延迟时间(秒)Postdip/spray delay (sec)挤奶后乳头药浴覆盖(差/一般/好)Postdip/spray coverage (Poor/Fair/Good)八、挤奶设备描述 Milking Equipment DescriptionA. 真空泵：(1马力10 CFM ASME) Vacuum Pump(s): (1.0HP

20、= 10 CFM ASME)型号 进气管大小 英寸；出气管大小 英寸Make/Model Intake Pipe Size inch ;Exhaust Pipe Size inch ; 抽气速率 CFM；油是否回收: 是 / 不是；上次维修时间 。Rating CFM ASME; Oil Reclaimer Yes/No Last Service Date.B. 真空泵动力 Vacuum Pump Motor(s):功率 马力； 转速 转/分； 皮带状况 。HP Rating HP; RPM / min. Belt ConditionC. 主真空管道 (真空泵至奶水分离器) Main Vacu

21、um Supply airline: (vacuum pump to sanitary trap) 1) 真空泵至真空罐：From Vacuum Pump To Vacuum Reserve Tank 管材质 管径 英寸/毫米 Material Size in./mm 弯头数 真空管道气阻力: 大 / 小 # Elbows Restrictions : Y/N 2) 真空罐至奶水分离器： From Vacuum Reserve Tank to Sanitary Trap (Known as Milk Header Line): 管材质 管径 英寸 / 毫米 Material Size inch

22、 or mm 弯头数 真空管道气阻力: 大 / 小 # Elbows Restrictions : Y/ND. 真空罐 (储备真空容积建议为60升至150升) Vacuum Reserve Tank: (recd capacity = Minimum 16 gal to maximum 40 gal (60L150L)材质 ，罐体及接口状况 ，自动排污阀状况 。Material Tank&Ports condition Drain Valve ConditionE. 真空调节器Vacuum Regulator: (ideally, should be located on milk heade

23、r line near sanitary trap)型号 ；进气量 CFM ASME；位置 Type Rating Location 干净程度 上次维修时间 Cleanliness Last ServicedF. 脉动真空管路 Pulsation Line: (to which pulsators connected)管材 管径 英寸/ 毫米,环路连接 : 是 / 否 坡度合适 : 是 / 否 Material Size inch or mm Looped Yes/No Proper Slope Yes/No 排污阀 : 有 / 无 , 状况 ， 管路阻力 : 大 / 小 Drain valv

24、e Yes/No Condition Restrictions Yes/NoG. 真空表 (目标：上位挤奶设施4951KPa ，下位挤奶设施4445Kpa )Vacuum Gauges: (minimum 2 one on far end pulsation line & one near vacuum regulator)号 位置 数量 读数 KpaType Location(s) # Gauges Setting(s) H.奶水分离器Moisture (Sanitary) Trap:(proper sizing critical to airflow) 材质 ，浮球阀状况 Material

25、 Condition of Trap 排污阀状况 ， 气路阻力 : 大 / 小 Condition of Drain Valve Restriction Yes/No I.牛奶接收罐 Milk Receiver Jar: (proper sizing critical to airflow through system)材质 ，真空接口 英寸/毫米，牛奶入口 英寸/毫米。Material Vacuum Supply Inlet Size: in.or mm Milk Inlet Size inch or mmJ.奶管道Milk Pipeline:(Proper sizing, slope an

26、d tightness of inlets very important)材质 ， 管径 英寸/毫米，总长 米， Material Size in.or mm Total Length metre 坡度合适 : 是 / 否 (1)，每个环路奶杯组数 套。 Proper Slope Yes/No (1.0in./10ft) Maximum Units / Slope setsK. 奶管入口夹 Milking Inlets (Valves):(proper sizing, positioning and maintenance) 入口尺寸 英寸/毫米， 安装位置(角度)合适 : 是 / 否 Inl

27、et Size in./mm Location(Angle) Yes/No 状况 ConditionL. 长奶管导向器 Milk Hose Canes: (proper sizing critical to milking performance) 长奶管导向器 : 有 / 无 ，状况 Milk Hose Canes Yes/No Condition M. 集乳器 Milk Claws:型号(电/气) ， 数量 ， 状况如何 Style(Electronic/Pneumatic) # Claws Condition出口尺寸 毫米/英寸，是否有关闭阀: 是/否， 是否有进气孔: 是/否。 Out

28、let Size mm/in. Shut-off Valve Yes/No Air Bleed Yes/NoN. 脉动器 Pulsators: 类型：气动 / 电动 ， 同步 / 交替 脉动， 状况 Type: (Pneumatic/Electronic), Single Shot/Dual Condition 脉动频率 是 / 否 合格， 脉动比率 是 / 否 合格，上次维修时间 Last ServicedO. 橡胶件、奶杯内套、胶管及密封件 Rubberware, inflations, Hoses, Gaskets:奶杯内套型号 ；状况 ；是 / 否 用2500次内更换，Inflatio

29、n Type/Brand Condition Yes/No Change Interval 2500times 短/长软管状况 ；其它橡胶件状况 。Short/Long Hose Condition Other Rubberware/GasketsP. 在挤奶系统打开并准备挤奶时，记下真空压力水平，打开一只奶爪几秒钟后阀 门关闭，记下要多长时间系统内真空压力才能恢复正常，是否在3秒钟内恢复 正常水平？ 记录： . . . Q.自动化系统：(记录其型号、规格、保养、状况等) Automation : (record type, sizing, maintenance, condition, et

30、c.) . . 九、治疗 Treatment1、患乳房炎的奶牛市不是最后挤或用单独的奶爪挤? 是 / 不是Are mastitic cows milked last or with a separate claw? Yes / No 描述Describe： . . 2、临床性乳房炎是否用抗菌素进行了治疗? 是 / 不是 Are clinical mastitis cases treated with antibiotics? Yes / No 如果是，是什么抗菌素? If yes, what antitiltics(s) are used ? 如果是，是否按标签上的说明进行治疗? 是 / 不是

31、 If yes, are label directions followed ? Yes / No 如果是，抗菌素是如何进行保管的? If yes, how are antibiotics stored ? 如果是，抗菌素是如何选用的? If yes, how are antibiotics selected for use ? 如果不是，那么临床性乳房炎是如何进行治疗和处理的? If no, describe how clinical mastitis cases are dealt with. . .3、经过乳房炎治疗的奶牛是否最后挤奶? 是 / 不是 Are mastitis treat

32、ed cows milked last? Yes / No 4、有没有可能对牛奶中的细菌进行培养? 有 / 没有 Is milk bacterial culturing possible? Yes / No5、有没有可能进行抗菌素敏感试验? 有 / 没有 Is antibiotic sensitivity testing possible? Yes / No6、牧工是否在乳房炎的观察辨认处理和治疗方面得到过培训? 是 / 不是Are farm workers trained in the identification, treatment and handling of mastitis?Ye

33、s / No7、由于乳房炎而淘汰的奶牛头数 头/月； 头/年 (目标5%/年)。# Cows culled due to mastitis /month; /year (target5%/year)十、系统卫生状况 System Sanitation1、热水的供应情况 Hot Water Supply : 来源： ， 容量： 升 ， Source Capacity Litres 温度设置： 上层加热器 (理想的温度为71) Thermostat Setting Top (Recd 71) 下层加热器 (理想的温度为77) Bottom (Recd 77) 直接来自于热水龙头的水温 ， 用水量：

34、 升。 Water Temperature Direct From Hot Water Tap, Water Used Estiamte Litres2、挤奶后预清洗循环 After Milking Pre-Wash Rinse Cycle : 开始温度 (最好为35 43) Starting Temeprature (Recd 35 43 ) 排水时温度 (最好仍为35 43) Dump Temperature (Recd 35 43 )3、热碱清洗循环 Hot Detergent Wash Cycle: 启始温度 (建议71 74) Starting Temperature (Recd 7

35、1 74 ) 排水时温度 (建议不低于49) Dump Temperature (Recd no less than 49 ) 循环时间 分钟 (建议5 10分钟) Circulation Time min (Recd min. 5 to max.10 minutes) 清洗水柱数量 /循环(建议30个冲浪水柱/每一个循环) # Wash Slugs /cycle (Recd 30 slugs/cycle) PH(循环开始时) (建议PH 11.0 11.5) pH(start of cycle) (Recd pH of 11.0 11.5) PH(循环结束时) (建议PH 11.0 11.5) pH(end of cycle) (Recd pH of 11.0 11.5) PPM 氯 PPM 氯 (建议80PPM