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文档简介

1、对心脏最有好处的6种食物心血管疾病已经成为发展中国家面临的严重健康威胁，多年来，许多学者都致力于研究吃哪些东西有利于我们的健康，而最新的研究表明，以下6种食物有益于心脏健康。1.豆子豆类食物含有丰富的纤维、钾和蛋白质，营养价值很高。一篇综述在回顾了10余篇文献后总结到，在饮食中添加豆类可以减少血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量。而且每天并不需要吃很多才能从中获益，研究表明，每天食用大概1/2杯煮熟的豆类就能对心脏产生益处。2.泡菜现如今发酵食物越来越受到人们的关注。泡菜由发酵蔬菜制成，是韩国料理中必不可少的配菜。最近的一项对100名参与者的研究发现， 食用大量泡菜的人在仅仅服用了七天后就 可以出现

2、低密度脂蛋白胆固醇含量的降低。3.纯葡萄汁大多数人可能都听说过“葡萄酒对健康有好处”的说法。而近20年的研究表明，饮用纯葡萄汁也确实对心脏有益。葡萄汁中含有多酚和类黄酮，可以改善心脏血流循环， 有益于健康。4.鸡蛋鸡蛋是全天然的优质蛋白质来源，一个鸡蛋含有约6g蛋白质、13种维生素和矿物质，而这些营养物质加起来只有七十卡路里。如今再也不用担心鸡蛋中含的胆固醇对健康有害了，因为最新的指南已经取消了饮食中对胆固醇摄入量的限制。此外，美国营养学院杂志上发表的一项研究更表明，每天吃一个鸡蛋可以降低12%勺中风风险。5.木瓜番茄红素对心脏的益处已被多项研究证实，而西红柿是公认的番茄红素的重要来源。但最近的一项研究中比较了食用番茄、胡萝卜和木瓜后番茄红素的生物利用度后发现，对木瓜中番茄红素的生物利用度是西红柿的2.6倍，因此多食用木瓜也是获取番茄红素的优质来源。6.黑巧克力黑巧克力出现在榜单中似乎让人有些意外，但2015年的一项对2型糖尿病和高血压患者的研究发现，饮食中加入黑巧克力的人比加入白巧克力的血压有所降低。研究者猜想这种差异可能归因于黑巧克力中多酚含量高。但要注意的是，

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