葡萄酒制造业排污税产排污系数计算方法

1、葡萄酒制造业排污税产排污系数计算方法1适用范围本手册给出了统计上使用的产品分类目录 中葡萄酒制造行业的产污系数 和排污系数，可用于第一次全国污染源普查葡萄酒制造业工业污染源污染物产生 量和排放量的核算。涉及的污染物包括：工业废水量、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮。2注意事项系数表中未涉及产品的产排污系数1）瓶装葡萄酒（ 15241101）、散装葡萄酒（ 1524112。直接参照“1524#萄 酒制造行业产排污系数”中相应原料的数据，按工艺、规模等级选择对应的产排 污系数进行计算。2）特种葡萄酒（152451）包括：起泡葡萄酒（15245101）、加香葡萄酒 （ 15245102）、葡萄白兰地

2、（15245103）、其他特种葡萄酒（15245199）、酿酒葡 萄汁（152471）等参照“1524!萄酒制造行业产排污系数表”中酿酒专用红葡萄 的数据，按工艺规模等级选择对应的产排污系数进行计算。3）果酒（152910）包括：苹果酒（15291001）、梨酒（ 15291002）、蜂蜜酒 （ 15291003）、其他果酒（ 15291099）等参照“1524葡萄酒制造行业产排污系数 表”中酿酒专用红葡萄的数据，按工艺、规模等级选择对应的产排污系数进行计 算。4）配制酒（152970）包括：露酒（15297001）、植物类配制酒（15297002）、 动物类配制酒（15297003）、其他配

3、制保健药酒（15297099）等，将配制酒的成 品酒年产量以洒度65% （v/v）进行折算，按此折算量，查找“152伯酒制造业产 排污系数使用手册”中相同规模等级的浓香型固态发酵法白酒的相应数据，将所 选择的产排7?系数乘以10%,得到配制酒的产排污系数。5）生产非单一产品的葡萄酒企业，例如，同一葡萄酒企业既生产红葡萄酒、 白葡萄酒，也可能生产白兰地、果酒等，则红葡萄酒、白葡萄酒分别对应本手册 中相应规模等级的产排污系数计算；其它产品如白兰地、果酒等则对应本手册中 相应规模等级的红葡萄酒产排污系数计算。全企业产排污量为各种产品的产排污 量之和0本使用手册中，将葡萄酒企业按产品、原料、工艺、规模

4、等级进行分类：产品：红葡萄酒、白葡萄酒；原料：专用红葡萄、专用白葡萄；生产工艺：液态发酵法红葡萄酒生产工艺、 液态发酵法白葡萄酒生产工艺； 规模等级：不同工况下，按企业实际年产千开葡萄酒划分（葡萄酒密度约为0.997 103千克/千升）：大型学1.3千升/年中型0.5T.0万千升/年小型00.5H千升/年本手册中，污染物主要来源于发酵罐冲洗水，储酒罐冲洗水及地面冲洗水中 的污染物，不包括葡萄皮、葡萄籽及生产过程中滤渣带走的污染物。工业废水量包括发酵罐冲洗水、储酒罐冲洗水、地面冲洗水等水量，不包括 葡萄皮、葡萄渣和滤渣等带走的水量。末端治理技术中，好氧生物处理技术具体见下表。好氧生物处理技术说明

5、表名称具体方法好氧生物处理法活性污泥法、普通活性污泥法、高浓度活性污泥法、接触稳定法、氧化沟、SBR、生物膜法、普通生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法等2.6污染物产生量和排放量计算公式:污染物产生量=产污系数x产品产量污染物排放量=排污系数X产品产量本使用手册中的产、排污系数分为上、中、下限值，根据企业的年产量对应 选择手册中的系数：对于年产量1万千升的企业：当年产量为3.5J千升取下限值；当年产量为2.0-3.5万千升取中间值；当年产量为1.0-2.0万千升取上限值。对于年产量为0.5-1.0万千升的企业：当年产量为0.8-1.0万千升取下限值；当年产量为0.6-0.8万千升取中间值；当年

6、产量为0.5-0.6万千升取上限值。对于年产量00.力千升的企业：当年产量为0.3-0.5万千升取下限值；当年产量为0.3-0.1万千升取中间值；当年产量为00.也千升取上限值。其他需要说明的问题大、中型白葡萄酒企业的产排污系数分别参考本使用手册中的大、中型红葡萄酒企业的产排污系数。31524葡萄酒制造业产排污系数表产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数工业废水量吨/千升-产品下限值 中间值 上限值3.04.05.0两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值2.73.64.5红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法 红葡萄酒生 产工艺 千升/年下限值 中间值 上限值

7、3.04.05.0化学需氧量克/千升-产品下限值 中间值 上限值5,0708,07011,070两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值386.1:618.3868.5下限值 中间值 上限值5,0708,07011,070注：产、排污系数取值方法如下：对于年产量）1万千升的企业：当年产量为 3.5万千升时，取下限值； 当年产量为2.0-3.5万千升时，取中间值；当年产量为1.0-2.0万千升时，取上限值；对于年产量为0.5-1.0万千升的企业：当年产量为0.8-1.0万千升时，取下限值；当年产量为0.6-0.8万千升时，取中间值；当年产量为0.5-0.6万千升时，取上限值;对于年产量00.5

8、万千升的企业：当年产量为0.3-0.5万千升时，取下限值；当年产量为0.3-0.1万千升时，取中间值；当年产量为00.1万千升时，取上限值。下同。1524葡萄酒制造业产排污系数表（续 1）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数红葡萄酒专用红葡萄液态发酵 法红葡萄 酒生产工 艺 1M千升/年五日生化需氧 量克/千升-产品下限值 中间值 上限值3,1945,194.87,195.5两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值116.1184.1252.0下限值 中间值 上限值3,1945,194.87,195.5氨氮克/千升-产品下限值 中间值 上限值3376

9、.5120两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值6.418.831.2下限值 中间值 上限值3376.51201524葡萄酒制造业产排污系数表（续2）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数红葡萄酒专用红葡萄液态发酵 法红葡萄 酒生产工 艺0.5-1.0万千升/年工业废水量吨/千升-产品下限值 中间值 上限值4.05.757.5两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值3.65.06.4下限值 中间值 上限值4.05.757.5化学需氧量克/千升-产品下限值 中间值 上限值7,71011,40515,100两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值63

10、1975.51,320下限值 中间值 上限值7,71011,40515,1001524葡萄酒制造业产排污系数表（续3）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法 红葡萄酒生0.5-1.0 万千 升/年五日生化需 氧量克/千升-产品下限值 中间值 上限值4,9207,367.59,815两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值195.3324.7454付卜下限值 中间值 上限值4,9207,367.59,815氨氮克/千升-产品两段好氧生物处理工2下限值 中间值 上限值82440产工艺下限值 中间值 上限值4577.5110付卜下

11、限值 中间值 上限值4577.5110红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法 红葡萄酒生& 0.5HH / 年工业废水量吨/千升-产品下限值 中间值 上限值5.07.510.0好氧生物处理下限值 中间值 上限值4.26.558.9付卜下限值 中间值 上限值5.07.510.0化学需氧量克/千升-产品好氧生物处理下限值 中间值 上限值793.81,304.71,815.6产工艺下限值 中间值 上限值10,45015,38320,316付卜下限值 中间值 上限值10,45015,38320,3161524葡萄酒制造业产排污系数表（续4）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排

12、污系数液态发酵法4T=f RFt Al-& 0.5?H /五日生化需氧量克/千升-产品好氧生物处理下限值 中间值 上限值238.1400.5562.8卜限值 中间值 上限值6,792.59,998.913,205.4下限值 中间值 上限值6,792.59,998.913,205.4红匍镐酒专用红匍葡红匍匐招生年氨氮克/千升-产品好氧生物处理下限值 中间值 上限值123558产工艺下限值 中间值 上限值60100150下限值 中间值 上限值601001501524葡萄酒制造业产排污系数表（续5）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排污系数工业废水量吨/千升-产品

13、下限值 中间值 上限值5.07.510.0SBR下限值 中间值 上限值4.05.957.9白葡萄酒专用白葡萄液态发酵法 白葡萄酒生 产工艺W0.5T千升/年下限值 中间值 上限值5.07.510.0化学需氧量克/千升-产品下限值 中间值 上限值8,92013,68818,456SBR下限值 中间值 上限值784.91,194.31,603.8付卜下限值 中间值 上限值8,92013,68818,456注：大、中型白葡萄酒企业的产排污系数分别参考本使用手册中的大、中型红葡萄酒企业的产排污系数。下同1524葡萄酒制造业产排污系数表（续6）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数末端治理技术名称排