高职院校单招旅游一类模拟试题(一)

1、高职院校单招旅游一类模拟试题(一)您的姓名： 填空题 *_一、单项选择题(40分,每小题2分)1.世界旅游日为（）。 单选题 *A.9月27日(正确答案)B.10月5日C.11月5日D.12月27日2.旅游企业多为劳动密集型的主要原因是（）。 单选题 *A.能提供大量的就业机会B.投资小而雇用的人员多C.工资成本在全部营业成本中占据较高比重(正确答案)D.对普通从业人员的文化修养要求不高3.“旅游”一词在我国最早出现在（）的一首诗中。 单选题 *A.悲哉行(正确答案)B.全唐诗C.周易正义D.诗经4.属于人文旅游资源的是（）。 单选题 *A.阳光海滩B.流泉飞瀑C.奇洞异石D.民族风情(正确答

2、案)5.旅游零售商主要以（）为典型代表。 单选题 *A.旅游批发商B.旅游经营商C.旅游代理商(正确答案)D.旅行社6.古代探险旅行的代表人物是（）。 单选题 *A.麦哲伦(正确答案)B.李白C.徐霞客D.鉴真7.我国现存规模最大的古代皇家园林是（）。 单选题 *A.颐和园B.避暑山庄(正确答案)C.北海D.豫园8.素有七朝古都之称的古都是（）。 单选题 *A.北京B.西安C.洛阳D.开封(正确答案)9.佛教传入中国的第一座佛寺是（）。 单选题 *A.大相国寺B.白马寺(正确答案)C.大理寺D.五华寺10.有“万国建筑博物馆”之称的是（）。 单选题 *A.上海外滩(正确答案)B.青岛的八大关C

3、.哈尔滨D.浦东开发区11.下列城市中是著名水乡城市,被誉为“东方威尼斯”的是（）。 单选题 *A.泉州B.济南C.苏州(正确答案)D.绍兴12.道教的创始人是（）。 单选题 *A.老子(正确答案)B.庄子C.孙子D.墨子13.被称为“天下第一关”的是（）。 单选题 *A.山海关(正确答案)B.嘉峪关C.雁门关D.剑门关14.在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。 单选题 *A.上主菜前B.上副盆前C.喝咖啡时D.用过奶酪后开始上甜品时(正确答案)15.餐饮场所的地点要设在（）。 单选题 *A.城市中心B.经济中心C.旅游或文化中心D.交通便捷之处(正确答案)16.（）托盘一般用于托运较重的物品

4、。 单选题 *A.大方形托盘(正确答案)B.大圆形托盘C.中圆形托盘D.小方形托盘17.（）由经营者向一中央组织机构购买其名称和运作程序的租借权,用于自身的企业。 单选题 *A. Franchise(正确答案)B. chainC. BanquetD.Counter Service18.在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。 单选题 *A.34人B.45人(正确答案)C.58人D.1020人19.以下哪句话是正确的（）: 单选题 *A.白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色(正确答案)B.红葡萄酒饮用的最佳温度为710度C.干酒是指让人喝了容易口干的酒D.葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被

5、浸泡而让人觉得不卫生20.被称为“葡萄酒之女王”的产地是（）。 单选题 *A.法国波尔多地区(正确答案)B.法国科涅克地区C.法国勃艮地D.法国香槟省二、判断题(40分,每小题2分)1.利物浦之行标志着近代旅游及旅游业的开端。 判断题 *对(正确答案)错2.旅游业被称为“无烟工业”,是天然的可持续发展的行业。 判断题 *对(正确答案)错3.新疆维吾尔木卡姆艺术不属于我国人类口述和非物质遗产代表作。 判断题 *对错(正确答案)4.在我国涉外饭店星级评定工作中,三星级饭店的评定是由各省、自治区和直辖市旅游局评定. 判断题 *对(正确答案)错5.人们外出旅游的重要目的之一就是要体验异乡风情、了解异乡

6、社会文化是涉及旅游活动的文化现象. 判断题 *对(正确答案)错6.经济性为旅游资源的特点之一。 判断题 *对错(正确答案)7.素有千湖之省美誉的是浙江省。 判断题 *对错(正确答案)8.四川省是我国境内拥有的世界遗产数目最多的省市之一。 判断题 *对(正确答案)错9.我国最大的石刻佛像是位于四川的乐山大佛。 判断题 *对(正确答案)错10.丹霞山为广东的四大名山之首,被视为岭南道教圣地。 判断题 *对错(正确答案)11.张家界森林公园是我国第一个国家级的森林公园。 判断题 *对(正确答案)错12.妈阁庙是福建省内祭祀海神妈祖最古老的寺庙之一。 判断题 *对错(正确答案)13.我国修建的第一座佛教寺院是位于河南省的少林寺。 判断题 *对错(正确答案)14.西餐菜肴和服务以美式为代表。 判断题 *对错(正确答案)15.放转台要求居中,横拿轻放,底座旋转灵活。 判断题 *对错(正确答案)16.用于铁扒的原料大多为肉类,应加工成不同厚度的片状或具有平面的形状,以便扒制成熟。 判断题 *对(正确答案)错17.大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。 判断题 *对错(正确答案)18.中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针方向依次进行。 判断题 *对错(正确答案)19.