支装水维修部岗位（技术员、工程师、领班、线长）附有答案

1、支装水维修部岗位（技术员、工程师、领班、线长）复制您的部门： 单选题 *生产部您的姓名： 填空题 *_1. 工厂新入职维修部员工需参加厂级、部门级、班组级三级培训。( ) 判断题 *对(正确答案)错2. 维修使用加油枪无需专用管理，可交叉串换使用（ ） 判断题 *对错(正确答案)3. 维修过程可使用玻璃及硬质塑料等容易破损的材质制成的零件,不需要考虑破损带来食品安全风险。（ ） 判断题 *对错(正确答案)4. 维修结束后应立即进行清场工作和卫生工作。（ ） 判断题 *对(正确答案)错5. 维修员工进入灌装间维修工作有正当的理由，无需进行登记便可进入。（ ） 判断题 *对错(正确答案)6. 配电

2、室日常维护清洁，机械工程师和电气工程师、清洁工都想均可进行维护，无相关资质要求。（ ） 判断题 *对错(正确答案)7. 维修部有访客来访，在工厂内必须有工厂指定专人陪同。（ ） 判断题 *对(正确答案)错8. 关键区域维修工具监控执行并保存记录（车间维修前后工具、零配件检查确认记录）。（ ） 判断题 *对(正确答案)错9. 工厂有设备注油点清单或图，在所有的注油部位标明润滑油名称；若使用的是食品级润滑油，注油记录上不需要标注，若使用的非食品级润滑油，注油记录上必须需要标注。（ ） 判断题 *对错(正确答案)10. 任何玻璃物品原则上不得进入车间；对于必须带入车间的玻璃制品，应报告质量部，在质量

3、部的监管下使用。（ ） 判断题 *对(正确答案)错11. 旋盖机在开机前及维修或加油后清洁旋盖头、机身，无过度润滑现象，机头上无润滑油滴落或甩落现象。润滑油为（ ） 单选题 *A、食品级润滑油(正确答案)B、机油C、大豆油D、非食品级润滑油12. 维修操作用工器具应（ ）等，不存带入外来异物风险。 单选题 *A、锈蚀、易脱落B、无毛刺，无线头脱落(正确答案)C、光滑、易碎D、锈蚀或木质13. 工厂有设备注油点清单或图，在所有的注油部位标明润滑油名称，若使用的是食品级润，注油记录上必须注明食品级，食品级与非食品级（ ），避免交叉污染。 单选题 *A、混放上锁B、分开存放并上锁(正确答案)C、混放

4、不需要上锁D、以上都可以14. 应对水处理装置运行的有效性进行监控和维护，应（ ）、设立监控指标、并保存实施记录。 单选题 *A、建立维护计划(正确答案)B、日常点检C、月度维护D、实时监控15. 、吹灌旋的瓶输送如采用星轮传送，应确保星轮的光滑、不错位，定期对星轮摩擦产生的碎屑进行清洁，确保输送平台不堆积碎屑。维修后应对其进行检查（ ）。 单选题 *A、防范异物(正确答案)B、微生物C、异味D、以上都不是16. 维修新员工入职工厂级培训内容包括：（ ）等基础知识的培训 *A、公司质量方针、质量目标、质量安全意识、质量标准手册、(正确答案)B、国家有关食品安全的法规制度、食品安全知识、(正确答案)C、产品标准、重大事故案例、(正确答案)D、卫生知识(正确答案)17. 维修人员进入灌装间操作必须穿戴（ ）按指定途径，经过脚池消毒和风淋室风淋后，方可进入灌装间。 *A、洁净服(正确答案)B、帽子(正确答案)C、水鞋(正确答案)D、口罩（口罩须掩住口、鼻）(正确答案)18. 临时维修时需对可能造成污染区域进行（ ）处理。 *A、暴露B、覆盖(正确答案)C、隔离(正确答案)D、随意19. 危险化学品如CIP用化学品，维修用化学品等要求（ ）储存并仅限授权人员进出； *A、单锁B、双锁(正确答案)C、单人管控D、双人管控(正确答案)20. 设备维修管理要求包括（ ） *A