浅谈独立学院旅游管理专业实践教学现状分析与提高措施

1、浅谈独立学院旅游管理专业理论教学现状分析与进步措施论文关键词:独立学院旅游管理专业理论教学论文摘要:旅游管理专业是一个应用性非常强的学科,这就决定了理论教学在该专业人才培养中具有重要的作用。在人才竞争日益剧烈的形势下,作为独立学院创办的旅游管理专业,怎样进步理论教学程度,促进人才培养,还处于探究阶段。本文通过分析独立学院旅游管理专业理论教学的现状,研究进步理论教学的措施,为独立学院培养高质量的旅游管理人才提供帮助。随着我国旅游业的快速开展,我国对旅游人才的需求迅速增长。面对市场的需要,我国许多综合性大学相继创办了旅游管理专业,办学层次各不一样。近年来,我国高等教育的规模迅速增长,一些新的办学机

2、制和办学形式不断涌现,独立学院就是其中之一。所谓独立学院是指施行本科以上学历教育的普通高等学校与国家机构以外的社会组织或者个人合作,利用非国家财政性经费举办的施行本科学历教育的高等学校。简而言之,就是我们通常所说的三本院校。作为新型的院校,独立学院在人才培养上,要有自己的定位,既要不同于母体的一本、二本,也要有别于专科层次的高职高专学校和职业学校。作为一门应用性非常强的学科,理论教学在独立学院旅游管理专业的人才培养上显得尤为重要。它是培养学生专业技能、管理才能、创新才能的重要环节,在整个教学体系中具有不可替代的作用。一、独立学院旅游管理专业理论教学现状(一)在培养形式和课程设置上对理论教学重视

3、不够目前,从我国独立学院旅游管理专业整体的现状来看,大局部学校在人才培养形式和课程设置上还有很多不合理的因素,对理论教学重视不够。从培养形式上看,大多院校仍然延续传统精英教育思维方式,对旅游管理专业学科应用性强的特点认识缺乏,重理论轻理论,片面强调理论知识的掌握,无视了学生专业技能、理论才能的培养。这显然不符合我国高等教育开展的需要,也不符合我国社会经济开展的需要。从课程设置上看,相当一局部独立学院旅游管理专业照旧是按照公共课20%、专业根底课30%、专业课40%、专业实习10%的课程体系比例构造进展教学。这种课程体系呈现出“根底课多、专业课少,理论课多、理论课少,课堂教学集中、理论教学滞后的

4、特点。学生虽然可以扎实的掌握深沉的根底理论知识,但是操作技能和理论应用才能严重缺乏。从而导致学生毕业不适应行业的需求,就业率低以及转向其他行业,进一步造成旅游人才的短缺。(二)师资力量缺乏,缺乏理论经历旅游管理专业应用型强的特点决定了这个专业的老师不仅要具有深沉的专业理论基储灵敏多样的教学方式,还需要具有全面的综合知识构造和开阔的知识视野,更重要的是具有丰富的理论经历和产业阅历。目前,多数独立学院旅游管理专业的老师是由相邻的历史、地理、经济、管理、外语等学科转轨过来的,专业理论根底相对薄弱,没有理论经历。大局部专业老师较为年轻,从学校毕业后直接从事教学工作,虽然做过一些兼职工作,但仍然缺乏丰富

5、的理论经历和行业工作经历。另外,由于经费投入的原因,专业老师缺少在理论经历和才能方面的进修和培训。这就导致了独立学院旅游管理专业师资力量缺乏,缺乏理论经历,满足不了专业理论教学的要求,从而影响了该专业教学质量的进步以及学生理论才能的培养。(三)理论教学设施和基地建立不完善,难以发挥功能大多数独立学院建校时间较短,正处于扩大办学规模的阶段,大局部的资金都投入到了根底建立、根本教学建立中,致使理论教学设施和基地建立不完善,难以发挥相应的教学功能。这主要表如今:1.理论教学配套设施不完善。旅游管理专业是一个应用性非常强的专业,仅仅依靠课本教学是远远不够的,像前厅接待效劳、餐饮摆台、调酒、果盘制作、客

6、房做床、茶事效劳、茶艺表演、形体和礼仪、导游效劳带团和讲解艺术、旅游事故处理技能、音乐欣赏、文物鉴赏等操作性强的理论技能只有在配套设施完善的模拟实训室内才能纯熟掌握。一些独立学院不是因经费缺乏不建立理论教学相应的配套设施,就是对设施的维护和更新不到位,跟不上市场开展的需要。2.实习基地建立不稳固,作用难以发挥。目前,独立学院旅游管理专业学生理论才能的培养,多数集中在第七或第八学期的专业实习中。但是由于学校和旅游企业之间合作和联络不严密,各自利益的出发点不同,合作的目的存在较大差异,导致实习基地建立不稳固,理论才能培养目的不能实现,基地作用难以发挥。(四)学生对理论认识缺乏独立学院旅游管理专业的

7、学生对理论的认识缺乏,认为管理就是监视和指导工作,不用做详细的工作。这种眼高手低的思想直接影响了学生行业观念正确的树立,影响了学生理论才能的培养。学生们虽然在模拟实训中表现出一定的兴趣,但是,进入专业实习后,面对基层的工作环境、实习单位严格的规章制度、较大劳动强度和工作压力,学生们心理承受才能弱,缺乏吃苦耐劳精神,不能尽快的适应实习要求,逃避实习的事情时有发生。即便留下继续实习的学生也只关注自我的工作,对于其他方面的理论才能培养关注较少,实习流于形式,影响了学生综合素质的进步。(五)理论教学评价体系缺失大多数独立学院旅游管理专业缺乏理论教学评价体系。对老师来说,没有明确标准对理论教学的目的、过

8、程、效果的要求,对老师的教学也没有专门的评价标准,从而导致教学要求降低,教学内容多变,使本就非常单雹弱化的理论教学更显缺乏,效果更差。对学生来说,学生的理论实习,缺乏跟踪反应,仅仅通过一张简单的鉴定表评价效果。这很难保证评价结果的科学性、客观性和直观性,对理论教学的指导性不强。二、进步独立学院旅游管理专业理论教学的措施(一)改善培养形式,合理课程设置培养形式和课程设置是教学的纲领和指南。要进步独立学院旅游管理专业的理论教学质量,培养合格的旅游管理人才,必须改善培养形式,合理课程设置。我国的高等教育已经进入“群众化阶段,作为应用型强的旅游管理专业,独立学院在培养形式上不能因循守旧,要注重素质教育

9、、职业教育,把知识传授、才能培养和素质进步融为一体,要明确培养应用型人才的方向,在夯实根底理论的同时,强化操作技能和理论才能的培养,以符合旅游行业对人才的要求。在专业课程方面,要打破传统的教学构造比例,增大理论教学的比重。同时,要注意理论教学的时间安排,不要把理论教学的时间都集中在校外实习阶段。对于一些操作型、应用型较强的课程,如饭店管理、导游业务、礼仪等课程,应该及时进展理论教学环节,增强学生对理论知识的理解,促进学生操作技能和理论才能的培养。另外,还可以聘请一些旅游企业的高级管理人员作为参谋,共同参与课程设置,这样可以加快课程优化更新的速度,适应市场和行业开展的需求。(二)强化师资力量,注

10、重加强老师理论才能老师在理论教学环节中的作用至关重要。一支专业根底扎实、理论才能过硬的师资队伍是实现理论教学目的,培养具有较高理论才能学生的关键所在。旅游管理专业的学科特点决定了该专业老师不仅要擅长理论知识的讲授,更要具有丰富的理论经历。只有强化师资力量,注重加强老师理论才能才能进步独立学院旅游管理专业理论教学程度,从而实现人才培养目的。首先,作为独立学院可以利用人事制度灵敏的优势,在引进师资方面可以实现多种途径、多种方式。比方,在引进学历层次和综合素质较高的老师同时,可以考虑聘请一些从业经历和行业背景比拟丰富的旅游企业的高级管理人员担任兼职老师。第二,建立老师进入行业锻炼的长效机制。加强与旅

11、游企业的合作,鼓励老师定期去旅游企业进修和培训,学习企业先进的管理经历、操作技能和效劳标准,加强自身理论才能。(三)加强和完善理论教学基地建立旅游管理专业的学科理论性非常强。独立学院要想培养出具有竞争性的行业人才,就必须加强和完善理论教学基地建立。理论教学基地分为校内实训基地和校外实训基金。校内实训基地包括模拟客房、模拟餐厅、模拟酒吧、模拟接待、模拟旅行社、模拟导游、模拟旅游筹划和研发等专业实验室,其目的是培养学生的根底理论素养、根本技能以及效劳与管理技能。独立学院要重视校内实训基地的完善和建立,保持校内基地与旅游企业高度相近,进步实训基地的利用率,及时维护和更新基地的设施。校外实习基地主要是

12、一些管理标准、设施先进、客源丰富的旅游企业。独立学院应加强与旅游企业“产、学、研的交流与合作,共同参与制定实训(实习)方案,合理安排实训(实习),标准实训(实习)制度,从而建立稳固的校外实训基地,实现理论教学的目的。(四)加强学生思想教育,增强学生对理论才能培养的重视学生是理论教学的对象,学生对理论才能培养的重视程度,影响着理论教学的各个环节能否顺利的进展,理论教学的目的能否实现。独立学院应加强对学生的思想教育,转变学生对管理人员“眼高手低的错误认识,通过对学生要进展心理素质培训、职业素养培训、相关技能培训等,培养学生吃苦耐劳的精神,增强学生的心理承受才能,形成较好的职业素养,从而让学生认识到

13、理论才能的重要性和理论才能培养的重点内容。学生对理论才能培养重视程度的进步,就能积极地配合老师的理论教学,很好的进展理论活动,进步自身综合素质和理论才能。(五)建立全面的有效的理论教学评价体系全面有效的理论教学评价体系对进步理论教学的标准性和科学性,进步和保证教学质量,真正培养出具有较高程度的旅游管理专业人才具有非常重要的意义。独立学院可以把老师和学生都作为评价对象,把课堂教学、校内外实训都纳入评价的范围,把教学目的、教学内容和教学效果列为主要评价内容。对老师,可以通过听课、教案、评教、检查老师及学生的理论操作技能、实训基地评价等形式进展,从而保证理论教学的质量。对学生,可以针对不同的课程,确

14、定不同的考核方式,把理论考试和技能考试结合起来,将口试、笔试、技能操作、设计、论文、报告、调研、专题制作、辩论、基地反应等融入到考试当中。通过全面有效的理论教学评价体系的,才能确保培养出真正的旅游管理专业人才。旅游管理专业应用性较强的学科特点,决定了理论教学是培养合格专业人才的重要环节。在人才市场竞争剧烈的形势下,独立学院旅游管理专业必须重视理论教学对专业人才培养的作用,要逐渐加强、不断探究、创新思路、勇于改革,形成一套行之有效的理论教学体系,从而培养出行业所需要的具有较强理论才能的复合型人才。参考文献:1苏小燕,高校旅游管理专业实习的问题及对策,郑州航空工业管理学院学报(社会科学版),2022(10)2龚艳,本科院校旅游管理专业理论教学研究,商业经济,202